哪里有龍利魚賣(龍利魚哪里買)

　　本站是一個關(guān)于水族行業(yè)的一個網(wǎng)站，本文給大家介紹哪里有龍利魚賣，和龍利魚哪里買對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場，　　本文目錄一覽：　　　　龍利魚是巴沙魚哪里有龍利魚賣，網(wǎng)上一般都有或者市場都有賣，　　巴沙魚一直是一種比較高品質(zhì)的淡水魚之一，巴沙魚自身就含有哪里有龍利魚賣了較多的不飽和脂肪，因而不但可以極好地防止主動脈粥樣硬化的造成，除此之外還可以預(yù)防心腦血管的病癥等，乃至也有提高哪里有龍利魚賣我們?nèi)说拇竽X記憶能力等作用和功效，因而巴沙魚是許多盆友較為鐘愛的淡水魚之一，那麼究竟巴沙魚哪些的好呢?　　實際上巴沙魚是一種味

　　本站是一個關(guān)于水族行業(yè)的一個網(wǎng)站，本文給大家介紹哪里有龍利魚賣，和龍利魚哪里買對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場。

本文目錄一覽：

• 1、那里能買到龍利魚？
• 2、龍利魚產(chǎn)地在哪里 龍利魚產(chǎn)地介紹
• 3、龍利魚柳在南寧哪里有賣?
• 4、請問北京有沒有賣龍利魚呀
• 5、聽人說，超市里賣的龍利魚是巴沙魚，對人有害，真的假的？
• 6、漳州哪有賣龍利魚的？

那里能買到龍利魚？

　　龍利魚是巴沙魚哪里有龍利魚賣，網(wǎng)上一般都有或者市場都有賣。

　　巴沙魚一直是一種比較高品質(zhì)的淡水魚之一，巴沙魚自身就含有哪里有龍利魚賣了較多的不飽和脂肪，因而不但可以極好地防止主動脈粥樣硬化的造成，除此之外還可以預(yù)防心腦血管的病癥等，乃至也有提高哪里有龍利魚賣我們?nèi)说拇竽X記憶能力等作用和功效，因而巴沙魚是許多盆友較為鐘愛的淡水魚之一。那麼究竟巴沙魚哪些的好呢?

　　實際上巴沙魚是一種味兒比較美味，并且肉質(zhì)地較為滑爽的淡水魚之一，除此之外吃起來徹底沒有腥味兒和臭味，并且還是一種高蛋白食物，營養(yǎng)豐富的食材之一。下邊就給大伙兒介紹一下巴沙魚哪些的好。

　　巴沙魚哪些的好

　　營養(yǎng)成分

　　據(jù)營養(yǎng)學(xué)家稱，巴沙魚做為高品質(zhì)海底生物，其人體脂肪中帶有不飽和脂肪，具備抗主動脈粥樣硬化之作用，對預(yù)防心腦血管病癥和提高記憶力頗有好處。另外據(jù)營養(yǎng)成分測量，巴沙魚中的歐米加-3油酸，能夠抑止眼睛里的氧自由基，避免新血管的產(chǎn)生，減少結(jié)晶發(fā)炎的產(chǎn)生，這就是它又被稱作“保護視力魚類”的原因。因此它還非常合適一天到晚應(yīng)對電腦上的工薪族做為身心健康保健產(chǎn)品。

　　服用作用哪里有龍利魚賣：抗動脈硬化，預(yù)防心腦血管病癥，提高記憶力，保護眼睛;

　　選擇竅門哪里有龍利魚賣：魚鱗詳細不容易掉下來，肉質(zhì)地牢靠，頗具延展性，目光圓潤突顯，眼角膜全透明，內(nèi)臟顏色鮮紅色

泰國斗魚

　　存儲方式：放進薄膜袋，在冰箱冷藏室可儲存2天。在冷藏室可長期性儲存。

　　有關(guān)巴沙魚哪些的好，大伙兒早已了解了。一般來說，要想吃到肉質(zhì)地美味的巴沙魚，在選擇的情況下一定要留意方法。大伙兒在購買的情況下，一定要選擇魚鱗詳細，并且目光圓潤又突顯的巴沙魚，除此之外還需要查詢魚的腮絲是不是清楚等，總而言之上等的巴沙魚才可以充分發(fā)揮最好是的飲食療法作用。

龍利魚產(chǎn)地在哪里 龍利魚產(chǎn)地介紹

　　1、龍利魚是我國傳統(tǒng)的名貴魚類之一，學(xué)名半滑舌鰨，別稱牛舌頭、子板魚、舌頭魚等，在生物學(xué)分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬暖溫性近海大型底棲魚類，我國渤海、黃海、東海、南海均有分布，具有極高的食用價值和經(jīng)濟價值。

　　 2、龍利魚是暖溫性近海大型底棲魚類，喜棲息在泥沙質(zhì)海底，只做近距離洄游，我國渤海、黃海、東海、南海沿岸淺海均有分布，尤以黃海、渤海最常見，越冬場集中在渤海中部和渤海海峽附近水深28米的海域，越冬期間水溫在3.5～5.0℃范圍內(nèi)。

龍利魚柳在南寧哪里有賣?

　　東葛路上的華潤萬佳超市負一樓生鮮區(qū)有買速凍的龍利魚。15.9一斤。華潤萬佳生鮮區(qū)的海產(chǎn)品目前是南寧市最齊全的。

請問北京有沒有賣龍利魚呀

　　你去東郊批發(fā)市場看看 那的水產(chǎn)品還挺多的！可能有。

　　在八王墳（大望橋往南走100米，在通惠河畔）

　　坐地鐵在大望路站下車就行。

　　別的地方還不知道，知道在告訴你！

聽人說，超市里賣的龍利魚是巴沙魚，對人有害，真的假的？

　　 以前有過這種情況，但是對人有害到不至于，因為巴沙魚多是進口過來哪里有龍利魚賣的，既然是進口的，肯定就要經(jīng)過食品安全檢驗，所以在可食用這快，還是不用過于擔(dān)心，

　　 不過拿巴沙魚冒充龍利魚的事情，我估計現(xiàn)在還有，因為巴沙魚只要處理好哪里有龍利魚賣了，你根本分不清楚，哪個是巴沙魚，哪個是龍利魚，所以我們在購買龍利魚的時候

　　 最好就去大型超市購買，而且我要說明一點，之所以有人認為巴沙魚有害，主要就是因為巴沙魚的處理方法了，不知道大家知不知道，巴沙魚在處理起來是很麻煩的

　　 要說有多麻煩，就是一條巴沙魚光靠人工處理的話，沒有個10幾分鐘時間，是遠遠搞不定的，所以有些人為了省下這個時間，就想到了化學(xué)藥水浸泡這個方法，

　　 但是這種方法不會用到進口巴沙魚上面，畢竟巴沙魚在抽檢的時候，只要檢出化學(xué)藥水成分，這個巴沙魚也就過不了關(guān)了，所以只要是正規(guī)途徑的巴沙魚，

　　 還是沒有什么問題的，至于龍利魚，巴沙魚怎么區(qū)分，說句實在話，我是真不知道，因為這二種魚只要處理好了，無論是在外形上面，還是口感上面，多是差不多的

　　 小結(jié)：巴沙魚的價格，遠遠要比龍利魚便宜，所以有些人為了自己的利潤著想，就想盡辦法，將進口的巴沙魚當(dāng)成龍利魚在賣，所以在購買龍利魚的時候，一定要問清楚

　　 很高興回答你的問題，去正規(guī)超市去購買一般不會有錯，龍利魚和巴沙魚相對來說都是比較便宜的魚肉，二者切成魚柳的情況下非常相似，但是龍利魚和巴沙魚是不一樣的魚種。區(qū)別很大，價格有差異，龍利魚比巴沙魚貴，所以有魚目混珠的情況，但大家應(yīng)該憑喜好和口感選擇。

　　 什么是龍利魚哪里有龍利魚賣？

　　 龍利魚（Sole Fish)是廣東、香港等地對多種鰈形目魚類的俗稱。龍利魚的魚身扁平，貌似舌頭，也有稱其為“舌頭魚”。

　　 龍利魚肉質(zhì)細嫩、口感爽滑、刺少出肉率高、味道鮮美，幾乎沒有魚腥味，且魚肉可以久煮而不老柴，香煎口感尤佳。

　　 龍利魚含不飽合脂肪酸，含量較高，還含歐米伽—3，被稱為“護眼魚肉”。

　　 什么是巴沙魚？

　　 巴沙魚（Panama,Basa fish,Catfish)是越南、泰國湄公河流域中下游人工養(yǎng)殖的河魚博氏巨鯰。

　　 巴沙魚肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、有泥巴土腥味，久煮不老，適合紅燒、酸菜魚、黃燜等重味處理。

　　 巴沙魚的魚肉質(zhì)量取決于養(yǎng)殖水的條件和喂養(yǎng)飼料的質(zhì)量，魚肉一般分為白、粉、黃三色，其中白色最佳、粉色次之、黃色最差，巴沙魚屬于可食用魚種。

　　 龍利魚和巴沙魚的區(qū)別？

　　 龍利魚與巴沙魚切成魚柳的狀況下非常相似，兩種魚肉都具有久煮不老的特點，所以觀感上很難區(qū)分，由于價格有差異，不良商家常常魚目混珠，將巴沙魚假冒為龍利魚來銷售，從中獲取利差。

　　 兩種魚的區(qū)別主要有以下幾點：

　　 1、魚的種屬不同；龍利魚是鰈形目魚類，而巴沙魚屬博氏巨鯰類；品種不同，甚至連兄弟近親都算不上。

　　 2、種類不同；龍利魚是海魚，多為近海捕撈，巴沙魚是河魚，多為養(yǎng)殖生產(chǎn)；

　　 3、外形不同；兩種魚的長相不同，龍利魚呈舌頭狀，長相溫柔，而巴沙魚牙尖腹大，長相兇猛。

　　 4、肉質(zhì)和口感不同；龍利魚肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、無腥味和異味。巴沙魚肉質(zhì)白嫩、味道鮮美，但有泥巴土腥味，油脂含量高。

　　 5、營養(yǎng)價值不同；龍利魚是海魚，含不飽和脂肪酸含量高，還含歐米伽—3。而巴沙魚不具備海魚特征，不飽和脂肪酸含量遠遠低于龍利魚，營養(yǎng)價值也低于龍利魚。

　　 6、價格不同；龍利魚產(chǎn)量少，價格高；巴沙魚為速生魚，產(chǎn)量高，價格低。

　　 越南是目前世界上最大的巴沙魚的生產(chǎn)國，巴沙魚是河魚，處理和保存肉質(zhì)較為麻煩，魚肉泥巴土腥味重，因此釆用國際上許可的用多磷酸鹽、檸檬酸鹽等保水劑進行處理，因此會出現(xiàn)沖洗出泡沫或過度化冰流水沖洗后，魚肉會出現(xiàn)像豆腐渣等情況。

　　 大家可以根據(jù)自己的消費能力和口味偏好進行選擇，一般巴沙魚不建議給嬰幼兒食用。

　　 在西班牙和巴基斯坦等國因為種種原因而拒絕食用巴沙魚。

　　 此外，由于兩種魚不易區(qū)分，建議大家盡量去正規(guī)的良心商家進行選購，在文章中已經(jīng)將兩種魚的英文標注出來，即使商家欲魚目混珠，但進出口商品的英文標注是不可以亂用的，也可以憑英文名稱進行區(qū)分。

　　 總之，多了解兩者的區(qū)別，做聰明的消費者，才不花冤枉錢。

　　 以上是我對“超市里賣的龍利魚是巴沙魚，對人體有害，是真的假的？”的回答，希望能解答你的問題，令你滿意。

　　 我是@理勤Debbie 之 美食 主義 旅居海外的云南人， 美食 的愛好者和創(chuàng)作者：“做好的自己、看美的風(fēng)景、描寫心情，靜靜等、慢慢煮，情定 美食 ”

　　 巴沙魚十塊左右一斤，龍利魚要貴幾倍，所以價格上有很大差別。從味道上兩者很像，再多加些調(diào)味料后更難分辨。巴沙魚是越南產(chǎn)的，生長在湄公河流域，加工時要用三聚磷酸鈉泡，這種藥水是可以添加在食物中的，但要符合國家標準，超市里進口的一般都達標，不用太擔(dān)心，但小孩子要少吃。

　　 超市里賣的龍利魚大多數(shù)是巴沙魚，主產(chǎn)地在越南，是淡水魚。

　　 龍利魚是海魚，價格比巴沙魚貴一些。

　　 超市里賣的巴沙魚含水量比較大，食用對人無害。建議少吃為妙，幼兒更要少吃或不吃。

　　 區(qū)別如下：

　　 龍利魚是海魚，龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在海底，在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點。龍利魚出肉率高、高蛋白、口感爽滑、無腥味、味道鮮美、久煮不老等特點，廣受歡迎。

　　 巴沙魚是一種淡水魚，是鯰魚的一種，但是它沒有淡水魚常見的河泥腥味。巴沙魚具有生長快、個體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、無肌間小刺、利于加工等優(yōu)點。

　　 超市里賣的龍利魚不巴沙魚 龍利魚價格高，因其口感差不多，很多超市里面都是把巴沙魚 當(dāng)成龍利魚在賣，購買時，要注意仔細分辨，不然買到巴沙魚還不知道。

　　 巴沙魚可以適量的吃，對人體是無害的，且有一定的保健作用。 購 買時的外觀區(qū)別

　　 龍利魚是扁平的，巴沙魚的個頭更大一點。

　　 首先，鑒于網(wǎng)絡(luò)信息傳播的便利性，這種情況早就已經(jīng)被改正了。其次，巴沙魚雖然便宜，但多吃也不至于有害[捂臉]，最多是處理的時候添加了一些化學(xué)制品（安全的，不要一提化學(xué)產(chǎn)品就覺得有毒、致癌[捂臉]食用堿也是化學(xué)制品）。

　　 我是一名并不資深的超市人員，負責(zé)的生鮮區(qū)域的工作。說實話，龍利魚在我們這邊并不暢銷，巴沙魚因為不是國產(chǎn)，在到達超市的時候已經(jīng)去皮去骨，處理完畢冷凍起來，叫做巴沙魚柳（我覺得就是雞柳、蟹柳吃多了，所以人家改個巴沙魚柳就暢銷了[靈光一閃]）。這東西吧我買過一次，說實話，可能是我不會做，是真的不太好吃，肉質(zhì)松散，比較柴，超市搞活動8元一斤，有那錢我還不如買點鯧魚，鲅魚，舌頭魚吃[捂臉]。

　　 龍利魚是高級的海魚，巴沙魚是易養(yǎng)殖生長快的河魚，兩者的價格相差很大，存活時外貌也有極大差別，但是這兩種魚的魚肉外貌相差不大，都是白花花的，沒有肌間刺，于是就有商家將巴沙魚做成龍利魚柳來欺騙消費者。 龍利魚，鰈形目-舌鰨科-舌鰨屬，俗稱舌頭魚、鰨目魚，身體扁扁的，和比目魚是親戚，成年后兩只眼睛被擠到身體上方，身體下側(cè)貼著海底。舌鰨有很多種，最知名的為半滑舌鰨。 一首著名的繞口令里“打南邊來了個，手里頭提了五斤鰨目”，這個“鰨目”就是龍利魚。龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味異味，在我國沿海均有出產(chǎn)，但產(chǎn)量較小，價格較貴。一位漁民一個月只能打撈上來六七條。雖然部分品種已經(jīng)可以人工養(yǎng)殖，但整體上并沒有影響到它的價格。所以龍利魚一直沒有在市場上流行過，流行的是它的“模仿者”巴沙魚。 巴沙魚（Basa fish），學(xué)名博氏巨鯰，是鯰形目-巨鯰科-巨鯰屬的一種，原產(chǎn)于越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域。它容易養(yǎng)殖，生長迅速，肉質(zhì)沒有較大腥味，因此成為了廣泛飼養(yǎng)的經(jīng)濟魚種，因為肉質(zhì)清淡經(jīng)常被用來冒充海魚類（冒充各種鯛、多利魚、鱈魚等），用來冒充龍利魚也是“順理成章”。

　　 目前國際市場上90%的養(yǎng)殖鯰魚來自越南，越南主要養(yǎng)殖兩種鯰魚，一個是巴沙魚，一個是楂魚（低眼無齒巨鯰）。 巴沙魚就是越南水產(chǎn)養(yǎng)殖的招牌，主攻出口市場。越南出口的巴沙魚大約有10%左右進入中國，40%進入歐美。自2010年進入中國后，巴沙魚經(jīng)過一段時間的市場培育，現(xiàn)在正處于高速發(fā)展階段，每年進口10萬-15萬噸。雖然廣東、海南已經(jīng)有養(yǎng)殖巴沙魚的嘗試，但受到水文條件和養(yǎng)殖技術(shù)等多種因素影響，暫時還無法撼動越南巴沙魚的地位。巴沙魚在幾年之內(nèi)就橫掃了全球水產(chǎn)市場，對中國和美國的養(yǎng)殖鮰魚鯰魚帶來很大沖擊。 龍利魚和巴沙魚完整的時候外貌迥異，一眼就能分辨出，但脫去“外衣”只剩白花花的魚肉時，就難以分辨了。用巴沙魚柳代替龍利魚柳已經(jīng)很久了，導(dǎo)致很多人以為，龍利魚就是巴沙魚，有些商家也試圖混淆兩者的區(qū)別，甚至“明目張膽”的寫著“龍利魚又名巴沙魚”。但是前幾年“真假龍利魚風(fēng)波”之后大眾們都對兩種魚有了大致印象，商家們糊弄不了了。

　　 那么為什么人們都這么排斥巴沙魚呢？ 因為它是淡水鯰魚類的，鯰魚在人們印象里是很臟的魚類，所以不受人喜歡，這主要是被埃及塘鲺給敗壞了名聲，如果是在干凈環(huán)境里養(yǎng)殖出來的鯰魚是沒有問題的。巴沙魚如果養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生的話，對人體是無害的。雖然一些加工商會將巴沙魚柳浸泡在三聚磷酸鈉（STP）中以提高出肉率，但是正確合理使用STP是廣泛用于保持水分和質(zhì)量的加工實踐，是巴沙魚保水處理的常見做法，但不建議給小孩吃。

　　 其次，巴沙魚的營養(yǎng)價值比不上龍利魚，而且脂肪比龍利魚多，口感也比不上。

　　 分辨兩者主要通過以下幾點。 一看價格，巴沙魚每斤幾元到十幾元不等，龍利魚一般在30元/斤以上，較好的可達100-150元/斤，不排除有些商家在價格上也搞模仿，但通常不敢，所以很便宜的就是巴沙魚。

　　 二看紋理，龍利魚紋理淺，巴沙魚紋理很明顯。

　　 三看肉質(zhì)，龍利魚肉質(zhì)較為緊實，巴沙魚因含水量多，解凍后肉質(zhì)松散。

　　 四看配料表，如果有配料表，上面一般會寫著是龍利魚制成的還是巴沙魚制成的。

　　 如果實在分辨不了，就盡量買完整的龍利魚吧。

　　 把巴沙魚當(dāng)龍利魚賣的現(xiàn)象太普遍了，很多超市都是這么操作的，但如果說巴沙魚對人體有害，那就言過其實了。

　　 前段時間，我和兩個朋友一起去老家的海鮮自助餐廳吃飯，其中就看到了所謂的“龍利魚”，之前在青島某海鮮自助餐廳也常有大量的“龍利魚”供應(yīng)，很受食客們的歡迎。對絕大多數(shù)前來用餐的消費者來說，想要從肉質(zhì)上準確區(qū)分這兩種魚還是有不小難度的。

　　 養(yǎng)殖的水環(huán)境不同，巴沙魚的肉色也會不同。巴沙魚的肉色有白色、黃色和粉色，其中白色的肉質(zhì)最佳，黃色的最差；而龍利魚魚片則以白色和粉色為主，和巴沙魚魚片非常容易混淆。

　　 那么問題來了，什么才是真正的龍利魚呢？

　　 廣義的龍利魚并不是特指某一種魚，而是對很多鰈形目的統(tǒng)稱，尤其是 舌鰨屬 的魚類（半滑舌鰨）。在廣東和香港地區(qū)，龍利魚是高端海水魚類的典型代表，后來這一說法逐漸普及到北方沿海及內(nèi)地。

　　 上圖是半滑舌鰨的雌性和雄性個體，雌性明顯比雄性長得大，這種現(xiàn)象稱為雌雄相異性。在水產(chǎn)養(yǎng)殖上，培育全雌的半滑舌鰨新品種是一個重要的研究方向，這直接關(guān)系到該品種的產(chǎn)量，目前半滑舌鰨的全雌率已經(jīng)可以達到80%以上。

　　 從外觀上看，龍利魚（半滑舌鰨）身體扁平，背部顏色呈深褐，腹部顏色偏白，大多匍匐棲息在沙質(zhì)底或泥沙底的淺海區(qū)域。成年的半滑舌鰨可以長到57公分，目前已知的最大體長為61.1公分。野生的半滑舌鰨分布范圍較廣，在黃海、渤海以及東海都曾發(fā)現(xiàn)過半滑舌鰨。

　　 半滑舌鰨因形似牛舌，因此也被稱為舌頭魚。

　　 半滑舌鰨是我國特有的名貴海水魚，有些地方將其稱為鰨米魚。這種魚味道鮮美，肉質(zhì)細膩，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟價值很高，目前國內(nèi)也有少數(shù)的水產(chǎn)企業(yè)開始了半滑舌鰨的新品種培育和養(yǎng)殖（萊州明波水產(chǎn)有限公司就有一個國家級的半滑舌鰨原種場，常年都可以供應(yīng)5公分以上的高質(zhì)量半滑舌鰨苗種以及1~2.5公斤的大規(guī)格商品魚，對外售價上百元一斤）。

　　 除了半滑舌鰨，有些地區(qū)將大菱鲆（多寶魚）、擬大比目魚（也叫紅比目魚）等鲆蝶鰈類也納入了龍利魚的范疇。從外觀上看，舌鰨與鲆鰈類的海水魚長得有幾分相似，通過下面幾張的圖片，大家可以感受一下：

　　 鰈形目的不同魚類（鰈亞目，鰨亞目，鰜亞目）

　　 上面一條是歐洲鰨，下面兩條分別是雌性和雄性的暗色潛鲆。

　　 鰈形目魚類左右不對稱，眼睛普遍歪斜，往左歪的是鲆，往右歪的是鰈，因此有“左鲆右鰈”一說。鰈形目魚類身體扁平，全球共有14科134屬，共計149種，其中有很多種類都具有重要的經(jīng)濟價值。

　　 說完了龍利魚，再說說巴沙魚

　　 巴沙魚是最近幾年比較火的養(yǎng)殖品種，和加州鱸一樣，在海南、廣西、廣東等地有一定的養(yǎng)殖產(chǎn)量。巴沙魚屬于典型的熱帶淡水魚類，由于外形像鯊魚，因此也被稱為淡水鯊魚。事實上，巴沙魚屬于鯰魚的一種，對水質(zhì)的要求不高，原產(chǎn)地位于越南湄公河三角洲流域。

　　 巴沙魚手繪圖譜

　　 巴沙魚又名博氏巨鯰，拉丁文學(xué)名為Pangasius bocourti

　　 受生長溫度的限制，我國北方地區(qū)還沒有開始養(yǎng)殖巴沙魚（PS：加州鱸已經(jīng)開始在北方地區(qū)試養(yǎng)了，養(yǎng)殖戶往往是從南方產(chǎn)區(qū)購買大規(guī)格的苗種，在北方高溫季節(jié)集中放養(yǎng)，當(dāng)年就能達到上市規(guī)格）。不過，由于巴沙魚加工而成的魚柳、魚片可以通過真空包裝等形式長期儲存，因此在北方的大型超市以及自助餐廳也經(jīng)常能夠看到巴沙魚的身影。

　　 越南本地的巴沙魚市場

　　 由于巴沙魚和龍利魚的肉質(zhì)很像，有些奸詐的商家就打起了小算盤，加工之后的巴沙魚“搖身一變”就成了高檔的“龍利魚”，身價直接就暴漲了好幾倍。要知道，巴沙魚的市場價格頂多也就 10-20元/斤 ，而高端精品龍利魚市場價格約為 150-250元/斤 ，兩者的市場價值根本就不在一個檔次上。

　　 在營養(yǎng)價值上，巴沙魚能和龍利魚相比嗎？

　　 雖然兩者的肉質(zhì)很像，但營養(yǎng)價值卻大有不同。

　　 巴沙魚脂肪含量高，尤其是腹部，堆積著大量的脂肪，因此在加工的時候往往只取巴沙魚體側(cè)的肌肉部分。加工之后的巴沙魚魚刺很少，非常符合歐美國家居民的飲食習(xí)慣，甚至可以說，巴沙魚已經(jīng)成為了越南水產(chǎn)出口貿(mào)易中的一張王牌。

　　 巴沙魚魚片的生產(chǎn)加工線

　　 和其哪里有龍利魚賣他淡水魚相比，巴沙魚的風(fēng)味并不是特別出眾，營養(yǎng)價值也很一般，比不上在國內(nèi)的賣的很火的鱈魚片。很多顧客反映，巴沙魚水分大，不好吃，如果在超市購買冷凍的魚片，那么一斤魚肉解凍之后就能出三兩水。

　　 巴沙魚魚肉

　　 另一方面，巴沙魚也以其超高的性價而在酸菜魚、酸湯魚、烤魚飯等菜品中占據(jù)了一席之地，有些地方的水煮魚也開始用巴沙魚作為主要的食材。這倒也正常，價格便宜就自然很容易占據(jù)市場，這也是越南巴沙魚能夠在南方市場遍地開花的原因之一。

　　 如果說巴沙魚的定位是“下里巴人”，那么龍利魚的定位就是“陽春白雪”了。

　　 作為名貴的海水魚，龍利魚有著非常豐富的EPA，DHA等高不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，對中老年人及兒童的心腦血管有著很好的保健作用。龍利魚的風(fēng)味也更加鮮美，沒有土腥味，水分也不大，細膩的肉質(zhì)、滑嫩的口感簡直就是一絕。

　　 龍利魚魚片，圖源網(wǎng)絡(luò)

　　 另外，龍利魚中的ω—3脂肪酸可以有效抑制眼睛中自由基的產(chǎn)生，降低晶體炎癥的發(fā)生率，因此龍利魚肉也被稱為“護眼魚肉”，對于經(jīng)常用眼的上班族和學(xué)生群體來說是個不錯的選擇。

　　 如果您有不同的看法，歡迎提出并討論哪里有龍利魚賣！

　　 以前超市里很多巴沙魚都寫著龍利魚，巴沙魚是淡水魚，產(chǎn)地主要是越南，養(yǎng)殖為主，扒皮加工完和龍利魚傻傻分不清楚！龍利魚是海水魚，小的很便宜，大的貴死人。我們這俗稱舌頭魚，大的扒皮煎著吃，小的扒皮炸著吃，很鮮美！至于您所說的對人有害，那幾乎不可能，超市進貨必須有檢疫檢測報告和通關(guān)手續(xù)?，F(xiàn)在大部分巴沙魚都不敢在包裝上寫龍利魚，

　　 冒名的問題肯定存在，到有毒的問題不會太大，但是很多為了顏色好看會用某些東西處理，[捂臉][捂臉][捂臉]，就不好說了，

　　 真正的巴沙魚肉顏色發(fā)紅，不如尤利魚色淺，

漳州哪有賣龍利魚的？

　　漳州要買龍利魚可以到一些大型超市，還有菜市場的水產(chǎn)品區(qū)域，需要量大的話，還可以到海產(chǎn)品批發(fā)市場，都會有的。

　　哪里有龍利魚賣的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于龍利魚哪里買、哪里有龍利魚賣的信息別忘了在本站進行查找喔。