澳洲帝王蝦圖片大全(澳洲帝王蟹價(jià)格多少錢一斤)

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本文目錄一覽：

• 1、為什么叫帝王蝦
• 2、老虎蝦的家常做法
• 3、帝王蝦與蝦區(qū)別
• 4、帝王蝦最重有幾斤
• 5、世界8種頂級(jí)海鮮，我竟然只聽過第7種 你們聽過幾種

為什么叫帝王蝦

什么叫帝王蝦澳洲帝王蝦圖片大全？帝王家是指非常少有的那種蝦澳洲帝王蝦圖片大全，只有一個(gè)的那種。就是像帝王蟹一樣的澳洲帝王蝦圖片大全，非常有非常特別澳洲帝王蝦圖片大全，非常大的那種，所以成為帝王。

老虎蝦的家常做法

老虎蝦又名帝王蝦，因體型大且有斑紋而得名，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一般在國(guó)內(nèi)比較少見，就算有，也是進(jìn)口的，所以價(jià)格比較貴，怎么做好吃？

一、老虎蝦是什么蝦？

1、特點(diǎn)

(1)老虎蝦是遠(yuǎn)洋蝦，是野生的，沒辦法養(yǎng)殖。在澳大利亞海洋資源很豐富，也不需要耗費(fèi)人工養(yǎng)殖。需要養(yǎng)殖的是淡水類產(chǎn)品，所以在澳洲活的淡水產(chǎn)品比海產(chǎn)品貴，淡水蝦價(jià)格是海蝦的2到3倍，連小龍蝦都和龍蝦一個(gè)價(jià)。

(2)老虎蝦是一種體型巨大且有斑紋的蝦。其肉質(zhì)甜美，有彈性的老虎蝦可說是蝦中之王，在愛好海鮮的食客們心目中可是名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>

2、產(chǎn)地介紹澳洲帝王蝦圖片大全：

主要產(chǎn)地是馬來西亞、澳洲、馬來西亞、菲律賓，還有越南。目前澳洲帝王蝦圖片大全我國(guó)市場(chǎng)上的老虎蝦都是進(jìn)口的。

二、做法介紹澳洲帝王蝦圖片大全：

1、腐乳老虎蝦

用料：老虎蝦一包，腐乳一小塊、2茶匙腐乳汁、3大匙水、橄欖油或其他菜油1.5大匙、蔥花1.5大匙、姜3克切絲，蒜蓉1大匙、白胡椒粉1/6茶匙、鹽1/4茶匙、糖3/4茶匙。

做法：

(1)將鍋烘干，加入1.5大匙油，置爐上開大火，放入蔥花1大匙，姜絲和蒜蓉炒香。放入老虎蝦翻炒幾下，然后放入2料腐乳汁，兜抄均勻。

(2)調(diào)中火，依次放入剩余3料，炒至蝦外表變紅(大約1～2分鐘)，再放入剩余蔥花及香油兜勻即可。

2、奶油香蒜烤虎蝦

材料：虎蝦4只、奶油2湯匙、蒜末2～3湯匙、鹽少許、黑胡椒碎少許。

做法：

(1)準(zhǔn)備好材料。同時(shí)預(yù)熱烤爐17度，虎蝦背部剪開，挑腸，再由背部切開一分為二，灑上海鹽及黑胡椒碎調(diào)味。小火開鑊，加1湯匙奶油和蒜末，小火慢慢炒香。當(dāng)蒜末差唔多粒粒金黃，加入其余奶油拌勻，關(guān)火。

(2)將蒜末奶油平均鋪在蝦肉上，放入已預(yù)熱烤爐，烤6～8分鐘，直至蝦熟(蝦肉變白色)。取出，灑上蔥花,完成。

3、干燒老虎蝦

材料：老虎蝦數(shù)只，米酒適量，塩巴適量，蒜頭兩瓣，姜兩三片，青蔥一枝，辣椒適量。

做法：

(1)起油鍋放姜片爆香，放蒜頭，放蔥白炒香；

(2)放入處理好的老虎蝦拌炒一下加入一點(diǎn)水炒熟；

(3)嗆一點(diǎn)米酒炒一下；加入適量塩巴均勻拌炒；

(4)起鍋前放入蔥綠色的前段和蝦子拌一下即可盛盤。

4、金香炒虎蝦

材料：虎蝦12只、咖喱葉15塊、干蔥3粒、蒜頭3瓣、指天椒2只、蝦米40克、中筋粉50克、鹽及黑胡椒適量、調(diào)味料蠔油2湯匙、咖喱粉1湯匙、黑胡椒粗粒1湯匙。

做法：

(1)將蝦米浸水至軟身，然后切碎，將虎蝦洗凈后去腸，將蒜頭及干蔥切成蓉，將指天椒切粒，咖喱葉摘下葉子切碎，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入蠔油、咖喱粉、黑胡椒粗粒、生抽、老抽及砂糖拌勻成醬汁。

(2)準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入中筋粉、黑胡椒及鹽拌勻，將虎蝦逐只沾上面粉，放入油鍋炸至金黃色及全熟，將虎蝦撈起放在廚房紙上吸去多余油份快炒至均勻即成。

5、鹽焗虎蝦

材料：虎蝦5只,粗鹽1/2杯,糖1湯匙,黑胡椒粉少許,白胡椒粉少許,酒2湯匙,高湯或水200cc,迷迭香一束。

做法:

(1)先將冷藏虎蝦解凍。砂鍋底層鋪粗鹽及糖，放入虎蝦后，撒黑白胡椒，再鋪一層鹽，倒入酒及高湯，放入迷迭香。

(2)烤箱電源線插入Remy控溫器的插座中，Remy電源插上插座，溫度探針插入砂鍋固定，再用鋁箔紙密封。砂鍋放入烤箱下層后，烤箱上火130度，下火160度。Cook72App設(shè)定大師行程，75度5分鐘，再64度10分鐘即可。

6、虎蝦濃湯

材料:虎蝦200克、干蔥5粒、蒜頭2瓣、西芹1條、洋蔥1個(gè)、紅蘿卜1個(gè)、牛油40克、白蘭地50毫升、白酒50毫升、淡忌廉200毫升、水300毫升、新鮮百里香2湯匙、茄膏1湯匙、鹽及黑胡椒適量、橄欖油適量。

做法：

(1)將干蔥、蒜頭切成蓉，將洋蔥、紅蘿卜、西芹切成粒，將蝦殼及蝦腸去除(保留蝦頭及蝦殼備用)，將蝦肉切成小粒放置一邊以備后用。

(2)將蝦殼放在焗盤上，放入焗爐焗20分鐘直至金黃色，取出，用中火將煎鍋加熱，加入一半牛油及橄欖油至牛油溶化，炒香蒜蓉及干蔥加入洋蔥、西芹、紅蘿卜煮至軟腍，加入蝦殼炒香。

(3)加入茄膏炒勻，然后加入白酒及水煮滾，轉(zhuǎn)小火煮45分鐘，將所有材料倒入攪拌機(jī)中攪拌至幼滑然后過篩濾出湯汁，將湯濾棄掉，用中火燒熱鍋，加入余下的牛油，炒香蝦肉，在表面灑少許淡忌廉及橄欖油即成。

帝王蝦與蝦區(qū)別

帝王蝦身體橘色到紅色，背部通常有白色斑塊，顏色非常艷麗。帝王蝦是一種小型共生蝦，與海星，海膽，海蛞蝓建立共生關(guān)系，常能在海蛞蝓身上找到它們，它們會(huì)吃掉海蛞蝓的的排泄物，順便搭個(gè)順風(fēng)車。

帝王蝦最重有幾斤

帝王蝦澳洲帝王蝦圖片大全的重量因品種而異澳洲帝王蝦圖片大全，一般來說澳洲帝王蝦圖片大全，帝王蝦的重量在200克到500克之間，但也有更重的帝王蝦，有時(shí)可以達(dá)到1000克以上。此外，帝王蝦的體型也會(huì)影響其重量，一般來說，較大的帝王蝦會(huì)比較重，而較小的帝王蝦會(huì)比較輕。因此，帝王蝦的重量可能會(huì)有很大的變化，但一般來說，帝王蝦的重量大約在200克到500克之間。

世界8種頂級(jí)海鮮，我竟然只聽過第7種 你們聽過幾種

皇帝蟹，雖然名字與帝王蟹差不多，但它們是不同澳洲帝王蝦圖片大全的兩種蟹澳洲帝王蝦圖片大全！皇帝蟹的體型是各種蟹中最大的，名副其實(shí)的蟹中皇帝澳洲帝王蝦圖片大全！有“巨蟹”之稱。此蟹通常每只重達(dá)8斤以上，更大的則重達(dá)10斤-15斤！這絕對(duì)是一款重量級(jí)的高端食材！

第二種澳洲帝王蝦圖片大全：澳洲龍蝦，澳洲龍蝦體型碩大肥美，成蝦一般在750g以上，一般一只龍蝦就能占據(jù)整個(gè)盤子，由于季節(jié)的限制，澳洲龍蝦市場(chǎng)價(jià)值更高，肉質(zhì)更為細(xì)嫩，味道鮮美甜香。

第三種：大鮑魚，鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。澳洲帝王蝦圖片大全我們平時(shí)吃的鮑魚一只差不多有200克，而澳洲鮑魚可是全世界聞名的，更是有“一口鮑魚一口金”之稱。最大的特點(diǎn)就是長(zhǎng)的大，大的都會(huì)有600~700克左右。適合悶煮清炒亦或刺身，尤為燉湯最佳。

第四種：藍(lán)龍蝦，在法餐中，“布列塔尼”是一個(gè)經(jīng)常出現(xiàn)的字眼，與它相關(guān)的大多是海產(chǎn)品。而這里有著一種極為珍稀的海洋生物——藍(lán)色龍蝦。平均100萬(wàn)只龍蝦中才會(huì)出現(xiàn)1只的藍(lán)色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。

第五種：帝王蟹，北海道四周環(huán)海，水質(zhì)純凈、水溫寒冷，北海道帝王蟹，北海道的鱈場(chǎng)蟹，是重要的商業(yè)捕撈蟹種。自然分布于北太平洋的冷水海域，從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶。北海道帝王蟹生長(zhǎng)在海下200公尺~300公尺之間。

第六種：象拔蚌，說到象拔蚌，許多人大概并不陌生，它是貝類食材之中的翹楚，位于頂級(jí)海鮮之列，象拔蚌又名皇帝蚌、，因其又大又多肉的虹管，很像大象的鼻子（象拔）被人們稱為“象拔蚌”。

第七種：藍(lán)鰭金槍魚，金槍魚中的極品，“魚中的勞斯萊斯”，是一種沒有價(jià)格的海鮮食材

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