木瓜魚的做法(木瓜魚圖片大全)

北京觀賞魚批發(fā)市場2024-12-10 17:54:018.92 K閱讀0評論

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木瓜燉鯽魚湯這道菜在飯店中很多人都會點木瓜魚的做法的菜木瓜魚的做法，有很多人都很喜歡這道菜，很多人雖然喜歡這道菜木瓜魚的做法，但是不會自己做，這讓很多人不太高興，為了讓大家能自己在家也能吃到這種美味，木瓜魚的做法我們就應該學習做木瓜燉鯽魚湯，那么到底木瓜燉鯽魚湯的做法是什么?

本篇文章給大家談談木瓜魚的做法，以及木瓜魚圖片大全對應的相關信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

1、木瓜魚湯的做法大全
2、酸木瓜魚怎么做
3、木瓜煲魚放什么材料
4、清湯木瓜魚最正宗的做法
5、木瓜煮魚的做法
6、木瓜魚湯的做法

木瓜魚湯的做法大全

木瓜魚湯的做法如下：

用料：姜5片、鹽適量、鱸魚2條、木瓜1個、開水1盤。

步驟 1、處理好兩條鱸魚（我這個較小所以準備了兩條）鯽魚煮湯也很不錯，但是鱸魚刺少，所以一般都會選擇鱸魚。

步驟 2、姜切片，留一塊大的，煎魚前擦鍋。

步驟 3、鱸魚切塊備用。

步驟 4、鍋燒微熱，中火?，剛剛留下的姜塊切面，先摩擦一遍鍋，不要放油，然后把魚塊放下去兩面都慢慢煎干水分。

步驟 5、水分煎干后倒入適量油，不用太多，放入姜片，繼續(xù)把魚煎香，如果控制不好火的話，全程中小火會好些。

步驟 6、煎至兩面金黃后，大火?，倒入準備好的開水。煮沸。

步驟 7、魚煎香之后倒開水，大火煮，湯色就會變白。

步驟 8、前面準備好的木瓜切大塊。

步驟 9、放入木瓜，大火燉煮10-15分鐘，起鍋前放入適量鹽調(diào)味，不要太多，我家小勺放了一勺剛好。

步驟 10、盛出來，即可享用。秋天干燥，大家要多喝湯哦。

酸木瓜魚怎么做

酸木瓜煮魚的做法

1、這是酸木瓜，剛買回來時皮還青泛著淡黃，放久后，自然成熟了，變成了黃色，皮兒有點干縐，但不會影響食用的。準備好食材。

2、將鯽魚除鱗去內(nèi)臟后，用干凈的抹巾擦干水分，每面剞出3道花刀，再撒上少許鹽，抹勻魚身及魚肚內(nèi)面，靜置10分鐘后，將魚身表面滲出的粘液用干凈的抹巾擦干凈，備用。

3、將半個酸木瓜切成4~5毫米的厚片，把它的果核清除掉。備用。

4、大火將平底不粘鍋燒至7分熱，下適量的花生油，改中火，將鯽魚兩面煎至金黃，留尾油，將魚盛起備用。

酸木瓜煮魚的做法

5、用尾油將姜片、蒜片和辣椒爆香。下番茄塊、酸木瓜片兜炒片刻再加放沒過食材的清水，改大火煮開，煎好的鯽魚放入繼續(xù)煮。

6、在煮魚的期間，用筷將番茄塊的表皮撕除，丟棄不用。加入料酒。

7、加入濃縮雞汁、白糖、雞精，并晃動鍋讓湯汁均勻。

8、收汁至差不多時，加入番茄醬、鹽調(diào)色、調(diào)味。繼續(xù)收汁。

9、至此（約7分鐘）已經(jīng)收汁差不多，將煮好的鯽魚夾起裝入碟中。

10、再把酸木瓜片夾入碟中擺放好，再淋上鍋中的湯汁，稍加整理即成。

酸木瓜煮魚的做法

酸木瓜的功效

酸木瓜是云南特產(chǎn)，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，酸木瓜在越接近黃色是越香，它散發(fā)出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。酸木瓜還可以制作果脯、果酒、泡酒等?？梢宰霾?，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、藥用價值為一身的綠色水果。

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，酸木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

酸木瓜煮魚的做法

酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當肺部得到適當?shù)淖虧櫤螅湍芨玫匦袣饣钛?，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。

酸木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。

木瓜素有“百益果王”之稱。李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

酸木瓜煮魚的做法

魚的營養(yǎng)價值

魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質(zhì)疏松癥。

此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質(zhì)，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質(zhì)來源；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。DHA是促進腦力的關鍵元素。

酸木瓜煮魚的做法

飲食宜忌

1、木瓜助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。還有豐胸的功效。適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產(chǎn)婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。

2、杏仁露具有潤肺止咳、調(diào)節(jié)血脂、防止動脈硬化、降低人體內(nèi)膽固醇的含量、調(diào)節(jié)非特異性免疫功能等功效，還能有效預防和降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。此外，杏仁露還有美容養(yǎng)顏的功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。杏仁苦溫宣肺，潤腸通便、僅適宜于風邪、腸燥等實證之患。

3、凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長期內(nèi)服杏仁。如肺結(jié)核、支氣管炎、慢性腸炎、干咳無痰等癥禁忌單味藥久服杏仁。有些杏仁露含糖量過高，不宜大量飲用，特別是糖尿病患者不宜飲用。

4、木瓜不適宜孕婦、過敏體質(zhì)人士。

酸木瓜煮魚的做法

眾所皆知，魚是非常營養(yǎng)的食物，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，酸木瓜煮魚使魚更加鮮美，是一道非常美味營養(yǎng)的菜肴哦！喜歡吃魚的朋友不妨試試這種方法煮魚，口感滑嫩鮮美。

木瓜煲魚放什么材料

木瓜燉鯽魚湯這道菜在飯店中很多人都會點木瓜魚的做法的菜木瓜魚的做法，有很多人都很喜歡這道菜。很多人雖然喜歡這道菜木瓜魚的做法，但是不會自己做，這讓很多人不太高興。為了讓大家能自己在家也能吃到這種美味，木瓜魚的做法我們就應該學習做木瓜燉鯽魚湯。那么到底木瓜燉鯽魚湯的做法是什么?下面木瓜魚的做法我們就來看看廚藝精湛的小編是怎么樣為大家介紹這一道菜的做法的吧。

木瓜的營養(yǎng)極其豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及氨基酸，不僅能夠補充人體必需的養(yǎng)分，還具備養(yǎng)顏護膚的功效。木瓜可搭配其它食物做成各式各樣的菜肴。

一、制作材料

1、主料：鮮鯽魚一條，青木瓜一個除皮。

2、調(diào)料：鹽，味精，胡椒粉，醋，姜，枸杞，黃酒或料酒。

二、制作方法

1、先放4碗涼水將切好的木瓜放進鍋里，開大火煮40分鐘，要煮到有些爛如圖：

2、將魚洗盡，用黃酒或料酒浸一會兒，撒小許鹽，并于魚身正反切上4條刀口，以便進味，放3分鐘左右，然后開始放入燒好的油鍋中煎一下，下姜及醋。

3、這個時候木瓜已經(jīng)煮的差不多了，然后將煎好的魚倒入燉木瓜的鍋中，撒入枸杞，用大火煮30分鐘。

4、耐心等待30分鐘后揭開鍋放入適當?shù)柠}，一道又鮮又嫩的木瓜燉鯽魚湯就做好了。此湯味道鮮美，魚肉也很鮮嫩!

健康小貼士

1、營養(yǎng)價值:

鯽魚含有蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等微量元素，具備開胃、利尿之功效。

2、鯽魚搭配禁忌:

鯽魚盡量不要和下列：大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉、中藥麥冬一同食用。

木瓜燉鯽魚湯的做法是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學著做一些其他美味可口的菜肴，能讓我們的餐桌變得更加豐富!在了解了這一內(nèi)容以后，我們還要自己親身實踐一下這道菜該怎么做，這樣我們才能保證我們確實是學到了知識。

清湯木瓜魚最正宗的做法

前言

自己曬了一些酸木瓜片，平時煮肉時放幾片進行不但可解油膩，而且還可除風濕，木瓜的酸味和肉的鮮味結(jié)合在一起，喝著爽口又開胃。今天煮魚時也放了一些酸木瓜片進去，魚湯喝著鮮香極了。

材料

主料：羅非魚700g；

輔料：豬油1匙、鹽適量、酸木瓜片10g、草果1個、姜1塊、香蔥5棵、香菜2棵、小紅椒2個、胡椒粉1小匙

清湯木瓜魚

羅非魚處理干凈后切成小塊備用。

準備草果一個，姜一塊，香蔥5棵，香菜2棵，小紅椒2個，并切好備用。

取一砂鍋，鍋底放入酸木瓜片。

把切好的魚塊放入砂鍋里。

放入草果，姜片，辣椒段、蔥段。

往砂鍋里加滿水然后放火上，往砂鍋里放入一小匙的胡椒粉。

放入一匙的豬油。

蓋上蓋子大火煮沸。

湯沸后改小火煮5分鐘。

待魚肉煮熟后關火，撒上香蔥葉和香菜即可食用。

小貼士

1、煮清湯魚，魚肉一定要現(xiàn)殺現(xiàn)煮。

2、煮魚時一定要冷水下鍋，魚肉不可久煮，煮熟即可，這樣煮出來的魚肉才鮮嫩。

木瓜煮魚的做法

木瓜是一種營養(yǎng)很豐富的水果之一，平時吃木瓜一般都是削皮直接吃，買對了木瓜，這樣直接吃會特別甜，如果不懂方法，不會挑選木瓜的話，一點也不甜還苦，根本沒法吃，所以，木瓜很多人都不吃，是因為不會選，再就是不知道怎么變著花樣去做，馬上放假了，我給大家分享3種木瓜的簡單美食，隨時都可以在家做起來，除了木瓜鯽魚湯十分鐘以上，其余的2種特別簡單，假期給家人做起來。這3種木瓜做法你喜歡哪個？網(wǎng)友表示木瓜與鯽魚才是絕配，味道清甜香潤。

木瓜鯽魚湯

木瓜鯽魚湯很實用，很多人都可以喝，尤其是哺乳期的婦女、以及需要補身體的朋友都可以每天喝一碗。鯽魚里面加入木瓜燉，比直接燉味道要濃一些，營養(yǎng)加倍。

一條鯽魚，不用很大，2斤左右就行，內(nèi)臟全部去掉，魚鱗刮干凈，木瓜也準備好，蔥姜多準備一些。

鍋里預熱，中火開火，將鯽魚放進去兩面煎至金黃，接著倒入清水蔥姜等，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘左右，最后五分鐘將木瓜丁加進去一起燉熟燉爛，另外別忘了加一勺料酒，可以去腥。

一直燉到魚湯成乳白色才可以關火，關火以后不要立刻盛出來，燜1小時，加點食鹽和蔥花，就可以喝了。

愛美的女士們，建議一周喝2-3次木瓜鯽魚湯，清淡開胃還美容，關鍵魚湯不長胖，喝了還聰明。

木瓜燉牛奶

牛奶里面含有蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，早晨只喝牛奶難免有點單調(diào)，你可以在里面加入麥片或者木瓜等食材，如果是夏天，建議準備木瓜，做法特別簡單：

一盒牛奶、一個木瓜、冰糖適量，木瓜去皮切丁，準備喝粥的碗，我們將牛奶木瓜冰糖一起放進去攪拌均勻，這還沒有完成，不可以直接吃，需要在微波爐高火4分鐘，拿出來就可以吃了?；蛘呤巧襄佌?6分鐘，這倆方法都可以。