桂魚(yú)魚(yú)缸養(yǎng)殖方法圖解視頻教程（桂魚(yú)魚(yú)缸養(yǎng)殖條件）

山泉水，水質(zhì)清冽，潔凈，適合養(yǎng)殖鷹嘴龜，石雞，石斑魚(yú)，娃娃魚(yú)，清蒸桂魚(yú)的做法步驟1準(zhǔn)備好的用料，2先把魚(yú)清洗干凈，瀝干水分，在魚(yú)身上劃上幾刀，3再在魚(yú)身上抹上料酒，鹽，按摩幾下，再腌制十五分鐘，在腌好的魚(yú)肚里塞上姜片，蔥結(jié)，4蒸魚(yú)豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例調(diào)成汁，再加點(diǎn)雞精調(diào)勻，5倒上調(diào)好的汁上籠蒸熟，燒開(kāi)后大概再蒸十五分鐘，6剩下的一半汁加點(diǎn)姜末，微波爐高火轉(zhuǎn)一分鐘，7蒸好魚(yú)拿出來(lái)，把里面的湯汁倒干凈，再把另一半島汁倒進(jìn)來(lái)，在魚(yú)上面撒點(diǎn)蔥花，最后淋上熱油就可以，

• 1、桂魚(yú)的做法有哪些
• 2、請(qǐng)問(wèn)一下大家，山泉水適合養(yǎng)殖什么水產(chǎn)
• 3、視頻教清桂魚(yú)的做法

1、桂魚(yú)的做法有哪些

我是劉濤美食，專(zhuān)業(yè)的廚師，也是一名自媒體創(chuàng)作者，每天會(huì)和大家分享不一樣的美食，喜歡的記得加關(guān)注。今天就來(lái)和大家分享桂魚(yú)不一樣的做法，比清蒸和紅燒的都好吃，桂魚(yú)又稱(chēng)為鱖魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)膩，含有豐富的膠原蛋白，傳統(tǒng)一般是紅燒或者清蒸，今天跟大家分享的是“椒香桂魚(yú)”的制作方法，總共每分六步完成一：將桂魚(yú)改刀，去頭去尾然后去除魚(yú)頭，去掉魚(yú)尾掉魚(yú)身上的大刺，將其刺砍成塊依次去除魚(yú)肚上的大刺，也砍成塊，碗中加鹽、蔥節(jié)、姜片、料酒腌制十分鐘二：將魚(yú)身打成魚(yú)片，準(zhǔn)備腌制，加鹽、雞精、干淀粉、蕞后加入適量的色拉油攪拌均勻即可，調(diào)料的多少根據(jù)魚(yú)的大小來(lái)定三：將泡辣椒和紅杭椒剁成末，這種辣椒不會(huì)那么辣，跟野山椒的口味不一樣，做醬椒魚(yú)頭味道也非常不錯(cuò)四：鍋中加水，加入適量的料酒去腥，將砍好的魚(yú)骨依次下入鍋中，煮熟后將其撈出，擺放入盤(pán)中，魚(yú)頭和魚(yú)尾我們擺出造型，最后我們將魚(yú)片慢慢的下入鍋中，開(kāi)小火煮至斷生即可撈出五：鍋中下入菜籽油，姜蒜末給爆香，最后將切好的辣椒一起倒入鍋中爆香，下入我們提前準(zhǔn)備好的魚(yú)湯，加耗油5克，蒸魚(yú)豉油6克，白糖6克，雞精3克來(lái)調(diào)味提鮮，淋入水淀粉勾點(diǎn)欠汁，最后淋入少許明油，增加亮度六：將辣椒依次的澆再魚(yú)上面即可，一道“椒香桂魚(yú)”就做好了，此菜味道非常不錯(cuò)，辣而不燥，非常的下飯我是劉濤，要是沒(méi)看懂的可以參考我的視頻教程，喜歡的記得加關(guān)注

2、請(qǐng)問(wèn)一下大家，山泉水適合養(yǎng)殖什么水產(chǎn)

山泉水，水質(zhì)清冽，潔凈。適合養(yǎng)殖鷹嘴龜，石雞，石斑魚(yú)，娃娃魚(yú)。

3、視頻教清桂魚(yú)的做法

清蒸桂魚(yú)的做法步驟1準(zhǔn)備好的用料。2先把魚(yú)清洗干凈，瀝干水分，在魚(yú)身上劃上幾刀。3再在魚(yú)身上抹上料酒，鹽，按摩幾下，再腌制十五分鐘，在腌好的魚(yú)肚里塞上姜片，蔥結(jié)。4蒸魚(yú)豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例調(diào)成汁，再加點(diǎn)雞精調(diào)勻。5倒上調(diào)好的汁上籠蒸熟。燒開(kāi)后大概再蒸十五分鐘。6剩下的一半汁加點(diǎn)姜末，微波爐高火轉(zhuǎn)一分鐘。7蒸好魚(yú)拿出來(lái)，把里面的湯汁倒干凈，再把另一半島汁倒進(jìn)來(lái)。在魚(yú)上面撒點(diǎn)蔥花，最后淋上熱油就可以。