蝴蝶魚(yú)的吃法(蝴蝶魚(yú)的吃法大全)

今天給各位分享蝴蝶魚(yú)的吃法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)蝴蝶魚(yú)的吃法大全進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！蝴蝶魚(yú)在原產(chǎn)地喜歡吃青苔蝴蝶魚(yú)的吃法，人工養(yǎng)殖一般飼喂素食薄片蝴蝶魚(yú)的吃法，或者那種蛋白質(zhì)含量低一些蝴蝶魚(yú)的吃法的細(xì)顆粒，或者喂鼠魚(yú)吃的螺旋藻，據(jù)有些魚(yú)友說(shuō)，也有少量投喂豐年蝦的，蝴蝶魚(yú)不易養(yǎng)，容易腹水，lz加油吧蝴蝶魚(yú)的吃法?。?！

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本文目錄一覽：

• 1、蝴蝶魚(yú)都吃什么？
• 2、蝴蝶魚(yú)的做法，蝴蝶魚(yú)怎么做好吃，蝴蝶魚(yú)的家常做法
• 3、蝶魚(yú)的做法

蝴蝶魚(yú)都吃什么？

蝴蝶魚(yú)在原產(chǎn)地喜歡吃青苔蝴蝶魚(yú)的吃法，人工養(yǎng)殖一般飼喂素食薄片蝴蝶魚(yú)的吃法，或者那種蛋白質(zhì)含量低一些蝴蝶魚(yú)的吃法的細(xì)顆粒，或者喂鼠魚(yú)吃的螺旋藻。據(jù)有些魚(yú)友說(shuō)，也有少量投喂豐年蝦的。

蝴蝶魚(yú)不易養(yǎng)，容易腹水。lz加油吧蝴蝶魚(yú)的吃法?。?！

蝴蝶魚(yú)的做法，蝴蝶魚(yú)怎么做好吃，蝴蝶魚(yú)的家常做法

菜譜名稱(chēng)：五柳蝴蝶魚(yú)

所屬菜系：粵菜

制作方法：原料

鯇魚(yú)肉250克（蝴蝶魚(yú)），五柳料30克，蒜茸5克，青、紅椒粒各10克，蔥粒10克，糖醋250克，凈蛋40克，濕粉25克，干生粉100克，生油1500克(耗油100克)，精鹽2克。

制法

1、將蝴蝶魚(yú)肉去鱗、洗凈，魚(yú)皮向下放在砧板上，用刀斜切成“雙飛”形薄片。五柳料切細(xì)粒備用。

2、將切好的魚(yú)片放在窩里，加入精鹽拌勻，再加雞蛋、濕生粉15克拌勻后拍上干生粉。

3、燒鑊落油至210℃，放入拍好粉的魚(yú)片炸至金黃色，以脆為度，撈起，放在碟里。將油倒回油盆。燒鑊落油25克，放蒜茸、青紅椒粒、五柳料爆香，放糖醋，滾后用濕粉打芡，最后放蔥粒，加尾油推勻淋在炸好的魚(yú)片面便成。

蝶魚(yú)的做法

清蒸鰈魚(yú)的做法一：

材料：鰈魚(yú)500g，料酒適量，鹽適量，蒸魚(yú)豉油適量，蔥姜適量，小蔥適量，彩椒適量

步驟：

1、鰈魚(yú)先化開(kāi)，然后去掉它細(xì)細(xì)的魚(yú)鱗，取出內(nèi)臟清洗干凈。

2、將魚(yú)切兩半（咱家魚(yú)盤(pán)放不下只好分兩次做了），魚(yú)身上切上花刀，然后將姜絲放進(jìn)花刀內(nèi)。

3、魚(yú)身上抹鹽，然后加些料酒腌制二十分鐘。

4、魚(yú)盤(pán)內(nèi)鋪上蔥絲姜絲。

5、將腌好的魚(yú)提起來(lái)控下湯汁擺入魚(yú)盤(pán)內(nèi)，魚(yú)身上再撒點(diǎn)蔥絲姜絲，放進(jìn)開(kāi)水鍋內(nèi)蒸八分鐘。

6、這時(shí)切一些小蔥的蔥絲和彩椒絲。

7、魚(yú)蒸好以后戴著手套將魚(yú)盤(pán)內(nèi)的湯倒掉并且揀去魚(yú)身上的蔥姜。

8、在魚(yú)身上淋上蒸魚(yú)豉油。

9、彩椒絲和小蔥絲鋪滿(mǎn)魚(yú)身。

10、燒熱油在魚(yú)身上澆一下就完成了美味的清蒸鰈魚(yú)了。

清蒸鰈魚(yú)的做法二：

原料： 鰈魚(yú)1小尾（帶骨300克），姜切絲1/2塊，蔥1根，水2/3杯，醬油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，鹽少量

做法：

1、鰈魚(yú)的深色面用熱水充分澆淋，然后放在水中刮除魚(yú)鱗。在腹部切開(kāi)3厘米左右的切口，剔除內(nèi)臟后洗凈。拭干水分，在淺色面淺淺地劃開(kāi)數(shù)刀。

2、魚(yú)放在盤(pán)上，用鋁箔紙卷包住尾部，淋上混合好的a，再灑上醬油。蓋上保鮮膜用微波加熱4分鐘。

Tips：

本菜用微波爐烹制，微波時(shí)間4分00秒。

鰈魚(yú)怎么做好吃

煎魚(yú)的時(shí)候不要經(jīng)常翻動(dòng)，油一定要多放，否則魚(yú)就散架了。后面熬制的過(guò)程中也是如此，一開(kāi)始最好放足夠的水，避免粘鍋，破壞魚(yú)的結(jié)構(gòu)。

材料：鰈魚(yú)900g，醬油適量，鹽適量，味精適量，水淀粉適量，蔥末適量，姜末適量，蠔油適量，蒜蓉辣醬適量，番茄醬適量

步驟：

1、先處理鰈魚(yú)頭，將鰈魚(yú)頭去鰓，洗凈，由下部一劈為二，腦門(mén)處要連著，注意不要斷開(kāi)。

2、入七成熱油中炸透呈金黃色時(shí)撈出，控凈油分。

3、鍋內(nèi)加油、把蒜蓉辣醬，蠔油，番茄醬，蔥、姜，醬油，鹽，味精等調(diào)味料煸炒，再放入清湯燒開(kāi)。

4、將魚(yú)放入。然后用小火燜燒十分鐘左右。

5、等湯汁收的差不多時(shí)，將魚(yú)鏟出，將剩下的湯汁加水淀粉勾成薄芡，澆在魚(yú)上即可。

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