雪龍魚做法大全圖片(雪龍魚是什么魚)

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本文目錄一覽：

• 1、蒸菜的做法大全
• 2、龍利魚的做法大全家常
• 3、鱈魚的做法最正宗的做法
• 4、冷凍鱈魚的做法大全家常

蒸菜的做法大全

可以做清蒸藥膳雞、鹽菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸蝦、夾沙肉等。

做清蒸藥膳雞的話雪龍魚做法大全圖片，雞可以選當年的小公雞或者烏雞雪龍魚做法大全圖片，整只直接蒸雪龍魚做法大全圖片，雞肚子里可以放一些溫補的藥膳雪龍魚做法大全圖片，湯汁會很濃。

扣肉一般用偏肥一點的五花肉來做，配上家鄉(xiāng)人自己做的鹽菜。

蒸蟹最好放一個盤子隔水蒸，盤子中放上姜片和蔥段，再把蟹肚子朝上放。

蒸蝦的話，把蝦均勻地擺在粉絲上面，再把炒好的蒜末放在蝦上，撒上沒有炒的蒜末和姜末，淋上一圈蒸魚豆豉油，上鍋蒸6~8分鐘。

夾沙肉的話要用糯米墊底，肉可以用紅豆沙或者綠豆沙，小火煮15~20分鐘。

龍利魚的做法大全家常

龍利魚的做法有煎、炸、水煮、炒等方式，下面給大家介紹三種做法：

一、番茄煮龍利魚

主料：龍利魚500克、蕃茄2個、蕃茄調(diào)料1包。

輔料：蔥花適量、淀粉適量。

步驟：

1、將蕃茄切成小丁；

2、龍利魚切成?。患尤脒m量的淀粉翻拌均勻；

3、鍋燒熱，加放色拉油。倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄調(diào)料；

4、再加入清水煮開；

8、倒入腌制好的龍利魚丁。

9、煮至濃稠加入蔥花即可出鍋。

二、炸龍利魚柳

主料：龍利魚1片。

輔料：淀粉1碟、雞蛋1個、面包糠1碟、蠔油1勺、味極鮮1勺、鹽1茶匙、糖勺、料酒1勺。

步驟：

1、龍利魚切1.5厘米左右條，用廚房紙吸干水分。

2、放料酒，蠔油，味極鮮，糖，鹽，小心抓勻腌制15分鐘。

3、準備淀粉，雞蛋，面包糠。

4、腌好的龍利魚柳按照1淀粉，2雞蛋液，3面包糠的順序，依次包裹三種材料，包裹好備用。

5、油鍋七分熱，轉(zhuǎn)中小火，放入魚柳。

6、不時翻面。

7、炸5分鐘，撈出瀝干油。搭配番茄醬，沙拉醬等醬料。

三、蒸龍利魚

主料：龍利魚1條、萵筍1根、家樂水煮肉片調(diào)味料3勺、花椒20克、干辣椒10個、大蒜3瓣、姜3片。

輔料：鹽1茶匙、料酒1勺、雞精1勺。

步驟：

1、龍利魚斜著切成片狀。放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺鹽抓勻，腌制20分鐘。

2、萵筍刮去外皮，切成片狀，放入沸水中焯熟后馬上撈起，放入大碗中墊底。

3、大蒜取兩瓣剁成蒜末，辣椒取一般切成段，姜切出三片備用。

4、鍋里倒入適量的油，把1瓣大蒜和姜片倒入后大火爆香。

5、此時轉(zhuǎn)成小火，把完整的干辣椒和一半的花椒倒入鍋中炒香，鍋里倒入2大碗水，放入三勺家樂水煮肉片調(diào)味料。

6、湯燒開后把龍利魚片一片一片下到鍋中煮熟。

7、煮好的龍利魚全部盛入大碗中，把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒鋪在魚肉上。鍋里燒半碗油，油冒煙時馬上關(guān)火，把滾油潑在蒜末上即可。

鱈魚的做法最正宗的做法

鱈魚燉豆腐

主料雪龍魚做法大全圖片：鱈魚2條、豆腐1塊

調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、醬油1匙、蔥1根、姜4片、干辣椒2個、料酒1匙、淀粉適量

做法：

1.鱈魚洗凈切成段雪龍魚做法大全圖片，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓勻

2.鍋內(nèi)放油，下入鱈魚段小火煎制

3.鱈魚兩面煎黃推入一邊，下入蔥、姜、干辣椒段

4.待炒出蔥姜味兒后加入醬油

5.加入沒過鱈魚的清水，轉(zhuǎn)入中火

6.中火燒開，豆腐切成小塊下入鍋中燉至10—15分鐘加鹽調(diào)味兒即可關(guān)火出鍋

麻辣鱈魚

主料：鱈魚2條

調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、醋少許、蔥1段、干辣椒適量、鮮花椒適量、大蒜適量

做法：

1.凍鱈魚兩條，自然解凍化開，洗干凈

2.在魚身上斜著切花刀，為了更好的入味

3.鍋里放油，燒熱，把鱈魚放進鍋里煎

4.注意輕易不要翻面，煎好一面再煎另一面

5.秘密武器來了，這是一位朋友去成都旅游的時候特意給雪龍魚做法大全圖片我買的青花椒，鮮的，真空包裝來的

6.鍋里加辣椒，醋，醬油，大蒜，蔥片，水和適量鹽，還有我最喜歡的青花椒，燉半小時就好了

冷凍鱈魚的做法大全家常

冰凍鱈魚這樣做好吃又簡單：

主料：鱈魚350克、青椒100克、圣女果240克、洋蔥60克。

輔料：鹽適量、油適量、黑胡椒適量、米酒半湯匙、大蔥1節(jié)、大蒜3瓣、姜20克。

步驟：

1、備好材料：鱈魚350克、圣女果240克、青椒100克、洋蔥60克、姜20克、大蒜3瓣、大蔥1節(jié)。

2、姜切片，大蔥切片，洋蔥切片，大蒜輕拍一下剝?nèi)ネ馄ぃ袃傻丁?/p>

3、圣女果清洗干凈，青椒片切大塊。

4、鍋里少倒些油，油溫?zé)釙r，先下姜片中火煎出香味；然后下洋蔥和大蒜，炒出香味后下圣女果、青椒和大蔥。

5、炒兩下就加鹽調(diào)味。

6、將魚的皮朝下放在菜的上面，撒些鹽、黑胡椒、放半湯匙米酒，蓋鍋中火燜3-5分鐘。

7、打開鍋蓋，將鍋里的湯汁往魚上澆，再蓋上鍋蓋再燜1-2分鐘。

8、煮魚的時候?qū)⑼炼怪笫臁?/p>

9、當魚肉無血絲，肉像蒜瓣似的略分開時將魚肉盛出，然后將煮好的土豆倒入鍋中，炒拌均勻，這樣土豆更加有味。

10、好了，鱈魚晚餐完成了，請你享用。

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