鳳凰斑魚怎么做好吃(斑尾鳳凰)

今天給各位分享鳳凰斑魚怎么做好吃的知識，其中也會對斑尾鳳凰進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！做法1：清蒸石斑魚準備食材如下：石斑魚1條，大蔥1段，生姜1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，具體做法如下：先將大蔥、生姜、紅椒切成絲，泡水里備用！

今天給各位分享鳳凰斑魚怎么做好吃的知識，其中也會對斑尾鳳凰進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、斑魚的做法大全，斑魚怎么做好吃
• 2、斑魚怎么做好吃 斑魚的做法
• 3、斑魚怎么做法才好吃

斑魚的做法大全，斑魚怎么做好吃

做法1：清蒸石斑魚

準備食材如下：石斑魚1條，大蔥1段，生姜1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，

具體做法如下：先將大蔥、生姜、紅椒切成絲，泡水里備用！再將石斑魚清理干凈之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均勻，再抹上食鹽，涂抹均勻，然后放入盤中，然后放上少許的蔥姜辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好后倒掉湯汁，換上新鮮的蔥姜辣椒絲，再淋上蒸魚豉油，再用熱油爆香蔥姜辣椒絲即可！

做法2：紅燒石斑魚

準備食材如下：石斑魚1條，生姜1塊，大蔥1段，小米椒2個，香菜1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，大蒜5瓣，水淀粉適量

具體做法如下：將石斑魚清理干凈之后，在表面打上刀花，然后淋上料酒，涂抹均勻，再抹上食鹽，涂抹均勻，接著起鍋加油燒熱，將石斑魚放入鍋中，煎至焦黃，然后盛出備用，再放入蔥片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然后大火煮開，煮開后放入石斑魚，再蓋上鍋蓋，中火燜煮8分鐘，8分鐘后湯汁不多時，淋入水淀粉，大火收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤，最后放上香菜葉子點綴！

斑魚怎么做好吃 斑魚的做法

1、生姜切一部分片鳳凰斑魚怎么做好吃，切一部分絲鳳凰斑魚怎么做好吃，大蔥蔥根切長段，綠茵茵切細，小米椒切圓圈

2、殺好鳳凰斑魚怎么做好吃的裸斑魚清洗，在魚的身上劃兩刀，雙面必須劃，便捷進味。隨后抹少量鹽，加小量的米酒，放一點生姜片沾汁，肚里也放一點。

3、盆中先放一些生姜片內(nèi)搭，隨后放進裸斑魚，魚表面放切完的姜片、蔥根。入炒鍋蒸15分鐘。

4、魚蒸熟后取下，扔掉里邊的水，放進生抽醬油（海鮮醬油更強）再下鍋蒸3分鐘

5、蒸熟的魚取下，上邊的姜蒜不必，再次放新的姜片，綠茵茵，朝天椒

6、鍋內(nèi)放進適當食用油，燒開，淋在魚上邊就可以鳳凰斑魚怎么做好吃了。

斑魚怎么做法才好吃

想要燉的斑魚好吃又沒有異味，需要做到以下幾步：用啤酒代替清水燉魚徹底去除腥味兒，先將魚煎香，用小火長時間燉魚時其充分入味。

1、用啤酒代替清水燉魚徹底去除腥味兒，魚要想味道好那一定要把腥味去除，除了在宰殺魚的時候要處理清洗干凈外，在燉魚的時候用啤酒代替清水來燉魚，這樣燉出來的魚味道會更香醇，而且啤酒還可以去掉其中的腥味。

2、先將魚煎香，燉魚就一定要經(jīng)過煎制這一工序(有條件的朋友也可以用炸的方式代替煎)，魚煎至兩面金黃起焦，不僅味道變得更香，同時煎制還去除了其中一部分的腥味，這樣燉出來的魚會帶有一股焦香的味道，而且煎過的魚在燉的時候也不容易爛。

3、用小火長時間燉魚時其充分入味，在燉魚的時候小火慢燉，燉夠時間，讓魚充分吸收汁水醬料的味道，魚中的香味才會更加濃郁，燉的過程中切勿大火，否則魚很容易燉爛，而且不入味。

魚肉營養(yǎng)功效

魚是進補的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

鳳凰斑魚怎么做好吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于斑尾鳳凰、鳳凰斑魚怎么做好吃的信息別忘了在本站進行查找喔。