小針嘴魚做法(小針嘴魚還要去內(nèi)臟嗎)

本文目錄一覽：。2、有誰(shuí)知道江河里面有種淡水魚，細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)，銀白色，長(zhǎng)不大比較小，嘴巴有根跟身體差不多長(zhǎng)的刺，有點(diǎn)像海里

本篇文章給大家談?wù)勑♂樧祠~做法，以及小針嘴魚還要去內(nèi)臟嗎對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、針嘴青魚怎么吃
• 2、有誰(shuí)知道江河里面有種淡水魚，細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)，銀白色，長(zhǎng)不大比較小，嘴巴有根跟身體差不多長(zhǎng)的刺，有點(diǎn)像海里
• 3、洞庭湖的景色優(yōu)秀作文
• 4、針嘴魚怎么做好吃
• 5、針嘴魚最大能長(zhǎng)多魚
• 6、長(zhǎng)江小魚嘴巴跟針一樣的叫什么魚

針嘴青魚怎么吃

針嘴魚又叫針梁魚，魚的肉質(zhì)不是很嫩，但是小刺很少，下面來(lái)看看針嘴青魚的做法。

鹽烤針魚：

1、將針魚去除內(nèi)臟、魚鰓，用清水洗凈瀝干水分。取一容器，放入針魚、研磨的海鹽、胡椒碎，淋橄欖油拌勻腌漬30分鐘。

2、在鋪有錫紙的烤盤中薄薄刷一層橄欖油，將腌漬入味的針魚碼入，淋上檸檬汁。

3、烤箱預(yù)熱220度，中層、上下火烤制30分鐘，中途取出翻面烤至表皮金黃微焦即可。

針嘴魚的價(jià)格其實(shí)不算貴，這種魚類由于產(chǎn)量比較大，因此價(jià)格可以維持在20-30元一斤。針嘴魚的生長(zhǎng)周期是比較短的，更新?lián)Q代很快，因此每年的漁獲量都不會(huì)少，這就讓針嘴魚的價(jià)格比較穩(wěn)定。

針嘴魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪以及鈣元素、磷元素、鋅元素、硒元素、碘元素等多種礦物質(zhì)和微量元素，針嘴魚營(yíng)養(yǎng)豐富，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。針嘴魚還有一定的藥物作用，具有滋陰，補(bǔ)氣，解毒的功效。

針嘴魚青魚有很多做法的，比如紅燒，清燉煎吃或者也可以做醬汁，蒜瓣姜汁也很好吃的。只要是自己想吃就可以嘗試去做。但是不管哪種做法，在做魚之前一定要把魚清理干凈，然后再選擇合適的配料搭配就很好吃。

有誰(shuí)知道江河里面有種淡水魚，細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)，銀白色，長(zhǎng)不大比較小，嘴巴有根跟身體差不多長(zhǎng)的刺，有點(diǎn)像海里

針嘴魚，又稱簡(jiǎn)牙下鱵魚，Hyporhamphus gernaerti (Valenciennes, 1847)，鱵科下 鱵魚屬的一種魚類。又名“水針”，一般分布于西北太平洋區(qū)、臺(tái)灣、香港、大陸和韓國(guó)的海域。

洞庭湖的景色優(yōu)秀作文

在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是我整理的洞庭湖的景色優(yōu)秀作文范文（通用10篇），歡迎大家分享。

洞庭湖的景色優(yōu)秀作文1

我的家鄉(xiāng)在湖南，湖南有一個(gè)非常著名的湖，名叫“洞庭湖”。

洞庭湖一年四季的景色都非常優(yōu)美。

春天，湖旁邊的小樹抽出新的枝條，長(zhǎng)出嫩綠的葉子。小草從地下探出了腦袋，小花笑開了臉。一場(chǎng)春雨過(guò)后，竹筍從地下伸出了嫩綠的筍尖。湖水變多了，湖面變得又寬又大。

夏天，湖里有數(shù)也數(shù)不清的荷葉、荷花和蓮蓬。荷葉又大又圓，就像一把把綠色的小傘。你看，荷花就像花中的仙子一樣，坐在那碧綠的荷葉上。小小的蓮蓬長(zhǎng)在荷花的中間，好像害羞的小寶寶一樣。有了這些景物的幫忙，洞庭湖就變得更美了。

秋天，蓮蓬結(jié)蓮子了。漁民們一邊打魚，一邊摘蓮蓬。湖里有白花花的銀針魚，有嘴帶針的尖嘴魚，更多的是大紅鯉魚……漁民們?cè)缟铣霭l(fā)，晚上總是滿載而歸。看著這些歡蹦亂跳的魚和甜脆可口的新鮮蓮子，真讓人高興！

冬天，到處都積滿了白雪。只有洞庭湖從上到下不結(jié)冰，寬闊的湖水仍然波光閃爍，顯示出無(wú)比的活力和生機(jī)。

洞庭湖，你是家鄉(xiāng)的驕傲！隨著祖國(guó)建設(shè)事業(yè)的發(fā)展，你必將變得更加美麗，更加富饒！

洞庭湖的景色優(yōu)秀作文2

我的家鄉(xiāng)在浩瀚的洞庭湖，人們稱它為“八百里洞庭”。洞庭湖位于湖南與湖北的交界的地方。洞庭湖區(qū)土地肥沃，物產(chǎn)豐富，是名副其實(shí)的魚米之鄉(xiāng)。

洞庭湖一年四季都很美。

春天，隨著春雨的到來(lái)，湖水漲，湖面也慢慢的變寬，湖岸邊的小樹苗挺直腰桿小草也悄悄的探出小腦袋。它們就像是洞庭湖邊綠色的小長(zhǎng)城，給湖岸增加色彩。

夏天，湖水還在漲，湖面更寬。中午，人們來(lái)到湖上游泳。晚飯后，人們?nèi)宄扇旱膿u著扇子來(lái)到湖邊乘涼。他們一邊聊天，一邊欣賞著夜色。一陣陣微風(fēng)從臉龐吹過(guò)，覺(jué)得心曠神怡。夜游船在湖面上慢慢行駛，悠悠自得。

秋天，是洞庭湖最熱鬧的季節(jié)，漁民們忙著打漁，有的用魚叉叉魚，有的用漁網(wǎng)網(wǎng)魚，還有的用魚竿釣魚。洞庭湖里有白花花的銀針魚，有嘴帶尖的針嘴魚，更多的是大紅鯉魚。捕撈船隊(duì)早上出發(fā)，晚上總是滿載而歸，看一眼這活蹦亂跳的鮮魚，真讓人高興。

冬天，到處冰天雪地，唯獨(dú)浩瀚的洞庭湖從不上凍。寬闊的湖水依舊波光閃爍，顯出無(wú)比的活力和生機(jī)。

洞庭湖，你是家鄉(xiāng)的驕傲，我長(zhǎng)大后，一定把你建設(shè)的更美麗、更富饒！

洞庭湖的景色優(yōu)秀作文3

洞庭湖，我那最美的“家”。

清晨，洞庭湖如同籠罩了一層輕盈的白紗，湖泊被煙霧淹沒(méi)，遠(yuǎn)處，天地間連成一片，似玉娟般那么薄，那么淡，那么輕……仿佛一伸手觸摸便會(huì)損壞它那原本的淡定。微風(fēng)拂過(guò)湖面，那水平如鏡的湖面揚(yáng)起一陣陣小水浪。

太陽(yáng)升起來(lái)了?；鸺t的太陽(yáng)光映射在水面，波光粼粼，閃爍著金色的光亮。此時(shí)的洞庭湖好似穿上了一件鑲嵌了點(diǎn)點(diǎn)金帆的布匹，這件“金縷玉衣”匹配著洞庭湖的嬌嫩，多美啊！

下起雨了，洞庭湖又添加了幾分艷麗，如絲般的細(xì)雨飄灑而下，落綴在洞庭湖上，蕩漾起一圈又一圈的波瀾。微風(fēng)也禁不住誘惑開始做美，湖旁的柳樹將它那纖細(xì)又修長(zhǎng)腰肢傾斜著，依靠著洞庭湖。此時(shí)的洞庭湖仿佛一切都是它的襯托，形成一幅美麗的風(fēng)景畫。

夕陽(yáng)西下，洞庭湖又披上了一件紅袍，真令人感嘆它豐富的衣櫥。“紅袍”也顯得格外耀眼，奪目，成了路人矚目的焦點(diǎn)。眺望湖面，隱約有一兩只魚兒跳出水面，濺起一滴滴水珠。太陽(yáng)也將它露出于外的“半身”給縮了回去……

洞庭湖一直都在美，洞庭湖正在美，將美至永遠(yuǎn)。

洞庭湖的景色優(yōu)秀作文4

昨天晚上我做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)我來(lái)到了洞庭湖，那夜色中的洞庭湖真美啊！

天氣晴朗，一絲風(fēng)都沒(méi)有，抬頭仰望，湛藍(lán)的天空中，掛著一輪金黃的圓月。月亮把他那淡淡的月光毫不吝嗇地撒向洞庭湖。稀稀疏疏地點(diǎn)綴著幾顆星星，那幾顆星星也把微弱的光源聚集起來(lái)，撒向月光下的湖面。這下，洞庭湖真是太美了！

這粼粼的波光與皎潔的月光交相輝映，交相融合，顯得那么和諧美麗，令人驚嘆！君山，這湖中高高屹立的山兒，就好像一位害羞的少女。那絲絲縷縷的薄霧正是少女臉上神秘的面紗，是君山看起來(lái)朦朦朧朧，若隱若現(xiàn)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，君山上生長(zhǎng)著一片片茂盛的叢林，好似君山的綠色盛裝。君山啊，我迷人的君山，我一人的君山，我神秘的君山??！你是多么吸引人的眼球，多么令人向往！

湖邊的一切也是寧?kù)o美麗的?？?，那一座座古色古香的茶亭充滿著詩(shī)意，那一只只漁船，仿佛讓我看見(jiàn)漁夫和妻子的生活忙碌而非?？鞓?lè)。

美麗的洞庭湖，你是大自然的鬼斧神工，你是美的化身，是大自然中一張美麗的畫卷！

洞庭湖的景色優(yōu)秀作文5

美麗的洞庭湖是我國(guó)第二大淡水湖，那里景色如同天堂一般秀麗。

早晨的洞庭湖是清秀的。

日明星稀，湖面靜如明鏡。3600平方公里的洞庭湖沉浸在覆蓋著大霧的環(huán)境中，一株株花草，一棵棵大樹吮吸著甜潤(rùn)無(wú)比的空氣，郁郁蔥蔥。岸上映著紅的花，綠的草，黃的屋。湖面上偶爾會(huì)有幾只小舟從水面慢慢劃過(guò)，不留一點(diǎn)兒縫隙。中央好似青螺的青山云霧繚繞，云朵柔美似水，整個(gè)洞庭湖充滿濃濃的清秀氣息。

到中午，在陽(yáng)光照耀下，湖面波光粼粼，銀光閃閃，微風(fēng)輕輕掠過(guò)湖面，湖面泛起玲瓏剔透的水花，不像原來(lái)那樣水平如鏡。望著蒼翠欲滴的景色，看著水天一色的洞庭湖，人們的心情暢通無(wú)比。魚兒竄出水面，快樂(lè)嬉戲。小舟上的人們開始捕魚，一切打破沉靜，潔白的云朵飄浮在空中，好一派熱鬧美麗的景象。

夜晚，一切又恢復(fù)平靜，月光皎潔柔和。洞庭湖也一樣，小舟不見(jiàn)，微波不見(jiàn)，只有那湖面在昏暗的燈光映照下，泛著點(diǎn)點(diǎn)亮光。它似乎也進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，靜得不發(fā)話，兩岸的綠樹，紅花也沒(méi)早上的生氣，但是空氣還是那樣甜潤(rùn)清新。夜幕籠罩整個(gè)洞庭湖，幾顆明亮的星星一閃一閃，發(fā)出美麗的光芒。夜，是多么寧?kù)o和諧呀！

洞庭湖是那樣的充滿魅力，那樣的惹人喜愛(ài)！

洞庭湖的景色優(yōu)秀作文6

洞庭湖位于我國(guó)湖南省岳陽(yáng)市，那里風(fēng)景優(yōu)美，一年四季都生機(jī)勃勃。

洞庭湖旁邊是壯觀的岳陽(yáng)樓，在岳陽(yáng)樓上看洞庭湖，簡(jiǎn)直是一種享受。沒(méi)有風(fēng)時(shí)，水面就像一面巨大的鏡子，倒映著天空中的白云，偶爾有一架飛機(jī)從天空中經(jīng)過(guò)，水面上清晰地印著那架飛機(jī)的顏色和大小。微風(fēng)吹來(lái)了水面像一塊布一樣皺了起來(lái)?？焱倪@兒經(jīng)過(guò)，只見(jiàn)他后面泛起一條白色的水花，真像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴。

遠(yuǎn)處就是翠綠色的君山了，原來(lái)他就是《望洞庭》中的“一青螺”??！君山上的樹木郁郁蔥蔥，從天空看今生就像一顆綠寶石，掉在洞庭湖里。在君身上往遠(yuǎn)處看，好像天河湖連在了一起，分不出哪個(gè)是天哪個(gè)是湖。在陽(yáng)光下，湖水波光粼粼，似乎有許多金子灑在湖面上，非常美麗。

君山公園的湖水也很綠，水里還有幾只雪白的鵝在嬉戲，就像是幾個(gè)孩子在水中游泳，打鬧，玩累了就游到岸邊休息，休息好了又繼續(xù)玩。

我非常喜歡洞庭湖，原因我不說(shuō)你們也知道，洞庭湖是我眼中最美的湖。

洞庭湖的景色優(yōu)秀作文7

人們都說(shuō)：“洞庭天下水，岳陽(yáng)天下樓?！痹?shī)人劉禹錫也為洞庭湖作下了《望洞庭》這首詩(shī)，我?guī)е@份詩(shī)人的情懷觀賞了洞庭湖，果真是名不虛傳。

那天，我早早的到達(dá)岳陽(yáng)，來(lái)到了洞庭湖，洞庭湖的景色美不勝收。湖面被一層層的薄霧籠罩著，是那么輕柔，是那么飄逸，好像給洞庭湖蒙上一層神秘的面紗。那座高50米的大石像在霧中若隱若現(xiàn)，湖面上的小船宛如一葉葉扁舟，在湖中緩慢行駛。湖是那么安詳?shù)腵享受著這份寧?kù)o……

正還在回味無(wú)窮呢！轉(zhuǎn)眼間到了上午，霧慢慢散去，陽(yáng)光灑在湖面上，頓時(shí)波光粼粼，好像給湖面鋪上了一層鍍金?？商旃蛔髅?，一場(chǎng)陣雨下了起來(lái)，淅淅瀝瀝的雨灑在湖面上，泛起了層層疊疊的小水花，卻是別有一番景象！

到了下午，雨也停了，天上隱約出現(xiàn)了一條五顏六色的彩虹，不認(rèn)真看還看不見(jiàn)呢！這時(shí)，平靜的湖面就像一面未打磨的銅鏡，向遠(yuǎn)處眺望，就像白銀盤里放著一杯青螺。這正是觀光的好時(shí)期，洞庭湖的水真清啊，清得可以看見(jiàn)湖里的魚在自由自在的游玩；洞庭湖的水真靜啊，靜得像一面鏡子；洞庭湖的水真綠啊，綠得像一塊無(wú)暇的碧玉。真讓人陶醉！

洞庭湖的景色果然是美不勝收，你想一天都讓人著迷，何況是一年呢！

洞庭湖的景色優(yōu)秀作文8

一個(gè)秋高氣爽的夜晚，我漫步在洞庭湖畔，悠閑地欣賞著洞庭的山水。

來(lái)到附近的小山頂上，我靜靜地看著這美好的風(fēng)光。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，在皓月銀輝之下，洞庭君山愈顯青翠，洞庭湖水愈顯清澈，山水渾然一體，如同一只雕鏤剔透的銀盤里放了一棵小巧玲瓏的青螺，十分惹人喜愛(ài)。我不禁陶醉了，快步走下山，坐上小船，繼續(xù)欣賞這得天獨(dú)厚的美景。

小船慢悠悠地隨波蕩漾，我看著湖水，心情是多么的愜意！啊，這是一湖何等珍貴的圣水??！它是那么靜，仿佛感覺(jué)不到它在流動(dòng)；它是那么的清，清得仿佛能看見(jiàn)湖底的沙石；它是那么的綠，綠得像一塊無(wú)暇的翡翠……

下了小船，快步走上君山島。君山的石頭形狀不一，沒(méi)有兩個(gè)是相同的。這些巖石，或像老人，或像玉兔，或像老鷹……有立著，有臥著，有展翅欲飛的，真是千姿百態(tài)。我撫摸著大自然的杰作，心里滿是欣喜。

坐上來(lái)時(shí)的小船返回，我由衷地贊嘆，迷人的洞庭湖，真是名不虛傳呀！我詩(shī)興大發(fā)，朗誦起劉禹錫的《望洞庭》：“湖光秋月兩相和，潭面無(wú)風(fēng)鏡未磨。遙望洞庭山水色，白銀盤里一青螺?！?/p>

洞庭湖的景色優(yōu)秀作文9

一個(gè)秋天的夜晚，我們?nèi)胰俗嚾チ宋遗瓮丫玫亩赐ズ?，觀賞那美麗的景色。

舉頭仰望，皓月當(dāng)空，在月亮的身邊，陪伴著許多明亮的星星，正一閃一閃的向我們眨眼睛呢！波光粼粼的潭面上，明月的清光，照在清澈見(jiàn)底的湖面上，朦朦朧朧的，十分好看，如同一面未曾打磨的銅鏡。這時(shí)，我們劃著一葉小舟，來(lái)到了雄偉壯麗的君山。

放眼望去，這可真是人間仙境?。≈灰?jiàn)一排排整齊的松樹，就如同手持剛強(qiáng)的解放軍一樣挺拔的站立在哪里，又好像一個(gè)個(gè)少女梳著自己的頭發(fā)，真美??！站在山頂上，真是有一覽眾山小的感覺(jué)！所有事物都非常渺小，真像故事中說(shuō)到的小人國(guó)一樣！

皎潔的月光映在了君山上，我似乎感覺(jué)到自己站在了非常美麗的大舞臺(tái)上，正在抒情的歌唱著洞庭湖這迷人的景色！站在湖岸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地眺望著，清澈透明的湖水，就如同是一個(gè)白色的銀盤，清脆的君山，就好像是白銀盤里一個(gè)青色的田螺！

月亮以至中天，我們?nèi)胰藬y手要去旅館休息，在路上，我突然想起了一首詩(shī)：“人在青螺上，螺在水中游！”如果大家有機(jī)會(huì)的哈，最好就去這里玩一玩吧，最好是晚上哦！

洞庭湖的景色優(yōu)秀作文10

湖南有一個(gè)浩瀚的洞庭湖，人們稱它為“八百里洞庭”。洞庭湖于湖南與湖北交界的地方，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，是有名的魚米之鄉(xiāng)。

洞庭湖一年四季都非常美麗。

春天，隨著春雨的到來(lái)，湖水漲了，湖面也慢慢加寬。湖岸邊的小樹苗挺直了腰桿，小草也悄悄地探出了小腦袋。他們就更洞庭湖邊綠色的小長(zhǎng)城，給洞庭湖增添了不少春色。

夏天，湖水還在漲，湖面更寬了。中午，人們來(lái)到湖里游泳，玩水。晚飯過(guò)后，人們?nèi)宄扇旱負(fù)u著扇子，來(lái)到湖邊樹下乘涼，他們一邊聊天，一邊欣賞著米人的夜色。一陣陣微風(fēng)吹拂著臉頰，悠然自在，心曠神怡，舒服極了。

秋天，是洞庭湖最熱鬧的季節(jié)。漁民們忙著打魚。湖面上有的漁民用雨杈叉魚；有的漁民用魚網(wǎng)捕魚；還有的漁民用魚桿在釣魚呢！捕上來(lái)的魚有白白的銀針魚，有尖嘴的針嘴魚，更多的是大紅鯉魚。晚上，漁民們滿載而歸，看著這活蹦亂跳的魚，著實(shí)讓人感到高興。

冬天，到處已是冰天雪地的了，而洞庭湖卻依然如故，寬闊的的湖面上依舊是波光粼粼，顯出無(wú)比的活力和生機(jī)。

洞庭湖，你是湖南的驕傲，我長(zhǎng)大以后，一定要仔仔細(xì)細(xì)地游覽一番，也讓更多的人們知道你的美麗。

針嘴魚怎么做好吃

1、針魚干用清水稍稍沖淋后，放在干燥通風(fēng)處充分瀝干水。針魚干下鍋前必須把針嘴剪掉，以免進(jìn)食時(shí)戳傷你的嘴巴。朝天椒用剪子豎剪成兩半，椒籽保留。

2、炒鍋內(nèi)涂一層菜油，小火加熱，把針魚干和干椒在鍋里攤開，以便能均勻地受熱。

3、小火烘一會(huì)兒，均勻地在鍋里撒上鹽，用長(zhǎng)筷子輕輕翻動(dòng)魚身，直至鍋中的針魚干顏色越來(lái)越黃、有魚香味飄出。(如果嗅到有輕微的焦味，趕緊把鍋端離灶，隔會(huì)兒又重新烘烤。)

4、待針魚干變得酥脆，起鍋，去掉干椒，裝盤上桌。

針嘴魚最大能長(zhǎng)多魚

針嘴魚小針嘴魚做法，鱵科鱵屬的一屬魚類。原產(chǎn)于亞洲南部的印度、斯里蘭卡、泰國(guó)及馬來(lái)西亞等地小針嘴魚做法，現(xiàn)瀕臨滅絕。針嘴魚體長(zhǎng)可長(zhǎng)到828mm左右，性情兇猛，肉食性，不宜與其小針嘴魚做法他魚混合伺養(yǎng)。

長(zhǎng)江小魚嘴巴跟針一樣的叫什么魚

叫做銀魚。

一位從事水產(chǎn)生意多年小針嘴魚做法的糜姓業(yè)主告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者，這種魚其實(shí)就是銀魚，也叫繡花針魚，因有一個(gè)形似繡花針細(xì)長(zhǎng)小針嘴魚做法的鼻子而得名?！斑@種魚一般都只長(zhǎng)這么大，而且這種魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，現(xiàn)在市面上有很多真空包裝的銀魚干都是用它來(lái)做的?！泵酉壬硎?。

銀魚喜歡在水草叢生、水溫較高的湖水中產(chǎn)卵，產(chǎn)卵方法叫“破娘生”。其體態(tài)呈圓條狀，長(zhǎng)約1至3寸，眼露黑點(diǎn)，沒(méi)有鱗片，銀白透明，魚嘴猶如繡花針一樣又尖又長(zhǎng)，堪稱淡水魚中的上品。

擴(kuò)展資料小針嘴魚做法：

銀魚分類小針嘴魚做法：

1、洞庭湖銀魚

洞庭湖銀魚身長(zhǎng)6～9厘米，呈圓柱形，尾部稍側(cè)偏，魚頭扁平，吻尖短，眼睛大，魚身無(wú)鱗。銀魚體柔若無(wú)骨無(wú)腸，呈半透明狀，若是被捕獲撈出水面，會(huì)立即變成白色，如玉似雪，令人嘖嘖稱奇。

2、長(zhǎng)江間銀魚

長(zhǎng)江間銀魚又稱短吻間銀魚。體細(xì)長(zhǎng)，略呈圓筒形，后段較側(cè)扁。頭部平扁，呈三角形；口大，吻長(zhǎng)而尖。背鰭位于體后四分之三處，背鰭與尾鰭的中央有一透明小脂鰭。

3、太湖銀魚

太湖銀魚有四個(gè)品種，太湖短吻銀魚，寡齒短吻銀魚、大銀魚和雷氏銀魚。產(chǎn)期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬，此時(shí)也是捕撈銀魚的汛期。蘇州東山有“五月枇杷黃，太湖銀魚肥”之說(shuō)。

參考資料來(lái)源小針嘴魚做法：鳳凰網(wǎng)——10歲男孩玄武湖里撈到“針嘴魚”

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