金文魚怎么吃(金文魚字怎么寫)

全三文魚宴，實(shí)在嘆得痛快， 提起三文魚，嗜吃魚生的廣東人最熟悉不過了，有錢的要吃魚腩，大眾化的也有幾十元一整斤的魚身肉刺身———冰鎮(zhèn)的一大盤，蘸著醬油和芥辣，很快就一掃而光，不過，三文魚的“真身”是個什么樣，怕是見過的人不多，日前，有朋友報料，說亞洲國際大酒店里的櫻之花日本料理搞出新名堂———大廚精心炮制出一桌三文魚全宴，把十幾斤重的一整條三文魚大切八塊，變出炭燒、鐵板、韓式火鍋、香煎與酥炸等各式花樣，總之，不吃到過癮不準(zhǔn)你走……40分 好些吃法，下面介紹幾種個人認(rèn)為挺好吃的： 1、直接蘸調(diào)料吃， 2、可做成水煮魚吃

本篇文章給大家談?wù)劷鹞聂~怎么吃，以及金文魚字怎么寫對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、三文魚怎么吃
• 2、金線魚怎么吃 金線魚的做法
• 3、三文魚怎么吃比較好
• 4、金尊魚怎么做好吃
• 5、三文魚片怎么吃?
• 6、金龍魚怎么做才好吃

三文魚怎么吃

全三文魚宴，實(shí)在嘆得痛快。

提起三文魚，嗜吃魚生的廣東人最熟悉不過了。有錢的要吃魚腩，大眾化的也有幾十元一整斤的魚身肉刺身———冰鎮(zhèn)的一大盤，蘸著醬油和芥辣，很快就一掃而光。不過，三文魚的“真身”是個什么樣，怕是見過的人不多。日前，有朋友報料，說亞洲國際大酒店里的櫻之花日本料理搞出新名堂———大廚精心炮制出一桌三文魚全宴，把十幾斤重的一整條三文魚大切八塊，變出炭燒、鐵板、韓式火鍋、香煎與酥炸等各式花樣，總之，不吃到過癮不準(zhǔn)你走……聞之便過去一探究竟。

本以為“全宴”只是個噱頭———不過是各種菜式都有些罷了，到了才發(fā)現(xiàn)，這兒的三文魚居然是現(xiàn)場宰殺。坐下點(diǎn)餐之后，大廚會抱著約12斤重的挪威三文魚出來，先讓食客審視一番，你滿意了，他才拖進(jìn)廚房去料理。有同行的MM初次見到三文魚的“尊容”，忍不住驚呼起來———不奇怪，誰叫那一盤盤粉紅鮮嫩的刺身，其原形居然是條樣子憨厚的普通大白魚呢？

全宴的全程分為8種吃法，首先上桌的是刺身以及法式三文魚沙律。因?yàn)槭乾F(xiàn)宰，刺身新鮮沒話說。這里要提醒的是，因?yàn)槿绲聂~肉充足，每種吃法都以雙份奉上，你至少要帶上五六個人，才能吃得下這一整套全席。

接下來的吃法非常有趣———自制三文魚壽司。要自己動手，把桌上的紫菜、魚肉和米飯DIY成壽司，有服務(wù)員從旁指點(diǎn)，因此不必驚慌，不過你需要考量如何才能包裹得更加美味。

熱吃的做法比較傳統(tǒng)，包括鐵板芝士三文魚、炭燒三文魚骨和韓式三文魚火鍋。而最后上場的則是香炸紫菜三文魚丸，及三文魚鐵板炒飯，口味濃香。這當(dāng)中，尤其值得推薦的是韓式火鍋三文魚，熱騰騰的酸辣中帶點(diǎn)甜，一邊吃魚一邊喝湯，既新鮮又暖胃。如果覺得冬天吃刺身太過冰冷，你可以要求大廚將食材多放些在火鍋上———別忘了，每道菜的分量可是掌握在你的手中。

最后要說的是，不要以為吃三文魚宴是件奢侈的事，因?yàn)檫m逢店慶，餐廳現(xiàn)在打出半價特惠，一桌三文魚全宴可以讓10個人吃飽。不過據(jù)說每天就只有4條魚供應(yīng)，要下手可要趁早呢。

金線魚怎么吃 金線魚的做法

1、清蒸金線魚：金線魚清蒸最好吃，平時可以把新鮮的金線魚去掉內(nèi)臟，把它清洗干凈，不用去鱗，直接擺放有盤子中入鍋蒸制，蒸好以后取出去掉外皮，取下魚肉，再用生抽和姜末以后香油調(diào)一點(diǎn)料汁，直接醮食就可以。

2、香煎金線魚：金線魚煎著吃也很好吃，制作時要把金線魚去掉內(nèi)臟和魚鱗，然后再準(zhǔn)備適量的蔥姜，把魚的表面劃幾刀，加入姜絲和蔥段再抹上食用鹽腌制，平底鍋中放油加熱以后把腌好的金線魚入鍋煎制，煎到魚兩面金黃以后取就能食用。

3、油炸金線魚：金線魚肉多刺少，用油炸制以后也很好吃，平時炸制以前要把金線魚處理干凈，去掉內(nèi)臟和鱗，然后加食用鹽和蔥姜腌制一會，腌好以后去掉水分，表面粘一些香炸粉，然后入油鍋炸熟，取出瀝油，擺放在盤子中撒上少量的孜然就能食用。

三文魚怎么吃比較好

三文魚的做法是有非常多種的我們在日常生活中可能會吃到清蒸三文魚，紅燒三文魚，三文魚在原始社會中最常見的吃法就是生吃，比如說現(xiàn)在日本，三文魚非常常見的一種做法就是將它作為壽司，將三文魚作為生魚片，蘸一些其他的醬油或者芥末，是一種非常完美的搭配，而且吃起來營養(yǎng)價值高，味道可口。三文魚還可以用來做成粥，它作為一種中國傳統(tǒng)的烹飪方式，非常適合在早上或者晚上喝一道三個魚粥，對身體健康是非常有幫助的，而且還可以暖胃，補(bǔ)充身體的營養(yǎng)價值。

三文魚還可以用來做成魚頭湯，還可以做成沙拉等，我們在平時生活中都喜歡燒烤，在燒烤時還可以做一道煎三文魚，首先我們將新鮮的三文魚清洗干凈之后，放入盆兒中，里面撒入一些食用鹽，然后再倒入一些清水，腌制半個小時左右的時間，等三文魚腌制好之后，我們再將它的水分瀝干之后，往鍋中倒入一些食用油，在煎三文魚的時候一定要防止粘鍋，等食用油加熱之后，我們再將三文魚放入鍋中，等兩面完全煎成金黃色，煎好之后的三文魚還可以加入一些其他的調(diào)料，比如說有孜然，還有一些黑胡椒粉，還可以滴入一些檸檬汁。

三文魚是如今很流行的一樣食物，很多人覺得生吃不衛(wèi)生，但又的確抵擋不住三文魚的誘惑，尤其當(dāng)我們吃日料的時候，三文魚必定是我們的首選。三文魚的味道很鮮美，蘸取一些醬油及芥末，可以稱之為美味。那么今天要來說一說的就是，三文魚一天吃多少比較合適。

吃是很多人都十分喜歡的事情，吃各式各樣、各個國家的經(jīng)典美食，可以說是最快樂的事情之一，吃的意思，早已不再局限于滿足我們的口腹之欲，更多的還是在幫助我們舒緩日常的情緒以及心情。那么世界上的美食是有很多的，三文魚就是其中的一種。當(dāng)我們在吃日料的時候，三文魚常常會是我們的首選之一，三文魚的味道十分的鮮美，并且營養(yǎng)價值比較的豐富，所以其受眾還是比較多的。那么三文魚一天吃多少是比較合適的呢?在這里要給大家說明的是，三文魚一次的食用量在五百克左右是最恰當(dāng)?shù)?，如果要算熱量的話，每一百克的三文魚里面，就會含有一百三十九大卡的熱量，約為五百八十一千焦，那么，在我們國家的營養(yǎng)學(xué)會推出的，普通成年人每日所需的熱量表里，這每一百克的三文魚就占到了總熱量的百分之六左右，所以可以說，每一百克的三文魚，僅僅含有七點(diǎn)八克左右的脂肪含量，那么三文魚是比較典型的的低熱量低脂肪的食物，還是蠻健康的，所以，只要不是過量的食用三文魚，基本上不會給我們造成肥胖的困擾。但如今，隨著我們生活環(huán)境的逐日惡劣，三文魚的肉質(zhì)健康也隨之增加，包括了生物毒素、重金屬污染、致病細(xì)菌以及寄生蟲等方方面面的威脅，所以說我們，一定要挑選健康的三文魚肉來食用。

金尊魚怎么做好吃

紅燒金鱒魚

用料

金鱒魚1條 ? ?蒜瓣1個 ?

香菜1根 ? ?鹽適量 ?

蔥花適量 ? ?姜絲適量 ?

生抽2勺 ? ?加飯酒1勺 ?

雞粉1/4茶匙 ? ?白胡椒粉1/4茶匙 ?

美極鮮幾滴 ?

紅燒金鱒魚的做法

步驟1

準(zhǔn)備材料。超市人多，就沒有宰，自己回家宰的，撕掉腮，剖開魚肚，清理干凈內(nèi)臟。流動水下沖洗干凈。（表面有黏液，剖魚肚時候小心割傷。）

步驟2

用廚房紙擦干魚身的水分。

步驟3

油鍋燒熱，放入魚。

步驟4

煎至兩面金黃色，放入蔥姜蒜。

步驟5

淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加飯酒。燜煮10分鐘。

步驟6

出鍋前放入香菜段，調(diào)味，關(guān)火。

清蒸金鱒魚的用料

金鱒魚1條 ? ?蔥適量 ?

姜適量 ? ?小米椒少許 ?

魚鼓油少許 ?料酒少許

鹽少許 ? ?藤椒1個 ?

清蒸金鱒魚的做法

步驟1

將金鱒魚洗干凈，放入盤中

步驟2

將蔥切段，放入魚肚中腌制

步驟3

姜切片，在金鱒魚背部劃開口子，放入姜片，入味兒！

步驟4

放入料酒，調(diào)料腌制10分鐘

步驟5

蒸魚，15-20分鐘

步驟6

蒸好的魚出鍋，撒上藤椒絲，蔥絲，小米椒，倒入魚鼓油

步驟7

起鍋，燒油，油溫9成熱，倒入魚上面即可

三文魚片怎么吃?

問題一：凍的三文魚片怎么吃？？？ 40分 好些吃法，下面介紹幾種個人認(rèn)為挺好吃的：

1、直接蘸調(diào)料吃（調(diào)料制法：食醋、少許白糖、幾顆細(xì)鹽、少許醬油、可根據(jù)口味加入芥末等輔料充分拌勻即可蘸食）。

2、可做成水煮魚吃（個人不大愛吃生魚片，煮的時候可加入少量酸蘿卜，黃瓜豆芽花生米碎粒等，增加香脆口感）

3、烤制（鐵簽串上，烤至表面滲液加入佐料：孜然、胡椒粉、椒鹽等）

4、油炸（油下鍋冒煙即可加入魚片，泛金黃色撈出，過程中保持油溫一直呈上升狀態(tài)，避免魚片吸收過多油影響口味，撈出裝盤后均勻撒上烤制所提佐料）。

5、粉碎做魚丸（粉碎后均勻拌入少許面粉或薯粉，少許鹽用少量水溶解后拌入，喜歡其他口味的可以在此時拌入各種自己喜歡的佐料，搓團(tuán)過下沸水，浮起后加少量的冷水入鍋止沸，重復(fù)三次撈出即可食用）。

希望能幫上你，祝您生活愉快，口福長享~

問題二：三文魚怎么吃 做法一：蜜汁煎三文魚 三文魚塊兩塊 (調(diào)料自己按份量掌握~) 汁:醬油兒童營養(yǎng)食譜，白酒各2湯匙(table spoon) 檸檬汁1 湯匙營養(yǎng)早餐食譜， 蜂蜜 1 1/2 湯匙 蔥 2 根 (可加少量熱水以便拌蜂蜜) 做法: 1， 三文魚洗凈，控干，用鹽，胡椒粉和食用油腌15分鐘. 2， 鍋開中火孕婦營養(yǎng)食譜，可給一點(diǎn)點(diǎn)油(魚肉本身就泡過油了)，魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃寶寶營養(yǎng)食譜，火以中小火為宜. 3， 將汁料拌勻，分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可. 現(xiàn)在大家大多用植物油做飯幼兒園食譜營養(yǎng)計(jì)算，以減少動物飽和脂肪的攝取，但是植物油內(nèi)的OMEGA6 會同時助長好與壞的細(xì)胞分裂，引起癌癥危機(jī).三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內(nèi)過剩的OMEGA6~~^^* 三文魚，金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經(jīng)常吃哦~~ =============================== 做法二： 洗干凈魚肉 灑上些許鹽花 然后涂上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然后用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鐘 不油膩 不腥 而且營養(yǎng)不破壞 有興趣的朋友可以試試 ================================ 做法三： 三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。 在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上生抽的醬油和上好的芥末（綠色固體的），也可以根據(jù)自己的口味配調(diào)料。口感非常鮮美。 ========================================= 做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細(xì)的小條，season， plain float，oliver oil，lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom，GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。 ====================================== 響鈴三文魚 原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。 做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。 吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。 ====================================== 釀皮三文魚 原料：三文魚、釀皮（涼粉皮） 調(diào)料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。 做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。 吃法：三文魚卷蘸醬而食。 ====================================== 跳水三文魚 原料：三文魚、白蘿卜絲。 調(diào)料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。 做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地?cái)[在蘿卜絲上即成。 吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調(diào)料而食。 ====================================== 三椒會膾 原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。 做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透孕婦營養(yǎng)食譜，......

問題三：三文魚怎么吃 三文魚食用方法和注意事項(xiàng) 生煎三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜

工藝：生煎生煎三文魚的制作材料： 主料：鮮三文魚500克,橄欖油適量。

調(diào)料：（1）蔥姜水,鹽,玫瑰露酒石酸各適量。（2）哈密瓜汁,葡萄汁,白醋,吉士粉,香菜,鹽,白糖各適量。教您生煎三文魚怎么做，如何做生煎三文魚才好吃 1.三文魚宰殺取身段，縱切成1.8厘米厚片。用調(diào)料（1）腌制后，用橄欖油煎熟。2.調(diào)料（2）對制哈葡汁，用于蘸食。生煎三文魚的制作要訣： 三文魚煎熟至兩面金黃。三文魚蒸蛋羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：延緩衰老食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 貧血食譜

口味：咸鮮味 工藝：煮三文魚蒸蛋羹的制作材料： 主料：鮭魚250克,雞蛋240克

輔料：芥藍(lán)5克,青椒3克,柿子椒3克,牛奶100克,椰子水100克,香菇（鮮）5克,油菜心5克

調(diào)料：鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克教您三文魚蒸蛋羹怎么做，如何做三文魚蒸蛋羹才好吃 1. 挪威三文魚洗凈，切粒；

2. 芥蘭、青椒、紅椒、香菇、油菜心洗凈，均切粒備用；

3. 雞蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水調(diào)成蛋羹，加入少許三文魚粒；

4. 蛋羹置蒸鍋上，隔水蒸至定型，即可拿出；

5. 坐鍋點(diǎn)火，下入三文魚粒、芥蘭粒、青紅椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下；

6. 加鹽、味精、胡椒粉和適量冷水?dāng)嚢杈鶆颍?

7. 再用水淀粉勾芡做成汁，澆在蛋羹上即可。 小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

扒三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜

口味：咸鮮味 工藝：扒 扒三文魚的制作材料：主料：鮭魚150克,萵筍150克

輔料：番茄100克,洋蔥（白皮）25克,百里香25克

調(diào)料：橄欖油25克,醬油5克,鹽3克,胡椒粉3克,白葡萄酒5克 教您扒三文魚怎么做，如何做扒三文魚才好吃 1. 將三文魚肉加入精鹽、胡椒粉、白葡萄酒拌勻，腌30分鐘；

2. 青筍（萵筍）洗凈，切成細(xì)絲；

3. 蔥頭去外皮，洗凈切成末；

4. 百里香洗凈切成末；

5. 番茄洗凈，用開水燙一下，去皮、籽，切成小??；

6. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏?，下入三文魚，煎熟盛在盤中央；

7. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏?，下入蔥頭末、百里香末、番茄丁，加入醬油、精鹽、胡椒粉、水燒開，小火熬成濃汁，澆在魚肉上即可；

8. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏?，下入青筍絲略炒，加入精鹽、胡椒粉調(diào)勻，盛入盤子的一邊即可。

小帖士-食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

糖醋三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：東北菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜

口味：糖醋味 工藝：炸烹 糖醋三文魚的制作材料：主料：鮭魚750克

輔料：竹筍25克,胡蘿卜25克,菠蘿25克,豌豆20克

調(diào)料：大蔥15克,大蒜（白皮）15克,姜10克,料酒10克,白砂糖25克,醋10克,鹽3克,味精2克,醬油10克,番茄醬30克,香油15克,淀粉(豌豆)25克,植物油50克 糖醋三文魚的特色：造型美觀，色澤金紅，外焦里嫩，醇香味美。 教您糖醋三文魚怎么做，如何做糖醋三文魚才好吃1.將大馬哈魚肉劈成長方形，在其內(nèi)側(cè)剞上深而不透的蜈蚣狀紋花刀，拍勻淀粉。將竹筍、胡蘿卜、菠蘿分別洗凈均切成小丁。

2.炒勺內(nèi)加寬油，燒至六成熱，將魚肉花刀面向下入油中炸成型撈出。待油溫度升至七成熱時，再下入魚，復(fù)炸至外酥里嫩時撈出瀝油，花刀朝上放入盤內(nèi)。

3.炒勺內(nèi)加油40克，下入蔥丁、蒜丁、竹筍丁、豌豆粒、胡蘿卜丁、菠菜......

問題四：三文魚片怎么做好吃，三文魚片的家常做法 用料

三文魚中段

海鹽

黑胡椒顆粒

黃油（指甲蓋大小）

檸檬

配菜

蘸醬

煎三文魚的做法

三文魚用廚房紙擦干水分，撒上海鹽、黑胡椒顆粒，擠上數(shù)滴檸檬汁腌制10分鐘；

將配菜和蘸醬準(zhǔn)備好并擺盤，配菜可以是苦苣、生菜、蘆筍、小番茄等；蘸醬也可以按自己的口味調(diào)制；

煎鍋里放一小塊黃油，將三文魚皮朝下放入煎1分鐘；再將兩側(cè)煎至金黃，裝盤后擠上檸檬汁，佐蘸醬食用即可。

小貼士

三文魚確實(shí)是生吃營養(yǎng)價值最高，若烹飪時間過久，不僅會使豐富的多不飽和脂肪酸在高溫下氧化，連其中的維生素也會嚴(yán)重受損；因此，只需做到三、五成熟，如煎好的三文魚立起來看中間有一條瑪瑙色的透明帶，這樣既保存了魚的鮮嫩，也能祛除腥味。

問題五：三文魚怎么吃 三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時由它制成的魚肝油更是營養(yǎng)佳品。三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。

中文的三文魚最早由港臺地區(qū)提出，是英文名salmon的音譯名，這是因?yàn)閟almon的英文發(fā)音近似于三文,三文魚不是魚類分類名稱，而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱。

問題六：三文魚怎么吃 方法/步驟

1

響鈴三文魚

原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。

做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。

吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。

2

釀皮三文魚

原料：三文魚、釀皮(涼粉皮)

調(diào)料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。

做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲;再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。

吃法：三文魚卷蘸醬而食。

3

跳水三文魚

原料：三文魚、白蘿卜絲。

調(diào)料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。

做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲;將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地?cái)[在蘿卜絲上即成。

吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調(diào)料而食。

4

竹香三文魚

原料：三文魚、香菜末。

調(diào)料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。

做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。

吃法：蘸蒜辣醬而食。

問題七：冷凍三文魚片怎么吃 一般情況下凍過的比較容易滋生細(xì)菌，那么建議煎著吃，調(diào)料可以使用黑胡椒。

問題八：三文魚怎么吃最好？ 生煎三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜

工藝：生煎生煎三文魚的制作材料： 主料：鮮三文魚500克,橄欖油適量。

調(diào)料：（1）蔥姜水,鹽,玫瑰露酒石酸各適量。（2）哈密瓜汁,葡萄汁,白醋,吉士粉,香菜,鹽,白糖各適量。教您生煎三文魚怎么做，如何做生煎三文魚才好吃 1.三文魚宰殺取身段，縱切成1.8厘米厚片。用調(diào)料（1）腌制后，用橄欖油煎熟。2.調(diào)料（2）對制哈葡汁，用于蘸食。生煎三文魚的制作要訣： 三文魚煎熟至兩面金黃。三文魚蒸蛋羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：延緩衰老食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 貧血食譜

口味：咸鮮味 工藝：煮三文魚蒸蛋羹的制作材料： 主料：鮭魚250克,雞蛋240克

輔料：芥藍(lán)5克,青椒3克,柿子椒3克,牛奶100克,椰子水100克,香菇（鮮）5克,油菜心5克

調(diào)料：鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克教您三文魚蒸蛋羹怎么做，如何做三文魚蒸蛋羹才好吃 1. 挪威三文魚洗凈，切粒；

2. 芥蘭、青椒、紅椒、香菇、油菜心洗凈，均切粒備用；

3. 雞蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水調(diào)成蛋羹，加入少許三文魚粒；

4. 蛋羹置蒸鍋上，隔水蒸至定型，即可拿出；

5. 坐鍋點(diǎn)火，下入三文魚粒、芥蘭粒、青紅椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下；

6. 加鹽、味精、胡椒粉和適量冷水?dāng)嚢杈鶆颍?

7. 再用水淀粉勾芡做成汁，澆在蛋羹上即可。 小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

扒三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜

口味：咸鮮味 工藝：扒 扒三文魚的制作材料：主料：鮭魚150克,萵筍150克

輔料：番茄100克,洋蔥（白皮）25克,百里香25克

調(diào)料：橄欖油25克,醬油5克,鹽3克,胡椒粉3克,白葡萄酒5克 教您扒三文魚怎么做，如何做扒三文魚才好吃 1. 將三文魚肉加入精鹽、胡椒粉、白葡萄酒拌勻，腌30分鐘；

2. 青筍（萵筍）洗凈，切成細(xì)絲；

3. 蔥頭去外皮，洗凈切成末；

4. 百里香洗凈切成末；

5. 番茄洗凈，用開水燙一下，去皮、籽，切成小??；

6. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏?，下入三文魚，煎熟盛在盤中央；

7. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏幔氯胧[頭末、百里香末、番茄丁，加入醬油、精鹽、胡椒粉、水燒開，小火熬成濃汁，澆在魚肉上即可；

8. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏?，下入青筍絲略炒，加入精鹽、胡椒粉調(diào)勻，盛入盤子的一邊即可。

小帖士-食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

糖醋三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：東北菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜

口味：糖醋味 工藝：炸烹 糖醋三文魚的制作材料：主料：鮭魚750克

輔料：竹筍25克,胡蘿卜25克,菠蘿25克,豌豆20克

調(diào)料：大蔥15克,大蒜（白皮）15克,姜10克,料酒10克,白砂糖25克,醋10克,鹽3克,味精2克,醬油10克,番茄醬30克,香油15克,淀粉(豌豆)25克,植物油50克 糖醋三文魚的特色：造型美觀，色澤金紅，外焦里嫩，醇香味美。 教您糖醋三文魚怎么做，如何做糖醋三文魚才好吃1.將大馬哈魚肉劈成長方形，在其內(nèi)側(cè)剞上深而不透的蜈蚣狀紋花刀，拍勻淀粉。將竹筍、胡蘿卜、菠蘿分別洗凈均切成小丁。

2.炒勺內(nèi)加寬油，燒至六成熱，將魚肉花刀面向下入油中炸成型撈出。待油溫度升至七成熱時，再下入魚，復(fù)炸至外酥里嫩時撈出瀝油，花刀朝上放入盤內(nèi)。

3.炒勺內(nèi)加油40克，下入蔥丁、蒜丁、竹筍丁、豌豆粒、胡蘿卜丁、菠菜......

問題九：三文魚怎么吃最營養(yǎng) 三文魚如何吃最營養(yǎng)？

生吃魚肉，可能很多人不太容易接受，但是三文魚確實(shí)是生吃營養(yǎng)價值最高。

生吃三文魚的時候，可以把三文魚切成薄薄的小片，然后架在冰塊或者是干冰上。用日本醬油或者香味醬油與青芥末調(diào)和在一起，對于胃腸功能一般的人，可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用。

通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因?yàn)槭嵌嗖伙柡椭舅?，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。

如果非要熟吃的話，最好采取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風(fēng)味。

在吃不全熟的三文魚時，不必?fù)?dān)心寄生蟲和微生物，只要是正規(guī)渠道購買的合格產(chǎn)品，有品質(zhì)保障，那么寄生蟲和微生物存在的數(shù)量就會很少，也很安全。

一般來說，魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚。

金龍魚怎么做才好吃

金龍魚肉的做法：

用料：蒜頭、姜、金龍魚、蔥、醬油、蠔油。

1、姜、蒜下油鍋里爆香，下一點(diǎn)鹽，可以防止魚粘鍋。

2、魚下鍋煎，兩面都煎一下保持形狀。

3、加水、醬油、蠔油進(jìn)鍋一起燜

4、魚快好了的時候加入蔥，燜多一會起鍋裝盤。

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