大彈涂魚圖片(彈涂魚圖片動漫)

彈涂魚營養(yǎng)價值有哪些。彈涂魚又是一種名為跳跳魚的魚種，甚至有人說其是魚類中的天才，那么，彈涂魚是兩棲動物嗎？常言道“魚兒離不開水”，可是生活在海灘上的彈涂魚卻能離開水生活，它們會在沒有水的泥沙上爬行、跳躍，有時還能爬

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本文目錄一覽：

• 1、彈涂魚是兩棲動物嗎？彈涂魚營養(yǎng)價值有哪些
• 2、家常特色跳跳魚的做法大全，特色跳跳魚怎么做好吃
• 3、彈涂魚屬于魚類嗎？為何它離開水之后不會死亡？
• 4、這種會走路的魚叫什么魚？（有圖）
• 5、什么是跳跳魚，可以吃嗎？
• 6、有關跳魚兒的圖片

彈涂魚是兩棲動物嗎？彈涂魚營養(yǎng)價值有哪些

彈涂魚又是一種名為跳跳魚的魚種，甚至有人說其是魚類中的天才。那么，彈涂魚是兩棲動物嗎？彈涂魚營養(yǎng)價值有哪些？

彈涂魚是兩棲動物嗎

兩棲魚，這種魚的鰓沾點水就能在地面上呼吸。

彈涂魚（學名：Periophthalmus modestus Cantor, 1842[1] ?），又名跳跳魚，江邊、海邊，常見為刺鰭魚科，世界上共有25種彈涂魚，根據(jù)其形體和行為特點可將其歸為四個種類；中國沿海主要有3屬6種，分別為彈涂魚、大彈涂魚、青彈涂魚、大青彈涂魚。常見的種類有彈涂魚、大彈涂魚，青彈涂魚。彈涂魚有鰓，是真正的魚，一類進化程度較低的古老魚類小動物。

彈涂魚是魚類中的天才，它們一生有很多時間都不在水里度過。它們居住的地方長滿了紅樹林，它們很高興爬到樹干或樹枝上去。它們把腹鰭用作吸盤，用來抓住樹木，用胸鰭向上爬行。彈涂魚的鰓的周邊長有小口，可以盛住一次呼吸的水，很像我們能屏住一次呼吸。它們爬上樹，所以能在漲潮時呆在水域外。

彈涂魚營養(yǎng)價值有哪些

跳跳魚營養(yǎng)豐富。據(jù)分析，每棵魚肉含蛋白質、脂肪，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2等，其營養(yǎng)成分甚至勝過對龍蝦等名貴水產(chǎn)品。

跳跳魚具有壯陽滋陰的作用。跳跳魚有著補腎壯腰、活雪舒筋等藥用功效，對手術后的病人及產(chǎn)后婦女有較好的滋補功效，在東南亞被譽為“水中人參”。

跳跳魚有殺菌消炎的作用。彈涂魚表皮的滑涎殺菌消炎，常食彈涂魚可輔助治療傳染性肝炎、痔瘡、癤癬等癥。對溫熱、水腫、泄瀉也有一定療效。 跳跳魚有益于心血管。跳跳魚，因為含脂肪較少，含膽固醇更少；且含一種特殊的物質，有保護血管的作用，是高血壓病患者的理想食品。

彈涂魚怎么養(yǎng)

彈涂魚棲息于河口咸淡水水域，近岸灘涂處或底質爛泥的低潮區(qū)，對惡劣環(huán)境的水質耐受力強。廣鹽性，喜穴居，穴一般為Y字形，由孔道、正孔口和后孔口構成。正孔口用于進出，后孔口用于換氣。依靠胸鰭和尾柄在水面上、沙灘、巖石上爬行或跳躍；匍匐于泥涂上覓食底棲硅藻、藍綠藻、魚食，也食少量橈足類及有機質。

池塘條件養(yǎng)殖彈涂魚的池塘一般以2——10畝為宜，池底要求平坦，底質以軟粘土為佳，利于彈涂魚鉆穴棲息。池底應高出海區(qū)低潮線，便于排干水曬坪。在池中央挖十字溝，池沿開出一條環(huán)形邊緣溝，形成“田”字，一般溝寬2米，溝深約30厘米，便于排水曬坪時庇護彈涂魚。池塘最好進、排水分開，連接中央溝，池底由進水閘門向排水閘門傾斜，排水閘門底部應比進水閘門底部低20厘米左右，以利于排干池水。在進、排水閘門及池塘四周均設置防逃設施。

清池與消毒放養(yǎng)前半個月，將池水先排干，連續(xù)曬坪數(shù)天，直至坪面曬成龜裂狀，然后按每畝生石灰75——100千克或漂白粉（有效氯32%）30ppm全塘潑灑進行消毒，清除敵害生物。

培植底藻養(yǎng)殖池塘清池與消毒后，就著手開始培植底藻。方法是每畝池塘施放發(fā)酵雞糞或豬糞20——30千克、米糠15千克，還可施加藻類生長素、微生物、油麩等。施肥時，應選擇無風的晴天，將雞糞等均勻地潑灑在池底，注意不要出現(xiàn)堆積。然后，進10——15厘米的海水，海水比重1.010——1.014為宜。經(jīng)3——5天后，底藻逐漸繁殖起來，形成藻床。藻床以褐色硅藻及較嫩的綠藻為最好。

投放苗種培植好底藻后，即可投苗。苗種主要來源于海區(qū)采捕的天然苗。選用魚苗要求各鰭完整、鱗片齊全、無機械損傷、活力強。放苗密度控制在5000——7000尾/畝，規(guī)格200——240尾/千克。由于彈涂魚不會同類相殘，因此可以分批放養(yǎng)，收獲時捕大留小。

養(yǎng)成管理開始投苗后，應維持水深10——15厘米左右，保持水質清澈，讓陽光能透射到池底，便于藻類進行光合作用，加速底藻繁殖。但養(yǎng)殖一段時間后，原先培植的底藻將被彈涂魚吃掉，水質開始變得混濁。為滿足池內彈涂魚生長的需求，這時應及時排干水曬底和施肥，以便重新繁殖底藻，供彈涂魚覓食。但值得注意的是，排水曬池應關注天氣預報，否則如遇下雨天，藻床會被沖毀。另外，要防止兇猛魚類、鳥類、蟹類、海螺類等對彈涂魚的危害。

彈涂魚養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)魚病較少，但有時會出現(xiàn)寄生孢蟲，癥狀為在鱗片和表皮之下有黃色小點，鏡檢為孢蟲的孢囊，可用0.5ppm“聚維酮碘”全池潑灑防治。還有一種小形的海蛭偶爾會寄生在瘦弱的魚體上，嚴重時可用90%晶體“敵百蟲”0.5ppm全池潑灑。

①魚害：海鰻，沙鰻等魚類會捕食彈涂魚幼苗，每次進水時應加攔網(wǎng)，防止其侵入塘內。

②鳥害：一般采用驅趕或警嚇，趕走鳥類。

③蟹害：小型蟹會侵入彈涂魚洞內捕食彈涂魚，或彈涂魚誤入蟹洞亦被捕殺充食，所以塘的周圍要用塑料板密圍，以防蟹類侵入，也可晚上用燈光捕殺塘內小蟹。

④其它害：如海螺，多毛類雖不直接危害彈涂魚，但與彈涂魚爭食硅藻，也要設法驅除掉。

大彈涂魚的捕撈可用手捉法、籠捕法和吊網(wǎng)法等。手捉法是捕者找到魚穴后，直接用手沿孔道捉取，其缺點是漁獲或成活率較低。籠捕法是捕者找到魚穴后，用泥土封住后孔口，用魚籠口插入正孔口，待其從正孔口出來進入魚籠而捕獲。吊網(wǎng)法是利用大彈涂魚潮水的習性，先把池水排到2厘米淺或排干水池，在魚池注水口設置吊網(wǎng)，利用漲潮時慢慢注水，大彈涂魚將逆流群集進人吊網(wǎng)內，拉動網(wǎng)繩吊起捕獲。

注意事項

水溫14——30℃生長較快，14℃以下隱居洞穴，索食少，生長慢。

彈涂魚有鉆孔棲息的習性，其孔道至少有兩個口，一為正孔口，另一為后孔口，正孔口較大。

水中維持時間超過十天會引起死亡。

孔穴一般是獨占性的。但在繁殖季節(jié)常有雌雄同穴現(xiàn)象。在彈涂魚的孔道也作產(chǎn)卵室。

家常特色跳跳魚的做法大全，特色跳跳魚怎么做好吃

1.?跳跳魚放洗米水里清洗，注意蓋個鍋蓋，看到圖片沒，全部活蹦亂跳的！

2.?切碎大蒜、姜片.、干辣椒備用

3.?熱鍋冷油，下蒜、姜片、干辣椒爆香

4.?放入跳跳魚（我們這邊的跳跳魚是不處內臟的哦）用鍋蓋蓋下，要不然會活蹦亂跳的，油濺的到處都是

5.?加入料酒、蠔油、白砂糖、鹽和適量清水，大火煮開后轉小火煮到至收汁

6.?關火加適量味精，裝盤撒點小蔥。

彈涂魚屬于魚類嗎？為何它離開水之后不會死亡？

彈涂魚，又名跳跳魚，泥猴，江邊、海邊，常見為刺鰭魚科，世界上共有25種彈涂魚，根據(jù)其形體和行為特點可將其歸為四個種類;中國沿海主要有3屬6種，分別為彈涂魚、大彈涂魚、青彈涂魚、大青彈涂魚。常見的種類有彈涂魚、大彈涂魚，青彈涂魚。彈涂魚有鰓，是真正的魚，一類進化程度較低的古老魚類小動物。

彈涂魚是魚類中的天才，它們一生有很多時間都不在水里度過。它們居住的地方長滿了紅樹林，它們很高興爬到樹干或樹枝上去。它們把腹鰭用作吸盤，用來抓住樹木，用胸鰭向上爬行。

彈涂魚的鰓的周邊長有小口，可以盛住一次呼吸的水，很像我們能屏住一次呼吸。它們爬上樹，所以能在漲潮時呆在水域外。

彈涂魚為什么能離開水？

常言道“魚兒離不開水”，可是生活在海灘上的彈涂魚卻能離開水生活。它們會在沒有水的泥沙上爬行、跳躍，有時還能爬到樹枝上。一旦受到驚擾，彈涂魚就立即逃進海里，以躲避危險。

彈涂魚之所以離開水也能生存，是因為它們不僅有鰓，而且還有多個呼吸的器官。離開水后，彈涂魚的喉嚨里仍然有一定量的海水供呼吸使用。最有趣的是，它們的尾鰭也有呼吸功能，所以人們經(jīng)?？吹綇椡眶~把身體的大部分露出水面，而尾巴卻在水中。

雖然這種能在陸地上活動的魚類早在300年前就引起了某些自然學家的注意，但直到現(xiàn)在仍沒有多少人能夠了解這種魚類在地下的生活方式。

彈涂魚能在陸地上爬行，這要歸功于他們那發(fā)達的胸鰭。胸鰭肌柄能前后自如運動，起著爬行動物前肢的作用。在地上活動時，彈涂魚先用胸鰭踏在地上，在把身體拖向前去，步調重復很快。彈涂魚停在樹上時，腹鰭就像吸盤一樣，幫助身體附著在樹上。

彈涂魚愛在海灘上挖洞來掩蔽自己。這個洞一直挖到水線一下，這樣即使是干旱的天氣，彈涂魚還是可以得到海水，以供呼吸之用。彈涂魚還把洞穴當成育兒室。它們把卵產(chǎn)到洞穴里，卵孵化出幼魚后，大概只需45天，幼魚就能鉆出洞穴，來到海灘上，開始水陸兩棲生活。

彈涂魚的營養(yǎng)價值

彈涂魚是小型食用魚類，體長50～90毫米， 肉味美，產(chǎn)量大，具一定經(jīng)濟價值。大彈涂魚在中國以浙江南部、福建及廣東沿海灘涂產(chǎn)量較高，年產(chǎn)量約200～300噸。

其食物鏈短、養(yǎng)殖成本低、投資少、魚病少，易于養(yǎng)成，活魚耐長途運輸，魚體雖小，但肉味鮮美、富于營養(yǎng)，有滋補功效，為浙江、福建、臺灣、廣東各地群眾視為滋補食品，且國外需求量很大。

彈涂魚既可作為沿海港灣灘涂、圍墾區(qū)、紅樹林區(qū)和魚塭的增養(yǎng)殖對象，也可在泥質養(yǎng)蝦池中混養(yǎng)。但近10年來，由于沿海灘涂大量圍墾，又遭受環(huán)境污染、酷漁濫捕等影響， 資源漸趨衰退，天然苗種有限，來源不易且不穩(wěn)定，極大地影響了養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展。

為保護這一資源，尤其在5～8月繁殖季節(jié)，應限制捕撈數(shù)量。中國在1972、1982、1986、1988～1990年對大彈涂魚人工繁殖進行研究，并獲一定數(shù)量的孵化仔魚和幼魚，為今后生產(chǎn)性育苗提供科學依據(jù)。

在日本，大彈涂魚分布于九州佐賀縣的有明海周圍及諫早灣和八代海一帶的淺海灘涂。經(jīng)調味烤燒制成大彈涂魚罐頭， 為佐賀珍貴名特產(chǎn)， 因而該魚被選定為佐賀縣的縣魚。

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這種會走路的魚叫什么魚？（有圖）

是攀鱸魚。本魚體色會受生活水域的水質所影響，有銀灰色或綠褐色，側腹顏色較淺，腹部為白色。側腹有隨意分布的黑色斑點，后半部更明顯。鰓蓋后有一塊深色斑點，尾柄上各有一塊斑紋。頭部又寬又平，嘴裂開。背鰭硬棘16-20枚；背鰭軟條7-10枚；臀鰭硬棘9-11枚；臀鰭軟條8-11枚，雌魚的生長速度是雄魚的2至4倍，體長可達25厘米以上。本魚常生活于熱帶、亞熱帶的河溝、池塘的底層以及喜棲息于平靜、淤泥多的水體中。屬雜食性，以大型植物，蝦與魚苗為食。在干季時，水位低時，能以特化的器官直接吸取空氣，并能用胸鰭在地面上攀爬，生命力頑強。

什么是跳跳魚，可以吃嗎？

跳跳魚又叫彈涂魚，呈圓柱形，一般體長10～20厘米、體重20～50克。眼較小，突出于頭背緣之上，下眼瞼發(fā)達，口端位，兩頜各有牙1行，上頜牙呈錐狀，前方每側3個牙呈犬牙狀；下頜牙斜向外方，呈乎臥狀。體背黑褐色。腹部灰色。背側有6個黑色條狀塊，周身遍布不規(guī)則的綠褐色斑點，背鰭二個，第1背鰭很小，僅有鰭棘5條，鰭棘末端成絲狀延長，其中第3棘最長；第2背鰭與臀鰭均較長，有3條通長的灰白色橫線，其長度大體相等。尾鰭楔形、寬大；胸鰭有黃綠色蟲紋狀圖案。

是可以吃的，具體做法如下：

菜名：清燉跳跳魚

主料

跳跳魚200克

自制鹵水豆腐200克

輔料

玉米油、鹽、蔥、白胡椒粉、料酒、小蔥末、姜適量

1、首先將跳跳魚泡在冷水里化凍

2、制作一塊鹵水豆腐

3、將跳跳魚開膛去除內臟，準備好蔥姜和豆腐

4、跳跳魚用廚房紙吸干身體表面的水分

5、炒鍋燒熱以后加入適量玉米油

6、將跳跳魚擺放在鍋里煎一下，兩面都要煎。

7、魚煎好以后加入蔥姜爆香

8、貼鍋邊溜入半勺料酒烹一下、然后加入開水。

9、煮2分鐘以后加入切好的豆腐塊蓋蓋子小火燉30分鐘。

10、時間到了以后打開蓋子加入適量鹽關火，加入適量白胡椒粉，加入適量小蔥末出鍋。

有關跳魚兒的圖片

通常跳魚指彈涂魚和大彈涂魚。下面1－4是彈涂魚，其余是大彈涂魚。

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