圓玻璃魚缸怎樣給魚制造氧氣呢視頻（圓玻璃魚缸怎樣給魚制造氧氣呢視頻教學(xué)）

本文目錄 1、自由泳旋轉(zhuǎn)訓(xùn)練方法 2、水族箱的過(guò)濾系統(tǒng)怎么弄 3、網(wǎng)紅玻璃燒鴨怎么做 4、深海的生態(tài)圈是怎么產(chǎn)生的 5、魚缸怎么養(yǎng)好消化細(xì)菌 自由泳的旋轉(zhuǎn)訓(xùn)練是很重要的，通過(guò)旋轉(zhuǎn)可以減小阻力，提高泳動(dòng)力和速度，以下是一些自由泳旋轉(zhuǎn)訓(xùn)練方法：1.身體平穩(wěn)滑動(dòng)：在游泳時(shí)，身體要平穩(wěn)滑動(dòng)，旋轉(zhuǎn)的角度不要過(guò)大，避免浪費(fèi)體能，保持相對(duì)的穩(wěn)定性，減小阻力，2.及時(shí)抬手：當(dāng)您打夠了一定次數(shù)的自由泳后，就會(huì)形成肌肉記憶，在泳姿中，要適時(shí)向水面抬手，形成一個(gè)小的角度，也可以在游泳過(guò)程中，定時(shí)進(jìn)行上舉手，練習(xí)肌肉記憶，鍛煉手臂和腰肌肉的協(xié)調(diào)性，3.身體隨著手

• 1、自由泳旋轉(zhuǎn)訓(xùn)練方法
• 2、水族箱的過(guò)濾系統(tǒng)怎么弄
• 3、網(wǎng)紅玻璃燒鴨怎么做
• 4、深海的生態(tài)圈是怎么產(chǎn)生的
• 5、魚缸怎么養(yǎng)好消化細(xì)菌

1、自由泳旋轉(zhuǎn)訓(xùn)練方法

自由泳的旋轉(zhuǎn)訓(xùn)練是很重要的，通過(guò)旋轉(zhuǎn)可以減小阻力，提高泳動(dòng)力和速度。以下是一些自由泳旋轉(zhuǎn)訓(xùn)練方法：1.身體平穩(wěn)滑動(dòng)：在游泳時(shí)，身體要平穩(wěn)滑動(dòng)，旋轉(zhuǎn)的角度不要過(guò)大，避免浪費(fèi)體能，保持相對(duì)的穩(wěn)定性，減小阻力。2.及時(shí)抬手：當(dāng)您打夠了一定次數(shù)的自由泳后，就會(huì)形成肌肉記憶。在泳姿中，要適時(shí)向水面抬手，形成一個(gè)小的角度。也可以在游泳過(guò)程中，定時(shí)進(jìn)行上舉手，練習(xí)肌肉記憶，鍛煉手臂和腰肌肉的協(xié)調(diào)性。3.身體隨著手臂旋轉(zhuǎn)：當(dāng)您向水面抬手后，身體也要跟著旋轉(zhuǎn)，注意保持身體穩(wěn)定，減少水流的阻力。4.利用腰部力量：在旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中，腰部是很重要的?？梢允褂醚康牧α客苿?dòng)整個(gè)身體，讓身體更加靈活，提高泳姿的流暢性。5.進(jìn)行練習(xí)：為了讓自己更加熟練的掌握旋轉(zhuǎn)技巧，可以進(jìn)行一系列的練習(xí)。有針對(duì)性的適度添加訓(xùn)練量，比如進(jìn)行仰浮狀態(tài)下的旋轉(zhuǎn)訓(xùn)練，做一些水下距離推載等。以上是自由泳旋轉(zhuǎn)訓(xùn)練的一些方法，更好的掌握這些技巧，需要不斷的實(shí)踐和練習(xí)。通過(guò)科學(xué)的訓(xùn)練方法和堅(jiān)持不懈的訓(xùn)練，你定會(huì)成為更優(yōu)秀的自由泳選手。

2、水族箱的過(guò)濾系統(tǒng)怎么弄

過(guò)濾器一般由過(guò)濾槽、抽水泵和過(guò)濾材料組成。工作原理是通過(guò)抽水泵將魚缸內(nèi)的水抽吸到過(guò)濾槽中，由過(guò)濾槽內(nèi)的過(guò)濾材料進(jìn)行過(guò)濾，過(guò)濾材料將水中的有害物質(zhì)或雜質(zhì)留在過(guò)濾槽內(nèi)，經(jīng)過(guò)過(guò)濾的水再回到魚缸中。按水流的方向，過(guò)濾系統(tǒng)的濾材的設(shè)置順序?yàn)椋哼M(jìn)水口→(水泵)→物理過(guò)濾→化學(xué)過(guò)濾→生物過(guò)濾→(水泵)→出水口。舉個(gè)栗子，外濾桶的濾材設(shè)置(按水流方向)：1、粗濾棉(兩層)，包在外濾桶的進(jìn)水口外，更便于清洗更換。2、生化棉，在前級(jí)過(guò)濾不良的情況下，吸附有機(jī)物達(dá)到過(guò)濾。3、玻璃環(huán)，體積要占全缸水體積的3～5%，培養(yǎng)硝化細(xì)菌。4、粗濾棉(一層)，主要是打散、吸附細(xì)菌的代謝廢物。其它種類的過(guò)濾設(shè)備可參照上述外濾桶進(jìn)行設(shè)置，其它濾材可按實(shí)際情況擺放。過(guò)濾系統(tǒng)的濾材所需體積——玻璃環(huán)：占全缸水體積的3～5%；陶瓷環(huán)：占全缸水體積的5～10%；生物球：占全缸水體積的10%以上（一般僅適用于潮汐式及干式(滴流)過(guò)濾）。注意：過(guò)濾系統(tǒng)一定要24小時(shí)連續(xù)開著。1、上部循環(huán)過(guò)濾（上濾）放置于魚缸上部，通過(guò)潛水泵將水抽入上濾槽內(nèi)，水流通過(guò)過(guò)濾棉、生化棉、各種濾材后再由底部的出水管流回到魚缸。價(jià)格低廉、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、清洗和維護(hù)方便，但占空間，影響美觀，不適合草缸。2、滴流式過(guò)濾說(shuō)白了就是高級(jí)版的上濾，過(guò)濾槽的上層為物理過(guò)濾室，放置過(guò)濾棉、生化棉，下面幾層分別放置生化球、藤棉、玻璃環(huán)、石英球、細(xì)菌屋等濾材。過(guò)濾效果較好，占空間，影響美觀，水流較大，適合帶蓋的魚缸。3、背濾及側(cè)濾內(nèi)部分成幾小格用于放置濾材和循環(huán)泵，一邊設(shè)有溢流口，當(dāng)水泵把水從過(guò)濾部分抽向魚缸時(shí)，魚缸溢出的水通過(guò)溢流口流入過(guò)濾部分的第一格，在隔板的引導(dǎo)下流經(jīng)各種濾材，水從最后一格通過(guò)水泵再次送入魚缸形成循環(huán)。4、底缸過(guò)濾利用一個(gè)放置于底柜的大型濾槽（稱為底缸），通過(guò)管道與主缸連接，利用水泵來(lái)完成水的循環(huán)，濾槽根據(jù)尺寸及實(shí)際需要分別放置不同的濾材或器材。底缸過(guò)濾一般采用溢流的下水，分為三角溢流、方形溢流、圓形溢流、三重溢流管溢流、不打孔溢流等多種形式。美觀，過(guò)濾好，但結(jié)構(gòu)復(fù)雜，制作成本較高，耗電量也會(huì)增加。5、外濾桶過(guò)濾桶內(nèi)部分為若干層，每層都可以放置不同的過(guò)濾材料，利用桶內(nèi)或桶外的水泵使水族箱中的水不斷流經(jīng)桶內(nèi)的各層濾材，從而達(dá)到循環(huán)過(guò)濾的目的。啟動(dòng)前一定要保證桶內(nèi)及進(jìn)出水管滿水避免有空氣積存。噪音較低、生化過(guò)濾效果好，但物理過(guò)濾效果較弱、清洗啟動(dòng)較繁瑣。6、外濾桶過(guò)濾外掛過(guò)濾器是一種掛在缸壁上使用的半封閉式過(guò)濾器，內(nèi)部設(shè)有不同的濾材擺放區(qū)域，利用機(jī)身自帶的水泵將水族箱內(nèi)的水吸入過(guò)濾器內(nèi)部并流經(jīng)各種濾材，達(dá)到循環(huán)過(guò)濾的目的價(jià)格低廉，使用簡(jiǎn)便，不適合大魚缸和草缸。 7、內(nèi)置式過(guò)濾（沉水式過(guò)濾器）泵與過(guò)濾盒連接在一起并安置在水中使用，在過(guò)濾盒內(nèi)部安放有各種濾材（一般以生化棉為主，可以自己配上多種濾材），用于培菌。靜音，使用簡(jiǎn)便，適用于草缸。8、生化棉過(guò)濾/氣舉動(dòng)式生化過(guò)濾器。通過(guò)增氧泵吹氣到下個(gè)生化棉中來(lái)造成水流由生化棉的外部向生化棉的內(nèi)部流動(dòng)，同時(shí)通過(guò)氣泵的不斷吹氣，為硝化細(xì)菌提供大量的氧分，在流動(dòng)中將臟物留在生化棉上，再由水中或生化棉上的硝化菌來(lái)分解，形成一個(gè)生物過(guò)濾的環(huán)境。適用于小型魚缸和小型魚類，不適合水草和大魚缸。反氣舉過(guò)濾器就是水流方向與氣流反向相反，能夠解決水溶氧問(wèn)題，為有益菌（好氧菌）提供充足的氧供應(yīng)。9、氣舉和反氣舉過(guò)濾氣舉：工作原理和水妖精相似，在容器底部的氣石出氣，氣泡上升帶動(dòng)水流，為濾材中的硝化細(xì)菌提供了含有氧氣的水和硝化菌生存所需要的營(yíng)養(yǎng)，從而起到了生物過(guò)濾的作用。反氣舉：內(nèi)部構(gòu)造和氣舉基本一樣，底部的吸水口變成了出水口。反氣舉一般放置在上濾的出水口下方，接受上濾的下落出水。優(yōu)點(diǎn)：簡(jiǎn)潔、高效、使用方便、經(jīng)濟(jì)、很多人DIY。10、滴漏過(guò)濾 是個(gè)集成的過(guò)濾器，將物理過(guò)濾與生物過(guò)濾合在一個(gè)過(guò)濾槽中，過(guò)濾槽的上層放置有生化棉、生化石和生化磁環(huán)，第二層為生化過(guò)濾室，有許多生物過(guò)濾球，第三層為活性炭，去除水中的臭味和黃色物質(zhì)。設(shè)置滴漏的邊角溢流槽（方型或三角型）、側(cè)溢流槽、外置溢流槽、溢流管、溢流盒。整理不易，希望對(duì)大家有所幫助，溜了溜了~（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)刪）---------------------------END---------------------------[YEE水族世界]每日一更，請(qǐng)關(guān)注我，或翻閱我發(fā)表過(guò)的400多篇養(yǎng)魚文章，以幫助您在養(yǎng)魚過(guò)程中少走彎路。感謝您的閱讀！

3、網(wǎng)紅玻璃燒鴨怎么做

一流的燒臘師傅對(duì)待燒鵝皮的態(tài)度、執(zhí)著、強(qiáng)硬，像個(gè)未結(jié)婚的愛(ài)美女孩子，容不得別人說(shuō)燒鵝不酥脆，也不斷的自我推翻中練就上乘的手藝與產(chǎn)品。在燒鵝的制作之路，從調(diào)料、三鳥原料、爐具都布滿了沼澤和雷區(qū)，一些新入門的燒臘人他并沒(méi)有過(guò)多的生存指南去幫助自己穿越沼澤和雷區(qū)。我們?cè)噲D從調(diào)料上入手，從三鳥原料的搭配與廚具、調(diào)料的幾個(gè)角度去梳理成經(jīng)驗(yàn)，并且開發(fā)出屬于燒鵝的玻璃脆皮粉，以便于每個(gè)燒臘新人乃至大乘期燒臘大師都可隨手使用的燒鵝增厚、增脆、增酥產(chǎn)品。以確保這份玻璃燒鵝脆皮粉能成為你的生存指南，確信穿越酥皮的雷區(qū)和沼澤地。我解析一下我們的玻璃燒鵝響聲原理這并不是什么添加劑，而是采用歐洲烘培技術(shù)原理。利用牛奶發(fā)酵，使得鵝皮下的脂肪層膨脹拉距，變成蜂窩組織層，經(jīng)過(guò)風(fēng)干發(fā)硬，燒掉脂肪層，留下脂肪蜂窩體，這是我從燒腩皮中領(lǐng)悟的道理，因此配制玻璃燒鵝粉，它不是什么添加劑，也不是什么糯米粉、泡打粉之類的。烘培蜂窩體的發(fā)酵過(guò)程時(shí)間長(zhǎng)，拉距膨脹力不大，能把鴨鵝皮下的脂肪拉距至蜂窩層，這層蜂窩組織就是燒鵝脆皮的位置，（以往用氧氣機(jī)充氣，因?yàn)槌錃獾牧α看螅蠖鄶?shù)造成皮肉分離，失去蜂窩組織，而脆皮時(shí)間不長(zhǎng)，皮薄如紙，皮水厚容易燒黑，皮水薄又造成咬不斷，如同牛筋的韌口）這是利用傳統(tǒng)烹飪技術(shù)，并不是什么新型的技術(shù)，玻璃燒鵝視頻可聽(tīng)刀刮響聲玻璃燒鵝粉優(yōu)點(diǎn)燒制相比正常使用配方更容易熟透+入味均衡相比正常配方更入味+燒鵝肚料汁水相比正常要和味+可去除肉質(zhì)的生腥味+皮質(zhì)更香，來(lái)自牛奶的風(fēng)味+脆皮時(shí)間平均達(dá)到8小時(shí)+酥化時(shí)間更長(zhǎng)，就算是軟皮后，也能感受到強(qiáng)烈的酥+皮質(zhì)部燒得更透，即便是火候更小+品名：DEBO.燒鵝玻璃粉重量：250克儲(chǔ)存條件：常溫保存來(lái)自于燒臘學(xué)院央廚使用的玻璃燒鵝粉，作用是燒鵝皮增脆增厚增酥。每包玻璃粉+400ML蒙牛酸酸乳（也可以是清水）+雞蛋清125克攪拌=燒鵝玻璃槳燒鵝上完皮水后，用毛掃將燒鵝玻璃槳刷上鵝表皮2-4次，也可以采用淋槳。然后風(fēng)干或低溫120度烘焙10分鐘至干身即可燒制。燒制溫度要相比正常燒制溫度低10度，避免燒黑。此燒鵝玻璃槳因含有雞蛋清，相比正常皮水容易燒黑，請(qǐng)注意。玻璃粉+牛奶蛋清調(diào)槳后會(huì)起發(fā)酵作用，請(qǐng)盡快使用，切勿過(guò)夜。豉油雞水配方 原料：高湯30斤，甘草80克，桂皮100克，丁香50克，花椒50克，茴香20克，草果，100克，香葉1O克，羅漢果2個(gè)，陳皮15克，把藥材用油炸香，再飛水加入湯內(nèi)，再加紹酒1瓶，冰糖400克，味粉1包，生抽4瓶，美極鮮醬油1瓶，蠔油1瓶，魚露100克，老抽300克，雞粉100克，胡椒粉50克，香油150克，煮開去沫即可\ 1.川椒醬 配方：川椒粉60克，川椒碎80克，桂林醬100克，頂好醬40克，蠔油150克，生抽50克，老抽30克，糖60克，味粉50克，干蔥、蒜泥各36克，金華油貝、海米泥各20克，大地魚泥10克，三合油100克。 制法：先將川椒粉、川椒碎用油煸香放盆，再把桂林醬、頂好花生醬、蠔油、生老抽放盆拌勻，起鍋放三合油，放千蔥、蒜泥爆香，再放金華泥、干貝泥、海米泥炒香，放盆內(nèi)拌勻，煮起泡，再放味粉、糖、雞粉等味料調(diào)合熬起泡，放盆對(duì)油即成。色金紅，味椒香，汁濃，回味微辣甘甜，是潮粵怪味型醬之一。 3.XO醬 配方：瑤柱1200克，海米：350克，大地魚180克，金華火腿150克，細(xì)辣椒粉450克，蒜泥80克，子蒸60克，辣椒仔3支，原椒醬120克，李錦記豆瓣醬100克，蒜茸辣醬100克，野山椒1支，桂林醬100克，胡椒面35克，蠔油30克，香油180克，魚露40克，味粉100克，糖48克，雞粉60克，酒20克。 制法：先將前七味加水上籠扣熟，再切成細(xì)米狀。起鍋下油再把細(xì)米狀七味放在油鍋內(nèi)浸炸干脆，晾干后用。起鍋再下油，放野山椒、原椒、豆瓣醬、桂林醬、蒜茸辣醬、辣椒仔，用慢火炒起紅油。再放蠔油、魚露、味粉、雞粉、糖、香油、胡椒面炒起泡。放前干脆香七種料拌勻即可，色金紅，味入口鮮咸甘香，張口微辣，是十大醬汁之一。 4.煲仔醬 配方：柱候醬600克，海鮮醬450克，頂好醬260克，美極鮮醬80克，蠔油80克，甜醬120克，魚露30克，生抽30克，金華火腿泥40克，海米泥20克，瑤柱泥30克，陳皮泥 1O克，干蔥泥30克，蒜泥30克，沙姜粉10克，五香粉20克，八角粉20克，味粉80克，糖150克，雞粉35克。 制法：先將前八種加700克水和勻，起鍋下三合油，放金華火腮泥、海米泥、陳皮泥、干蔥、蒜泥熬起泥，再放加水的八種料，上火熬，開鍋后調(diào)入沙姜粉、五香粉、八角粉味、糖、雞粉熬至醬香金黃，起鍋再封三合油，味：鮮甘綿長(zhǎng)，是煲仔十大醬類之一。 注：三合油調(diào)制法：色拉油1500克，香蔥80克，干蔥60克，姜40克，蕪茜50克，蔥頭60克，起凈鍋放料炸至香濃過(guò)濾即成。 5.豉汁醬 配方：撿凈陽(yáng)江豆豉1500克，陳皮泥40克，青紅椒米80克，干蔥泥50克，蒜泥130克，金華火腿泥80克，大地魚泥30克，瑤柱泥40克，海米泥30克，老抽40克，生抽80克，美極醬油60克，魚露40克，磨豉醬50克，糖lOO克，雞粉50克，味粉99％度8O克，胡椒面15克，香油lOO克。 制法：剁碎陽(yáng)江豆豉：起鍋加150克三合油上火，再放干蔥泥、金華火腿泥、瑤柱、海米、大地魚、青紅椒、蒜、陳皮泥爆香，再放碎豆豉炒香，放魚露、生老抽、美極鮮醬油、雞粉、糖、鹽、味精、胡椒粉、麻油，熬香粘勺即好。味鮮豉香，色黑紅黃，是潮粵菜肴上什等十大醬汁之一。 6.橙汁醬 配方：橙汁、鮮檸檬西水10斤，西檸汁1瓶，青檸汁7瓶，青橙汁1瓶，廣東米臘1瓶，糖3斤，吉士粉lOO克，橙黃色素，水40克，鹽15克，蜂蜜200克，桔子，香精，水150克。 制法：把鍋洗凈，不能粘油，凈鍋內(nèi)放西水、西檸汁、青檸汁、青橙汁、米醋、糖、吉士粉、水、鹽，大火煮開，再放色素、水、蜂蜜等，調(diào)好口味即成。色金黃味橙香甜濃，是甜品菜棒子魚汁之一。 8. 白云水 配方：草果4粒，香葉：20g，砂仁4粒，八角10g。桂皮15g，荔粒50g，鹽30g，甘草30g，米醋1瓶，冰糖400g，味粉80g，水6斤。 制法：先將草果、香葉、砂仁、八角、桂皮、甘草飛過(guò)水洗)爭(zhēng)，起鍋洗凈放水燒開，放藥材再放鹽、味精、米醋、荔粒即成。色清白，味甜咸酸均勻，冰凍，涼后浸鳳爪，皮脆骨爛，是廣東風(fēng)味之一。 9. 脆皮漿（脆漿） 配方：面粉1000g，生粉220g，油250g，泡打粉60g，蛋清20g，伊士酵母0.5g，水700g，鹽O.5g 制法：先將面粉、泡打粉、生粉、伊士酵母拌勻，再放蛋清、色拉油、鹽，和勻，最后邊加水邊拌，和至濃稠狀為好、是“炸鮮奶脆皮鳳凰蝦”的主醬之—。 或者： 低筋面粉 100g 淀粉20g 吉士粉5g 泡打粉6g 精鹽3g 白糖2g 色拉油30g 水150g 和勻。 （調(diào)制脆漿的時(shí)候不可以打上勁起筋，如果起筋就加10g 白醋攪拌就會(huì)澥掉） 使用成品的天婦羅炸粉或者脆炸粉也可以。一般市場(chǎng)是有賣的。 11．香茅味 配方：香茅粉100克，砂糖80克，沙姜粉 25克，八角粉15克，五香粉15，甘草粉10克，蛇油50克，生粉50克，老抽30克，鹽4分，味粉40克，雞粉20克，香油100克，高湯800克，生粉適量。 制法：先將鍋起凈，放高湯、香茅粉、砂糖、沙姜粉、八角粉、五香粉、甘草粉、蛇油、生抽、老抽煮開，放鹽、味粉、雞粉，調(diào)好口味，打適量生粉的芡，再封香油即成。色金紅，味茅香鮮美，是煎豬排、牛扒的醬料之一。 12. 烤鴨皮水 配方：清水5斤，飴糖600克，白醋1瓶，浙醋300克，食粉15克，鮮檸檬1只。 制法：先將大盆洗凈，放清水、白醋、浙醋、飴糖、食粉、檸檬片，上籠蒸溶化即可。 腌料配方 1. 腌姜芽 配方：鮮去皮嫩生姜5斤，酸梅水15斤，白醋2瓶，砂姜2斤，鮮紅尖椒粒100克，鹽 50克。 制法：嫩生姜用竹刀切薄片，放入盆內(nèi)加加糖、鹽、白醋、紅椒腌制即可。 2、腌象拔蚌（螺片）配方 配方：凈象拔蚌肉薄片5斤，食粉30克，嫩肉粉20克，枧水400克，鹽15克，味粉40克，生粉150克，什菜水50克，姜汁酒150克。 制法：先將鹽、味精、食粉、嫩肉粉、枧水、什菜水、姜汁酒放在一起拌勻，再放蚌肉片拌勻，最后放生粉拌勻即可。 3. 腌牛柳 配方：拍片去血水牛柳5斤，姜汁酒1斤，鹽30克，味粉70克，食粉25克，嫩肉粉20克，蠔油40克，美極鮮醬油35克，雞蛋6只，生粉100克。 制法：先將鹽、味精、食粉、嫩肉粉、蠔油、美極鮮醬放盆內(nèi)，加一點(diǎn)姜汁酒和勻，再放牛柳片拌勻，放雞蛋拌勻，再邊拌邊加水汁拌，水打進(jìn)肉內(nèi)后再放生粉拌勻封皮即可。 4. 腌百味骨 配方：斬好凈骨(7分x二指寬為好)沖去血水。什萊加水榨汁備用，沖凈肉骨10斤，鹽 15克，味粉40克，食粉30克，嫩肉粉25克，什菜汁400克，雞蛋黃8只，胡椒粉15克，蒜香粉20克，廣東白腐乳4塊，紅腐乳3塊，油咖喱醬30克，花生醬1O克，芝麻醬8克，吉士粉15克，精面粉60克，湯圓粉1O克，生粉 40克。 制法：先將凈骨晾干水，把鹽、味精、胡椒粉、食粉、嫩肉粉、什菜水、咖喱醬、紅白腐乳、蒜、香粉、花生醬、芝麻醬加在一起和勻，再與凈骨一起拌勻，骨內(nèi)入味后再放吉士粉拌勻，放面粉、湯圓粉拌勻，最后放生粉再拌勻，備放1o小時(shí)后即可炸用，浸炸脫骨，色金黃，味鮮、百味干香，是上等筵席肉排之一。 5. 腌巴西鰻 配方：河鰻2斤，干蔥、蒜米各100克，精鹽15克，味粉25克，食粉6分，嫩肉粉3分，雞蛋黃2只，蜂蜜30克，金桔油40克，生粉 25克，吉士粉15克。 制法：先將河鰻起骨成片狀，再剞花刀，把鹽、味精、食粉、嫩肉粉、蔥蒜米放在一起和勻，河鰻及拌勻的料同放—盆，再拌勻，再放吉士粉、金桔油、蜂蜜、生粉抓勻即可，放烤箱即熟，口味鮮、微甜、濃香，色金紅，脆皮狀。 6. 腌黑椒排 配方：帶骨大塊豬扒10斤，黑椒碎面220克。食粉25克，嫩肉粉20克，雞蛋12只，風(fēng)沙料2斤，鹽30克，味粉110克，胡椒粉10克，面粉50克，生粉120克，生抽40克，魚露1O克，烤時(shí)用三合油600克。 制法：先將食粉、嫩肉粉、精鹽、味精、胡椒粉、風(fēng)沙料、生抽、魚露等同放在一起拌勻．把豬扒沖凈涼干，剞花刀放盆內(nèi)，再放和勻的風(fēng)沙料拌勻，放雞蛋拌勻，再放面粉、生粉拌勻，6小時(shí)后即可烤用。色黑黃，味椒香鮮嫩，是高級(jí)筵席附菜之一。 7. 避風(fēng)塘料 主料1斤2兩計(jì)：炸香蒜粒75克，香蔥15克，甘蔥米10克，野山椒米20克，干辣椒1O克，青紅椒米各10克。姜茸10克，鹽2分，味粉30克，蠔油20克，美極鮮醬油15克，新豉油15克，雞粉15克，糖20克，香油15克，胡椒粉少許。 制法：炸香主料備用，起鍋放干尖辣椒炒香，再放以下碗料，放主料，最后放炸香蒜粒蒜香，復(fù)合味濃鮮，港式常用妙料。 發(fā)魚翅 ： 將翅針或翅餅用開水浸泡1～2小時(shí)，加熱煮沸十余分鐘，待軟化后便可撈出備用。如原料是生翅，其方法為：將生翅用清水浸泡一天，然后用80℃熱水煮30分 鐘，取出刮去表皮砂層，再放人鍋中保持80℃煮十多分鐘，撈出，取翅絲，并揀除殘肉雜物，洗凈得純凈翅針，再用清水浸泡1小時(shí)，加熱煮沸十余分鐘，待其軟 化后備用。 魚翅絲發(fā)制成熟的標(biāo)準(zhǔn)是：魚翅絲全部軟化，無(wú)硬心，有彈性，色潔白或微黃，含水手感比較飽滿。以下是專家觀點(diǎn)： 發(fā)魚翅時(shí)，應(yīng)先將大小老嫩分開，以便分別掌握火候，防止小而嫩的已爛，大而老的尚未發(fā)透。 大而老的魚翅一般翅針粗，質(zhì)粘糯，質(zhì)量高，但因翅板大，皮蒼老、沙粒很難褪出。 因此，發(fā)時(shí)先將魚翅薄邊剪去，防止?jié)q發(fā)時(shí)砂粒進(jìn)入翅內(nèi)；然后用冷水泡10～12小時(shí)，使其回軟，再放入開水鍋中煮1小時(shí)，然后用開水燜至沙粒大部分鼓起時(shí)，用刮刀邊刮邊洗，去凈沙粒，如未除凈可用開水再燙一次。 接著，將魚翅按老硬、軟嫩分開，分別裝入竹籃內(nèi)，加蓋放入鍋內(nèi)燜，這樣可避免翻滾的開水將魚翅擊碎。 老硬的燜5～6小時(shí)，軟嫩的燜4～5小時(shí)。燜透后，稍涼即出骨再燜1～2小時(shí)。燜的過(guò)程中要注意檢查，至全部發(fā)透取出、用清水洗凈、去除異味，備用。 小而嫩的雜翅．一般翅板薄且硬．沙粒亦難除，宜少煮多燜，先剪去翅邊．放入蓋內(nèi)用開水泡。水溫降低后，換開水再泡，直到能刮去沙粒為止。然后將翅根切 去，軟硬分開。分別裝竹籃，入鍋內(nèi)燜3～4小時(shí)，稍涼即出骨去腐肉。燜時(shí)要注意檢查，內(nèi)外全部燜透，始可取出洗凈、備用 魚翅的營(yíng)養(yǎng)功效：中國(guó)傳統(tǒng)認(rèn)為食魚翅可益氣、清神、去痰、利尿、開胃、潤(rùn)膚、養(yǎng)顏；能夠補(bǔ)五臟、長(zhǎng)腰力、解肝郁、活氣血、潤(rùn)肌理。 柱候醬】 磨豉醬40斤，海鮮醬1斤8兩，麻醬1斤8兩，冰糖3斤，南乳12兩。甘草粉、桂末粉、五香粉、陳皮粒、干蔥、蒜茸（香葉、陳皮、草果人角、桂皮）煲水。水2斤 【青檸汁】 白醋1斤，沙糖7兩，青檸汁5兩。 【西汁】 茄汁10斤，沙糖2斤，OK汁8支，急汁4支，幼鹽3兩，（香葉，桂皮、陳皮、洋蔥、紅蘿卜、香茜、草果）煲水 【糖醋】 白醋10斤，沙糖7斤，酸梅仔6兩，OK汁2支，急汁1支，茄汁2斤，幼鹽2兩，檸檬2只，色素也許。 【橙花汁】 濃橙汁6兩，白醋1斤，沙糖14兩，君度酒1兩。 【梅仔醬】 梅仔1斤，沙糖1斤，柱候醬4兩，干蔥，蒜茸。 【炸雞水】 麥芽糖8兩，紅浙醋1斤，沙糖3兩。 【京都汁】 大紅浙醋1支，李派林急汁1支，美極6兩，沙糖14兩 【魚香醬】 豆辨醬1支，紅酒醋2兩，白醋4兩，桂林醬2兩，蒜茸、芝麻。 【沙茶醬】 沙茶醬10罐，牛尾湯10罐，牛油10兩，美極10兩，咖喱10兩，糖醋1斤14兩，保衛(wèi)爾牛肉汁1支。 【串燒汁】 柱候醬8兩，芝麻醬8兩，干蔥4兩，蒜茸4兩 【獻(xiàn)湯】 武湯1斤，味精1兩，幼鹽8錢，沙糖6錢。 【脆奶】 清水50兩，英粟粉1合，椰汁2罐，花奶2罐，煉奶1罐，牛油3兩。 【海鮮豉油】 水20斤，糖20兩，味精20兩，美極10兩，魚露10兩，雞粉10兩，生抽4斤，老抽2兩，色素小許。 【腌鮮鮑】 鮑魚1斤，食粉5錢，松肉粉少許腌14小時(shí)，啤水5小時(shí)。 煲汁30斤，蒜肉10斤，火腿8斤，排骨10斤，老雞15斤，豬皮5斤，風(fēng)爪5斤，花雕酒2支，冰糖8兩，雞粉5兩，老抽8兩，色素少許，五花腩5斤。

4、深海的生態(tài)圈是怎么產(chǎn)生的

深海區(qū)域的氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要依賴于溫鹽環(huán)流（Thermo Haline circulation，THC）作用帶來(lái)的富氧淺層海水。海水中溶解氧的來(lái)源主要有兩大類，一是最表層的海水可以直接從空氣中吸收并溶解一部分氧氣，二是在光照可抵達(dá)的透光帶（Photic zone，深度一般≤200m）生活著大量的可以進(jìn)行光合作用的細(xì)菌和植物，如藍(lán)菌門細(xì)菌（Cyanobacteria）和海藻，這是表層海水最主要的氧氣來(lái)源。上圖為藍(lán)菌門細(xì)菌，為海洋中最主要的氧氣生產(chǎn)者，也是整個(gè)地球40%以上的氧氣生產(chǎn)者。200米以下深度的海洋陽(yáng)光幾乎無(wú)法穿透，失去了光合作用，深層海水是沒(méi)有獨(dú)立生產(chǎn)氧氣能力的，因此200米以下的海水中的氧氣全部來(lái)自于透光帶。主要有自由擴(kuò)散和溫鹽環(huán)流兩種形式，以后者為主。溶解氧的自由擴(kuò)散靠近透光帶的200m~1000m的海水主要依靠透光帶溶解氧的自由擴(kuò)散，但是不同水團(tuán)之間的通透性并沒(méi)有想象中的那么好，在1000m深度，海水的海洋量達(dá)到了最小值，擴(kuò)散過(guò)去的溶解氧隨深度急劇減少。如上圖所示，海水溶解氧濃度和深度的變化曲線，在1000米以下，氧氣濃度又逐步升高，這主要就是溫鹽環(huán)流的貢獻(xiàn)了。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "79af48cc809897c94676a0bab530d486", "vname": "", "vid": "v02019040000beib2hniv429u3ahta5g", "thumb_width": 640, "vu": "v02019040000beib2hniv429u3ahta5g", "src_thumb_uri": "c40d0009bbfc9110799f", "sp": "toutiao", "update_thumb_type": 1, "vposter": "-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/c40d0009bbfc9110799f~noop.image?x-expires=1998743383&x-signature=iikNELyXIWdlJdKE42VilA1FfkA%3D", "video_size": {"high": {"duration": 83.334, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 3988458}, "ultra": {"duration": 83.334, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 8254916}, "normal": {"duration": 83.334, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 2811301}}, "duration": 83.334, "thumb_url": "c40d0009bbfc9110799f", "md5": "79af48cc809897c94676a0bab530d486"} --}這個(gè)視頻很形象的展示了溫鹽環(huán)流的過(guò)程，特別注意20秒-40秒的片段，由于海底地形、洋流、海水溫度、密度等綜合因素的影響，在特定區(qū)域會(huì)形成下降流，將表層富含氧氣和浮游生物的海水帶入深海。下降流的力量非常大，潛水員潛水時(shí)最怕遇到的就是下降流，即便在休閑潛水的深度范圍內(nèi)（40m以上），都有可能遇到劇烈的下降流，有多劇烈呢？某些情況下潛水員呼吸吐出的氣泡都會(huì)被下降流帶著向海水深處走。總結(jié)，200米以下的海水因?yàn)槿狈庹諢o(wú)法獨(dú)立生產(chǎn)氧氣，200米到1000米深度的海水主要依靠200米以上的透光帶擴(kuò)散來(lái)的溶解氧，更深層的海水依賴溫鹽環(huán)流將富含氧氣的表層海水注入深海。

5、魚缸怎么養(yǎng)好消化細(xì)菌

魚缸怎么養(yǎng)好硝化細(xì)菌？養(yǎng)魚的人都知道想讓魚缸中的水好，則要先將魚缸中的菌養(yǎng)好，這里的菌則是指對(duì)魚和水質(zhì)有益的菌，我們通常將其稱為益生菌，這其中就包括了硝化菌，那么魚缸中怎么養(yǎng)好硝化菌呢？對(duì)于這一問(wèn)題，踏火個(gè)人以為如想將水中的硝化菌養(yǎng)起來(lái)、養(yǎng)好的話，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)做起：足夠的氧氣：這是最基本的要素，硝化菌為好氧性菌，如果水中的氧氣不夠的話，則水中的硝化菌是無(wú)法繁殖起來(lái)的，甚至還會(huì)出現(xiàn)死亡。因此想要水中的硝化菌快速起來(lái)則首先要有充足的溶氧才行。好的附著物：對(duì)于硝化菌來(lái)說(shuō)在生長(zhǎng)過(guò)程中是需要附著在一些附著物上才行的，通常是附著在過(guò)濾后半段的過(guò)濾材料上面（這些過(guò)濾材料表面積大，附著的多），例如細(xì)菌屋、陶瓷環(huán)之類的上面，因此想要養(yǎng)好硝化菌之前一定要放置合適的過(guò)濾材料才行。合適的水溫：個(gè)人以為水溫對(duì)于硝化菌的影響是比較大的一個(gè)因素，如果水溫不合適，就算水中的氧氣再高，過(guò)濾材料再合適也未必能夠讓硝化菌繁殖起來(lái)，正常情況下，水溫低于15度時(shí)硝化菌開始處于休眠狀態(tài)下，水溫低于10度時(shí)幾乎全部會(huì)休眠，而一個(gè)比較合適的繁殖水溫在22-28度之間，因此，想讓硝化菌快速繁殖起來(lái)，則要有合適的水溫才行。足夠的營(yíng)養(yǎng)物：硝化菌是需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能活下來(lái)的，例如在剛開缸時(shí)想讓缸中的硝化菌快速起來(lái)則可以在水中加一些蝦皮或干凈的魚湯等蛋白含量高的物質(zhì)，都可以快速硝要硝化菌繁殖起來(lái)。以上為踏火個(gè)人經(jīng)驗(yàn)、見(jiàn)解，僅供參考用，更多的水產(chǎn)、水族類經(jīng)驗(yàn)分享敬請(qǐng)關(guān)注踏火逍遙說(shuō)魚，謝謝！