蝴蝶魚有什么用(蝴蝶魚能吃嗎?)

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本文目錄一覽：

• 1、動物餐廳稀有魚有什么用
• 2、菩薩魚作用與功效，有什么副作用？
• 3、海鮮問問
• 4、動物餐廳黃金魚有什么用
• 5、蝶舞用開膛嗎

動物餐廳稀有魚有什么用

動物餐廳稀有魚是蝴蝶魚，現(xiàn)在稀有魚只有蝴蝶魚一種，大家可以前往游戲中找到稀有魚，還有百分百的幾率找到攤主哦

菩薩魚作用與功效，有什么副作用？

【出處】《陸川本草》

【拼音名】Pu Sa Yu

【別名】 斗魚，花蝶魚（薛德煜《系統(tǒng)動物學(xué)》），錢爿魚（《脊椎動物分類學(xué)》），蝴蝶魚、火燒板（《中國動物圖譜·魚類》）。

【來源】 為攀鱸科動物歧尾斗魚的肉。

【原形態(tài)】體形極為側(cè)扁，略似紡錘形。全長約8厘米。眼大，口小，口內(nèi)有尖利的牙齒。鱗片大，無側(cè)線，體側(cè)縱列鱗扔。背鰭ⅪⅤ7，起點與臀鰭的起點略約相對；臀鰭很長，ⅩⅩ12。胸鰭10，圓形。腹鰭小。尾鰭分叉。各奇鰭皆有向后伸延的特長的鰭條，在生殖期內(nèi)，各鰭條漂搖如綬帶。體灰綠色，鰓蓋上有一大形黑斑，體兩側(cè)各有8條黑色橫斑。由眼目到鰓蓋部，有3條黑綠。生殖期各奇鰭有紅色邊緣，鱗片上有紫藍色反光。

【生境分布】棲于水田、溪流、池塘內(nèi)。性好斗。喜食各種小蟲，尤以孑孓為多。分布長江以南，如四川、湖南、江西、廣東、廣西。

【性味】《陸川本草》：甘，淡。

【功能主治】《陸川本草》： 解瘡毒，消炎。治眼膜瘡癰。

【用法用量】外用：搗敷。

【摘錄】《*辭典》

海鮮問問

魚類

黑魚

黑魚體長、側(cè)扁，一般體長20～30厘米，體重100～300克。吻較尖，下頜長于上頜，兩頜、犁骨及胯骨均具細齒帶，上頜外側(cè)有一條黑紋。分布于北太平洋西部。我國東海、黃海和渤海均產(chǎn)之。漁獲旺季為每年的4～6月份。黑裙魚肉質(zhì)鮮嫩潔白，脂肪少。食用方法簡單，尤以清蒸更適口，刺少，特別宜于老年人和兒童食用。

小黃魚

小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。小黃魚體形較小，一般體長16～25厘米、體重200～300克。背側(cè)黃褐色，腹側(cè)金黃色。 主要分布在我國渤海、黃海和東海。小黃魚分布于我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。小黃花肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)食用魚，也是嬰幼兒及病后體虛者的滋補和食療佳品。

鲅魚

鲅魚又名條燕、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、馬鮫、青箭。體長而側(cè)扁，呈紡錘形，一般體長為25～50厘米、體重300～1000克，最大個體長可達1米、重4.5千克以上。體側(cè)中央有黑色圓形斑點。背鰭2個，胸鰭、腹鰭短小無硬棘；尾鰭大、深叉形。 產(chǎn)于東海、黃海和渤海。鲅魚肉堅實味鮮美，營養(yǎng)豐富。除鮮食外，也可加工制做罐頭和咸干品。其肝是提煉魚肝油的原料。

鯧魚

鯧魚體呈卵圓形，側(cè)扁，一般體長20～30厘米，體重300克左右。頭較小，吻圓鈍略突出?？谛?，稍傾斜，下頜較上頜短，兩頜各有細牙一行，排列緊密。體被小圓鱗，易脫落，側(cè)線完全。體背部微呈青灰色，胸、腹部為銀白色，全身具銀色光澤并密布黑色細斑。無腹鰭，尾鰭深叉形。遼寧、山東等北方沿海漁期為8—9月份。鯧魚系名貴的海產(chǎn)食用魚類之一，肉厚而細嫩，食用方法以紅燒、清燉為主，也可加工制成干白姑魚是出口品種。

針魚

針魚又名青針魚、長嘴魚，體呈長圓柱形稍側(cè)扁，一般體長1米左右、體重150～300克、體背、腹緣平直且平行延伸，尾部漸細，尾柄兩側(cè)各有一隆起脊、上下頜均延長呈喙狀，兩頜牙強大。多分布于印度洋和太平洋。此魚刺多、內(nèi)臟亦多、可紅燒鮮食，但其皮色外表美觀，現(xiàn)捕鮮銷，頗吸引消費者。

比目魚

比目魚又名扁口魚、左口、偏口魚、比目魚、沙地、牙鮮、相魚等。比目魚體側(cè)扁，呈長卵圓形。一般體長25～50厘米。體重1500－3000克?？诖?、斜裂，兩頜等長，上下頜各具一行尖銳牙齒、尾柄短而高、2只眼睛均在頭的左側(cè)，眼球隆起。主要分布于北太平洋西部。我國黃海和渤海產(chǎn)量較多，東海和南海較少。比目魚為海洋名貴經(jīng)濟魚類之一，每百克肉含蛋白質(zhì)19．1克、脂肪1.7克、肉質(zhì)細白鮮嫩，可鮮食，也可加工制做罐頭或咸干品，此外還有消炎解毒、健脾、益氣等功效，其肝可提取魚肝油。

大菱鲆

大菱鲆身體扁平近似圓形，雙眼位于身體左側(cè)。成魚有眼的一側(cè)呈青褐色，有點狀黑色素和少量皮刺；無眼的一側(cè)呈白色，光滑無刺，背鰭和臀鰭很長，幾乎連接頭、尾，無硬棘。大菱鮮為冷溫水型底棲魚類，平時游動少，在我國又稱“多寶魚”和“蝴蝶魚”，是名貴的低溫經(jīng)濟魚類。其特點是生長快，當年可達0.5kg以上，魚體圓菱形，比一般比目魚厚，體內(nèi)無小骨亂刺，鰭條為軟骨，出肉率高，肉為白色長三角形，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟價值高。膠質(zhì)蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；經(jīng)常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。

貝類

牡蠣

俗稱海蠣子，是威海沿海名產(chǎn)。牡蠣貝殼厚硬，殼型多不規(guī)則，有近圓型、近三角型、長形等。牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據(jù)分析，干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物

牡蠣的食用方法較多。鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生炒、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種。配以適當調(diào)料清蒸，可保持原汁原味兒；若食軟炸鮮蠔，可將蠔肉加入少許黃酒略腌，然后將蠔肉蘸上面糊，用油鍋煎至金黃色，以蘸油、醋佐食；吃火鍋時，可用竹簽將牡蠣肉串起來，放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用；若配以肉塊姜絲煮湯，煮出的湯白似牛奶，鮮美可口。牡蠣肉亦可加工成干品，稱為蠔豉。若把鮮牡蠣肉及汁液一起煮熟曬干或烘干后便成為熟蠔豉。若要保持全味則不煮，將牡蠣肉直接曬干，便成為有名的生曬蠔豉。蠔豉食用方法也各式各樣。

貽貝

俗稱海虹蛤，其干制品即“淡菜”。殼呈楔形，前端尖細，后端寬廣而圓。一般殼長6～8厘米，殼長小于殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環(huán)形生長。殼內(nèi)面灰白色，邊緣部為藍色，有珍珠光澤。鉸合部較長，韌帶深褐色，約與鉸合部等長。鉸合齒不發(fā)達。后閉殼肌退化或消失。足很小，細軟。

海虹蛤極富蛋白質(zhì)，肉味鮮美，為美容、減肥、心血管病人的食有佳品。吃法很多，可以炒菜，也可以做湯，尤以油炸最為考究。威海沿海多年前即大量人工養(yǎng)殖。

扇貝

因其殼形似扇現(xiàn)時得名，是名貴的海產(chǎn)雙殼貝類。它有特別肥大的閉殼肌干制現(xiàn)時成的，故扇貝又稱干貝。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中，用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅硬，上有若干條放射筋絡(luò)，呈紅、黃、紫、月白等鮮艷色彩，是貝雕工藝品的絕好原料。威海所產(chǎn)扇貝，主要為櫛孔扇。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量度達60%以上，比雞蛋高4倍。1985年，威海開始大面積人工養(yǎng)殖扇貝，并引進美國海灣扇貝，現(xiàn)已成為全國最大的扇貝養(yǎng)殖基地。

鮑魚

鮑魚呈橢圓形，肉紫紅色，間要有黃色，有光澤，表面有白霜。鮑魚是海味中的珍品，營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量達40%，還含有脂肪、糖、無機鹽、鈣、鐵、碘及維生素等物質(zhì)。鮑魚殼還可作藥用，其藥名為“石決明”，有清肝熱之功效。鮑魚多用于堡湯、也可燒、扒，制作紅燒鮑魚，扒鮑魚，麻醬鮑魚等名菜。鮑魚還可制作涼拌菜。

藻類

海帶

屬大型冷水性經(jīng)濟褐藻。50年代，海帶人工養(yǎng)殖試驗成功，產(chǎn)量大幅度提高。威海是全國海帶主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的70%以上。海帶的營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質(zhì)、糖、維生素、碘、甘露以及鈣、鐵、脂肪等。它是含碘量最高的食品，因而也是防治甲狀腺腫大的最佳療效食品。海帶中的藻朊酸對人體內(nèi)的放射性金屬有吸附和促排作有，所含巖藻多糖對防止血管硬化、血栓和高血壓都有藥理效用。海帶運輸、儲存和食用都較方便，食用時燉、炒、燜、熬、拌皆可，加工成的美味海帶絲、海帶飴、海帶罐頭等多種食品，行銷全國各地，深受消費者歡迎。

裙帶菜

裙帶萊是一種美味適口營養(yǎng)豐富的海藻，其中除含碘量較海帶少外，其他成分均不亞于海帶。葉似破芭蕉葉扇子，葉形較細長，裙帶菜在遼寧、山東沿海及浙江省舟山嵊泗列島均有分布，有些地區(qū)現(xiàn)已發(fā)展養(yǎng)殖。

蝦蟹類

威海對蝦

威海地處山東半島東部，沿岸各大海灣均是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養(yǎng)殖條件。年產(chǎn)量為2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟后通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。

鷹爪蝦

因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名，地方名又名雞爪蝦、厚殼蝦、紅蝦、立蝦、厚蝦、硬槍蝦。主要分布于威海、煙臺海域。威海是高產(chǎn)海區(qū)。鷹爪蝦喜歡棲息在近海泥沙海底，晝伏夜出。其體長一般6-10厘米，是一種中型經(jīng)濟蝦類。鮮食可清蒸、油炸，還可包水餃、做湯，色味俱佳。除鮮食還可加工成海米。產(chǎn)于榮成市龍須島鎮(zhèn)沿海的龍須海米，馳名中外，素有“龍須金鉤”之稱。海米分春米和秋米,以春米為更佳。海米不但保持了蝦原有的鮮味，而且更具風(fēng)味，同時攜帶方便，為旅游購物之佳品。

蝦爬子

蝦爬子又名螳螂蝦、琵琶蝦等名字。它的形狀背腹平扁，胸甲短。蝦爬子不僅鮮，而且肉多，它的生活習(xí)性和蝦、蟹差不多，也是到五月以后甩仔，到九月又開始肥的海產(chǎn)品。 常見的作法有：清蒸蝦爬了、炸蝦爬子、鹵蝦爬子，椒鹽蝦爬子等。

梭子蟹

梭子蟹，又名飛蟹，因頭胸甲呈梭子形而得其名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。 梭子蟹生長在近岸淺海，棲息水深10—50米的海區(qū)，以10—30米泥沙底質(zhì)的海區(qū)群體最密集。梭子蟹肉肥細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，不僅為我國人民所喜食，還是我國出口創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品之一。

棘皮類

海參

屬棘皮動物，種類甚多，威海的海參屬于刺參。我國可供食用的海參有20多種，刺參為上品，而威海的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形，兩端鈍圓，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多為灰黑色或黃褐色，成參體長20—40厘米。威海沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產(chǎn)海參個體肥大，最大個體318克，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。年產(chǎn)海參干品10余噸。海參味道鮮美，食而不膩，是海中八珍之一，數(shù)百年來，一直是宴席上的珍品。海參營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)、糖類豐富，不含膽固醇，是理想的滋補佳品。

海膽

威海以俗稱大連紫海膽的光棘，最大個體重型500多克。海膽籽是營養(yǎng)豐富、味道鮮美、經(jīng)濟價值很高的海珍品，在國際市場上價格昂貴，有“黃色鉆石”之稱。威海以榮成東部沿海產(chǎn)出最多。

海蟄

海蜇是一種腔腸動物，屬缽水母綱。傘部隆起呈饅頭狀，直徑達1.5尺，最大可達3尺。膠質(zhì)較堅硬，通常青藍色，觸手乳白色，口腕八枚，缺裂成許多瓣片，廣布于我國南北各海中，浙江沿海最多。海蜇的壽命一般只有一年，春生冬死，生長速度快，核桃大的小海蜇只需四五個月的時間就長到鍋蓋大，每年第四季度為海蜇捕撈季節(jié)。海蜇體內(nèi)含水分很多，通常用鹽、礬加工成蜇皮和蜇頭，煮炸清炒，水氽油氽皆可，切絲涼拌效果最佳，口味清脆爽口，為人們喜愛的水產(chǎn)食品。

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