牛頭鯛價格(牛頭鯛繁殖)

炭烤耗兒魚前段時間看《人生一串》第二季，里面講到重慶牛頭鯛價格的人氣燒烤“炭烤耗兒魚”： 巴掌大的耗兒魚烤制得外焦里嫩，澆上油辣子，再撒上香蔥和炸得酥脆的黃豆，一筷子下去，雪白的魚肉翻上來，混合著油辣子的香辣、蔥的鮮香和油酥黃豆的醇香，一口下肚，香嫩嫩，辣爽爽，那叫一個“巴適”， 牛頭鯛價格我吞咽著口水仔細(xì) 端 量，嗐，什么耗兒魚啊，原來就是黃縣人說的“剝皮魚”！

本篇文章給大家談?wù)勁ｎ^鯛價格，以及牛頭鯛繁殖對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、熱帶魚有哪些
• 2、四川人最喜歡的耗兒魚，原來就是海邊的剝皮魚
• 3、食土鯛吃什么
• 4、黃腹月亮寶石可以和什么食土鯛混養(yǎng)

熱帶魚有哪些

接吻魚

很多新手會覺得熱帶魚的體色鮮艷，十分好看。但究竟適不適合飼養(yǎng)呢？小編就來為你介紹常見的十種熱帶魚品種，讓你對他們有個初步的了解。

　　一、盲魚

原產(chǎn)於墨西哥。它是一種非常美麗的觀賞魚，體長大約為8厘米，身披亮銀色鱗片，所有的鰭部均呈奶油色。

　　二、玻璃貓

原產(chǎn)地泰國、爪哇、蘇門答臘、馬來西亞、婆羅洲及印尼一帶。又叫貓頭水晶魚，非常好看，最大的特點就是魚體是透明的，骨骼清晰看見，內(nèi)臟只占全身的5%不到。

　　三、接吻魚

以魚喜相互接吻而聞名。接吻魚的體長一般為20～30厘米。身體呈長圓形。頭大，嘴大，尤其是嘴唇又厚又大，并有細(xì)的鋸齒。

　　四、斑馬魚

又名藍(lán)條魚、花條魚。原產(chǎn)地印度和孟加拉。斑馬魚體里梭形，長5厘米左右，胸腹部較圓，尾部側(cè)扁。全身基調(diào)黃色，背部橄欖色，從背部至腹部、臀鰭，有多條深藍(lán)色縱條紋直達(dá)尾鰭，滿身條紋似斑馬而得名。

　　五、小精靈

以蔓生藻及變異種的強(qiáng)大破壞力而聞名。即使如此，特的個性卻十分羞澀內(nèi)向，很容易在食藻時受到其他同居者干擾。

　　六、黃鰭鯧

原產(chǎn)地東南亞沿海到南非洲沿海。身長10-23厘米，菱形，側(cè)扁，背鰭與臀鰭形狀、大小相近，臀鰭前端後彎如手指狀。體色銀白，背鰭和尾部呈金黃色，頭部有2條黑色橫條紋貫通眼和鰓蓋後緣。

七、黑蓮燈

又名黑霓紅燈魚，黑燈魚。原產(chǎn)地巴西。體形與紅蓮燈魚相似。體色偏暗。體側(cè)有三條縱向條紋，最上條呈黃綠色，中間一條為白色，下面一條為較寬的黑色帶。鰭均為透明。

　　八、頭尾燈

又名電燈魚。原產(chǎn)地南美洲的圭亞那和亞馬遜河流域。體長4~5厘米。體長而側(cè)扁，頭短，腹圓。兩眼上部和尾部各有一塊金黃色斑，在燈光照射下，反射出金黃色和紅色的色彩。

　　九、孔雀魚

又名彩虹魚、百萬魚。原地產(chǎn)委內(nèi)瑞拉、圭亞那、西印度群島等地?？兹隔~體形修長，有著極為美麗的花尾巴，故名孔雀魚。雄魚體長4厘米左右，尾部（包括尾柄及尾鰭）長占全長的2/3左右；雌魚體長達(dá)5-6厘米，尾長占全長的1/2以上。

　　十、珍珠馬甲

原產(chǎn)地亞洲的泰國、馬來西亞、印尼。珍珠馬甲也許是斗魚科熱帶魚中最美麗，也是最受水族愛好者歡迎的魚類。銀褐色的身體，乃至鰭邊均布滿了珍珠狀的斑點，顯得格外雍容華貴，這也是它名字的由來。

四川人最喜歡的耗兒魚，原來就是海邊的剝皮魚

炭烤耗兒魚

前段時間看《人生一串》第二季，里面講到重慶牛頭鯛價格的人氣燒烤“炭烤耗兒魚”： 巴掌大的耗兒魚烤制得外焦里嫩，澆上油辣子，再撒上香蔥和炸得酥脆的黃豆，一筷子下去，雪白的魚肉翻上來，混合著油辣子的香辣、蔥的鮮香和油酥黃豆的醇香，一口下肚，香嫩嫩，辣爽爽，那叫一個“巴適”。 牛頭鯛價格我吞咽著口水仔細(xì) 端 量，嗐，什么耗兒魚啊，原來就是黃縣人說的“剝皮魚”！

剝皮魚

剝皮魚學(xué)名綠鰭馬面鲀， 為 鲀形目革鲀科馬面鲀屬魚類，屬于暖溫性近海底層魚類。 剝皮魚相貌有點怪異，嘴與眼距離很遠(yuǎn)，有著一副冷漠的馬臉牛頭鯛價格； 頭粗短，卻長了個櫻桃小口一點點，向前嘟嘟著，樣子有點呆呆的。 體色藍(lán)灰，鱗小，具絨毛狀小刺。 身體較側(cè)扁，呈長橢圓形，且第二背鰭、胸鰭和臀鰭均為綠色，故得名“綠鰭馬面鲀”。 剝皮魚食性較雜，不挑食，但因為嘴小，只能攝食游泳能力弱、個體較小的橈足類、等足類和介行類等浮游甲殼動物，兼食軟體動物和珊瑚等，還會用鋒利發(fā)達(dá)的牙齒啄取底棲生活的貝類和螺類，經(jīng)?？梢栽趧兤~的胃里發(fā)現(xiàn)黃蛤和扁玉螺等的碎殼，有時也啃食較大型的水母如海蜇等。 剝皮魚是常見魚類，俗名很多，因其皮膚厚而強(qiáng)韌，上海和閩浙一帶稱其為“橡皮魚”。

剝皮

有些種類還自帶磨砂效果，魚皮像砂紙般粗糙，這是因為每片鱗上都有幾枚至幾十枚不等的細(xì)長鱗棘，須將魚皮剝掉才能下鍋烹制，這也就是“剝皮魚”一名的由來，也常被叫做“扒皮魚”“扒皮狼”“皮匠魚”。 剝皮魚反應(yīng)較遲鈍，游泳能力相對較弱，遇到危險時，也只能象征性地將自己位于眼部上方粗而堅硬的第一背鰭鰭棘堅定地豎起以示抗議。 好在它皮厚粗糙不可口，讓很多想捕食它的敵人望而卻步。 正因為剝皮魚的第一背鰭鰭棘好似一根牛犄角，所以廣東人習(xí)慣稱它“剝皮牛”。

黃縣話里“扒”“剝”同音，且詞義有交叉，亦有細(xì)微差別?！鞍恰庇袕纳贤鲁丁? 脫掉之意，如扒樹皮、鞋襪一扒、扒褲兒等。而“剝”指去掉外面的皮或殼，在黃縣話里，“剝苞米”“剝長兒果兒”“剝皮刀”用的都是“剝”，評書《岳飛傳》里萬俟卨（ mò qí Xiè ）審問岳飛的酷刑“披麻問”“剝皮拷”用的也是這個字，所以如果單純指去皮的話，最好還是用“剝”比較貼切。黃縣話里剝皮魚還有個土名叫“沙把折兒”，在黃縣話里，“把折兒”用來形容人皮實，矯健，很“掛筋”，比如：牛頭鯛價格他成天上山下河，曬嘞墨黑，就和個把折兒樣兒嘞?！鞍选眮碜浴按虬咽健保S縣人把跑江湖賣藝的稱為“打把式賣藝嘞”，“折”有拗折、翻轉(zhuǎn)之意，“折跟頭”就是“翻跟頭”。打把式賣藝的少不了折跟頭，這肯定給老黃縣人留下深刻印象。剝皮魚看上去一身橫練功夫，給人感覺很結(jié)實，很潑皮，故稱為“把折兒魚”。又因為剝皮魚表皮粗糙，摸上去沙沙的，故又稱“沙把折兒”，這和鯊魚原名“沙魚”是一樣的道理。得名“沙把折兒”還有另外一種原因，剝皮魚營底棲生活，喜集群生活于水深 50-120 米的沙質(zhì)海底， 香港、澳門稱它“沙鯭魚”，也是與它的這一生活習(xí)性有關(guān)。潮汕地區(qū)稱其為“迪仔魚”，“迪仔”有可愛小子之義，應(yīng)該是用來形容剝皮魚的呆萌。當(dāng)?shù)氐牡献恤~也有好幾種，

圓迪

圓 迪 ，指的是絲背細(xì)鱗鲀；

斑點迪

斑點 迪 ，指的是密斑馬面鲀；

薄皮迪

薄皮 迪 ，指的是絨紋線鱗鲀；

梅花迪

梅花 迪 ，指的是中華 單 棘鲀；

大迪婆

大迪婆，指的是單角 革 鲀；

綠鰭馬面鲀

黃鰭馬面鲀

長 迪 ，指的才是綠鰭或黃鰭馬面鲀（多產(chǎn)于南海，北方?jīng)]有）。 重慶人稱之為“耗兒魚”，一個原因可能是因為剝皮魚的皮呈藍(lán)灰色，還有點毛茸茸的，有點像老鼠（川渝地區(qū)稱為“耗兒”）皮，

耗兒魚

另一個原因或許是指剝皮魚剝?nèi)ヴ~皮看起來像“耗兒”，故得此名。

早些年，剝皮魚不受待見，那時好魚都吃不迭，剝皮魚要剝了皮吃，比較麻煩，而且長相怪異，容易讓人聯(lián)想到牛頭馬面（過去老黃縣人吃魚對顏值要求還是比較高的，像梁魚、辮兒魚、疥巴兒魚因為長相丑惡，是不能上席的），所以價錢便宜得很，上世紀(jì)七十年代初，才賣五到七分錢一斤。吃不了的就制成魚粉，或是用來漚腥肥。據(jù)說當(dāng)年浙江的黃巖蜜橘之所以好吃，就是因為橘農(nóng)在每棵橘樹下都埋上一兩條剝皮魚。后來黃渤海一帶黃花魚、帶魚等資源衰退，剝皮魚的地位得到提升。剝皮魚每年四月由濟(jì)州島至對馬漁場一帶的越冬場向山東近海洄游，五月中旬到達(dá)海洋島、萊州灣等漁場，十一二月才游返越冬場，逗留時間長達(dá)半年以上。而且剝皮魚性較遲鈍，游泳速度慢，喜群大集，用底拖網(wǎng)或?qū)W(wǎng)捕撈，常有驚人的漁獲量。每年九到十月，特別是刮大風(fēng)之后，海里全是剝皮魚，碼頭上堆的成堆成嶺的。上世紀(jì)七八十年代，黃渤海海域剝皮魚年產(chǎn)量最高曾達(dá)三十多萬噸，僅次于帶魚。但也正因為它容易捕撈，容易被一網(wǎng)打盡，所以到了九十年代，剝皮魚的產(chǎn)量出現(xiàn)了斷崖式的下降，如今在漁港碼頭上看到條剝皮魚，大家都像看稀罕兒一樣。現(xiàn)在一條夠斤的剝皮魚差不多要四五十一斤，價格比以前翻了幾百倍。不過好在如今威海和煙臺都開展了剝皮魚人工繁育和養(yǎng)殖項目，剝皮魚皮實好養(yǎng)，生長速度快，飼料成本低，是很有前途的近海養(yǎng)殖品種。

剝皮魚魚肉緊實細(xì)密，雪白如蟹肉，紅燒、醬燜、香煎、油炸均可，不過新鮮的剝皮魚最好的吃法還是殺生。牛頭鯛價格我有一個朋友，以前在漁船上干過，他說每年到了收船停工的時候，老板娘要準(zhǔn)備一桌“煞桌菜”，剝皮魚殺生是必備的主菜，一大早老板娘就開始切生魚片了，這是很考較刀工的活兒，魚片越薄越好，有時薄得就和層窗戶紙似的，那真是“運(yùn)肘風(fēng)生看斫鲙，隨刀雪落驚飛縷”。切好的魚片用白醋“咬一咬”，蘸辣根吃，魚肉細(xì)膩有彈性，鮮美中帶著辛辣，辛辣里藏著回甘，用來下酒最是清爽不過。剝皮魚也可以做魚罐頭，還可以送烤魚片廠加工成烤魚片，它和鱈魚一樣都是白肉魚，但肌肉紋理要比鱈魚緊致，吃起來更有嚼頭。

剝皮魚還有一個重要的去處，就是凍成冰盤發(fā)往內(nèi)地。剝皮魚的頭差不多占身體的三分之一，頭部肉少，可食性差，第一背鰭還有一根粗大鰭棘，搞不好就會扎著人，再加上要剝皮吃，頭、內(nèi)臟和皮等沒有食用價值的部分能占到體重的一半左右，所以為了降低運(yùn)輸、冷凍及人工等成本，運(yùn)到內(nèi)地的剝皮魚都是剝皮去頭的，這樣成本會降一半。因此，川渝兩地的人見到的耗兒魚通常都是將魚頭等部位剔除掉的，也就是去皮、去頭、去內(nèi)臟，俗稱“三去耗兒魚”。

剝皮魚就這樣坐著冷藏車來到幾千里之外的巴蜀之國，可以說，除沿海城市外，川渝地區(qū)是剝皮魚的最大消費(fèi)地，紅燒耗兒魚、干鍋耗兒魚、水煮耗兒魚、干燒耗兒魚、雙椒耗兒魚，當(dāng)然還少不了拿來涮麻辣火鍋或是街頭炭烤，反正川渝大廚們把用來對付淡水魚的招術(shù)都轉(zhuǎn)嫁到剝皮魚的身上了。剝皮魚有著淡水魚少有的緊致彈牙的口感，川菜的麻辣重味也可掩蓋凍鮮的些微異味，二者的相逢，稱得上是金風(fēng)遇到玉露，干柴碰上烈火，情不知所起，一往而深。

補(bǔ)記：日本人稱潮汕人口中的“圓迪”（絲背細(xì)鱗鲀，鲀形目單棘鲀科冠鱗單棘鲀屬，與剝皮魚是遠(yuǎn)親）為“皮剝”。

皮剝刺身

皮剝壽司

夏季皮剝產(chǎn)卵過后回復(fù)體力，二次復(fù)出，正適合吃魚肉，做刺身、壽司都好，風(fēng)味清雅；

皮剝的肝

秋冬季節(jié)皮剝魚肝豐腴肥美，與鮟鱇魚肝同稱為“海中鵝肝”，可酒蒸，可燉煮，能更好地體現(xiàn)其口感的細(xì)膩與口味的濃郁。

部分圖片引自網(wǎng)絡(luò)，著作權(quán)歸原作者所有

食土鯛吃什么

食土鯛愛吃動物性活餌料。

食土鯛來自于南美洲和中北美的魚類因為有著吃進(jìn)泥砂再吐出的習(xí)性而被統(tǒng)稱為“食土鯛”。食土鯛體色成高貴的亮綠色，腹鰭長度會延伸至臀鰭尾端，且雄魚成長后各鰭都會有明顯的延伸。魚身中央有一明顯的黑點魚。

國內(nèi)見到的魚基本都是人工繁殖飼養(yǎng)的，野生種則很少見。雜食性體形修長且性溫和身上有數(shù)條橫線及一條縱線，雄魚的頭部具有一個隆起的頭，充滿液體，且表面光滑的隆起物。

擴(kuò)展資料??

飼養(yǎng)的時候需要加以注意：

1、牛頭鯛的得名來自于它們高高隆起的額頭，使它看上去有一點象牛的腦袋。成年牛頭鯛的身上會布滿珍珠一樣閃閃發(fā)光的斑紋看上去極為美麗，可惜的是由于進(jìn)口數(shù)量較少，比較難以見到而且價格也比較貴。

2、牛頭鯛是一種比較沒有攻擊性和領(lǐng)地觀念的魚。只是在繁殖期它們會表現(xiàn)得極為粗暴。通常說來，它們應(yīng)該算是溫和的魚種，是混養(yǎng)的好品種。繁殖牛頭鯛難度不算太高。首先需要較大型的水族箱，水溫25-28℃，并鋪砂。

3、飼養(yǎng)牛頭鯛可以說是比較簡單，它們可以攝食各種餌料，屬于肉食性兼雜食性的魚類，各種人工的和干燥餌料它們也都喜歡進(jìn)食。當(dāng)然最好是以活餌為主，輔以其他餌料。

參考資料來源：百度百科—食土鯛

黃腹月亮寶石可以和什么食土鯛混養(yǎng)

黃腹月亮寶石和食土鯛混養(yǎng)會撕咬小魚的，如果魚缸沒有蓋還會跳出，簡直和斗魚有得一比，不想食土鯛三天兩頭被咬死的話，還是不要混養(yǎng)。

食土鯛并不是一個單獨的魚種，這些多來自于南美和中北美的魚類因為有著吃進(jìn)泥砂再吐出的習(xí)性（為了攝食其中的有機(jī)質(zhì)）而被統(tǒng)稱為“食土鯛”

是一種較為強(qiáng)健而且比較容易飼養(yǎng)的魚類，但是要將它們養(yǎng)得極為出色卻依然有一點難度，主要表現(xiàn)為水質(zhì)的管理上，飼養(yǎng)的時候需要加以注意 牛頭鯛的得名來自于它們高高隆起的額頭。

使它看上去有一點象牛的腦袋，成年牛頭鯛的身上會布滿珍珠一樣閃閃發(fā)光的斑紋看上去極為美麗，可惜的是由于進(jìn)口數(shù)量較少，比較難以見到而且價格也比較貴。

牛頭鯛是一種比較沒有攻擊性和領(lǐng)地觀念的魚，只是在繁殖期它們會表現(xiàn)得極為粗暴。

牛頭鯛價格的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于牛頭鯛繁殖、牛頭鯛價格的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。