活的巴沙魚圖片(活的巴沙魚怎么處理)

巴沙魚的沒有魚鱗，身體比較圓潤，背部顏色為藍(lán)黑色，腹部白色，頭部略扁且寬，腹部相對較狹窄，身體側(cè)面的肌肉是可以食用的部分，肉質(zhì)較厚，它的吻鼻周圍帶有肉質(zhì)和白須，身體側(cè)面有暗帶，尾鰭部分較暗，可長達(dá)120公分，它的肉質(zhì)細(xì)膩，且含豐富的礦物質(zhì)和維生素，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，關(guān)于活的巴沙魚圖片和活的巴沙魚怎么處理的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、有沒有大神知道這是什么魚的魚尾 特別肥
• 2、怎么鑒別巴沙魚和龍利魚？
• 3、巴沙魚是什么魚，是龍利魚嗎
• 4、這是什么魚？
• 5、有沒有人知道這是魚？
• 6、巴沙魚圖片。

有沒有大神知道這是什么魚的魚尾 特別肥

無圖不宜分辨? ? 活的巴沙魚圖片，? ?根據(jù)提問當(dāng)天其活的巴沙魚圖片他問題提供活的巴沙魚圖片的圖片為 ? ? 巴沙魚翅? ? ?學(xué)名?

巨鯰科 ? ? Pangasiidae ? ? ? ?巨鯰屬 ? ? ?Pangasius ? ?魚類

下圖為 ????博氏巨鯰 ? ?Pangasius bocourti???，俗稱 巴沙魚、多利魚

臺(tái)灣市場上又稱為多利魚，是巨鯰屬活的巴沙魚圖片的一種，原產(chǎn)于越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域。這些魚是國際市場重要活的巴沙魚圖片的食用魚。

怎么鑒別巴沙魚和龍利魚？

巴沙魚和龍利魚如何區(qū)分？

巴沙魚是東南亞一些國家重要的淡水魚類，雖然近年來國內(nèi)也開始引進(jìn)養(yǎng)殖，但是市場上的巴沙魚主要還是來自越南，因此鮮活的巴沙魚還是比較少見，多是以冰凍魚柳形式在超市售賣，龍利魚是我國近海的魚類，有鮮活的賣，也有魚柳售賣。

巴沙魚柳和龍利魚柳一般人很難區(qū)分，市場上很多以巴沙魚柳充當(dāng)龍利魚柳售賣，或直接說巴沙魚就是龍利魚，可是兩者營養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格卻相差很大，先來了解這兩種魚的不同。

1.生活環(huán)境不同

巴沙魚屬于河魚，而龍利魚屬于海魚。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水魚，屬于鯰魚的一種，在印度尼西亞、馬來西亞、越南等地都有養(yǎng)殖，主要產(chǎn)自湄公河流域，而龍利魚屬于我國近海底層魚類，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變環(huán)境的特點(diǎn)，還能耐低氧。

2.生長外形不同

巴沙魚長的和一般淡水魚差不多，其體表無鱗而身扁圓，頭部扁平而寬，腹部較白而狹窄，長有魚須，因?qū)儆邛T魚形類，因此跟鯰魚相近。龍利魚因?yàn)樯L海底，海水壓力大，因此身體呈扁平，雙目長于身體一邊，屬于鰈形目，舌鰨科，因外形扁平形如舌頭，也叫舌頭魚，子板魚。

3.營養(yǎng)價(jià)值不同

一個(gè)屬于淡水魚，一個(gè)屬于海魚，其營養(yǎng)價(jià)值肯定是有區(qū)別的，區(qū)別最大的就是脂肪，巴沙魚皮下有一層厚厚的脂肪，主要以飽和脂肪酸為主，是而龍利魚脂肪較少，其本身為海魚主要含有的就是不飽和脂肪酸，對人體來說，不飽和脂肪酸更健康。

4.售價(jià)不同

一般來說，巴沙魚售價(jià)一斤就十幾塊左右，冰凍魚柳還有幾塊錢一斤的，而龍利魚鮮活的一般60左右一斤，肉質(zhì)更好更貴，冰凍的也得幾十一斤，也就是說龍利魚價(jià)格是巴沙魚的幾倍，這也是為什么市場上很多用巴沙魚充當(dāng)龍利魚的。

這兩種魚的肉質(zhì)共同特別就是肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，而且無肌間刺，魚肉久煮不老不易碎，完全是按照人的需求而長的。

巴沙魚柳和龍利魚柳的區(qū)別

兩種魚鮮活完整時(shí)確實(shí)好辨別，但是去皮剔骨做成魚柳時(shí)，就很難區(qū)分了，這就是很多能以假亂真的原因，可是兩種魚的營養(yǎng)和價(jià)格差別很大。

可以從以下幾個(gè)方面來區(qū)分。

1.看厚度，因巴沙魚是淡水魚，長的比較肥美，所以制作的魚柳會(huì)比較厚，而龍利魚身體扁平，一條魚只能剔出一片魚柳，因此巴沙魚柳厚度要厚龍利魚一些。

2.看顏色，巴沙魚的魚肉比較嫩白，而龍利魚的魚肉是白里透紅，不管是冰凍還是新鮮的，龍利魚的魚肉都會(huì)帶一些魚紅。

3.聞味道，前面了解到巴沙魚生長在河水中，因此泥腥味較重，做成冰凍魚柳一般會(huì)經(jīng)過包冰和浸泡保水劑，防止魚肉變干，營養(yǎng)流失和口感不嫩，在此同時(shí)也掩蓋了巴沙魚的泥腥味，因此如果聞到很重的堿水味，一般也是巴沙魚，而龍利魚生長在海中，腥味小無異味。

4.看標(biāo)簽，如果實(shí)在不好辨認(rèn)，就到正規(guī)大超市去買帶有標(biāo)簽的，如果標(biāo)簽上寫著似龍利魚、越南、cabasa、basa等字樣，那就是巴沙魚，龍利魚一般也會(huì)標(biāo)注清楚，所以買的時(shí)候到正規(guī)渠道買帶標(biāo)簽的也行。

巴沙魚是什么魚，是龍利魚嗎

龍利魚和巴沙魚不是一種魚活的巴沙魚圖片，龍利魚俗稱為板子魚，是一種溫暖性近海大型底層魚類，終年在我國近海沿岸生活，而巴沙魚為東南亞國家重要活的巴沙魚圖片的淡水養(yǎng)殖品種，屬于河魚的一種，此外龍利魚的背部為灰藍(lán)色，腹部為粉白色，而巴沙魚的背部呈現(xiàn)藍(lán)黑色。龍利魚和巴沙魚在外形上具有很大的差異，龍利魚的體型扁平，背部為灰黑色，腹部為粉白色，而巴沙魚的表面沒有魚鱗，背部呈現(xiàn)藍(lán)黑色，腹部為白色，此外巴沙魚比龍利魚便宜。在飼養(yǎng)巴沙魚的過程中，首先為其準(zhǔn)備大小合適的養(yǎng)殖池塘，并且每天給巴沙魚提供兩次飼料，餌料可以選擇米糠、麥麩以及顆粒飼料，等巴沙魚生長成熟后，則需要增加喂食次數(shù)，通常每天要喂食三次。

這是什么魚？

如圖? ?并非海魚? ? ? ，?巴沙魚? 、博氏【魚芒】鯰????? 學(xué)名

【魚芒】鯰科 （巨鯰科）? ? Pangasiidae? ? 【魚芒】鯰屬 ? ? ?Pangasius ? ?魚類

下圖為 ? ??博氏【魚芒】鯰 ? ?Pangasius bocourti???，俗稱 巴沙魚、多利魚

臺(tái)灣市場上又稱為多利魚，是【魚芒】鯰屬的一種，原產(chǎn)于越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域。這些魚是國際市場重要的食用魚。

有沒有人知道這是魚？

這是一條淡水鯊魚

屬圓腹鷶屬活的巴沙魚圖片，是蘇氏圓腹鷶活的巴沙魚圖片的俗稱，因體型似鯊而被稱為“淡水鯊魚”，其實(shí)和真正活的巴沙魚圖片的鯊魚并無親緣關(guān)系。

淡水鯊魚又稱虎頭鯊、巴丁魚或八珍魚，主要分布要東南亞一帶，有黑、白、灰三種體色。體長，側(cè)扁，背部隆起。頭部扁平呈錐形，短吻。體形頗似鯊魚。

分河系與海系生長，黑色的稱淡水黑鯊，原產(chǎn)于泰國，1978年引進(jìn)我國活的巴沙魚圖片；白色的稱淡水白鯊，原產(chǎn)于馬來西亞，1998年引入我國；灰色的稱馬來亞河系灰鯊，肉質(zhì)較好，2000年引進(jìn)我國。

巴沙魚圖片。

巴沙魚的沒有魚鱗，身體比較圓潤。背部顏色為藍(lán)黑色，腹部白色。頭部略扁且寬，腹部相對較狹窄。身體側(cè)面的肌肉是可以食用的部分，肉質(zhì)較厚。它的吻鼻周圍帶有肉質(zhì)和白須。身體側(cè)面有暗帶，尾鰭部分較暗，可長達(dá)120公分。它的肉質(zhì)細(xì)膩，且含豐富的礦物質(zhì)和維生素，有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

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