清蒸鱘龍魚圖片(清蒸鱘魚的家常做法大全家常)

用料清蒸鱘龍魚圖片：鱘魚1條、金華火腿30g、新鮮竹筍150g、老姜10片、小蔥2根、白胡椒粉適量、鹽適量，步驟：1、新鮮鱘魚洗凈切塊，2、竹筍焯水之后清蒸鱘龍魚圖片，用清水漂洗，撕成細(xì)條，3、火腿切絲，4、油鍋下鱘魚塊，將切面大火煎黃，5、燉鍋加清水，放入煎好的鱘魚塊，6、放入火腿絲，7、放入老姜和白胡椒粉燒開，8、放入竹筍絲燉煮15-20分鐘，9、放適量鹽調(diào)味，10、撒入小蔥蔥花，11、成品，清蒸鱘龍魚圖片的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于清蒸鱘魚的家常做法大全家常、清蒸鱘龍魚圖片的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔，

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本文目錄一覽：

• 1、清蒸鱘魚的做法
• 2、鱘龍魚怎么做好吃
• 3、中華鱘怎么做才好吃？
• 4、清蒸鱘魚的做法 最正宗的做法
• 5、中華鱘需要蒸多久?
• 6、鱘魚的做法最正宗的做法

清蒸鱘魚的做法

清蒸鱘魚的家常做法

清蒸鱘魚的做法步驟，鱘魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。將魚身、魚肚里用鹽和料酒、蔥姜絲腌15-20分鐘。蒸鍋水開后，放入魚，上汽后蒸7-8分鐘，最多不能超過15分鐘。（以魚的大小定時間長短）魚蒸好后，沿著魚身澆上2勺蒸魚豉油。炒鍋放入花椒，倒入油。小火燒至油冒青煙，撈掉花椒，熱油潑在魚身以及蔥絲上。

鱘龍魚怎么做好吃

主料；鱘龍魚1000克、姜適量、橄欖油2瓷勺。

輔料；料酒1瓷勺、蒸魚醬油2瓷勺、胡椒粉適量、鹽1／2量勺。

1、買潯龍魚的時候讓賣魚師傅幫處理干凈，切掉它身上五處骨頭，再切花。

2、放入姜絲。

3、均勻抹上橄欖油，蒸魚醬油，胡椒粉，鹽，料酒腌制15分鐘。

4、鍋內(nèi)放入適量水大火煮開后放入魚蒸15－20分鐘即可。

5、清蒸鱘龍魚成品圖。

中華鱘怎么做才好吃？

說到鱘魚呢，相信不少吃過的朋友都會喜歡吃！目前呢，我國食用的鱘魚大多都是人工飼養(yǎng)的，鱘魚肉質(zhì)鮮美，沒有小骨頭，并且大骨頭也是軟骨，可以直接食用，所以鱘魚老人小孩都可以放心吃！鱘魚的營養(yǎng)豐富，并且吃法多樣，這期就準(zhǔn)備給大家分享幾種鱘魚的特色吃法，喜歡吃鱘魚的朋友們就趕緊圍觀！

做法1：清蒸鱘魚

準(zhǔn)備食材如下：鱘魚1條，料酒適量，食鹽適量，蒸魚豉油適量，生姜1塊，紅椒1個，大蔥1段

具體做法如下：將蔥姜辣椒切成絲，然后泡水里備用，再將中華鱘清理干凈，然后在表面打上刀花，方便入味，中華鱘外殼比較硬，建議再兩邊打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均勻，再撒上食鹽，涂抹均勻！然后裝盤，撒上一半的蔥姜辣椒絲，放入蒸鍋大火蒸12分鐘，蒸好之后，倒掉湯汁，換上新鮮的蔥姜辣椒絲，淋上蒸魚豉油，然后用熱油爆香即可！

做法2：紅燒鱘魚

準(zhǔn)備食材如下：鱘魚1條，生姜1塊，大蒜5瓣，小蔥1根，食鹽適量，料酒適量，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許

具體做法如下：將鱘魚清理干凈之后，再抹上料酒和食鹽，腌制一會，然后起鍋加油燒熱，將鱘魚放到鍋中，煎至表面焦黃，然后盛出備用，鍋內(nèi)留底油燒熱，再放入姜蒜片，小火炒香，然后加入約3碗量的清水，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1茶匙老抽，大火煮開后放入鱘魚，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，然后淋入少許水淀粉收汁，湯汁濃稠時即可出鍋，最后撒上蔥花即可！

做法3：砂鍋燜鱘魚

準(zhǔn)備食材如下：鱘魚1條，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，黃豆醬2湯匙，淀粉1湯匙，料酒1湯匙，洋蔥1個

具體做法如下：將洋蔥切小塊，放入砂鍋中墊底，再將鱘魚清理干凈后，剁成小塊，然后放入湯盆，加入2湯匙黃豆醬，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙淀粉，然后用手抓勻，抓勻后放入1小勺花生油，再次抓勻，然后將魚塊擺入到砂鍋的洋蔥上面，有剩余的料汁也淋到上面，蓋上鍋蓋，小火燜25分鐘即可！

做法4：干煸鱘魚塊

準(zhǔn)備食材如下：鱘魚1條，洋蔥半個，芹菜3根，椒鹽1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉2湯匙，胡椒粉1湯匙，紅椒1個

具體做法如下：將鱘魚清理干凈之后，切成小塊，然后放入湯盆，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙淀粉，加入1湯匙胡椒粉，然后用手抓勻，再起鍋加油燒熱，油溫6成熱時，放入鱘魚塊，炸熟至表面焦黃，撈出控油備用！紅椒切絲，芹菜切絲，洋蔥切絲，再起鍋加油燒熱，放入洋蔥絲，芹菜絲，紅椒絲，還有魚塊，撒入1湯匙的食鹽，然后翻炒均勻即可出鍋！

做法5：番茄鱘魚片

準(zhǔn)備食材如下：鱘魚1條，西紅柿2個，雞蛋清半個，食鹽適量，姜1塊，淀粉1湯匙，九層塔適量，胡椒粉少許，白糖1湯匙

具體做法如下：鱘魚清理干凈后，去頭，取出魚肉，再切成片，接著放入湯盆，加入少許食鹽，加入半個雞蛋清，加入少許胡椒粉，抓勻腌制一會備用！再將番茄切成小塊，生姜切片，起鍋加油燒熱，放入姜片，小火炒香，再放入番茄，翻炒出番茄汁，再加入1湯匙白糖提鮮，番茄出汁后，加入1碗清水，再煮開，然后放入鱘魚片，蓋上鍋蓋，大火燜煮30秒，30秒后揭蓋，加入1茶匙食鹽，再放入九層塔適量，翻炒均勻，即可出鍋！

清蒸鱘魚的做法 最正宗的做法

清蒸鱘魚最正宗的做法如下：

主料：鱘魚2000g。

輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、辣椒油適量。

清蒸鱘魚的做法

1、將魚處理干凈。

2、準(zhǔn)備好姜蒜之類的調(diào)料。

3、加辣椒醬、酒拌勻。

4、在菜板上劃開口子，把調(diào)料塞進(jìn)去。

5、裝盆，最好是裝盤子，可惜我家沒有大的家伙什。

6、上鍋蒸。

7、燒一些油，放些花椒進(jìn)去；澆到魚里面。

8、成品。

中華鱘需要蒸多久?

人工飼養(yǎng)中華鱘需要蒸15分鐘左右。中華鱘屬于是鱘科鱘屬的動物清蒸鱘龍魚圖片，擁有很多的別稱：鱘魚、鰉鱘、黃鱘、潭龍、鰉魚、鱘鯊等等，現(xiàn)在分布地區(qū)有中國、日本、韓國、老撾人民民主共和國和朝鮮這些地區(qū)。清蒸中華鱘時需要注意一定要開鍋之后再放魚，而且蒸好之后燜煮一會口感更佳。

最常見的就是蒸魚，肉質(zhì)鮮美的活魚處理后，一定要大火蒸。因為猛火能最短的時間將食材蒸熟。魚肉鮮美，蒸得時間長清蒸鱘龍魚圖片了肉就容易老了，也失去了最鮮的味道。因此，我們在蒸魚的時候，大火8~10分鐘就可以了，別超10分鐘。

蒸魚技巧：

一、要做到蒸鍋有適合的空間，不能過于狹窄。

二、要蒸鍋水燒開后再放進(jìn)魚盤，加蓋。

三、要大火。至于時間長短，每個家庭廚房的條件不一樣，魚的大小也不同，時間長短主要靠自己經(jīng)驗，一般的魚眼白了大致就差不多好了。

鱘魚的做法最正宗的做法

用料清蒸鱘龍魚圖片：鱘魚1條、金華火腿30g、新鮮竹筍150g、老姜10片、小蔥2根、白胡椒粉適量、鹽適量。

步驟：

1、新鮮鱘魚洗凈切塊。

2、竹筍焯水之后清蒸鱘龍魚圖片，用清水漂洗，撕成細(xì)條。

3、火腿切絲。

4、油鍋下鱘魚塊，將切面大火煎黃。

5、燉鍋加清水，放入煎好的鱘魚塊。

6、放入火腿絲。

7、放入老姜和白胡椒粉燒開。

8、放入竹筍絲燉煮15-20分鐘。

9、放適量鹽調(diào)味。

10、撒入小蔥蔥花。

11、成品。

清蒸鱘龍魚圖片的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于清蒸鱘魚的家常做法大全家常、清蒸鱘龍魚圖片的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。