金文魚怎么吃(金文魚怎么吃最好)

金龍魚肉的做法：用料：蒜頭、姜、金龍魚、蔥、醬油、蠔油，1、姜、蒜下油鍋里爆香，下一點(diǎn)鹽，可以防止魚粘鍋，2、魚下鍋煎，兩面都煎一下保持形狀，3、加水、醬油、蠔油進(jìn)鍋一起燜4、魚快好了的時(shí)候加入蔥，燜多一會(huì)起鍋裝盤，

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本文目錄一覽：

• 1、金龍魚怎么做才好吃
• 2、金線魚怎么吃 金線魚的做法
• 3、三文魚片怎么吃?
• 4、金尊魚怎么做好吃
• 5、三文魚怎么吃
• 6、三文魚怎么吃比較好

金龍魚怎么做才好吃

金龍魚肉的做法：

用料：蒜頭、姜、金龍魚、蔥、醬油、蠔油。

1、姜、蒜下油鍋里爆香，下一點(diǎn)鹽，可以防止魚粘鍋。

2、魚下鍋煎，兩面都煎一下保持形狀。

3、加水、醬油、蠔油進(jìn)鍋一起燜

4、魚快好了的時(shí)候加入蔥，燜多一會(huì)起鍋裝盤。

金線魚怎么吃 金線魚的做法

1、清蒸金線魚：金線魚清蒸最好吃，平時(shí)可以把新鮮的金線魚去掉內(nèi)臟，把它清洗干凈，不用去鱗，直接擺放有盤子中入鍋蒸制，蒸好以后取出去掉外皮，取下魚肉，再用生抽和姜末以后香油調(diào)一點(diǎn)料汁，直接醮食就可以。

2、香煎金線魚：金線魚煎著吃也很好吃，制作時(shí)要把金線魚去掉內(nèi)臟和魚鱗，然后再準(zhǔn)備適量的蔥姜，把魚的表面劃幾刀，加入姜絲和蔥段再抹上食用鹽腌制，平底鍋中放油加熱以后把腌好的金線魚入鍋煎制，煎到魚兩面金黃以后取就能食用。

3、油炸金線魚：金線魚肉多刺少，用油炸制以后也很好吃，平時(shí)炸制以前要把金線魚處理干凈，去掉內(nèi)臟和鱗，然后加食用鹽和蔥姜腌制一會(huì)，腌好以后去掉水分，表面粘一些香炸粉，然后入油鍋炸熟，取出瀝油，擺放在盤子中撒上少量的孜然就能食用。

三文魚片怎么吃?

問題一：凍的三文魚片怎么吃？？？ 40分 好些吃法，下面介紹幾種個(gè)人認(rèn)為挺好吃的：

1、直接蘸調(diào)料吃（調(diào)料制法：食醋、少許白糖、幾顆細(xì)鹽、少許醬油、可根據(jù)口味加入芥末等輔料充分拌勻即可蘸食）。

2、可做成水煮魚吃（個(gè)人不大愛吃生魚片，煮的時(shí)候可加入少量酸蘿卜，黃瓜豆芽花生米碎粒等，增加香脆口感）

3、烤制（鐵簽串上，烤至表面滲液加入佐料：孜然、胡椒粉、椒鹽等）

4、油炸（油下鍋冒煙即可加入魚片，泛金黃色撈出，過程中保持油溫一直呈上升狀態(tài)，避免魚片吸收過多油影響口味，撈出裝盤后均勻撒上烤制所提佐料）。

5、粉碎做魚丸（粉碎后均勻拌入少許面粉或薯粉，少許鹽用少量水溶解后拌入，喜歡其他口味的可以在此時(shí)拌入各種自己喜歡的佐料，搓團(tuán)過下沸水，浮起后加少量的冷水入鍋止沸，重復(fù)三次撈出即可食用）。

希望能幫上你，祝您生活愉快，口福長享~

問題二：三文魚怎么吃 做法一：蜜汁煎三文魚 三文魚塊兩塊 (調(diào)料自己按份量掌握~) 汁:醬油兒童營養(yǎng)食譜，白酒各2湯匙(table spoon) 檸檬汁1 湯匙營養(yǎng)早餐食譜， 蜂蜜 1 1/2 湯匙 蔥 2 根 (可加少量熱水以便拌蜂蜜) 做法: 1， 三文魚洗凈，控干，用鹽，胡椒粉和食用油腌15分鐘. 2， 鍋開中火孕婦營養(yǎng)食譜，可給一點(diǎn)點(diǎn)油(魚肉本身就泡過油了)，魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃寶寶營養(yǎng)食譜，火以中小火為宜. 3， 將汁料拌勻，分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可. 現(xiàn)在大家大多用植物油做飯幼兒園食譜營養(yǎng)計(jì)算，以減少動(dòng)物飽和脂肪的攝取，但是植物油內(nèi)的OMEGA6 會(huì)同時(shí)助長好與壞的細(xì)胞分裂，引起癌癥危機(jī).三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內(nèi)過剩的OMEGA6~~^^* 三文魚，金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經(jīng)常吃哦~~ =============================== 做法二： 洗干凈魚肉 灑上些許鹽花 然后涂上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然后用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鐘 不油膩 不腥 而且營養(yǎng)不破壞 有興趣的朋友可以試試 ================================ 做法三： 三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。 在吃的時(shí)候，每人一個(gè)小碟子，在小碟子中到上生抽的醬油和上好的芥末（綠色固體的），也可以根據(jù)自己的口味配調(diào)料?？诟蟹浅ｕr美。 ========================================= 做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細(xì)的小條，season， plain float，oliver oil，lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom，GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。 ====================================== 響鈴三文魚 原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。 做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。 吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。 ====================================== 釀皮三文魚 原料：三文魚、釀皮（涼粉皮） 調(diào)料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。 做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。 吃法：三文魚卷蘸醬而食。 ====================================== 跳水三文魚 原料：三文魚、白蘿卜絲。 調(diào)料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。 做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地?cái)[在蘿卜絲上即成。 吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調(diào)料而食。 ====================================== 三椒會(huì)膾 原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。 做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時(shí)，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透孕婦營養(yǎng)食譜，......

問題三：三文魚怎么吃 三文魚食用方法和注意事項(xiàng) 生煎三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜

工藝：生煎生煎三文魚的制作材料： 主料：鮮三文魚500克,橄欖油適量。

調(diào)料：（1）蔥姜水,鹽,玫瑰露酒石酸各適量。（2）哈密瓜汁,葡萄汁,白醋,吉士粉,香菜,鹽,白糖各適量。教您生煎三文魚怎么做，如何做生煎三文魚才好吃 1.三文魚宰殺取身段，縱切成1.8厘米厚片。用調(diào)料（1）腌制后，用橄欖油煎熟。2.調(diào)料（2）對制哈葡汁，用于蘸食。生煎三文魚的制作要訣： 三文魚煎熟至兩面金黃。三文魚蒸蛋羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：延緩衰老食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 貧血食譜

口味：咸鮮味 工藝：煮三文魚蒸蛋羹的制作材料： 主料：鮭魚250克,雞蛋240克

輔料：芥藍(lán)5克,青椒3克,柿子椒3克,牛奶100克,椰子水100克,香菇（鮮）5克,油菜心5克

調(diào)料：鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克教您三文魚蒸蛋羹怎么做，如何做三文魚蒸蛋羹才好吃 1. 挪威三文魚洗凈，切粒；

2. 芥蘭、青椒、紅椒、香菇、油菜心洗凈，均切粒備用；

3. 雞蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水調(diào)成蛋羹，加入少許三文魚粒；

4. 蛋羹置蒸鍋上，隔水蒸至定型，即可拿出；

5. 坐鍋點(diǎn)火，下入三文魚粒、芥蘭粒、青紅椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下；

6. 加鹽、味精、胡椒粉和適量冷水?dāng)嚢杈鶆颍?

7. 再用水淀粉勾芡做成汁，澆在蛋羹上即可。 小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

扒三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜

口味：咸鮮味 工藝：扒 扒三文魚的制作材料：主料：鮭魚150克,萵筍150克

輔料：番茄100克,洋蔥（白皮）25克,百里香25克

調(diào)料：橄欖油25克,醬油5克,鹽3克,胡椒粉3克,白葡萄酒5克 教您扒三文魚怎么做，如何做扒三文魚才好吃 1. 將三文魚肉加入精鹽、胡椒粉、白葡萄酒拌勻，腌30分鐘；

2. 青筍（萵筍）洗凈，切成細(xì)絲；

3. 蔥頭去外皮，洗凈切成末；

4. 百里香洗凈切成末；

5. 番茄洗凈，用開水燙一下，去皮、籽，切成小?。?

6. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏?，下入三文魚，煎熟盛在盤中央；

7. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏?，下入蔥頭末、百里香末、番茄丁，加入醬油、精鹽、胡椒粉、水燒開，小火熬成濃汁，澆在魚肉上即可；

8. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏?，下入青筍絲略炒，加入精鹽、胡椒粉調(diào)勻，盛入盤子的一邊即可。

小帖士-食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

糖醋三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：東北菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜

口味：糖醋味 工藝：炸烹 糖醋三文魚的制作材料：主料：鮭魚750克

輔料：竹筍25克,胡蘿卜25克,菠蘿25克,豌豆20克

調(diào)料：大蔥15克,大蒜（白皮）15克,姜10克,料酒10克,白砂糖25克,醋10克,鹽3克,味精2克,醬油10克,番茄醬30克,香油15克,淀粉(豌豆)25克,植物油50克 糖醋三文魚的特色：造型美觀，色澤金紅，外焦里嫩，醇香味美。 教您糖醋三文魚怎么做，如何做糖醋三文魚才好吃1.將大馬哈魚肉劈成長方形，在其內(nèi)側(cè)剞上深而不透的蜈蚣狀紋花刀，拍勻淀粉。將竹筍、胡蘿卜、菠蘿分別洗凈均切成小丁。

2.炒勺內(nèi)加寬油，燒至六成熱，將魚肉花刀面向下入油中炸成型撈出。待油溫度升至七成熱時(shí)，再下入魚，復(fù)炸至外酥里嫩時(shí)撈出瀝油，花刀朝上放入盤內(nèi)。

3.炒勺內(nèi)加油40克，下入蔥丁、蒜丁、竹筍丁、豌豆粒、胡蘿卜丁、菠菜......

問題四：三文魚片怎么做好吃，三文魚片的家常做法 用料

三文魚中段

海鹽

黑胡椒顆粒

黃油（指甲蓋大?。?

檸檬

配菜

蘸醬

煎三文魚的做法

三文魚用廚房紙擦干水分，撒上海鹽、黑胡椒顆粒，擠上數(shù)滴檸檬汁腌制10分鐘；

將配菜和蘸醬準(zhǔn)備好并擺盤，配菜可以是苦苣、生菜、蘆筍、小番茄等；蘸醬也可以按自己的口味調(diào)制；

煎鍋里放一小塊黃油，將三文魚皮朝下放入煎1分鐘；再將兩側(cè)煎至金黃，裝盤后擠上檸檬汁，佐蘸醬食用即可。

小貼士

三文魚確實(shí)是生吃營養(yǎng)價(jià)值最高，若烹飪時(shí)間過久，不僅會(huì)使豐富的多不飽和脂肪酸在高溫下氧化，連其中的維生素也會(huì)嚴(yán)重受損；因此，只需做到三、五成熟，如煎好的三文魚立起來看中間有一條瑪瑙色的透明帶，這樣既保存了魚的鮮嫩，也能祛除腥味。

問題五：三文魚怎么吃 三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時(shí)由它制成的魚肝油更是營養(yǎng)佳品。三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。

中文的三文魚最早由港臺(tái)地區(qū)提出，是英文名salmon的音譯名，這是因?yàn)閟almon的英文發(fā)音近似于三文,三文魚不是魚類分類名稱，而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱。

問題六：三文魚怎么吃 方法/步驟

1

響鈴三文魚

原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。

做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。

吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。

2

釀皮三文魚

原料：三文魚、釀皮(涼粉皮)

調(diào)料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。

做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲;再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。

吃法：三文魚卷蘸醬而食。

3

跳水三文魚

原料：三文魚、白蘿卜絲。

調(diào)料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。

做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲;將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地?cái)[在蘿卜絲上即成。

吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調(diào)料而食。

4

竹香三文魚

原料：三文魚、香菜末。

調(diào)料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。

做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。

吃法：蘸蒜辣醬而食。

問題七：冷凍三文魚片怎么吃 一般情況下凍過的比較容易滋生細(xì)菌，那么建議煎著吃，調(diào)料可以使用黑胡椒。

問題八：三文魚怎么吃最好？ 生煎三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜

工藝：生煎生煎三文魚的制作材料： 主料：鮮三文魚500克,橄欖油適量。

調(diào)料：（1）蔥姜水,鹽,玫瑰露酒石酸各適量。（2）哈密瓜汁,葡萄汁,白醋,吉士粉,香菜,鹽,白糖各適量。教您生煎三文魚怎么做，如何做生煎三文魚才好吃 1.三文魚宰殺取身段，縱切成1.8厘米厚片。用調(diào)料（1）腌制后，用橄欖油煎熟。2.調(diào)料（2）對制哈葡汁，用于蘸食。生煎三文魚的制作要訣： 三文魚煎熟至兩面金黃。三文魚蒸蛋羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：延緩衰老食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 貧血食譜

口味：咸鮮味 工藝：煮三文魚蒸蛋羹的制作材料： 主料：鮭魚250克,雞蛋240克

輔料：芥藍(lán)5克,青椒3克,柿子椒3克,牛奶100克,椰子水100克,香菇（鮮）5克,油菜心5克

調(diào)料：鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克教您三文魚蒸蛋羹怎么做，如何做三文魚蒸蛋羹才好吃 1. 挪威三文魚洗凈，切粒；

2. 芥蘭、青椒、紅椒、香菇、油菜心洗凈，均切粒備用；

3. 雞蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水調(diào)成蛋羹，加入少許三文魚粒；

4. 蛋羹置蒸鍋上，隔水蒸至定型，即可拿出；

5. 坐鍋點(diǎn)火，下入三文魚粒、芥蘭粒、青紅椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下；

6. 加鹽、味精、胡椒粉和適量冷水?dāng)嚢杈鶆颍?

7. 再用水淀粉勾芡做成汁，澆在蛋羹上即可。 小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

扒三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜

口味：咸鮮味 工藝：扒 扒三文魚的制作材料：主料：鮭魚150克,萵筍150克

輔料：番茄100克,洋蔥（白皮）25克,百里香25克

調(diào)料：橄欖油25克,醬油5克,鹽3克,胡椒粉3克,白葡萄酒5克 教您扒三文魚怎么做，如何做扒三文魚才好吃 1. 將三文魚肉加入精鹽、胡椒粉、白葡萄酒拌勻，腌30分鐘；

2. 青筍（萵筍）洗凈，切成細(xì)絲；

3. 蔥頭去外皮，洗凈切成末；

4. 百里香洗凈切成末；

5. 番茄洗凈，用開水燙一下，去皮、籽，切成小??；

6. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏幔氯肴聂~，煎熟盛在盤中央；

7. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏幔氯胧[頭末、百里香末、番茄丁，加入醬油、精鹽、胡椒粉、水燒開，小火熬成濃汁，澆在魚肉上即可；

8. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏幔氯肭喙S絲略炒，加入精鹽、胡椒粉調(diào)勻，盛入盤子的一邊即可。

小帖士-食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

糖醋三文魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：東北菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜

口味：糖醋味 工藝：炸烹 糖醋三文魚的制作材料：主料：鮭魚750克

輔料：竹筍25克,胡蘿卜25克,菠蘿25克,豌豆20克

調(diào)料：大蔥15克,大蒜（白皮）15克,姜10克,料酒10克,白砂糖25克,醋10克,鹽3克,味精2克,醬油10克,番茄醬30克,香油15克,淀粉(豌豆)25克,植物油50克 糖醋三文魚的特色：造型美觀，色澤金紅，外焦里嫩，醇香味美。 教您糖醋三文魚怎么做，如何做糖醋三文魚才好吃1.將大馬哈魚肉劈成長方形，在其內(nèi)側(cè)剞上深而不透的蜈蚣狀紋花刀，拍勻淀粉。將竹筍、胡蘿卜、菠蘿分別洗凈均切成小丁。

2.炒勺內(nèi)加寬油，燒至六成熱，將魚肉花刀面向下入油中炸成型撈出。待油溫度升至七成熱時(shí)，再下入魚，復(fù)炸至外酥里嫩時(shí)撈出瀝油，花刀朝上放入盤內(nèi)。

3.炒勺內(nèi)加油40克，下入蔥丁、蒜丁、竹筍丁、豌豆粒、胡蘿卜丁、菠菜......

問題九：三文魚怎么吃最營養(yǎng) 三文魚如何吃最營養(yǎng)？

生吃魚肉，可能很多人不太容易接受，但是三文魚確實(shí)是生吃營養(yǎng)價(jià)值最高。

生吃三文魚的時(shí)候，可以把三文魚切成薄薄的小片，然后架在冰塊或者是干冰上。用日本醬油或者香味醬油與青芥末調(diào)和在一起，對于胃腸功能一般的人，可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用。

通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會(huì)被破壞，因?yàn)槭嵌嗖伙柡椭舅?，所以在高溫下也最容易氧化，長時(shí)間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會(huì)變得蕩然無存。

如果非要熟吃的話，最好采取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時(shí)馬上食用，其中在五成熟的時(shí)候口感和滋味都比較到位，也別有一番風(fēng)味。

在吃不全熟的三文魚時(shí)，不必?fù)?dān)心寄生蟲和微生物，只要是正規(guī)渠道購買的合格產(chǎn)品，有品質(zhì)保障，那么寄生蟲和微生物存在的數(shù)量就會(huì)很少，也很安全。

一般來說，魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚。

金尊魚怎么做好吃

紅燒金鱒魚

用料

金鱒魚1條 ? ?蒜瓣1個(gè) ?

香菜1根 ? ?鹽適量 ?

蔥花適量 ? ?姜絲適量 ?

生抽2勺 ? ?加飯酒1勺 ?

雞粉1/4茶匙 ? ?白胡椒粉1/4茶匙 ?

美極鮮幾滴 ?

紅燒金鱒魚的做法

步驟1

準(zhǔn)備材料。超市人多，就沒有宰，自己回家宰的，撕掉腮，剖開魚肚，清理干凈內(nèi)臟。流動(dòng)水下沖洗干凈。（表面有黏液，剖魚肚時(shí)候小心割傷。）

步驟2

用廚房紙擦干魚身的水分。

步驟3

油鍋燒熱，放入魚。

步驟4

煎至兩面金黃色，放入蔥姜蒜。

步驟5

淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加飯酒。燜煮10分鐘。

步驟6

出鍋前放入香菜段，調(diào)味，關(guān)火。

清蒸金鱒魚的用料

金鱒魚1條 ? ?蔥適量 ?

姜適量 ? ?小米椒少許 ?

魚鼓油少許 ?料酒少許

鹽少許 ? ?藤椒1個(gè) ?

清蒸金鱒魚的做法

步驟1

將金鱒魚洗干凈，放入盤中

步驟2

將蔥切段，放入魚肚中腌制

步驟3

姜切片，在金鱒魚背部劃開口子，放入姜片，入味兒！

步驟4

放入料酒，調(diào)料腌制10分鐘

步驟5

蒸魚，15-20分鐘

步驟6

蒸好的魚出鍋，撒上藤椒絲，蔥絲，小米椒，倒入魚鼓油

步驟7

起鍋，燒油，油溫9成熱，倒入魚上面即可

三文魚怎么吃

全三文魚宴，實(shí)在嘆得痛快。

提起三文魚，嗜吃魚生的廣東人最熟悉不過了。有錢的要吃魚腩，大眾化的也有幾十元一整斤的魚身肉刺身———冰鎮(zhèn)的一大盤，蘸著醬油和芥辣，很快就一掃而光。不過，三文魚的“真身”是個(gè)什么樣，怕是見過的人不多。日前，有朋友報(bào)料，說亞洲國際大酒店里的櫻之花日本料理搞出新名堂———大廚精心炮制出一桌三文魚全宴，把十幾斤重的一整條三文魚大切八塊，變出炭燒、鐵板、韓式火鍋、香煎與酥炸等各式花樣，總之，不吃到過癮不準(zhǔn)你走……聞之便過去一探究竟。

本以為“全宴”只是個(gè)噱頭———不過是各種菜式都有些罷了，到了才發(fā)現(xiàn)，這兒的三文魚居然是現(xiàn)場宰殺。坐下點(diǎn)餐之后，大廚會(huì)抱著約12斤重的挪威三文魚出來，先讓食客審視一番，你滿意了，他才拖進(jìn)廚房去料理。有同行的MM初次見到三文魚的“尊容”，忍不住驚呼起來———不奇怪，誰叫那一盤盤粉紅鮮嫩的刺身，其原形居然是條樣子憨厚的普通大白魚呢？

全宴的全程分為8種吃法，首先上桌的是刺身以及法式三文魚沙律。因?yàn)槭乾F(xiàn)宰，刺身新鮮沒話說。這里要提醒的是，因?yàn)槿绲聂~肉充足，每種吃法都以雙份奉上，你至少要帶上五六個(gè)人，才能吃得下這一整套全席。

接下來的吃法非常有趣———自制三文魚壽司。要自己動(dòng)手，把桌上的紫菜、魚肉和米飯DIY成壽司，有服務(wù)員從旁指點(diǎn)，因此不必驚慌，不過你需要考量如何才能包裹得更加美味。

熱吃的做法比較傳統(tǒng)，包括鐵板芝士三文魚、炭燒三文魚骨和韓式三文魚火鍋。而最后上場的則是香炸紫菜三文魚丸，及三文魚鐵板炒飯，口味濃香。這當(dāng)中，尤其值得推薦的是韓式火鍋三文魚，熱騰騰的酸辣中帶點(diǎn)甜，一邊吃魚一邊喝湯，既新鮮又暖胃。如果覺得冬天吃刺身太過冰冷，你可以要求大廚將食材多放些在火鍋上———?jiǎng)e忘了，每道菜的分量可是掌握在你的手中。

最后要說的是，不要以為吃三文魚宴是件奢侈的事，因?yàn)檫m逢店慶，餐廳現(xiàn)在打出半價(jià)特惠，一桌三文魚全宴可以讓10個(gè)人吃飽。不過據(jù)說每天就只有4條魚供應(yīng)，要下手可要趁早呢。

三文魚怎么吃比較好

三文魚的做法是有非常多種的我們在日常生活中可能會(huì)吃到清蒸三文魚，紅燒三文魚，三文魚在原始社會(huì)中最常見的吃法就是生吃，比如說現(xiàn)在日本，三文魚非常常見的一種做法就是將它作為壽司，將三文魚作為生魚片，蘸一些其他的醬油或者芥末，是一種非常完美的搭配，而且吃起來營養(yǎng)價(jià)值高，味道可口。三文魚還可以用來做成粥，它作為一種中國傳統(tǒng)的烹飪方式，非常適合在早上或者晚上喝一道三個(gè)魚粥，對身體健康是非常有幫助的，而且還可以暖胃，補(bǔ)充身體的營養(yǎng)價(jià)值。

三文魚還可以用來做成魚頭湯，還可以做成沙拉等，我們在平時(shí)生活中都喜歡燒烤，在燒烤時(shí)還可以做一道煎三文魚，首先我們將新鮮的三文魚清洗干凈之后，放入盆兒中，里面撒入一些食用鹽，然后再倒入一些清水，腌制半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，等三文魚腌制好之后，我們再將它的水分瀝干之后，往鍋中倒入一些食用油，在煎三文魚的時(shí)候一定要防止粘鍋，等食用油加熱之后，我們再將三文魚放入鍋中，等兩面完全煎成金黃色，煎好之后的三文魚還可以加入一些其他的調(diào)料，比如說有孜然，還有一些黑胡椒粉，還可以滴入一些檸檬汁。

三文魚是如今很流行的一樣食物，很多人覺得生吃不衛(wèi)生，但又的確抵擋不住三文魚的誘惑，尤其當(dāng)我們吃日料的時(shí)候，三文魚必定是我們的首選。三文魚的味道很鮮美，蘸取一些醬油及芥末，可以稱之為美味。那么今天要來說一說的就是，三文魚一天吃多少比較合適。

吃是很多人都十分喜歡的事情，吃各式各樣、各個(gè)國家的經(jīng)典美食，可以說是最快樂的事情之一，吃的意思，早已不再局限于滿足我們的口腹之欲，更多的還是在幫助我們舒緩日常的情緒以及心情。那么世界上的美食是有很多的，三文魚就是其中的一種。當(dāng)我們在吃日料的時(shí)候，三文魚常常會(huì)是我們的首選之一，三文魚的味道十分的鮮美，并且營養(yǎng)價(jià)值比較的豐富，所以其受眾還是比較多的。那么三文魚一天吃多少是比較合適的呢?在這里要給大家說明的是，三文魚一次的食用量在五百克左右是最恰當(dāng)?shù)?，如果要算熱量的話，每一百克的三文魚里面，就會(huì)含有一百三十九大卡的熱量，約為五百八十一千焦，那么，在我們國家的營養(yǎng)學(xué)會(huì)推出的，普通成年人每日所需的熱量表里，這每一百克的三文魚就占到了總熱量的百分之六左右，所以可以說，每一百克的三文魚，僅僅含有七點(diǎn)八克左右的脂肪含量，那么三文魚是比較典型的的低熱量低脂肪的食物，還是蠻健康的，所以，只要不是過量的食用三文魚，基本上不會(huì)給我們造成肥胖的困擾。但如今，隨著我們生活環(huán)境的逐日惡劣，三文魚的肉質(zhì)健康也隨之增加，包括了生物毒素、重金屬污染、致病細(xì)菌以及寄生蟲等方方面面的威脅，所以說我們，一定要挑選健康的三文魚肉來食用。

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