石魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效(石魚(yú)怎么做好吃功效)

石頭魚(yú)不是保護(hù)動(dòng)物，石頭魚(yú)雖然丑陋,但卻肉質(zhì)鮮嫩,沒(méi)有細(xì)刺,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有生津、潤(rùn)肺的藥用功效,皮膚不好的人吃了,還能起到美容的作用，最宜于清燉，

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本文目錄一覽：

• 1、石頭魚(yú)是保護(hù)動(dòng)物嗎？
• 2、石頭魚(yú)怎么去毒 石頭魚(yú)簡(jiǎn)單介紹
• 3、什么是是石頭魚(yú)
• 4、世界上最毒的魚(yú)，石頭魚(yú)背刺暗藏劇毒，可致人死亡
• 5、石頭魚(yú)魚(yú)干怎么煲湯？

石頭魚(yú)是保護(hù)動(dòng)物嗎？

石頭魚(yú)不是保護(hù)動(dòng)物。石頭魚(yú)雖然丑陋,但卻肉質(zhì)鮮嫩,沒(méi)有細(xì)刺,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有生津、潤(rùn)肺的藥用功效,皮膚不好的人吃了,還能起到美容的作用。最宜于清燉。

石頭魚(yú)怎么去毒 石頭魚(yú)簡(jiǎn)單介紹

1、石頭魚(yú)在去毒石魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效的時(shí)候石魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，需要先用熱水汆燙石頭魚(yú)將魚(yú)的皮層軟化石魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，而且高溫還可以降低石頭魚(yú)的毒素含量。撈出后去掉魚(yú)鰭和硬皮，并且除掉魚(yú)鰭連接的皮腺毒囊，就可以進(jìn)行后續(xù)的加工烹飪石魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效了。

2、石頭魚(yú)就是以一種長(zhǎng)的跟石頭十分相似的魚(yú)，經(jīng)常棲息于海中的巖壁上，屬于魚(yú)由科，身體后圓且有很多瘤狀的突起，是自然界中毒性很強(qiáng)的一類魚(yú)，其背脊上尖銳的毒刺刺入到體內(nèi)后，會(huì)導(dǎo)致人中毒死亡。

3、石頭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，食用后具有滋補(bǔ)、生津、潤(rùn)肺以及強(qiáng)腎的藥用功效，皮膚不好的人食用后，還能起到美容養(yǎng)顏的作用。

4、石頭魚(yú)外形丑陋，但肉質(zhì)鮮美，沒(méi)有細(xì)刺，無(wú)論是紅燒還是清燉，都不會(huì)損失其鮮美的口感，堪稱水中黃金。烹飪時(shí)將石頭魚(yú)的表皮去除后，搭配果皮一起清蒸。蒸好后石頭魚(yú)會(huì)呈半透明啫哩狀，肉質(zhì)鮮滑，雖略帶少許甘苦味，但無(wú)法掩蓋其鮮嫩的口感。

5、不慎被石頭的刺傷中毒后，需要立即用針燒燙后刺入被刺傷部位，將毒液排出，同時(shí)放低患肢，并用消毒繃帶扎緊手腕部近心端防止毒液隨血液流到別處，之后應(yīng)立即送往醫(yī)院治療。

什么是是石頭魚(yú)

石頭魚(yú)石頭魚(yú)是自然界中毒性很強(qiáng)的一種魚(yú)，它的“致命一刺”被描述為給予人類最疼的刺痛。石頭魚(yú)貌不驚人，身長(zhǎng)只有30厘米左右，喜歡躲在海底或巖礁下，將自己偽裝成一塊不起眼的石頭。如果有人不留意踩著了它，它就會(huì)毫不客氣地立刻反擊，向外發(fā)射出致命劇毒，它的脊背上那12至14根像針一樣銳利的背刺會(huì)輕而易舉地穿透鞋底刺入腳掌，使人很快中毒并一直處于劇烈的疼痛中，直到死亡。

中文學(xué)名： 瑰玫毒鲉

拉丁學(xué)名： Synanceia verrucosa

別稱： 老虎魚(yú)、石頭魚(yú)

界： 動(dòng)物界

門(mén)： 脊索動(dòng)物門(mén)

亞門(mén)： 脊椎動(dòng)物亞門(mén)

科： 鲉科

亞科： 囊頭鲉亞科

分布區(qū)域： 石頭魚(yú)適宜生長(zhǎng)在18攝氏度～25攝氏度雜藻叢生的大海巖礁底層。

世界上最毒的魚(yú)，石頭魚(yú)背刺暗藏劇毒，可致人死亡

石頭魚(yú)是一種體貌甚丑的魚(yú)，它們喜歡躲在巖礁下，偽裝成一塊不起眼的石頭。這種魚(yú)背上長(zhǎng)有銳利的背刺，能通過(guò)背刺釋放出毒液，當(dāng)人不小心踩到它時(shí)，石頭魚(yú)的刺會(huì)穿透鞋底刺入腳掌，讓人感覺(jué)劇痛甚至失去生命跡象。

1.形態(tài)特征

石頭魚(yú)學(xué)名為“玫瑰毒鲉”， 因其像玫瑰花一樣長(zhǎng)有刺，而且有毒，故得此名。這種魚(yú)身長(zhǎng)30厘米左右，身體厚圓，皮膚上有很多瘤狀突起，外形十分丑陋，堪比世界上最丑的魚(yú)。它們的體色隨環(huán)境不同會(huì)發(fā)生改變，以便達(dá)到偽裝的效果，通常以土黃色和橘黃色為主，像一塊不起眼的石頭。

2.生活習(xí)性

石頭魚(yú)分布范圍很廣，任何海域都有，其中熱帶及咸淡水交界處數(shù)量最多，在我國(guó)主要產(chǎn)于臺(tái)灣、江南一帶。它們通常生活在雜藻叢生的巖礁底層，喜歡半埋于沙里，以守株待兔的方式等待食物的到來(lái)。石頭魚(yú)身上的保護(hù)色讓它看起來(lái)像一塊巖礁，當(dāng)獵物無(wú)意間靠近它時(shí)，它背上的的毒液會(huì)導(dǎo)致獵物癱瘓甚至死亡。

3.食用價(jià)值

石頭魚(yú)雖然體貌丑陋，但肉質(zhì)卻很鮮嫩，是一道難得的美味。它們?nèi)夂翊躺?，食用起?lái)很方便。同時(shí)，石頭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，具有生津、潤(rùn)肺、強(qiáng)腎和養(yǎng)顏等藥用功效，其藥用功效在著名醫(yī)書(shū)《本草綱目》中都有所記載。

石頭魚(yú)魚(yú)干怎么煲湯？

石頭魚(yú)干煲豆腐湯【原 料】水發(fā)石頭魚(yú)（剝皮）500克，豆腐200克，生姜3片，生菜100克，植物油、食鹽、胡椒粉、紹酒各適量。

【原 料】石頭魚(yú)干（剝皮）500克，豆腐200克，生姜3片，生菜100克，植物油、食鹽、胡椒粉、紹酒各適量。

【制 作】鍋內(nèi)加植物油，燒至五成熱，放入石頭魚(yú)煎透，放生姜、紹酒，加入食鹽、豆腐和適量水，燉至湯為白色時(shí)，加生菜、胡椒粉即成。

【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

【功 效】補(bǔ)腦養(yǎng)血豐乳。適用于腎陰不足、陰血虧虛致脫發(fā)或乳房發(fā)育不良、產(chǎn)后乳少等。

石頭魚(yú)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，對(duì)人體有很多好處，多吃石頭魚(yú)有強(qiáng)身健體的效果，具體功效如下：

1、石頭魚(yú)有治療筋骨痛，有溫中補(bǔ)虛的功效。

2、清燉石頭魚(yú)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、潤(rùn)肺、強(qiáng)腎生津。

3、具有美容養(yǎng)顏的藥用功效。

石頭魚(yú)背上的刺是它的劇毒所在，十分危險(xiǎn)，這些刺能夠輕而易舉地穿透鞋底刺入腳掌，使人中毒死亡。所以，在處理石頭魚(yú)的時(shí)候一定要小心，千萬(wàn)不能被這些背刺扎中。

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