藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃(藍(lán)色的鯛)

今天給各位分享藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)藍(lán)色的鯛進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、鯛魚(yú)片怎么吃
• 2、鯛魚(yú)怎么做好吃 鯛魚(yú)的7種做法
• 3、鯛魚(yú)片怎么做好吃
• 4、鯛魚(yú)怎樣做讓寶寶吃才能營(yíng)養(yǎng)又美味
• 5、鯛魚(yú)怎么做好吃
• 6、鯛魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

鯛魚(yú)片怎么吃

主料藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃；鯛魚(yú)200克。

輔料藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃；大蔥1段、辣椒3個(gè)、尖椒1／2個(gè)、姜1塊、油1／2湯勺、蒸魚(yú)豉油1／2湯勺。

1、尖椒、大蔥、姜切絲藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃，辣椒切小丁。

2、魚(yú)肉切片藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃，上面放一半蔥絲、姜絲、辣椒絲。

3、做一鍋開(kāi)水藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃，水開(kāi)了再把魚(yú)片放上蒸十分鐘。

4、熱油，炸一下辣椒。

5、把剩余的蔥絲、姜絲，直接倒入蒸好的魚(yú)片上，再澆上燒的熱油。

6、最后倒上蒸魚(yú)豉油。

7、清蒸鯛魚(yú)片成品圖。

鯛魚(yú)怎么做好吃 鯛魚(yú)的7種做法

紅燒鯛魚(yú)的做法

將魚(yú)處理干凈藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃，魚(yú)鱗刮干凈藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃，魚(yú)鰓扯掉，把內(nèi)臟掏干凈，把那些黑色的膜都扯下來(lái)，還有腹部膜后的黑色物質(zhì)。再洗干凈。然后給魚(yú)斜著劃刀，用鹽抹一下正反兩面和劃開(kāi)的腹部。鹽不要太多，淡淡的一層就行。然后肚子里塞點(diǎn)姜絲。放在簍子上晾干。

準(zhǔn)備材料。蒜瓣切片，蔥切段，姜切片。干辣椒切兩刀。然后香菜切末。然后拿個(gè)碗，放三勺生抽，兩勺老抽，兩勺耗油，一勺黑胡椒，一勺白胡椒，然后還有宅男女神老干媽家的紅油豆豉三大勺。拌一伴這些調(diào)料。

熱鍋下油，然后放姜片花椒干辣椒，榨出香味以后放晾干的魚(yú)。煎魚(yú)。將魚(yú)翻個(gè)面，煎到兩面黃色就行了，不用太焦，長(zhǎng)動(dòng)動(dòng)它，別讓它魚(yú)皮粘在鍋底上。

兩面金黃（其實(shí)并沒(méi)有太金），然后把碗里的醬料倒在魚(yú)上，然后拿水涮涮碗(????????。。把涮碗水里加醋，多加點(diǎn)，反正會(huì)揮發(fā)，把它們倒在鍋里。然后加蒜片加蔥段燉魚(yú)吧。火別太大。中火就行?？醋约旱臓t子。我的最大也就是中火。尾巴和頭不在水里就蓋上鍋蓋。五分鐘后小心點(diǎn)的翻個(gè)面，繼續(xù)燉。再翻面燉五分鐘以后開(kāi)始開(kāi)蓋收汁。要是魚(yú)大就多燉會(huì)。實(shí)在不曉得多長(zhǎng)分鐘就巴拉巴拉魚(yú)頭，魚(yú)頭一巴拉就能歪歪這頭蓋骨要跟著下來(lái)了，或者魚(yú)尾巴上的肉要炸開(kāi)了就差不多了

收汁之前加鹽，別加太多，因?yàn)樯槔铣楹挠投刽加宣}，看著加點(diǎn)收汁就行。收完了放盤(pán)里，撒香菜。就完成了。

鯛魚(yú)片怎么做好吃

先準(zhǔn)備食材：鯛魚(yú)適量、蒜苔適量、食鹽適量、醋一勺、料酒1勺、生抽2勺、淀粉適量、蒜泥適量、辣椒醬2勺、白糖2勺、白胡椒適量、胡椒粉適量、白葡萄酒少許、植物油適量

具體步驟如下：

1、鯛魚(yú)片用少許酒（干白葡萄酒為佳）、白胡椒粉、鹽抹均勻后腌約15分鐘后藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃，魚(yú)片腌好后藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃，抹去水分藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃，斜著片成比較厚的魚(yú)片。然后把每片魚(yú)肉都輕輕拍一些干淀粉

2、平底鍋倒入一些油，放入魚(yú)片煎得金黃后撈出

3、煎魚(yú)片的時(shí)候，將調(diào)味汁事先調(diào)好：2勺辣醬，2勺生抽醬油，1勺醋，2勺糖，1勺料酒

4、魚(yú)片煎好后盛出，把蒜苔倒入翻炒

5、蒜苔太生的話(huà)，會(huì)比較辣，我會(huì)倒一勺料酒燜一下，把蒜苔炒得軟硬合適

6、蒜苔炒得差不多了，就把魚(yú)片倒入

7、將步驟3中調(diào)好的調(diào)味汁倒入翻炒入味

8、倒入少許水淀粉汁汁勾芡，讓味汁緊緊包裹在魚(yú)片上，就可以了

鯛魚(yú)怎樣做讓寶寶吃才能營(yíng)養(yǎng)又美味

鯛魚(yú)怎么做才好吃

1、紅燒鯛魚(yú)頭

原料藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃：鯛魚(yú)頭1枚、牛蒡20克、豆腐0.5盒、胡蘿卜10克、香菇10克、菠菜10克

制作：

（1）魚(yú)頭沸水燙一下藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃，把鱗去掉。

（2）清酒100克用大火燒至酒精蒸發(fā)后放入木魚(yú)水250ML、濃口40克、味啉40克、姜汁10克。

（3）把洗凈藍(lán)鯛魚(yú)怎么樣做好吃的魚(yú)頭、牛蒡、香菇放入煸炒15分鐘。

（4）加入豆腐、菠菜煮2分鐘，淋上溜溜醬油即可。

（5）裝盤(pán)時(shí)裝以生姜絲點(diǎn)綴。

2、鯛魚(yú)豆腐湯

主料：鯛骨（赤宗魚(yú)骨）300公克、豆腐80公克

輔料：紅、白蘿卜絲各1/2杯、蔥花2大匙

調(diào)料/腌料：糖、味精各1/8小匙

3、慈鯛魚(yú)

操 作: 1.鯛魚(yú)(或其它新鮮魚(yú)骨)切塊，入開(kāi)水川燙撈出，再用清水洗凈。2.鍋內(nèi)入水。3.1/3杯燒開(kāi)，將紅、白蘿卜絲煮軟，續(xù)入魚(yú)骨煮滾，去除泡沬，將味噌、 糖、味精置小漏杓內(nèi)，以木棍(或湯匙)拌勻，立即熄火盛碗并撒上蔥花即成。若將魚(yú)骨改用豆腐、海帶芽、水則改用魚(yú)干汁(小魚(yú)干300公克去頭及內(nèi)臟,加水5杯以小火煮20分鐘即成)較理想。

4、梨子鯛魚(yú)

材料：鯛魚(yú)2片(約300公克)、梨子1顆、蛋白1個(gè)、油1大匙、香菜末少許 調(diào)味料：鹽1/2茶匙、太白粉少許

作法：

1. 鯛魚(yú)切成中片，以鹽巴、蛋白腌約30分鐘，將魚(yú)片裹上太白粉。

2. 梨子去皮以挖球器挖小球，置入鹽水中。

3. 將腌制好的鯛魚(yú)片以不沾鍋的炒菜鍋煎熟。

4. 鍋內(nèi)油熱，加入鯛魚(yú)片、梨子小球及剩余蛋清拌炒。

5. 起鍋前放入香菜，略煮過(guò)即可。

鯛魚(yú)怎么做好吃

鯛魚(yú)做法一，

洋蔥味噌鯛魚(yú)湯

材料

"吳郭魚(yú) 1尾","味噌 20克","嫩豆腐 1盒","洋蔥 1顆","鹽巴 少許","細(xì)砂糖 1小匙","柴魚(yú) 1茶匙","香油，蔥末 適量"

做法

1:鍋中倒入少許油將洋蔥炒香

2:味噌用少許熱水先拌勻

3:把適量的水倒入步驟1后先加入柴魚(yú)一起煮再倒入步驟二煮滾后轉(zhuǎn)小火加入?yún)清侓~(yú)煮約10分后倒入豆腐蓋上鍋蓋續(xù)煮3-5分熄火。起鍋后灑上蔥花及香油完成

做法二，港式煲湯鯛魚(yú)火鍋

材料

"經(jīng)典火鍋組 1組","鯛魚(yú)腹片 1盒","豬梅花火鍋肉片 1盒","金針菇 1包","非基改炸豆包 2片","大陸A菜 1包","魔芋絲 1/2盒","舞菇 1包","皮蛋 1顆","香菜 2株","荸薺 2顆","雞湯 500ml",

做法

1:經(jīng)典火鍋組的魚(yú)餃、蛋餃、蟳味棒及小貢丸取適當(dāng)份量。大陸A菜洗凈。蒟蒻絲以鹽巴搓洗去異味后沖洗瀝干。金針菇切掉底部沖洗干凈。炸豆包切段。

2:經(jīng)典火鍋組，集結(jié)圍爐最具代表性的產(chǎn)品，包含「魚(yú)餃」、「蛋餃」、「蟳味棒」及「小貢丸」，一次滿(mǎn)足所有人的喜好。

3:鯛魚(yú)腹片，低脂肪高蛋白營(yíng)養(yǎng)高，比一般鯛魚(yú)排肉質(zhì)鮮嫩爽口，油脂分布均勻，無(wú)刺魚(yú)腹肉老少皆宜。

4:湯頭處理：香菜切除根部洗凈。皮蛋剝殼切小塊。荸薺去皮拍扁。加入清熱的荸薺（馬蹄），湯頭更清甜。

5:皮蛋、香菜及荸薺放入鍋中，注入500ml雞湯，中大火煮開(kāi)后小火煮10分鐘，把湯倒在深碗備用。

6:鯛魚(yú)腹片切薄片，部份卷起來(lái)外包大陸A菜葉子成花朵形狀裝飾，剩余魚(yú)片放盤(pán)子上邊涮邊吃。

7:豬梅花火鍋肉片，肉質(zhì)香甜油花分布均勻，涮火鍋不可缺，裝盤(pán)邊煮邊吃。

8:鯛魚(yú)腹片A菜卷放火鍋中央，圍一圈小貢丸。交替在鍋內(nèi)外圍放上黃色蛋餃、紅色蟳味棒、棕色炸豆皮、白色蒟蒻絲金針菇及魚(yú)餃、綠色大陸A菜、黑色舞菇共四組按照不同的顏色排列。最后把皮蛋香菜荸薺湯(連皮蛋，不要香菜及荸薺)倒進(jìn)去便可開(kāi)始圍爐了！湯頭已入味，沾醬只需簡(jiǎn)單低熱量蔥花醬油便夠味。

鯛魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料：鯛魚(yú)、鹽、胡椒、干淀粉、菠蘿、胡蘿卜、青椒、姜片、料酒、糖、醋。

做法：將魚(yú)刮去魚(yú)鱗，掏去內(nèi)臟，用水清洗干凈后控干水分，給魚(yú)上面撒點(diǎn)鹽、姜片、胡椒粉腌制15分鐘。然后撒一些干淀粉，讓魚(yú)全身都涂抹上。鍋中倒油，熱鍋冷油，油燒熱，放入裹了淀粉的魚(yú)，炸一下，炸到兩面金黃撈出。然后將菠蘿切成塊狀，胡蘿卜洗干凈后切片，青椒洗干凈后切段。取一個(gè)干凈的鍋，燒熱，放入油，等油熱后，倒入胡蘿卜、青椒，翻炒兩下，再倒入菠蘿，翻炒幾下后，倒入炸的金黃的魚(yú)。再加些料酒，放入適量的鹽、糖、醋，翻炒均勻，裝盤(pán)即可。

材料：鯛骨、豆腐、紅蘿卜、白蘿卜、蔥花，糖、味精。

做法：將魚(yú)刮去魚(yú)鱗，掏去內(nèi)臟，用水清洗干凈后控干水分，將鯛魚(yú)切塊備用。將紅蘿卜、白蘿卜清洗干凈后，切絲備用。取一個(gè)干凈的鍋，鍋中放入水，大火燒開(kāi)，放入魚(yú)，用開(kāi)水燙一下?lián)瞥?，再用清水洗凈。另起鍋，鍋中放入水，大火燒開(kāi)，放入紅蘿卜、白蘿卜，將紅、白蘿卜絲煮軟后，放入切成塊狀的魚(yú)、豆腐，煮開(kāi)后，用勺子撇去泡沫，然后放入適量的味精、糖，用匙子攪拌均勻后，關(guān)火，然后盛到碗里面，最后，給魚(yú)湯上面撒上蔥花就可以了。

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