干小龍魚的做法(小龍頭魚干怎么做好吃)

　　龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘　　番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！

　　本篇文章給大家談?wù)劯尚?a title="龍魚" href="http://m.saldatoredistribution.com/forum-62-1.html" target="_blank" class="keywordlink">龍魚的做法，以及小龍頭魚干怎么做好吃對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄：

• 1、干龍魚怎么發(fā)
• 2、干龍魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
• 3、小龍魚的做法
• 4、小龍魚怎么做好吃
• 5、家庭版龍魚干鍋怎么做
• 6、紅煨小龍魚的家常做法大全怎么做好吃

干龍魚怎么發(fā)

　　干龍魚怎么發(fā)，燒點(diǎn)熱水，四五十度就可以了，把龍魚放進(jìn)去泡。較注重干龍魚發(fā)色的人會(huì)比較節(jié)制龍魚的食量長(zhǎng)得較慢而且會(huì)飼食富蝦紅素。在干龍魚的飼養(yǎng)環(huán)境方面，減少龍缸中的水流。降低龍缸中的溫度較低溫比較適合發(fā)色約26至27度降低龍缸中的ph質(zhì)，增加光照的時(shí)間不包含光照的強(qiáng)度降低龍缸中的水位，以比較能夠讓干龍魚情緒穩(wěn)定的方式來飼養(yǎng)，并促使他能夠提早發(fā)色。

　　海鮮干龍魚吃法

　　香煎魚片洗凈后控干水分，用鹽，姜粉，料酒，白胡椒，花椒，雞精腌制20分鐘，然后加少許干淀粉拌勻備用；熱平底鍋倒入少量的油，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，讓油均勻能把鍋底蓋住并有少量余油，等油七分熱時(shí)將魚片炸至金黃裝盤即可。

　　香菇魚片粥大米洗凈，魚肉一半切片，一半切小丁，香菇切片用開水湯一下，干香菇更好芹菜切丁，魚用胡椒粉，料酒，鹽腌制15分鐘。鍋中放米和水，和腌好的魚丁，煮至米爛放魚片，香菇，鹽，胡椒粉適量，煮五分鐘，然后加芹菜丁煮一分鐘放雞精即可。

　　糟熘魚片做法將魚肉片成一寸左右，用精鹽，雞蛋清，味精，濕淀粉漿好，花生油燒至溫?zé)幔瑢{好的魚片下入油鍋中，攪動(dòng)滑開，撈出空油，木耳于開水中汆透，撈出控水。將雞湯，精鹽，味精，白糖于湯鍋中調(diào)好上火，放入魚片。湯微開后放入香糟酒

干小龍魚的做法(小龍頭魚干怎么做好吃)

　　魚片菌菇大醬湯現(xiàn)殺黑魚片，加點(diǎn)點(diǎn)料酒和生粉漿制10分鐘，將魚片焯水燒開一鍋水，倒入魚片，看到魚片變色立即撈出，炒鍋燒熱，倒油，再熱后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大醬，炒勻，加入熱開水，再加入豆腐，略煮3分鐘，加入魚片和香菜。關(guān)火，調(diào)整味道，出鍋即可。

干龍魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

　　主料

　　魚干

　　半條

　　輔料

　　姜

　　1小塊

　　蒜

　　2瓣

　　干辣椒

　　2個(gè)

　　豆豉

　　適量

　　白糖

　　少許

　　醬油

　　少許

　　鹽

　　少許

　　蔥花

　　少許

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.將魚干切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，下姜蒜炒出香味。

　　4.將炒香的姜蒜鋪在魚干上。

　　5.加入少許的白糖、醬油。

　　6.放蒸鍋內(nèi)大火蒸15分鐘。

　　7.最后撒上蔥花即可出鍋。

小龍魚的做法

　　主料小龍魚500g 輔料生抽10g老抽5g料酒10g蔥花適量糖10g大蒜10g生姜10g油30ml

　　步驟

　　紅煨小龍魚的做法步驟11.1、把大蒜和生姜放進(jìn)油鍋里

　　紅煨小龍魚的做法步驟22.2、放入洗干凈的小龍魚

　　紅煨小龍魚的做法步驟33.3、一邊炸好后，翻另一邊

　　紅煨小龍魚的做法步驟44.4、加入料酒、生抽、老抽、糖，

　　紅煨小龍魚的做法步驟55.5、加蓋燒五分鐘

　　紅煨小龍魚的做法步驟66.6、盛起來加入蔥花即可

小龍魚怎么做好吃

　　龍利魚肉質(zhì)鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，買來冷凍的龍利魚片沒有刺哦！這樣不會(huì)吐刺的寶寶們也可以放心地吃~簡(jiǎn)單快手、無需過多的調(diào)料，最后用水淀粉勾出濃稠的欠汁，裹在魚塊的外面，很誘人喲！

　　龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘

　　番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！

　　去皮的番茄切成小塊備用

　　腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用

　　鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒

　　番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒

　　加入小半碗水

　　水開后放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右

　　小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦

　　酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉，美味擋不住~

家庭版龍魚干鍋怎么做

　　食材用料：

　　龍利魚[圖]龍利魚500g

　　花菜[圖]花菜1棵相克食物

　　蔥姜蒜適量

　　胡椒粉[圖]胡椒粉少許

　　雞蛋[圖]雞蛋1個(gè)相克食物

　　生粉少許

　　青花椒適量

　　干辣椒[圖]干辣椒適量相克食物

　　料酒生抽適量

　　鹽 雞精少許

　　菜譜做法：

　　龍魚干鍋的做法圖解11.將冷凍的龍利魚片解凍。

　　龍魚干鍋的做法圖解22.解凍完畢后將魚加工成魚片干小龍魚的做法，控干水分后放入鹽和少許白胡椒粉干小龍魚的做法，再加入蛋清和生抽腌制15分鐘。炒制前再加入生粉用手抓勻。

　　龍魚干鍋的做法圖解33.花菜洗凈，切成小塊焯水后待用。

　　龍魚干鍋的做法圖解44.蔥姜蒜辣椒爆香后加青花椒炒出香味放入腌制好魚片，翻炒片刻加料酒，再加花菜翻炒片刻，此時(shí)花菜會(huì)出水可加蓋燜1-2分鐘，（不喜歡花菜太爛就不用加蓋）

　　龍魚干鍋的做法圖解55.最后關(guān)火，加鹽雞精，加點(diǎn)香菜出鍋

紅煨小龍魚的家常做法大全怎么做好吃

　　龍魚的做法

　　1草魚宰殺洗凈，斬下頭尾，卸下2 片魚肉，皮朝下放砧板上，剞上斜十字花刀；

　　2剞完花刀的魚肉同魚頭尾一起用蔥末、姜末、精鹽、黃酒腌漬10 分鐘后，取出，瀝出水份，拍上干淀粉，待用；

　　3黃瓜洗凈，取用黃瓜皮；

　　4胡蘿卜洗凈，備用；

　　5將午餐肉、蘿卜、蛋黃糕、黃瓜皮分別雕成龍的鼻子、眉毛、眼圈、龍須，待用；

　　6炒鍋置火上，下油，燒至八成熱，將魚頭、尾炸制成熟；

　　7“龍”頭裝上鼻子、眉毛、眼圈、龍須；

　　8將“龍”頭、“龍”尾分別裝干盤的兩頭；

　　9魚肉用木夾子夾成“S”形下鍋炸至外呈金黃色，裝入盤內(nèi)擺成龍形；

　　10鍋中留少許油，

觀賞蝦蟹等飼料

　　11待水沸后用濕淀粉勾芡，沖入熱油，攪勻，澆在炸好的魚身上，即成。

　　食用中餐、晚餐

　　口感色澤紅亮，口味酸甜，質(zhì)感酥脆。

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