印度尼西亞帶魚怎么樣(印度尼西亞的帶魚還能吃嗎)

你好朋友，中國(guó)東海屬于溫帶，印尼那邊屬于熱帶，生長(zhǎng)在這兩個(gè)海區(qū)的帶魚口感不一樣，東海的好吃，帶魚是非常常見的海產(chǎn)，其沒有鱗片，肉質(zhì)細(xì)膩，刺很少，無(wú)論是紅燒還是炸著吃都很好吃，但是我們吃帶魚的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到像牙齒一樣的硬東西，這又是什么呢？

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹印度尼西亞帶魚怎么樣，和印度尼西亞的帶魚還能吃嗎對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)。

本文目錄一覽：

• 1、中國(guó)東海帶魚與印度尼西亞海帶魚區(qū)別？
• 2、帶魚為什么長(zhǎng)了“牙齒”？
• 3、中國(guó)最好的帶魚產(chǎn)自哪里？
• 4、印度帶魚質(zhì)量怎么樣
• 5、帶魚是不是熱帶魚

中國(guó)東海帶魚與印度尼西亞海帶魚區(qū)別？

你好朋友，中國(guó)東海屬于溫帶，印尼那邊屬于熱帶。生長(zhǎng)在這兩個(gè)海區(qū)的帶魚口感不一樣。東海的好吃。

帶魚為什么長(zhǎng)了“牙齒”？

帶魚是非常常見的海產(chǎn)，其沒有鱗片，肉質(zhì)細(xì)膩，刺很少，無(wú)論是紅燒還是炸著吃都很好吃，但是我們吃帶魚的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到像牙齒一樣的硬東西，這又是什么呢？

圖注：吃帶魚吃出來(lái)的像牙齒一樣的東西，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

在帶魚身上吃出來(lái)的像牙齒一樣的東西其實(shí)是骨瘤，屬于脊椎骨上發(fā)生的骨骼病變，骨瘤在低緯度（熱帶、亞熱帶）海域亮物捕獲的帶魚中比較常見，在渤海、黃海捕獲的帶魚一般是沒有骨瘤的。

骨瘤是一種自然形成的骨骼病變，在低緯度海域的帶魚身上多發(fā)，但這并非受到污染甚至是輻射而產(chǎn)生的。骨瘤的出現(xiàn)與水質(zhì)環(huán)境、攝食分類、生長(zhǎng)習(xí)性等有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，生存環(huán)境有利于帶魚對(duì)于鈣質(zhì)的吸收，才會(huì)長(zhǎng)出骨瘤的。

圖注：海中銀亮銀亮的帶魚，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

正是扒鍵喊因?yàn)榈途暥鹊膸~身上才會(huì)長(zhǎng)骨瘤，所以其被作為進(jìn)口帶魚和國(guó)產(chǎn)帶魚的重要分辨特征，其實(shí)產(chǎn)于南海的帶魚也是長(zhǎng)有骨瘤的。不過進(jìn)口帶魚在口感和肉質(zhì)上的確不如黃渤海產(chǎn)的帶魚，這是吃貨物已經(jīng)鑒定過的。

圖注：從眼睛和腦袋來(lái)看，這些應(yīng)該是我國(guó)沿海捕撈的帶魚，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

長(zhǎng)著骨瘤的帶魚，大家是可以放心食用的，對(duì)身體沒有任何危害，也無(wú)關(guān)帶魚的新鮮度。如果你對(duì)帶魚的品質(zhì)有要求，可以選擇價(jià)格較高的國(guó)產(chǎn)帶魚，在選擇帶魚的時(shí)候看腦袋小、眼睛黑、牙齒不外漏的帶魚，當(dāng)然新鮮度也是要重點(diǎn)考慮的。

圖注：上圖的帶魚就已春野經(jīng)不新鮮啦，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

網(wǎng)上有傳言稱有骨瘤的帶魚是養(yǎng)殖帶魚，其實(shí)由于帶魚特殊的生存方式，其養(yǎng)殖成本很高，目前并沒有養(yǎng)殖帶魚在市場(chǎng)上出售。

圖注：僅僅是中國(guó)每年捕撈的帶魚就有50萬(wàn)噸之多，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

小時(shí)候生活在北方的內(nèi)陸小城市，帶魚算是當(dāng)時(shí)為數(shù)不多可以吃到的海魚之一，畢竟這個(gè)東西完全是冷凍運(yùn)輸出售的。所以我從小至今也吃過不少帶魚了，確實(shí)后來(lái)也會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些帶魚里有奇怪的“骨頭”，那么這次我們就來(lái)解答一下吧。

翻看了一下評(píng)論內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)有一些朋友鑒定持有這樣的觀點(diǎn)，覺得帶魚里面吃出這樣的“骨頭”就是因?yàn)槠涫丘B(yǎng)殖的，可從目前的現(xiàn)實(shí)情況來(lái)說(shuō)，這個(gè)觀點(diǎn)明顯是錯(cuò)誤的。帶魚的養(yǎng)殖雖然有了很大的突破，但也是能“養(yǎng)得活”而已，距離成為符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飼養(yǎng)規(guī)模還差的太遠(yuǎn)，光是水壓和帶魚的兇猛習(xí)性就很難搞定，何況它們還有洄游習(xí)性。

帶魚畢竟是一種深海魚，所以它們被捕撈起來(lái)幾乎是“離水即死”，這個(gè)適宜生存的水壓環(huán)境就是一大難題。其次就是養(yǎng)殖要想有收益，那么養(yǎng)殖密度就是一個(gè)關(guān)鍵因素，帶魚的習(xí)性是很兇猛的，同類相殘是很常見的情況。再參考上野生帶魚具有不錯(cuò)的繁殖能力，所以野生種群的保有量還是挺大的，因此飼養(yǎng)帶魚的市場(chǎng)太小了。

說(shuō)得直白一點(diǎn)就是養(yǎng)殖的帶魚成本相對(duì)非常高，高到目前幾乎沒有什么市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不會(huì)有商家主動(dòng)做這種賠本都賺不到吆喝的事情，所以這種“頭骨”的出現(xiàn)跟養(yǎng)不養(yǎng)殖沒有關(guān)系。

其實(shí)這種“骨頭”的成因目前還難有斷言，不過基本跑不出以下兩種因素：

1、這種“骨頭”就類似“骨質(zhì)增生”

在有一些水域的環(huán)境下，帶魚因?yàn)槭澄锖退|(zhì)問題會(huì)吸收更多的鈣質(zhì)，過多的鈣攝入就會(huì)刺激它們長(zhǎng)出好像骨質(zhì)增生一樣的骨瘤。不過骨骼的問題并不會(huì)影響其肉質(zhì)，也沒有相關(guān)的問題反饋過，正常人也不會(huì)吞下帶魚的骨頭或者骨瘤，所以不會(huì)影響食用。

2、這種“骨頭”是帶魚保存鈣質(zhì)的方式

帶魚是深海魚類，它們 適宜生存 的環(huán)境不是淺水層，所以有些水域的某些品種帶魚會(huì)把額外的鈣質(zhì)存在體內(nèi)，形成骨瘤，這個(gè)東西的作用可以說(shuō)跟魚鰾相反，可以幫助帶魚穩(wěn)定的潛在深海水域里。其實(shí)這與近海帶魚基本沒有這種“骨頭”，而印度洋的深海大型帶魚常見這種“骨頭”的現(xiàn)實(shí)情況比較吻合。

所以不管是哪種原因產(chǎn)生的，這種骨頭的存在并不影響帶魚的食用。

這個(gè)情況其實(shí)還算是比較符合現(xiàn)實(shí)的，準(zhǔn)確的說(shuō)是一般有這種“骨頭”的帶魚肉質(zhì)就相對(duì)沒那么細(xì)嫩，但是這與“骨頭”本身并沒有直接關(guān)系。主要還是因?yàn)闀?huì)有這種“骨頭”的帶魚一般都是那些體型比較巨大、更為兇猛的大型帶魚，這就好比嫩雞肉跟老雞肉的區(qū)別是差不多的。哪怕是同一種經(jīng)濟(jì)肉用動(dòng)物，一般都是體型越嬌小、生長(zhǎng)時(shí)間越短其肉質(zhì)就越容易是細(xì)嫩的。

首先就是不要一味挑著大的買，長(zhǎng)得巨大厚實(shí)的帶魚看著就覺得吃起來(lái)會(huì)很過癮，但是一般來(lái)講越是巨大的帶魚就越容易出現(xiàn)這樣的“骨頭”；

其次是我們國(guó)內(nèi)的帶魚一般是魚眼較小，眼白清亮透明的，而進(jìn)口帶魚大多是魚眼比較大，眼白部分呈現(xiàn)黃色的，依照口感肉質(zhì)來(lái)說(shuō)，還是咱們國(guó)內(nèi)的帶魚略勝一籌（舟山地區(qū)的帶魚就很有名）。

帶魚是我們這里特別受歡迎的魚種，以前過年的時(shí)候，家家戶戶都要準(zhǔn)備一下，或炸或煎要不就是燉!因?yàn)槟菚r(shí)候我們吃的都是黃渤海的帶魚，我們這最有名的特產(chǎn)就是“渤海刀”?，F(xiàn)在“渤海刀”已經(jīng)非常少見了，而且價(jià)錢不菲了!

現(xiàn)在市面上到處都有，價(jià)格便宜的黃眼睛、腦袋也比較大、嘴里牙齒多的帶魚，我們這里叫“南方刀”。這種魚雖然比不了黃渤海的帶魚，但是味道還可以。

還有一種就是一般沒有頭尾，都是一段一段包裝好的，凍起來(lái)銷售的。這個(gè)非常便宜，而且有一節(jié)一節(jié)的像牙齒一樣的骨節(jié)，味道不怎么樣，只適合炸著或煎著吃，肉質(zhì)也沒有帶魚的鮮香而且發(fā)柴。

中國(guó)最好的帶魚產(chǎn)自哪里？

;?????01

??????舟山

??????中國(guó)最好印度尼西亞帶魚怎么樣的帶魚產(chǎn)自舟山。新鮮的舟山帶魚是可清蒸印度尼西亞帶魚怎么樣，且鮮而不腥印度尼西亞帶魚怎么樣，且無(wú)其他地方帶魚的大骨粒異物感，在海內(nèi)外備受歡迎，被稱為世界上最好吃的脊雀團(tuán)帶魚。

??????帶魚在印度尼西亞帶魚怎么樣我國(guó)的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，沿海的帶魚還可以分為南、北兩大類，北方帶魚個(gè)體較南方帶魚大，在黃海南部越冬，春天游向渤海，形成春季魚汛，秋天結(jié)群返回越冬地形成秋季魚汛，南方帶魚每年沿東海西部邊緣隨季節(jié)不同作南北向移動(dòng)，春季櫻橘向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，東海帶魚有春汛和冬汛之分。大連渤海、舟山等地區(qū)是帶魚產(chǎn)地口碑不錯(cuò)的幾個(gè)地方。

??????舟山帶魚頭尖口大，到尾部逐漸變細(xì)，好像一根細(xì)鞭，頭長(zhǎng)為身高的2倍，全長(zhǎng)1米左右，1996年3月中旬浙江有一漁民曾捕到一條長(zhǎng)米、重公斤的特大個(gè)體，這條帶魚王后來(lái)被溫嶺市石塘鎮(zhèn)小學(xué)的生物博物館收藏。帶魚分布比較廣，以西太平洋和印度洋最多，中國(guó)沿海各省均可見到，其中又以東海產(chǎn)量最高。

??????帶魚主要的類型有叉尾深海帶魚、卜氏窄頭帶魚、條狀窄頭帶魚、沙帶魚、降頭帶魚、短帶魚、日本帶魚等。

??????1、短帶魚

??????也叫做中國(guó)短尾帶魚、瓊帶魚，短帶魚是肉食性動(dòng)物，魚體細(xì)長(zhǎng)且側(cè)扁，背鰭是白色的，體長(zhǎng)可達(dá)公分，主要分布在我國(guó)的海南省周邊海域。短帶魚性成熟早、個(gè)體小。

??????2、白帶魚

??????白帶魚在全球各大洋溫暖水域都有分布，在我國(guó)全國(guó)沿岸都有分布，但集中在東海，國(guó)外分布于朝鮮，日本，澳大利亞，紅海，印度洋，東南亞，非洲東岸和南岸。也叫高鰭帶魚、牙帶或者刀魚，也有叫裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚的，它們的個(gè)頭比較大，尾部細(xì)長(zhǎng)如鞭狀，背鰭是灰白歲孝色的，沒有腹鰭，也沒有鱗，但有明顯的側(cè)線，身體呈銀白色，背鰭和胸鰭呈淡白色。

??????3、小帶魚

??????小帶魚通常生活在近岸沿海，咸淡水或者河口附近，沒有腹鰭和尾鰭，屬于肉食性動(dòng)物，主要吃一些甲殼類動(dòng)物、小魚或者烏賊等等，小帶魚在我國(guó)各海區(qū)都有分布，在日本、朝鮮、印度和印度尼西亞都有分布。

印度帶魚質(zhì)量怎么樣

印度帶魚質(zhì)量不好。根據(jù)查詢相關(guān)資料得豎旦知，印度進(jìn)口的帶魚，肉質(zhì)老粗，與美食無(wú)緣。印度帶魚生長(zhǎng)環(huán)境不好，水質(zhì)不好。帶魚屬于脊索動(dòng)物門余喊擾下脊椎滲枯動(dòng)物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。

帶魚是不是熱帶魚

帶魚是海洋里印度尼西亞帶魚怎么樣的一種魚印度尼西亞帶魚怎么樣，與印度尼西亞帶魚怎么樣我們平常說(shuō)印度尼西亞帶魚怎么樣的熱帶魚是兩碼事。

關(guān)于印度尼西亞帶魚怎么樣和印度尼西亞的帶魚還能吃嗎的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。