針嘴魚可以吃嗎?(針嘴魚有什么營養(yǎng)價值)

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本文目錄一覽：

• 1、針嘴青魚怎么吃
• 2、這是什么魚?？半咸半淡的水里成群聚在水面搶食，嘴上有長剌，釣不上，偶然掛到一只，不知何物？
• 3、這是什么魚？在江里撈的。嘴巴很長

針嘴青魚怎么吃

針嘴魚又叫針梁魚，魚的肉質不是很嫩，但是小刺很少，下面來看看針嘴青魚的做法。

鹽烤針魚：

1、將針魚去除內臟、魚鰓，用清水洗凈瀝干水分。取一容器，放入針魚、研磨的海鹽、胡椒碎，淋橄欖油拌勻腌漬30分鐘。

2、在鋪有錫紙的烤盤中薄薄刷一層橄欖油，將腌漬入味的針魚碼入，淋上檸檬汁。

3、烤箱預熱220度，中層、上下火烤制30分鐘，中途取出翻面烤至表皮金黃微焦即可。

針嘴魚的價格其實不算貴，這種魚類由于產量比較大，因此價格可以維持在20-30元一斤。針嘴魚的生長周期是比較短的，更新?lián)Q代很快，因此每年的漁獲量都不會少，這就讓針嘴魚的價格比較穩(wěn)定。

針嘴魚中含有豐富的蛋白質，脂肪以及鈣元素、磷元素、鋅元素、硒元素、碘元素等多種礦物質和微量元素，針嘴魚營養(yǎng)豐富，能補充人體所需的營養(yǎng)物質。針嘴魚還有一定的藥物作用，具有滋陰，補氣，解毒的功效。

針嘴魚青魚有很多做法的，比如紅燒，清燉煎吃或者也可以做醬汁，蒜瓣姜汁也很好吃的。只要是自己想吃就可以嘗試去做。但是不管哪種做法，在做魚之前一定要把魚清理干凈，然后再選擇合適的配料搭配就很好吃。

這是什么魚?？半咸半淡的水里成群聚在水面搶食，嘴上有長剌，釣不上，偶然掛到一只，不知何物？

針嘴魚（英文：Neddle Fish，學名：Xenentodon cancila），別名火箭魚、奇齒針魚、鉛筆魚，原產于亞洲南部的印度、斯里蘭卡、泰國及馬來西亞等地，現(xiàn)瀕臨滅絕

這是什么魚？在江里撈的。嘴巴很長

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