清蒸龍魚的做法家常大全(清蒸龍魚圖)

雪菜汁蒸龍魚特點(diǎn)：口感糯嫩，雪汁鮮香，清洗干凈后先撒上少許細(xì)鹽抓勻腌制5分鐘，美食原料：龍魚500克、雪菜汁50克、蔥20克、姜20克、鹽3克、酒10克、味精1克制作過(guò)程：將龍魚去頭、內(nèi)臟，洗凈放入盤中，加入鹽、酒、味精、蔥結(jié)、姜片、雪菜法，將龍魚放入蒸箱中，用100℃蒸汽蒸制10分鐘左右即可，關(guān)于清蒸龍魚的做法家常大全和清蒸龍魚圖的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、鱘龍魚的做法清蒸
• 2、怎么做清蒸龍魚
• 3、清蒸紅龍魚的做法步驟圖，清蒸紅龍魚怎么做
• 4、清蒸鱘龍魚的做法，清蒸鱘龍魚怎么做好吃，清蒸
• 5、清蒸銀龍魚的做法,清蒸銀龍魚怎么做好吃,清蒸銀龍魚的家
• 6、雪龍魚做法清蒸用什么佐料，做前還需要鹽漬嗎？

鱘龍魚的做法清蒸

清蒸鱘魚

鱘魚為高蛋白多脂肪性魚類，對(duì)久治不愈的腰痛、胃病和脫發(fā)等、均具有顯著療效。這個(gè)是菜市場(chǎng)買來(lái)的人工養(yǎng)殖的鱘魚，做法非常簡(jiǎn)單，保持了魚肉的原汁原味，除了魚鰭部分，魚骨都是脆骨，魚肉里沒有魚刺，肉質(zhì)鮮嫩可口，非常適合老年人和寶貝們。

原料：鱘魚、姜、蒸魚豉油、料酒、蔥、蒜、鹽。

做法步驟：

第1步、鱘魚買的時(shí)候讓店家清理好，回家不用再麻煩了。

第2步、把鱘魚清洗干凈，用刀背刮幾下或者刷子清洗下表面的粘液，魚身兩側(cè)隔3--4厘米劃刀。

第3步、倒入料酒，撒入鹽。

第4步、把魚放到合適的盤子里，切好的蔥姜蒜絲塞到魚肚里一些，再往表面上撒一些。

第5步、倒入蒸魚豆豉油（或者生抽代替），腌制20分鐘入味。

第6步、放入蒸鍋，整15分鐘，燜兩三分鐘。出鍋后淋上熱油（或者香油）即可。

第7步、成品圖，肉質(zhì)鮮香~~~

第8步、魚肉軟嫩沒有魚刺~~~

怎么做清蒸龍魚

主料

翹嘴紅鲌

1條

輔料

蔥

1段

姜

1塊

料酒

1匙

蠔油

1勺

醋

1匙

生抽

0.5匙

香油

3滴

鹽

1勺

步驟

1.野生翹嘴紅鲌

2.調(diào)料

3.蔥姜

4.將紅鲌洗凈，切花刀

5.用蔥姜片、料酒、鹽腌一下

6.將腌好的紅鮊放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸十分鐘

7.將蒸好的紅鲌盛入魚盤中

8.在碗內(nèi)加生抽、蠔油、醋、香油兌成料汁，同蒸魚一道上桌，品嘗。

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清蒸紅龍魚的做法： ?

準(zhǔn)備紅龍魚一條

用刮鱗器刮去魚鱗

魚鱗不要丟，富含膠原蛋白，可以做成魚鱗凍，美容養(yǎng)顏

將魚收拾干凈，內(nèi)臟清理干凈

用姜絲，料酒，鹽，腌十分鐘

水燒開，蒸五分鐘，然后悶5分鐘，拿出魚，撒上蔥絲，澆上蒸魚豉油，熱油淋到魚身上即可

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用料

鱘龍魚 1條

姜，蒜 適量

小米椒 適量

料酒 適量

生抽 適量

清蒸鱘龍魚的做法

鱘魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。切連刀。

將切好的鱘魚放入盤子，調(diào)入適量生抽、料酒，生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。

小米辣椒切粒加入，蒸鍋水開后放入魚，上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌

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主料養(yǎng)殖觀賞銀龍魚0.80kg銀龍魚0.78kg輔料精鹽適量料酒適量蔥絲適量干川椒段適量海鮮醬油適量食用油適量

步驟

清蒸銀龍魚的做法步驟11.精鹽和料酒涂抹在魚身上，味至3-5分鐘。

清蒸銀龍魚的做法步驟22.放一部分蔥絲和干川椒段在魚身上即盤里，適量澆海鮮醬油在魚身上。出鍋時(shí)把蔥絲和川椒段挑出，在撒上蔥絲和川椒段。油熱熟后局部的淋在魚身上即可。

清蒸銀龍魚的做法步驟33.清蒸銀龍魚做好了

小貼士

在清蒸前先用精鹽和料酒涂抹銀龍魚全身味一下3到5分鐘，放上蔥絲和部分干川椒段，在放到鍋里蒸10分鐘。

雪龍魚做法清蒸用什么佐料，做前還需要鹽漬嗎？

雪菜汁蒸龍魚特點(diǎn)：口感糯嫩，雪汁鮮香。清洗干凈后先撒上少許細(xì)鹽抓勻腌制5分鐘。

美食原料：龍魚500克、雪菜汁50克、蔥20克、姜20克、鹽3克、酒10克、味精1克

制作過(guò)程：

將龍魚去頭、內(nèi)臟，洗凈放入盤中，加入鹽、酒、味精、蔥結(jié)、姜片、雪菜法。

將龍魚放入蒸箱中，用100℃蒸汽蒸制10分鐘左右即可。

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