虎魚(yú)怎么做(虎魚(yú)怎么做湯)

今天給各位分享虎魚(yú)怎么做的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)虎魚(yú)怎么做湯進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！老虎魚(yú)是外形看起來(lái)有點(diǎn)兇，背上和頭部都有棱棘，眼睛凹陷，身體的顏色有棕褐色或者是暗紅色，全身布滿不規(guī)則的斑塊，老虎魚(yú)被捕獲的幾率很少，所以在市場(chǎng)上很少看見(jiàn)有賣，但是老虎魚(yú)的肉質(zhì)鮮美，還有很好的藥用價(jià)值，可以對(duì)皮膚和胃部起到滋補(bǔ)的作用，那么，老虎魚(yú)的做法有哪些呢？

今天給各位分享虎魚(yú)怎么做的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)虎魚(yú)怎么做湯進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄一覽：

• 1、老虎魚(yú)怎么燒
• 2、虎魚(yú)能用砂鍋煮嗎?
• 3、老虎魚(yú)怎么做好吃

老虎魚(yú)怎么燒

老虎魚(yú)是外形看起來(lái)有點(diǎn)兇，背上和頭部都有棱棘，眼睛凹陷，身體的顏色有棕褐色或者是暗紅色，全身布滿不規(guī)則的斑塊。老虎魚(yú)被捕獲的幾率很少，所以在市場(chǎng)上很少看見(jiàn)有賣。但是老虎魚(yú)的肉質(zhì)鮮美，還有很好的藥用價(jià)值，可以對(duì)皮膚和胃部起到滋補(bǔ)的作用。那么，老虎魚(yú)的做法有哪些呢？

做法一

姜蔥豆醬炆老虎魚(yú)

原料:老虎魚(yú)、姜、蔥、豆醬。

做法:老虎魚(yú)去皮洗凈待用,姜切絲、蔥切段備用。

起鍋下油,下姜絲爆香,再放老虎魚(yú)略煎,然后下豆醬,加小半碗清水,用中火炆,八九成熟時(shí)放進(jìn)蔥段,加蓋炆二分鐘后即可。

注:沒(méi)有豆醬時(shí)可改用醬油。

熬粥好吃,而且做法簡(jiǎn)單

把魚(yú)洗凈,收拾干凈,切成塊狀備用

在熬粥到6分熟的時(shí)候,下魚(yú)塊,放一些生姜片,一起熬就會(huì)有鮮美的魚(yú)熬粥

做法二

虎頭魚(yú)豆腐湯

材料:虎頭魚(yú)400克,豆腐400克。

調(diào)料:紹酒15克,蔥3克,姜1.5克,精鹽2克,味精2克,濕淀粉少許,色拉油適量。

做法:①將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝干待用。

②虎頭魚(yú)去鱗和內(nèi)臟,抹上紹酒,用鹽腌漬10分鐘。

③器皿中放色拉油加熱,爆香姜片,將魚(yú)兩面煎黃后加適量水,低火25分鐘,再投入豆腐片,調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花。根據(jù)口味愛(ài)好也可撒上香菜碎末等。

以上就是有關(guān)老虎魚(yú)的做法介紹，老虎魚(yú)無(wú)論是用來(lái)紅燒或是清蒸味道都是不錯(cuò)的。老虎魚(yú)的生命力很頑強(qiáng)，所以魚(yú)肉也會(huì)非常的鮮嫩，老虎魚(yú)富含的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，另外，對(duì)腦溢血、冠心病以及三高癥都有很好的預(yù)防作用。

虎魚(yú)能用砂鍋煮嗎?

可以的。砂鍋虎魚(yú)的做法：

1、剪掉魚(yú)鰭虎魚(yú)怎么做，切成寬2厘米的厚片。在剁好的魚(yú)塊中加入面粉虎魚(yú)怎么做，用手揉搓一下，去掉魚(yú)身上的粘液，再加入清水，把魚(yú)洗干凈。

2、在洗凈的魚(yú)中放入5克鹽，6克雞精，2克胡椒粉，3克味精，再加入蔥姜料酒去腥。加入10克老抽上色，15克生抽提鮮，15克蠔油，20克黃豆醬，20克老干媽，15克辣妹子，2克白糖。把魚(yú)和所有調(diào)料抓拌均勻，腌制15分鐘。

3、砂鍋中放入油，油溫5成熱放入姜蒜片和花椒粒，出香味后放入洋蔥絲，再放入一把金針菇，把魚(yú)塊平鋪在金針菇上。剩余的腌魚(yú)料汁也倒入砂鍋中。倒入少許啤酒。

4、蓋上蓋子，中小火燉10分鐘。時(shí)間到后開(kāi)蓋，撒入少許小米辣椒圈和香菜。砂鍋虎魚(yú)完成。

老虎魚(yú)怎么做好吃

虎魚(yú)削皮清洗備用,姜切條、蔥切條預(yù)留。

出鍋下油,下姜片進(jìn)行爆香,再放老虎魚(yú)略煎,隨后下豆醬,加小半碗冷水,用低火炆,八九成熟時(shí)放入蔥段,蓋上炆二分鐘后就可以。

注:沒(méi)有豆醬時(shí)可改成生抽。

煮粥美味,并且作法簡(jiǎn)易

把魚(yú)清洗,整理干凈,切割成小塊預(yù)留

在煮粥到6分熟的情況下,下油炸小魚(yú),放一些姜片,一起熬便會(huì)有美味的魚(yú)煮粥

虎魚(yú)怎么做的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于虎魚(yú)怎么做湯、虎魚(yú)怎么做的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。