木瓜魚(yú)怎么做好吃(木瓜魚(yú)的做法視頻教程)

今天給各位分享木瓜魚(yú)怎么做好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)木瓜魚(yú)的做法視頻教程進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！木瓜是一種非常好的食材，和魚(yú)在一起食用更是美味，那么你知道木瓜魚(yú)湯的具體做法是怎樣的嗎?

今天給各位分享木瓜魚(yú)怎么做好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)木瓜魚(yú)的做法視頻教程進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄一覽：

• 1、木瓜魚(yú)湯的做法大全
• 2、美味的酸木瓜煮魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法
• 3、清湯木瓜魚(yú)最正宗的做法
• 4、酸木瓜煮魚(yú) 怎么做酸木瓜煮魚(yú)
• 5、木瓜煮魚(yú)的做法

木瓜魚(yú)湯的做法大全

木瓜是一種非常好的食材，和魚(yú)在一起食用更是美味，那么你知道木瓜魚(yú)湯的具體做法是怎樣的嗎?我們這里不僅僅給各位介紹木瓜魚(yú)湯的做法，更是介紹了更多與之相關(guān)的情況。希望能給你們帶來(lái)好處，那么下面我們就一起來(lái)看看吧!

一、用料

主料鯽魚(yú)1條木瓜半個(gè)

調(diào)料食鹽1小勺蔥1根姜1塊蒜3瓣植物油1湯勺淡奶油適量

二、木瓜鯽魚(yú)湯的做法

1.鯽魚(yú)宰殺、洗凈，用廚房紙吸干水份后，在魚(yú)身上斜劃幾刀;木瓜去皮、去籽，洗凈切成菱形塊;姜切片，蔥切段備用

2.鍋里放適量油，將鯽魚(yú)入鍋煎成兩面黃;倒入適量開(kāi)水，放入姜、蔥、蒜，加鹽、木瓜塊，大火燒開(kāi)，再用小火煮20分鐘

3.加入一些淡奶油，既能去除魚(yú)腥味，味道也會(huì)更加香醇

木瓜生魚(yú)湯是一道美味可口的漢族名肴，屬于粵菜系。性質(zhì)平和，適合大部分人飲用，特別是在干燥的季節(jié)。木瓜本身性質(zhì)平中帶潤(rùn)，是一種極為滋潤(rùn)的水果，含有豐富的維他命A，用它煲湯能改善肌膚干燥的情況;而生魚(yú)則具有較多蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，配合起來(lái)是一個(gè)滋潤(rùn)養(yǎng)顏的湯水。

做法一

材料

木瓜、生魚(yú)、紅棗

做法

1.木瓜去皮、去子，洗凈后切成大塊;紅棗洗凈去核;生魚(yú)切片。

2.燒滾適量的清水，放入所有材料，用大火燒滾后改用慢火煲約兩小時(shí)即可。

做法二

油適量

鹽適量

耗時(shí)

制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)

做法

生魚(yú)切成一節(jié)一節(jié)，木瓜切塊，枸杞少許、姜一塊;

煎鍋少許油燒熱，擺下生魚(yú)翻煎;

湯鍋煮沸水，倒下煎好的生魚(yú)和姜;

煮到水開(kāi)后，去掉湯表面上的浮沫，慢火煮20分鐘;

倒下木瓜一起煮半小時(shí);

關(guān)火前，撒入枸杞，下鹽調(diào)味即可;

注意事項(xiàng)

枸杞不能久煮，久煮會(huì)把湯變酸，所以一般都是出鍋前撒入為最佳。

4木瓜的功效

性味

性平、微寒，味甘。

歸經(jīng)歸

肝、脾經(jīng)。

【功效】助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

5生魚(yú)的功效

生魚(yú)又稱(chēng)黑魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、烏棒、斑魚(yú)、蛇頭魚(yú)、孝魚(yú)、墨頭魚(yú)等,其肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉;多每百克魚(yú)肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高,有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能.加之生魚(yú)肉煲湯鮮甜無(wú)腥味，在我國(guó)南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，生魚(yú)湯一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補(bǔ)珍品。

木瓜魚(yú)湯不難做，看清楚，只要你是喜歡這兩種東西在一起的朋友都可以試試看，這是我們可以做的，那么在此你知道了解了多少呢!了解了就動(dòng)起來(lái)做做吧!我們就是給你們提供美味菜肴的，有了介紹你在想什么呢?快點(diǎn)動(dòng)起來(lái)試試看吧!

美味的酸木瓜煮魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法

主料

野生鯽魚(yú) 木瓜魚(yú)怎么做好吃：300

酸木瓜 木瓜魚(yú)怎么做好吃：50

番茄?：100

輔料

縐皮辣椒 ：10

白糖 ：5

番茄醬?：10

油 ：適量

蒜片 ：2

鹽 ：適量

姜片 ：2

濃縮雞汁 ：2

雞精 ：1

料酒 ：10

具體步驟

第一步

1.這是酸木瓜木瓜魚(yú)怎么做好吃，剛買(mǎi)回來(lái)時(shí)皮還青泛著淡黃木瓜魚(yú)怎么做好吃，放久后，自然成熟了，變成了黃色，皮兒有點(diǎn)干縐，但不會(huì)影響食用木瓜魚(yú)怎么做好吃的。

第二步

2.準(zhǔn)備好食材。

第三步

3.將鯽魚(yú)除鱗去內(nèi)臟后，用干凈的抹巾擦干水分，每面剞出3道花刀，再撒上少許鹽，抹勻魚(yú)身及魚(yú)肚內(nèi)面，靜置10分鐘后，將魚(yú)身表面滲出的粘液用干凈的抹巾擦干凈，備用。

第四步

4.將半個(gè)酸木瓜切成4~5毫米的厚片，把它的果核清除掉。備用。

第五步

5.大火將平底不粘鍋燒至7分熱，下適量的花生油，改中火，將鯽魚(yú)兩面煎至金黃，留尾油，將魚(yú)盛起備用。

第六步

6.用尾油將姜片、蒜片和辣椒爆香。

第七步

7.下番茄塊、酸木瓜片兜炒片刻再加放沒(méi)過(guò)食材的清水，改大火煮開(kāi)。

第八步

8.將步驟5煎好的鯽魚(yú)放入繼續(xù)煮。

第九步

9.在煮魚(yú)的期間，用筷將番茄塊的表皮撕除，丟棄不用。

第十步

10.加入料酒。

第十一步

11.加入濃縮雞汁、白糖、雞精，并晃動(dòng)鍋?zhàn)寽鶆颉?/p>

第十二步

12.收汁至差不多時(shí)，加入番茄醬、鹽調(diào)色、調(diào)味。繼續(xù)收汁。

第十三步

13.至此（約7分鐘）已經(jīng)收汁差不多，將煮好的鯽魚(yú)夾起裝入碟中。

第十四步

14.再把酸木瓜片按圖所示，夾入碟中擺放好，再淋上鍋中的湯汁，稍加整理即成。

烹飪技巧

1、在本菜中，酸木瓜片僅是調(diào)味之用，在裝碟時(shí)，可以不擺放酸木瓜片的，只要淋上湯汁即可。

清湯木瓜魚(yú)最正宗的做法

前言

自己曬木瓜魚(yú)怎么做好吃了一些酸木瓜片木瓜魚(yú)怎么做好吃，平時(shí)煮肉時(shí)放幾片進(jìn)行不但可解油膩，而且還可除風(fēng)濕，木瓜木瓜魚(yú)怎么做好吃的酸味和肉木瓜魚(yú)怎么做好吃的鮮味結(jié)合在一起，喝著爽口又開(kāi)胃。今天煮魚(yú)時(shí)也放了一些酸木瓜片進(jìn)去，魚(yú)湯喝著鮮香極了。

材料

主料：羅非魚(yú)700g木瓜魚(yú)怎么做好吃；

輔料：豬油1匙、鹽適量、酸木瓜片10g、草果1個(gè)、姜1塊、香蔥5棵、香菜2棵、小紅椒2個(gè)、胡椒粉1小匙

清湯木瓜魚(yú)

1

羅非魚(yú)處理干凈后切成小塊備用。

2

準(zhǔn)備草果一個(gè)，姜一塊，香蔥5棵，香菜2棵，小紅椒2個(gè)，并切好備用。

3

取一砂鍋，鍋底放入酸木瓜片。

4

把切好的魚(yú)塊放入砂鍋里。

5

放入草果，姜片，辣椒段、蔥段。

6

往砂鍋里加滿(mǎn)水然后放火上，往砂鍋里放入一小匙的胡椒粉。

7

放入一匙的豬油。

8

蓋上蓋子大火煮沸。

9

湯沸后改小火煮5分鐘。

10

待魚(yú)肉煮熟后關(guān)火，撒上香蔥葉和香菜即可食用。

小貼士

1、煮清湯魚(yú)，魚(yú)肉一定要現(xiàn)殺現(xiàn)煮。

2、煮魚(yú)時(shí)一定要冷水下鍋，魚(yú)肉不可久煮，煮熟即可，這樣煮出來(lái)的魚(yú)肉才鮮嫩。

酸木瓜煮魚(yú) 怎么做酸木瓜煮魚(yú)

1、主料：鮮活魚(yú)，酸木瓜。

2、輔料；青花椒，青辣椒，洋芋，豆腐。

3、木瓜切塊，準(zhǔn)備好，鮮魚(yú)準(zhǔn)備好。

4、放入料酒、醬油、淀粉、香蔥、大蒜、姜腌制兩小時(shí)。

5、水開(kāi)后放入魚(yú)，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、鹽巴、味精即可。

木瓜煮魚(yú)的做法

木瓜是一種營(yíng)養(yǎng)很豐富的水果之一，平時(shí)吃木瓜一般都是削皮直接吃，買(mǎi)對(duì)了木瓜，這樣直接吃會(huì)特別甜，如果不懂方法，不會(huì)挑選木瓜的話，一點(diǎn)也不甜還苦，根本沒(méi)法吃，所以，木瓜很多人都不吃，是因?yàn)椴粫?huì)選，再就是不知道怎么變著花樣去做，馬上放假了，我給大家分享3種木瓜的簡(jiǎn)單美食，隨時(shí)都可以在家做起來(lái)，除了木瓜鯽魚(yú)湯十分鐘以上，其余的2種特別簡(jiǎn)單，假期給家人做起來(lái)。這3種木瓜做法你喜歡哪個(gè)？網(wǎng)友表示木瓜與鯽魚(yú)才是絕配，味道清甜香潤(rùn)。

木瓜鯽魚(yú)湯

木瓜鯽魚(yú)湯很實(shí)用，很多人都可以喝，尤其是哺乳期的婦女、以及需要補(bǔ)身體的朋友都可以每天喝一碗。鯽魚(yú)里面加入木瓜燉，比直接燉味道要濃一些，營(yíng)養(yǎng)加倍。

一條鯽魚(yú)，不用很大，2斤左右就行，內(nèi)臟全部去掉，魚(yú)鱗刮干凈，木瓜也準(zhǔn)備好，蔥姜多準(zhǔn)備一些。

鍋里預(yù)熱，中火開(kāi)火，將鯽魚(yú)放進(jìn)去兩面煎至金黃，接著倒入清水蔥姜等，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘左右，最后五分鐘將木瓜丁加進(jìn)去一起燉熟燉爛，另外別忘了加一勺料酒，可以去腥。

一直燉到魚(yú)湯成乳白色才可以關(guān)火，關(guān)火以后不要立刻盛出來(lái)，燜1小時(shí)，加點(diǎn)食鹽和蔥花，就可以喝了。

愛(ài)美的女士們，建議一周喝2-3次木瓜鯽魚(yú)湯，清淡開(kāi)胃還美容，關(guān)鍵魚(yú)湯不長(zhǎng)胖，喝了還聰明。

木瓜燉牛奶

牛奶里面含有蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，早晨只喝牛奶難免有點(diǎn)單調(diào)，你可以在里面加入麥片或者木瓜等食材，如果是夏天，建議準(zhǔn)備木瓜，做法特別簡(jiǎn)單：

一盒牛奶、一個(gè)木瓜、冰糖適量，木瓜去皮切丁，準(zhǔn)備喝粥的碗，我們將牛奶木瓜冰糖一起放進(jìn)去攪拌均勻，這還沒(méi)有完成，不可以直接吃，需要在微波爐高火4分鐘，拿出來(lái)就可以吃了?；蛘呤巧襄佌?6分鐘，這倆方法都可以。

木瓜魚(yú)怎么做好吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于木瓜魚(yú)的做法視頻教程、木瓜魚(yú)怎么做好吃的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。