三角魚的功效與作用(三角鳊魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

今天給各位分享三角魚的功效與作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)三角鳊魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！我似乎感覺(jué)到了太空那種令人向往的氣息，多么美好！無(wú)限的宇宙， 人類科技手抄報(bào)資料： 當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)發(fā)展迅猛，全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)明顯，綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，新的形勢(shì)必然會(huì)呼喚新的思路與對(duì)策，必然需要以新的教育理念引導(dǎo)素質(zhì)教育的探索與實(shí)踐， 作為教育者應(yīng)時(shí)時(shí)關(guān)注：社會(huì)到底需要什么樣的人才？三線插頭與三相插頭有什么區(qū)別？

今天給各位分享三角魚的功效與作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)三角鳊魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、科學(xué)小知識(shí)的黑板報(bào)
• 2、溫度要求不高的熱帶魚有哪些種??
• 3、藍(lán)三角魚的喂食要點(diǎn)
• 4、魚露是什么東西?
• 5、深海魚和淺海魚的活動(dòng)性有什么區(qū)別？為什么？
• 6、魚露有什么作用

科學(xué)小知識(shí)的黑板報(bào)

1.科普小知識(shí)手抄報(bào)內(nèi)容

科學(xué)的魅力無(wú)處不在，只要我們帶著好奇心去主動(dòng)探索，會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中有很多有趣的的現(xiàn)象，比如下面這10個(gè)小知識(shí)，一定讓你姿勢(shì)大漲。

1、世界上最大的猴是狒狒，最小的猴子是倭狨。

狒狒

2、人體通過(guò)哈欠的深呼吸運(yùn)動(dòng)使血液中增加氧氣，排出更多的二氧化碳，從而使人精力更加充沛。人困乏的時(shí)候往往是哈欠不斷，以提醒人體，表示大腦已經(jīng)疲勞，需要睡眠休息。

3、人一生大約能喝八十噸水。

注釋：如果一個(gè)人活到60歲，他一生飲水約43500公斤水，即每天按喝2升（公斤）水計(jì)算，60*365天*2公斤=43800公斤，減去嬰幼兒時(shí)期約300公斤。 不用算道活到60歲，應(yīng)該是和喝80噸水

4、天空中最亮的星是大犬座里的天狼星，星等為-1.46等，距地球8.7光年.

5、想必每個(gè)人都有摳鼻孔的習(xí)慣。調(diào)查表明，90%的人每天會(huì)數(shù)次將手指伸進(jìn)鼻孔。研究稱，挖鼻孔可能會(huì)將危險(xiǎn)的細(xì)菌引入鼻孔，如金黃色釀膿葡萄球菌。

6、朝霞和晚霞是天空最美的顏色。它的形成是由于日出和日落前后，陽(yáng)光通過(guò)厚厚的大氣層，被大量的空氣分子散射的結(jié)果。

7、在委內(nèi)瑞拉的馬拉開波湖總是閃電連連，就連科學(xué)家都不知道為什么，但這似乎是氣流結(jié)合當(dāng)?shù)氐匦螌?dǎo)致的雷電產(chǎn)生。

8、古時(shí)候曾經(jīng)有巨大的蜻蜓。巨脈蜻蜓 約在3億年前出現(xiàn)，大概和海鷗一樣大，雙翅展開約有 65 公分長(zhǎng)。

9、龍蝦因?yàn)闀?huì)蛻皮、被吃掉或被傷害死亡、他們能活到70歲而不先顯老， 如果這3項(xiàng)不發(fā)生，他還能繼續(xù)永久的活下去。

10、“小白兔，白又白，蹦蹦跳跳真可愛(ài)”。兔子用腿拍打地面的動(dòng)作來(lái)傳遞信息，用后腿拍打地面的大多數(shù)是雄兔，這是它向雌兔表達(dá)情感的一種方式。

2.科學(xué)手抄報(bào)的內(nèi)容

科技與生活手抄報(bào)資料： 科技是一種對(duì)人類有幫助的高超的科學(xué)技術(shù)。

在現(xiàn)實(shí)生活中我們也有接觸到：比如我們平常每天都在看的電視，它為什么會(huì)有這么多精彩的節(jié)目？因?yàn)檫@里運(yùn)用了科技，電視臺(tái)的工作人員發(fā)出信號(hào)，所以我們才能看到五彩繽紛的畫面呀。 航空航天手抄報(bào)資料： 太空，一個(gè)讓人無(wú)限遐想的地方，一個(gè)讓人似乎永遠(yuǎn)猜不透的神秘地方，就埋在我的心底——那顆神奇的種子里，我有一種感覺(jué)，太空那個(gè)地方對(duì)我來(lái)說(shuō)好親切！我似乎感覺(jué)到了太空那種令人向往的氣息，多么美好！多么自在！無(wú)限的宇宙。

人類科技手抄報(bào)資料： 當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)發(fā)展迅猛，全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)明顯，綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。新的形勢(shì)必然會(huì)呼喚新的思路與對(duì)策，必然需要以新的教育理念引導(dǎo)素質(zhì)教育的探索與實(shí)踐。

作為教育者應(yīng)時(shí)時(shí)關(guān)注：社會(huì)到底需要什么樣的人才？我們的學(xué)生究竟能依靠什么素質(zhì)應(yīng)對(duì)未來(lái)？為適應(yīng)未來(lái)社會(huì)的需要，教師應(yīng)以素質(zhì)教育為己任，努力培養(yǎng)兼有各種技能的綜合型人才。 科技手抄報(bào)資料： 科學(xué)帶給我無(wú)限的快樂(lè)，我愛(ài)探索，我也愛(ài)發(fā)現(xiàn)。

我更愛(ài)科學(xué)。生活中的種種事情都是有科學(xué)依據(jù)的，現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)飛速地發(fā)展，給人的生活帶來(lái)了不少的樂(lè)趣，帶來(lái)了不少的便捷，更給人的生活帶來(lái)了很多的好處。

作為現(xiàn)代的中小學(xué)生，我們更該走近科學(xué)，去探索新知。 科學(xué)的讓我們的生活更加美好我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)愛(ài)科學(xué)讓科學(xué)使我們的生活更加美好。

我們愛(ài)科學(xué)手抄報(bào)資料： 科技小知識(shí)： 仙人掌的形狀就像一只奇形怪狀的大手，極力地張開著，外表著實(shí)不好看。一身黃中透綠的衣裳，渾身溢滿了小刺兒，只要你的手指與其親密的接觸，那怕是輕輕地一觸，定會(huì)扎上那么一根，嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)有血痕呢。

也許“仙人掌”就是因此而得名的吧。

3.科學(xué)小常識(shí)手抄報(bào)

科技小知識(shí)

插頭小常識(shí)

為什么電風(fēng)扇、洗衣機(jī)、電冰箱等家用電器大多用三線插頭？三線插頭與三相插頭有什么區(qū)別？

三相電器指三根不相同的火線，它們每?jī)筛€之間的電壓都是380伏，一般用于動(dòng)力系統(tǒng)，多見(jiàn)于工業(yè)用電。而家用電器一般采用單相電源供電，其三根線分別是火線、零線（中性線）和地線，火線和零線之間的電壓是220伏，所以這不是三相電，它的插頭和插座也不是三相插頭和三相插座，地線為的是保障安全。

具有降壓作用的水果

山楂；山楂能擴(kuò)張血管，降低血壓，降低膽固醇?？蛇x野山楂10粒（鮮品為佳），搗碎加糖30克，水煎常服，有良好的降壓、健胃作用。

香蕉；香蕉含有多種維生素，能清熱降壓，可常食。用香蕉皮或果柄30~60克，煎湯服也有效。有條件的取適量香蕉花煎水服，療效更佳。

荸薺；有清熱降壓的作用?？捎悯r荸薺（洗凈、去泥）、海蜇（洗去鹽分）各30~60克，煮湯，日分3次服。既能降壓又可化痰止咳。

菠籮： 常食菠蘿能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，對(duì)高血壓水腫、血栓形成等有改善血循環(huán)，消除水腫炎癥的良好作用。

烏梅：富含枸櫞酸，蘋果酸，琥珀酸。對(duì)高血壓頭暈失眠、夜難入睡，可取烏梅3枚加冰糖適量開水燉服，有降壓、安眠、清熱生津作用。

蘋果：內(nèi)含蘋果酸、枸櫞酸、維生素A、B、C等10種營(yíng)養(yǎng)素。常食蘋果可改善血管硬化.

科學(xué)飲乳小常識(shí)5則

喝牛奶有益健康，但不少人在喝奶方面還存在一些觀念上的誤區(qū)，現(xiàn)介紹一些科學(xué)飲乳的小常識(shí)。

1.晨起空腹喝奶不宜。因?yàn)槿梭w空腹時(shí)胃腸蠕動(dòng)快，牛奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往來(lái)不及被吸收就匆匆進(jìn)入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因?yàn)檫@樣會(huì)減少在口腔中和唾液混合的機(jī)會(huì)，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點(diǎn)等，或邊吃點(diǎn)心邊喝牛奶。

2.晚上喝奶更有利。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝會(huì)有一個(gè)特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)"低谷"，迫使機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)制調(diào)運(yùn)一部分骨骼中的鈣來(lái)補(bǔ)充。這樣，血液中的鈣雖暫時(shí)得到維持，但骨骼中鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補(bǔ)償人體夜間對(duì)鈣的需求。

3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發(fā)生梅拉德反應(yīng)，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質(zhì)非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。

4.不喜牛奶可飲酸奶。對(duì)牛奶有"反感"的人大多患乳糖不耐癥，這些人可嘗試飲用酸奶。酸奶中的乳糖含量大大降低，但幾乎保留了牛奶所有的營(yíng)養(yǎng)，其中的乳酸菌在人體內(nèi)能存活繁殖，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用并提高免疫力。酸奶中不含抗菌素，易消化吸收所以能空腹飲用。

5.酸奶不能加熱飲用。喝酸奶主要吃它的營(yíng)養(yǎng)和活菌，如酸奶加熱，人體只能喝到營(yíng)養(yǎng)卻失去了有生物活性的乳酸菌，因此不要加熱后飲用。

水星是太陽(yáng)系最小的類地行星。由于被太陽(yáng)的強(qiáng)光遮擋，觀測(cè)起來(lái)十分困難。哥白尼臨終前曾為一生從未看到過(guò)水星而遺憾。20世紀(jì)70年代以后，人類對(duì)水量有了更多了解。

水星是太陽(yáng)系最小的類地行星。由于被太陽(yáng)的強(qiáng)光遮擋，觀測(cè)起來(lái)十分困難。哥白尼臨終前曾為一生從未看到過(guò)水星而遺憾。20世紀(jì)70年代以后，人類對(duì)水量有了更多了解。

水星距離太陽(yáng)最近，只有5790萬(wàn)千米，是日地距離的0.387倍，水星赤道半徑約為地球的2/5。水星沒(méi)有空氣。水星外觀同月球十分相像，表面布滿了大大小小的環(huán)形山。億萬(wàn)年前可能發(fā)生過(guò)火山活動(dòng)，星面上現(xiàn)在可見(jiàn)幾處貌似火山熔巖形成的平原地區(qū)，還到處遍布大大小小的隕石坑。水星上有一個(gè)巨大的同心圓構(gòu)造，半徑約有1300千米，它位于水星北緯30度西經(jīng)195度，由于特別酷熱，就被科學(xué)家們命名為“卡路里盆地”。水星表面還有100多個(gè)具有放射狀條紋的坑穴，還有大量三四千米高的斷崖，有的長(zhǎng)達(dá)數(shù)百千米。

水星的密度與地球接近。它的中心可能是一個(gè)與月球大小相近的鐵鎳組成的核心，也有一個(gè)磁場(chǎng)，但其強(qiáng)度只是地球的1/100。水星軌道速度為48千米/秒，每秒比地球還快18千米。繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)一圈的速度也最快，只要88個(gè)地球日，還不到地球的3個(gè)月，水星就是1年了。不過(guò)，水星的“日”很長(zhǎng)，水星自轉(zhuǎn)1圈將近58.65個(gè)地球日，也就是說(shuō)水星的1天是地球的近兩個(gè)月，在水星上的1年里，只能看到兩次日出和日落。水星和金星一樣沒(méi)有一顆衛(wèi)星。

4.關(guān)于科學(xué)知識(shí)的手抄報(bào)有哪些

和生活有關(guān)的小學(xué)科學(xué)知識(shí)：1、生的餃子會(huì)沉、熟的會(huì)浮，是因?yàn)闊峥諝獗壤淇諝廨p；2、加鹽可以讓馬鈴薯和雞蛋浮起來(lái)，加鹽是為了增大水的密度；3、用塑料薄膜做的降落傘可以在空中停留比較長(zhǎng)的時(shí)間，是因?yàn)楦邩沁呌猩仙龤饬鳎?、我們能看見(jiàn)藍(lán)天，是因?yàn)殛?yáng)光中藍(lán)光的穿透力最強(qiáng)；5、放大鏡能把紙燃著，是因?yàn)橥雇哥R能聚焦；6、指南針能指南，是因?yàn)槟线吺堑卮艌?chǎng)的北極；7、雪地開車輪子上纏鐵鏈，是為了增大摩擦力；8、夜觀星星越來(lái)越少，是因?yàn)橛钪孢€在不斷膨脹；9、植物有制造氧氣、吸收灰塵和噪音、降低周圍溫度、抵擋風(fēng)沙、固土固水的作用，所以應(yīng)多種樹種草；10、空調(diào)、汽車尾氣、水泥地面、大量建房，是造成溫室效應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

科學(xué)成果：1、宇宙大爆炸誕生于137億年前；2、宇宙大爆炸時(shí)產(chǎn)生了1000億度的高溫；3、星系和恒星是由大量的氫吸引星云產(chǎn)生氦的核聚變形成的；4、太陽(yáng)誕生于45億年前；5、地球誕生于44.7億年前；6、月亮是被古行星撞擊從太平洋海底飛出去的；7、太陽(yáng)系的行星星核絕大部分是液態(tài)的；8、地球上的水和生命元素來(lái)自于宇宙中的冰隕石；9、地球上最早的生命是藍(lán)藻、最早的動(dòng)物是海母：10、人類進(jìn)化史：棘魚（5億年前的史前鯊魚）---三角魚（3億年前的史前三角魚）---原鯢魚（2億年前的兩棲動(dòng)物）---似雞龍（1億年前的爬行動(dòng)物）---地波鼠（5000萬(wàn)年前的嚙齒類動(dòng)物）---猿猴（2000萬(wàn)年前的靈長(zhǎng)動(dòng)物）---智人（700萬(wàn)年前的哺乳動(dòng)物）---現(xiàn)代人（500萬(wàn)年前的高智商生物）等。

5.科學(xué)手抄報(bào)內(nèi)容50字資料

煮雞蛋過(guò)冷水，利用的是熱脹冷縮原理，雞蛋收縮于是和蛋皮之間產(chǎn)生縫隙，冷水可以進(jìn)入縫隙中，這樣雞蛋就容易剝殼。

2、扳子、鉗子、剪子都用到了杠桿原理，這樣能省掉很多力氣。手腳冰冷的時(shí)候我們會(huì)不自覺(jué)的搓手搓腳用到的是摩擦生熱原理。

3、用高壓鍋?zhàn)鲲垺跞馐且驗(yàn)闅鈮涸礁叻悬c(diǎn)越高，所以高壓鍋?zhàn)鲲埐烁菀字鬆€。

4、天熱的時(shí)候扇扇子是利用了空氣流動(dòng)速度越快，水的蒸發(fā)速度越快，而汗水的蒸發(fā)又會(huì)帶走身體的熱量，自然就涼快多了。

5、關(guān)電視機(jī)的一瞬間為什么會(huì)出現(xiàn)小畫面

用掃描線掃過(guò)電視顯像管，就會(huì)出現(xiàn)電視畫面.掃描線掃描顯像管，是

利用偏光線圈的磁場(chǎng)作用移動(dòng)電子線來(lái)完成的. 電子線的彎曲形式，是由偏光線圈的磁的強(qiáng)弱（即在偏光線圈上所加電壓的強(qiáng)弱）決定的.

在關(guān)電視的時(shí)候，并不是在關(guān)的那一剎電就被切斷了，盡管是一瞬間，

電流由于慣性還要繼續(xù)流過(guò)，漸漸變?nèi)酰^(guò)一會(huì)兒，才完全被切斷.這樣，

加在偏光線圈上的電壓的強(qiáng)度也有一個(gè)變化過(guò)程. 由于以上的原因，畫面一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒變小，最后消逝. 開電視時(shí)的情況正好相反，最初出現(xiàn)小畫面，過(guò)一會(huì)兒立即變大.這個(gè)道理，大家自己能弄明白嗎

身邊的科學(xué)手抄報(bào)內(nèi)容-科學(xué)小知識(shí)

6、隧道里的電燈為什么用橙黃色的

在隧道里行車，能夠看清前方的汽車和行人是至關(guān)重要的.有顏色的光

比白色的光所照出的影子更清楚，所以，隧道里選用有顏色的光就很必要了. 另外，在有霧或煙靄的時(shí)候，波長(zhǎng)較長(zhǎng)的光能照得更遠(yuǎn).光的波長(zhǎng)根據(jù)顏色不同而不同，各種顏色的光的波長(zhǎng)順序從短到長(zhǎng)排列依次為：紫，藍(lán)， 黃，橙，紅.從這個(gè)排列順序可以清楚地發(fā)現(xiàn)，黃色和橙色比紫色和藍(lán)色更適合在隧道里使用.這就是在隧道里采用橙黃色燈的原因.

7、汽笛聲為什么駛來(lái)時(shí)比駛?cè)r(shí)更響

當(dāng)汽車?guó)Q著喇叭從我們身邊駛過(guò)遠(yuǎn)去的時(shí)候，讓我們注意一下它的響

聲.比較一下駛來(lái)時(shí)的聲音和駛?cè)r(shí)的聲音，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)駛來(lái)時(shí)的聲音高于駛?cè)r(shí)的聲音.為什么會(huì)這樣呢聲音的高低是由空氣的振動(dòng)頻率決定的，振動(dòng)頻率（即波的長(zhǎng)短）越大， 聲音越高.雖然是同樣的聲音，但在駛來(lái)時(shí)和駛?cè)r(shí)，卻有變化，這是因?yàn)榘l(fā)出響聲的物體在運(yùn)動(dòng). 發(fā)出響聲的物體原地不動(dòng)時(shí)，在哪里聽(tīng)到的都是一樣高的聲音.但是， 發(fā)出響聲的物體在向一個(gè)方向運(yùn)動(dòng)時(shí)，前進(jìn)方向的前面和后面相比較，前進(jìn)

方向前面的聲波短，相應(yīng)的振動(dòng)頻率就大，因此，聽(tīng)起來(lái)在前面的聲音就高， 在后面就低. 這是在1842年由奧地利的物理學(xué)家多普勒先生揭示的現(xiàn)象，叫做多普勒效應(yīng).

8、煮雞蛋為什么在涼水里浸過(guò)后皮就好剝

雞蛋是由蛋殼，蛋白，蛋黃構(gòu)成的.蛋殼的主要成分是碳酸鈣.在蛋殼

和蛋白之間，有一層很薄的蛋殼膜，這是蛋白質(zhì)的明膠.在雞蛋內(nèi)部還有氣室（氣泡）.越是新鮮的蛋，氣室越小，放的時(shí)間久了，這個(gè)氣室就漸漸變大.看上去蛋殼像是密封的玻璃球似的，但是實(shí)際上它是可以透少量的氣的.在煮雞蛋時(shí)，氣室內(nèi)的空氣就膨脹，有一部分氣要跑到蛋殼外面來(lái).蛋煮好后立即浸入涼水里時(shí)，因氣室內(nèi)減壓，水會(huì)進(jìn)到蛋殼內(nèi).換句話說(shuō)，空氣跑出去之后，進(jìn)來(lái)了水.因?yàn)樗M(jìn)到了蛋殼和蛋白之間，所以蛋殼就好剝.煮好后立即浸入涼水里的雞蛋和煮好后稍過(guò)些時(shí)候才浸入涼水里的相比，蛋殼內(nèi)進(jìn)去的水多少不同，進(jìn)去的水越少，蛋殼就越不好剝.其中的原因也可以從氣室內(nèi)的氣壓原理得到答案.

9、怎樣測(cè)量飛機(jī)的速度

飛機(jī)不同于在地面上行駛的汽車和電車，要測(cè)量飛機(jī)的速度，就要測(cè)量空氣的流速. 要在高速飛行的飛機(jī)上測(cè)量空氣的流速，并不是容易的事.這就需要利用一種叫做"空速管"的工具. 這種工具是一種雙重管，它有直接接受空氣流的口子和與空氣流成直角的口子（這個(gè)口子不受空氣流的影響），通過(guò)測(cè)出空氣流的壓力差，便可測(cè)出空氣流的速度，即飛機(jī)的速度.

6.科學(xué)手抄報(bào)的內(nèi)容

科技與生活手抄報(bào)資料： 科技是一種對(duì)人類有幫助的高超的科學(xué)技術(shù)。在現(xiàn)實(shí)生活中我們也有接觸到：比如我們平常每天都在看的電視，它為什么會(huì)有這么多精彩的節(jié)目？因?yàn)檫@里運(yùn)用了科技，電視臺(tái)的工作人員發(fā)出信號(hào)，所以我們才能看到五彩繽紛的畫面呀。 航空航天手抄報(bào)資料： 太空，一個(gè)讓人無(wú)限遐想的地方，一個(gè)讓人似乎永遠(yuǎn)猜不透的神秘地方，就埋在我的心底——那顆神奇的種子里，我有一種感覺(jué)，太空那個(gè)地方對(duì)我來(lái)說(shuō)好親切！我似乎感覺(jué)到了太空那種令人向往的氣息，多么美好！多么自在！無(wú)限的宇宙。

人類科技手抄報(bào)資料： 當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)發(fā)展迅猛，全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)明顯，綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。新的形勢(shì)必然會(huì)呼喚新的思路與對(duì)策，必然需要以新的教育理念引導(dǎo)素質(zhì)教育的探索與實(shí)踐。作為教育者應(yīng)時(shí)時(shí)關(guān)注：社會(huì)到底需要什么樣的人才？我們的學(xué)生究竟能依靠什么素質(zhì)應(yīng)對(duì)未來(lái)？為適應(yīng)未來(lái)社會(huì)的需要，教師應(yīng)以素質(zhì)教育為己任，努力培養(yǎng)兼有各種技能的綜合型人才。

科技手抄報(bào)資料： 科學(xué)帶給我無(wú)限的快樂(lè)，我愛(ài)探索，我也愛(ài)發(fā)現(xiàn)。我更愛(ài)科學(xué)。生活中的種種事情都是有科學(xué)依據(jù)的，現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)飛速地發(fā)展，給人的生活帶來(lái)了不少的樂(lè)趣，帶來(lái)了不少的便捷，更給人的生活帶來(lái)了很多的好處。作為現(xiàn)代的中小學(xué)生，我們更該走近科學(xué)，去探索新知。 科學(xué)的讓我們的生活更加美好我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)愛(ài)科學(xué)讓科學(xué)使我們的生活更加美好。

我們愛(ài)科學(xué)手抄報(bào)資料： 科技小知識(shí)： 仙人掌的形狀就像一只奇形怪狀的大手，極力地張開著，外表著實(shí)不好看。一身黃中透綠的衣裳，渾身溢滿了小刺兒，只要你的手指與其親密的接觸，那怕是輕輕地一觸，定會(huì)扎上那么一根，嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)有血痕呢。也許“仙人掌”就是因此而得名的吧。

7.科普手抄報(bào)的資料

灰塵是人類健康的大敵，所以人們特別討厭它，因?yàn)樗鼛еS多細(xì)菌病毒和蟲卵到處飛揚(yáng)，傳播疾病。工業(yè)粉塵、纖塵能使工人患上各種難以治愈的職業(yè)病，過(guò)多的灰塵還會(huì)造成環(huán)境污染，影響人們的正常生活和工作，誘發(fā)人類呼吸道疾病等等。

但是，灰塵的功勞也決不能抹殺。假如大氣中沒(méi)有灰塵，太陽(yáng)光就得不到吸收、反射、散射和折射，天空不是太亮，就是太黑。由于灰塵是吸濕性微粒，沒(méi)有它這個(gè)核心，空中的水汽無(wú)法凝結(jié)，天上的云就難以形成，地表失去了云層的覆蓋，就會(huì)變得干旱貧瘠，天氣不是太熱，就是太冷。沒(méi)有灰塵，宇宙中的許多有害射線會(huì)毫無(wú)阻擋闖進(jìn)地球表面，并對(duì)人類和各種生物產(chǎn)生致命的威脅。

雖然灰塵有許多不是，但是它的功勞也無(wú)量，它能使地球溫和地獲取太陽(yáng)能量，也能使大氣中有足夠的凝結(jié)核，以增加云、雨形成的機(jī)會(huì)；調(diào)節(jié)地表的氣溫，使之適合于生命的生存和繁衍。

灰塵的作用告訴我們，任何事物都有它的兩面性，即使是一些被人們看成是“廢物”的東西，往往也有其不容忽視的存在價(jià)值。只有正確地認(rèn)識(shí)它們，才能趨利避害，造福人類。

科普知識(shí)之——日常小知識(shí)

1.白天，鳥兒們?cè)谥︻^穿梭嗚叫，在藍(lán)天下自由飛翔，到了晚上，它們和我們?nèi)艘粯右惨菹?、睡覺(jué)，恢復(fù)體力，不過(guò)它們睡覺(jué)的姿勢(shì)可是各不相同的。

2.冰糕冒氣是因?yàn)橥饨缈諝庵杏胁簧傺劬床灰?jiàn)的水汽，碰到很冷的冰糕時(shí)，一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕周圍，看上去似乎是冰糕在“冒氣”一樣。

3.向日葵的莖部含有一種奇妙的植物生長(zhǎng)素。這種生長(zhǎng)素非常怕光。一遇光線照射，它就會(huì)到背光的一面去，同時(shí)它還 *** 背廣義面的細(xì)胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生長(zhǎng)的快，使向日葵產(chǎn)生了向旋光性彎曲。

4.蟬的外殼（外骨骼）是堅(jiān)硬的，不能隨著蟬的生長(zhǎng)而擴(kuò)大，當(dāng)蟬生長(zhǎng)到一定階段時(shí)，蟬的外骨骼限制了蟬的生長(zhǎng)，蟬將原有的外骨骼脫去，就是蟬蛻。

5.蜂先把采來(lái)的花朵甜汁吐到一個(gè)空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里進(jìn)行調(diào)制，然后再吐出來(lái)，再吞進(jìn)去，如此輪番吞吞吐吐，要進(jìn)行100~240次，最后才釀成香甜的蜂蜜

科普知識(shí)之——科普謎語(yǔ)：

打破砂鍋問(wèn)到底（打一我國(guó)科普作品名）- 十萬(wàn)個(gè)為什么

零點(diǎn)（打一我國(guó)現(xiàn)代文學(xué)作品名） 子夜

拜年（打一魯迅短篇小說(shuō)名） 祝福

春風(fēng)吹又生（打一魯迅著作名） 野草

8.關(guān)于科學(xué)的手抄報(bào)資料

科學(xué)發(fā)展觀是堅(jiān)持以人為本，全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展觀。

以人為本，就是要把人民的利益作為一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，不斷滿足人們的多方面需求和促進(jìn)人的全面發(fā)展；全面，就是要在不斷完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，保持經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速協(xié)調(diào)健康發(fā)展的同時(shí)，加快政治文明、精神文明的建設(shè)，形成物質(zhì)文明、政治文明、精神文明相互促進(jìn)、共同發(fā)展的格局；協(xié)調(diào)，就是要統(tǒng)籌城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展、區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展、國(guó)內(nèi)發(fā)展和對(duì)外開放；可持續(xù)，就是要統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展，處理好經(jīng)濟(jì)建設(shè)、人口增長(zhǎng)與資源利用、生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，推動(dòng)整個(gè)社會(huì)走上生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展道路。 科學(xué)社會(huì)哲學(xué)這個(gè)詞比較少見(jiàn)，如果存在的話，是指用科學(xué)的方法去研究社會(huì)現(xiàn)象的規(guī)律和解釋。

哲學(xué)社會(huì)科學(xué)實(shí)際上是對(duì)人文科學(xué)的總稱，我們所說(shuō)的哲學(xué)、社會(huì)學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、美學(xué)等等人文學(xué)科都可以歸類到哲學(xué)社會(huì)科學(xué)上。 社會(huì)科學(xué)是以社會(huì)現(xiàn)象為研究對(duì)象的科學(xué)。

它的任務(wù)是研究與闡述各種社會(huì)現(xiàn)象及其發(fā)展規(guī)律。社會(huì)科學(xué)所涵蓋的學(xué)科：政治學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、軍事學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文藝學(xué)、史學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、民族學(xué)、宗教學(xué)、社會(huì)學(xué)、新聞學(xué)等。

社會(huì)科學(xué)的各種學(xué)說(shuō)一般屬于意識(shí)形態(tài)和上層建筑的范疇.在有階級(jí)存在的社會(huì)中它們一般具有階級(jí)性質(zhì). /openalbum?username=fu310_dir=%2F18060364 打開網(wǎng)頁(yè)有好多噢！ 要充滿科學(xué)的風(fēng)味在里面要實(shí)際也要有點(diǎn)遐想結(jié)合在一起前途無(wú)可 *** 。

9.科普知識(shí)手抄報(bào)內(nèi)容

1人類全身上下，最強(qiáng)韌有力的肌肉，是舌頭。

2憋氣自殺是不可能成功的。 3鱷魚無(wú)法伸出它們的舌頭。

4北極熊是左撇子。 5鴕鳥的眼睛比腦袋大。

6海星至今還沒(méi)演化出腦袋。 7一只被摘掉頭的蟑螂可以存活9天，9天后死亡的原因則是過(guò)度饑餓。

8長(zhǎng)頸鹿沒(méi)辦法咳嗽。 9貓頭鷹是唯一能夠分辨藍(lán)色的鳥類。

10鯨魚一分鐘心跳只有9下。 11在太空中太空人是沒(méi)辦法哭的，因?yàn)闆](méi)有地心引力眼淚流不出來(lái) 。

12大象死后還會(huì)保持站立姿勢(shì) 。 13有些昆蟲沒(méi)有頭還可以再活上1年 。

14一臺(tái)波音747的機(jī)翼長(zhǎng)度恰巧是萊特兄弟第一次飛行的距離?？破罩R(shí)1.為甚么星星會(huì)一閃一閃的？ 我們看到星閃閃，這不是因?yàn)樾切潜旧淼墓舛瘸霈F(xiàn)變化，而是與大氣的遮擋有關(guān)。

大氣隔在我們與星星之間，當(dāng)星光通過(guò)大氣層時(shí)，會(huì)受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對(duì)的透明，它的透明度會(huì)根據(jù)密度的不同而產(chǎn)生變化。

所以我們?cè)诘孛嫱高^(guò)它來(lái)看星星，就會(huì)看到星星好像在閃動(dòng)的樣子了。 2. 為甚么人會(huì)打呵欠？ 當(dāng)我們感到疲累時(shí)，體內(nèi)已產(chǎn)生了許多的二氧化碳。

當(dāng)二氧化碳過(guò)多時(shí)，必須再增加氧氣來(lái)平衡體內(nèi)所需。因?yàn)檫@些殘留的二氧化碳，會(huì)影響我們身體的機(jī)能活動(dòng)，這時(shí)身體便會(huì)發(fā)出保護(hù)性的反應(yīng)，于是就打起呵欠來(lái)。

打呵欠是一種深呼吸動(dòng)作，它會(huì)讓我們比平常更多地吸進(jìn)氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢。 3. 為甚么蛇沒(méi)有腳都能走路？ 蛇的身上有很多鱗片，這是它們身上最外面的一層盔甲。

鱗片不但用來(lái)保護(hù)身體，還可以是它們的「腳」。 蛇向前爬行時(shí)，身體會(huì)呈S形。

而每一片在S形外邊的鱗片，都會(huì)翹起來(lái)，幫助蛇前進(jìn)時(shí)抓住不平的路面。這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合，并能推動(dòng)身體向前爬行，所以蛇沒(méi)有腳也可以走動(dòng)呀！ 4. 為甚么向日葵總是朝著太陽(yáng)開花 向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做「植物生長(zhǎng)素」的物質(zhì)。

這物質(zhì)有加速繁殖的功用，但卻具有厭旋光性，每遇到光線時(shí)，便會(huì)跑到背光的一面去。 所以太陽(yáng)升起時(shí)，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來(lái)整棵植物就向著太陽(yáng)的方向彎曲了。

5. 為甚么人老了頭發(fā)便會(huì)變白？ 我們的頭發(fā)中有一種叫「黑色素」的物質(zhì)，黑色素愈多頭發(fā)的顏色便愈黑。而黑色素少的話，頭發(fā)便會(huì)發(fā)黃或變白。

人類到了老年時(shí)，身體的各種機(jī)能會(huì)逐漸衰退，色素的形成亦會(huì)愈來(lái)愈少，所以頭發(fā)也會(huì)漸漸變白??！ 6. 為甚么螢火蟲會(huì)發(fā)光？ 螢火蟲會(huì)發(fā)光因?yàn)樵谒鼈兊母共磕┒擞邪l(fā)光器，發(fā)光器內(nèi)充滿許多含磷的發(fā)光質(zhì)及發(fā)光酵素，使螢火蟲能發(fā)出一閃一閃的光。 螢火蟲發(fā)光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、誘捕等用途。

這也是它們的一種溝通的工具，不同種類螢火蟲的發(fā)光方式、發(fā)光頻率及顏色也會(huì)不同，它們藉此來(lái)傳達(dá)不同的訊息。 7. 為甚么肚子餓了會(huì)咕咕叫？ 肚子餓了便會(huì)咕嚕咕嚕地叫，這是因?yàn)橹俺赃M(jìn)的食物快消化完，胃里雖然空空的，但胃中的胃液仍會(huì)繼續(xù)分泌。

這時(shí)候胃的收縮便會(huì)逐漸擴(kuò)大，內(nèi)里的液體和氣體便會(huì)翻攪起來(lái)，造成咕嚕咕嚕的聲音。 下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬?。∫?yàn)檫@是正常的生理動(dòng)作呢。

8. 為甚么駝鳥不會(huì)飛？ 身型龐大的駝鳥類的一種，但它們卻不會(huì)飛上天啊！這不是因?yàn)樗鼈兊某岚虿还苡?，而是它們的羽毛都太柔軟，翅膀又太小，根本不適合飛行。另外，駝鳥的肌肉不發(fā)達(dá)，胸骨又平平的，對(duì)飛行都沒(méi)有幫助。

駝鳥生活在非洲，由于長(zhǎng)期居于沙漠地區(qū)，身體為了適應(yīng)環(huán)境，便逐漸演化成現(xiàn)在的樣子。 9. 為甚么罐頭里食品不容易變壞？ 午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁豆。

都是美味的罐頭食物，它們都可以存放很久而不易變壞。

這因?yàn)楣揞^是密封的，細(xì)菌便無(wú)法進(jìn)入。 人們?cè)谥圃旃揞^食品的時(shí)候，把罐頭里的空氣全部抽出，然后把它封口。

在沒(méi)有空氣的情況下，即使里面的食物沾上少許細(xì)菌，它們也無(wú)法生存或繁殖??！ 10. 為甚么嬰兒剛出生時(shí)都會(huì)哭個(gè)不停？ 嬰兒剛出生時(shí)都會(huì)呱呱大哭，這不是因?yàn)樗麄兏械讲婚_心，而是他們正在大口大口地呼吸著第一口的空氣呢！ 當(dāng)嬰兒離開媽媽身體出生時(shí)，他們吸進(jìn)的第一口空氣會(huì)沖到喉部去，這會(huì)猛烈地沖擊聲帶，令聲帶震動(dòng)，然后發(fā)出類似哭叫的聲音。 11. 為甚么蜥蜴的尾巴斷落后仍然不斷彈跳著？ 為了保護(hù)自己，很多蜥蝪也利保護(hù)色掩人耳目；而部份蜥蜴當(dāng)受到襲擊時(shí)，尾巴更會(huì)因肌肉劇烈收縮而導(dǎo)致斷落。

基于斷落的尾巴中仍有部份神經(jīng)活著，它會(huì)不斷彈跳，從而分散敵人的注意力，以便逃脫。別以為他們的生命會(huì)這樣完結(jié)，其實(shí)只需多個(gè)月，尾巴又會(huì)重新長(zhǎng)出來(lái)，繼續(xù)生活。

12. 為甚么松鼠的尾巴特別大？ 別看輕松鼠的尾巴！松鼠在樹上跳來(lái)跳去的同時(shí)，它的尾巴正發(fā)揮很大的功用。它能夠令松鼠在樹上跳躍時(shí)得到平衡，避免掉下來(lái)受傷。

此外，這條大大的尾巴更能于冬天發(fā)揮保護(hù)的功用，緊緊圍著松鼠的身軀，既方便，又實(shí)用。 13. 為甚么人的大拇指不可以有一或三節(jié)？ 一般人有五只手指，而手指的長(zhǎng)度各有不同。

但是，有沒(méi)有人察覺(jué)到，除了大拇指外，其它手指也有三節(jié)，而唯獨(dú)大拇指只有兩節(jié)呢？ 原來(lái)，它的節(jié)數(shù)正好配合其它四指。要是三節(jié)的話，大拇指會(huì)顯得沒(méi)有力，以致不能提起較。

溫度要求不高的熱帶魚有哪些種??

當(dāng)然有啦!!

隨著人們的飼養(yǎng)繁殖，熱帶魚的養(yǎng)殖種類也在不斷地增加到現(xiàn)今的200多種?，F(xiàn)將幾種常見(jiàn)的熱帶魚的特性與飼養(yǎng)簡(jiǎn)介如下：

一、七星魚 這種魚并不十分鮮艷，在魚體上有綠色帶灰的色澤，右眼的四周有金屬綠的光澤點(diǎn)，鰭基本是黃色，眼球的虹膜呈深紅色，雄魚體長(zhǎng)僅5厘米，雌魚體長(zhǎng)可達(dá)8厘米，且腹部點(diǎn)狀，它僅分布于我國(guó)廣東省和香港，性情溫和，喜安靜，適宜群養(yǎng)，它對(duì)溫度忍受力強(qiáng)，能適應(yīng)10℃～32℃的水溫，繁殖時(shí)則應(yīng)保持在28℃。這種魚繁殖容易，成對(duì)繁殖，產(chǎn)卵后將親魚隔離，卵經(jīng)24小時(shí)后孵化，4日～5日后再開始用“灰水”喂養(yǎng)。

二、馬鞍翅 體長(zhǎng)約2厘米～3厘米，紫藍(lán)色，額與鰓下顯金黃色，雄魚背鰭似馬鞍，色彩鮮艷，在陽(yáng)光下，其體色更為耀眼奪目。繁殖季節(jié)中，雌魚腹部呈玫瑰色，喜微堿性水體，在27℃的水溫中交尾產(chǎn)卵，卵產(chǎn)于花盆內(nèi)，孵化期為48小時(shí)，雙親均有守護(hù)稚魚的天性。

三、玫瑰紅 體狹長(zhǎng)而細(xì)小，體色淺紅，體側(cè)正中有一粗黑色條紋，上鑲黃色細(xì)條紋，口旁長(zhǎng)兩根小觸須。雄魚較雌魚瘦小，色彩艷麗，繁殖季節(jié)更為顯著。性欲旺盛時(shí)，雄魚腹部及尾鰭處嫣紅，鮮艷而獨(dú)特，逗人喜愛(ài)。其在高于24℃水溫中交尾，卵產(chǎn)于頭發(fā)絲草上，水位宜淺，布草須稠密，以防雌雄相互追逐時(shí)魚體躍出水面。產(chǎn)后將親魚隔離飼養(yǎng)，便于第二次產(chǎn)卵。

四、三角魚 三角魚的體色特殊，背部朱紅色，背鰭與尾鰭深紅色，體上有一塊三角形黑斑，一直延伸到腹部，它的性情較溫和，但不宜與其他魚混養(yǎng)，這樣會(huì)降低它的觀賞價(jià)值。它們分布于馬來(lái)西亞和蘇門答臘的河流中。三角魚飼養(yǎng)溫度為24.5℃～29℃，但它能忍耐比這更低的溫度。三角魚的繁殖是很困難的，需要有一個(gè)較寬敞的缸，水應(yīng)用偏酸的水，水溫保持28℃，挑選一對(duì)體格健康的魚作種魚。種魚放入后，如雄魚經(jīng)常在雌魚上面游蕩，則有繁殖成功的希望，否則就不會(huì)成功。

五、雙線金銀魚 體狹長(zhǎng)，約2厘米，體色呈淺褐紫色，各鰭有紅斑。體兩側(cè)有平行的深褐紫色條紋，分布于口至尾基處，雄魚體側(cè)有3塊褐紫色的斑塊，2條紋中襯有淺黃色的粗條而雜有稀疏的小紅點(diǎn)。雌魚的色澤遜于雄魚。其性馴善，宜在21℃的水溫中飼養(yǎng)，繁殖水溫24℃，卵產(chǎn)于水草上，3日后可孵出稚魚。

六、金絲魚 體細(xì)長(zhǎng)，約3厘米～4厘米，色彩鮮麗，一條金絲縱橫魚體兩側(cè)，背鰭與尾鰭為紅色。性活潑，易于飼養(yǎng)、繁殖，對(duì)水溫的適應(yīng)性較強(qiáng)，可在15℃水溫中生活，是熱帶魚中較易飼養(yǎng)的一種。我國(guó)廣東省白云山的山溪河流中均有分布，故又名白云金絲魚。繁殖水溫為22℃，卵產(chǎn)于頭發(fā)絲草上，魚卵的孵化期為24小時(shí)，出卵后的稚魚經(jīng)2天可投喂“灰水”或個(gè)體較小的水蚤，均由雙親護(hù)理。

七、半身紅 體較細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)約3厘米左右，腹部及尾部呈粉紅色，故名“半身紅”（如半身呈黑色為半身黑）。雄體較小，臀鰭略尖長(zhǎng)，雌魚體型大于雄魚，臀鰭較鈍圓。性活潑易飼養(yǎng)，在24℃的水溫中繁殖。卵產(chǎn)于頭發(fā)絲草上，經(jīng)24小時(shí)后，可以孵出稚魚。

八、接吻魚 體側(cè)扁，長(zhǎng)約10厘米，通體為粉白色，只有嘴唇為紅色。雌魚形體較雄魚寬而短，是熱帶魚中形體較大的一個(gè)品種，宜在26℃～28℃水溫中生長(zhǎng)發(fā)育，多在30℃～31℃水溫中繁殖。雌魚產(chǎn)卵量較多，產(chǎn)卵前親魚吐泡于水面，卵在水面經(jīng)24小時(shí)可孵出稚魚。

九、孔雀魚 孔雀魚的雄魚色彩鮮艷，尾鰭上有如孔雀尾屏上的彩色斑眼，體較小，僅為雌魚的一半大。雌魚體色樸素，體較肥大。它們分布于南美及西印度群島。孔雀魚是一種活潑的小魚，飼養(yǎng)容易，適合初養(yǎng)者飼養(yǎng)，對(duì)溫度要求不高，能耐受16℃的水溫，繁殖溫度可提高些，為防止雌魚將稚魚吞食，也要采取防食措施。一般每月可產(chǎn)稚魚一次，每次能產(chǎn)30條～50條，多的可達(dá)80條，一對(duì)魚一年能產(chǎn)很多的稚魚，故又有“百萬(wàn)魚”之稱。

十、劍尾魚 劍尾魚種類較多，常見(jiàn)的有黑尾劍、青劍、紅劍、鴛鴦劍等。因該類雄魚的尾鰭上都延伸有劍狀物，故名“劍魚”。雄魚都較雌魚體小。它們分布于墨西哥南部。劍尾魚飼養(yǎng)并不困難，飼養(yǎng)溫度18℃～25℃。它們都屬胎生，繁殖方法與其他卵胎生魚相似。

藍(lán)三角魚的喂食要點(diǎn)

藍(lán)三角魚的喂食要點(diǎn)

藍(lán)三角魚的喂食要點(diǎn)，飼養(yǎng)藍(lán)三角魚不但要注意他們的飼養(yǎng)環(huán)境問(wèn)題,藍(lán)三角魚這種小型觀賞魚對(duì)餌料也是有一定要求的。下面我們就一起去看看藍(lán)三角魚的喂食要點(diǎn)有哪些吧。

藍(lán)三角魚的喂食要點(diǎn)1

藍(lán)三角魚

藍(lán)三角魚的飼養(yǎng)水溫一般是控制在24—28℃之間，在這以溫度范圍內(nèi)，藍(lán)三角魚的食欲旺盛，生長(zhǎng)迅速，它不受外界氣溫變化影響，始終維持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)中。藍(lán)三角魚的餌料有魚蟲、水蚯蚓、纖蟲、黃粉蟲、小活魚、顆粒飼料等。

黃金條魚品種繁多，大小懸殊，因此不同品種藍(lán)三角魚的餌料選擇也不同。對(duì)于體長(zhǎng)在3—12厘米的藍(lán)三角魚，其餌料主要以龜蟲為主，以水蚯蚓、紅蟲、黃粉蟲為輔。對(duì)于體長(zhǎng)在12厘米以上的藍(lán)三角魚，龜蟲個(gè)體小，適口性差，應(yīng)選擇個(gè)體略大的餌料，主要有紅蟲、水蚯蚓、黃粉蟲、 小活魚等。閃電斑馬魚多數(shù)以動(dòng)物性餌料為主，小型品種也可馴化為以顆粒飼料為主，而以植物性餌料為主的魚類很少。

藍(lán)三角魚的投餌量應(yīng)根據(jù)魚體大小和數(shù)量多少來(lái)決定。家庭飼養(yǎng)黃金條魚，一般每天只需投餌1—2次，其投餌量以5—10分鐘內(nèi)吃完為宜。大批量飼養(yǎng)藍(lán)三角魚時(shí)，每天需要投餌2—3次；繁殖時(shí)期的種魚，—般每天投餌3～4次。由于藍(lán)三角魚體型較小，食量有限，每次投餌量以7—8成飽為宜，增加投餌次數(shù)叮促使龜類生長(zhǎng)迅速。藍(lán)三角魚的大部分品種，其餌料以龜蟲為主。當(dāng)餌料以伍蟲為主時(shí)，其投餌量控制在l0—30分鐘內(nèi)吃完。當(dāng)餌料以水蚯蚓為主時(shí)，其投餌量控制在5—10分鐘內(nèi)吃完，每人投餌2—3次，投喂的水蚯蚓要漂洗干凈。當(dāng)餌料以小魚蝦為主時(shí)，原則上應(yīng)多餐少喂，藍(lán)三角魚更換新餌料時(shí)，投餌量要由少逐漸增多。藍(lán)三角魚在運(yùn)輸前，要停餌l～2天。

藍(lán)三角魚的`喂食要點(diǎn)2

1、箱大魚少。 也就是養(yǎng)魚的密度要相對(duì)小一些每公升水養(yǎng)1cm的魚，這個(gè)的養(yǎng)殖密度是很多前輩總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)大家不可不知也。你大可以再將密度放低一點(diǎn)。也就是水族箱要大，魚苗要少。

2、過(guò)濾器。 有的朋友剛開始養(yǎng)魚的時(shí)候會(huì)只買一個(gè)空氣泵。認(rèn)為水中缺氧了就打打氣，水渾了就換水。買不買過(guò)濾器無(wú)所謂。這種想法是很危險(xiǎn)的。我們?cè)谄卟实幕筐B(yǎng)之器材篇里講過(guò)，現(xiàn)在意義的過(guò)濾裝置是指的生化過(guò)濾。不再是簡(jiǎn)單的將水中的雜質(zhì)去掉。而是建立一個(gè)良好的以微生物來(lái)消除水中的有害物質(zhì)的循環(huán)系統(tǒng)來(lái)改善水文環(huán)境的方法。屬不可不準(zhǔn)備的系統(tǒng)。過(guò)濾通道的落差應(yīng)該做大一點(diǎn)，長(zhǎng)一點(diǎn)。

3、水流速度。 這一點(diǎn)要根據(jù)魚的品種而定。你養(yǎng)的是文水甚至是不動(dòng)的水里出產(chǎn)的魚你總不能用大水去沖它們吧？這里是指的在其能承受的水流上盡量的將循環(huán)水流搞大一點(diǎn)。以模擬自然的水流狀況，如山間小溪。

4、堅(jiān)持換水。 老水固然是養(yǎng)好魚的關(guān)鍵，新水對(duì)魚及水草的新陳代謝的刺激作用卻也是必不可少的。

5、餌料。 這一點(diǎn)對(duì)投喂天然活餌的朋友們極為重要。為什么不能用絲蚯蚓喂黃金條魚，可他用了也沒(méi)發(fā)現(xiàn)不什么不對(duì)。關(guān)于這一點(diǎn)，請(qǐng)大家看一看天然絲蚯蚓的產(chǎn)地。在農(nóng)村或者是工廠旁邊的污水溝里，水深3-5cm的水面下的淤泥里就是天然絲蚯蚓的聚居地。

魚露是什么東西?

魚露是什么作料啊 ？有什么用途呢？

簡(jiǎn)介：魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁。越南、韓國(guó)和泰國(guó)的菜肴中經(jīng)常用到魚露。按照美食家們的說(shuō)法：吃了魚露，就等于去過(guò)了越南。

功效：魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質(zhì)含量也很豐富。

適合人群：一般人皆可食用。痛風(fēng)、心臟疾病、腎臟病、急慢性肝炎患者不宜食用。

適用量：每次5～10克。

溫馨提示：

●經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)魚露有致癌性。魚露中含有多種亞硝胺類物質(zhì)，食用魚露與胃癌之間存在顯著的關(guān)系。魚露以無(wú)苦澀異味、澄清透明者為佳。

●魚露的烹調(diào)應(yīng)用和醬油相同，具有提鮮、調(diào)味的作用。

魚露是發(fā)源于廣東潮汕的咸味調(diào)味品，與潮汕菜脯、酸咸菜并稱“潮汕三寶”，色澤呈琥珀色，味道咸而帶有魚類的鮮味，現(xiàn)潮菜的烹制，廚師仍多喜用。

制作方法

魚露的制作方法比較復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)五道大的工序：

1. 鹽腌：一般在漁場(chǎng)就地加部分鹽，趁鮮腌漬；

2. 發(fā)酵：通常以自然發(fā)酵為主，將鹽腌后的魚蝦加鹽腌漬2～3年，在此期間要進(jìn)行多次翻拌使魚逐漸在酶的作用下分解咸汁和渣；

3. 成熟：分解完畢后，移入大缸中進(jìn)行露曬，每天翻拌1～2次，日曬1個(gè)月左右，逐漸產(chǎn)生香氣而趨于成熟；

4. 抽濾：將竹編長(zhǎng)筒插入曬缸中，抽出清液，即得原油。濾渣一般再浸泡過(guò)濾二次，魚渣供作飼料或肥料；

5. 配制：取不同比例原油、中油、一油混合，即為各級(jí)魚露。魚露共分6級(jí)，級(jí)別越高，質(zhì)量越好。

用途

魚露除廣用于潮菜外，隨著潮人的海外流動(dòng)，逐漸也成東南亞料理的常用調(diào)味料?，F(xiàn)在泰國(guó)和越南的料理，范圍包括海鮮、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外，魚露亦可作為蘸料作額外調(diào)味之用，例如食用煎蠔餅時(shí)。

魚露又名魚醬油，福建稱蝦油，是各種小雜魚和小蝦加鹽腌制加上蛋白酶和利用魚體內(nèi)的有關(guān)酶及各種耐鹽細(xì)菌發(fā)酵，使魚體蛋白質(zhì)水解，經(jīng)過(guò)曬煉溶化、過(guò)濾、再曬煉，去除魚腥味，再過(guò)濾，加熱滅菌而成。味道鮮美，是可作醬油用的調(diào)味品。產(chǎn)于福建、廣東等地。除當(dāng)?shù)厥秤猛?，產(chǎn)品大部外銷東南亞各國(guó)。

魚露是什么東西?味道如何?

你好！

一： 什么是魚露：

魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁。

魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質(zhì)含量也很豐富。

二： 魚露特點(diǎn)：

經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)魚露有致癌性恭魚露中含有多種亞硝胺類物質(zhì)，食用魚露與胃癌之間存在顯著的關(guān)系。魚露以無(wú)苦澀異味、澄清透明者為佳。

魚露的烹調(diào)應(yīng)用和醬油相同，具有提鮮、調(diào)味的作用。

魚露是發(fā)源于廣東潮汕的咸味調(diào)味品，與潮汕菜脯、酸咸菜并稱“潮汕三寶”，色澤呈琥珀色，味道咸而帶有魚類的鮮味，現(xiàn)潮菜的烹制，廚師仍多喜用。

三： 魚露的用途：

魚露除廣用于潮菜外，隨著潮人的海外流動(dòng)，逐漸也成東南亞料理的常用調(diào)味料?，F(xiàn)在泰國(guó)和越南的料理，范圍包括海鮮、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外，魚露亦可作為蘸料作額外調(diào)味之用，例如食用煎蠔餅時(shí)。

魚露又名魚醬油，福建稱魚油，是各種小雜魚和小蝦加鹽腌制加上蛋白酶和利用魚體內(nèi)的有關(guān)酶及各種耐鹽細(xì)菌發(fā)酵，使魚體蛋白質(zhì)水解，經(jīng)過(guò)曬煉溶化、過(guò)濾、再曬煉，去除魚腥味，再過(guò)濾，加熱滅菌而成。味道鮮美，是可作醬油用的調(diào)味品。產(chǎn)于福建、廣東等地。除當(dāng)?shù)厥秤猛?，產(chǎn)品大部外銷東南亞各國(guó)。

四： 味達(dá)美：

魚露可以用味達(dá)美來(lái)代替。

味達(dá)美是利用高科技制作的一種高級(jí)醬油。

味達(dá)美醬油采用世界領(lǐng)先的高鹽稀態(tài)發(fā)酵法，精選頂級(jí)東北非轉(zhuǎn)基因大豆和山東優(yōu)質(zhì)小麥為原料，結(jié)合先進(jìn)的微生物自控技術(shù)，采用高科技低溫制曲、恒溫發(fā)酵的釀造工藝，經(jīng)180天超長(zhǎng)時(shí)間精釀而成。富含10多種人體所不能合成的氨基酸及200多種自然香素。

味達(dá)美具有味鮮、醬香自然濃郁、回味悠長(zhǎng)，是一種色、香、味、體調(diào)和而又營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，在煎、炒、蒸、煮菜肴時(shí)，加入適量的味達(dá)美醬油，鮮香味自然濃郁，是烹制美味佳肴的佳品。

謝謝?。?/p>

魚露是什么？怎么吃？

魚露又稱魚醬油、鱭油，早我國(guó)已有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史，目前產(chǎn)量每年約10萬(wàn)噸以上。進(jìn)入20世紀(jì)，東南亞成為魚露產(chǎn)銷最集中的地區(qū)。二次大戰(zhàn)后，魚露更成為餐飲業(yè)、方便食品配料和食品加工業(yè)必不可少的天然調(diào)味品。目前，我國(guó)廣東、福建等省均有魚露生產(chǎn)，尤以福州市所產(chǎn)最為有名。 魚露是以海產(chǎn)小魚如 鳀魚、三角魚、小帶魚、馬面鲀等為原料，用鹽或鹽水腌漬，經(jīng)長(zhǎng)期自然發(fā)酵，取其汁液濾清后而制成的一種現(xiàn)鮮味調(diào)料。它雖有魚腥氣味，卻深受廣東、福建等地區(qū)人民的喜愛(ài)。 魚露的制作因地區(qū)和習(xí)慣的不同，其制作方法也可分為兩種； （1）在整條魚或魚體的一部分中加入食鹽，使其分解后制成的魚露。 （2）在魚的煮湯和煎汁或提取液中加入適量的食鹽而制成的魚露。 魚露由于是采用富含蛋白質(zhì)的魚類作為生產(chǎn)原料。因此它的物理性狀和化學(xué)成分與普通的疆域有所不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比普通醬油高。呈味成分主要有呈鮮味的肌苷酸鈉、烏苷酸鈉、琥珀酸鈉等。咸味仍以食鹽為主。魚露中所含的氨基酸很豐富，含量較多的是賴氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等。魚露以透明清澈、氣香味濃、不發(fā)黑、橙黃色、棕紅色或琥珀色為上品。如果是呈乳狀渾濁，即屬次品。 魚露在我國(guó)廣東、福建等地使用較廣。可用于湯類、魚貝類、畜肉、蔬菜等菜肴的調(diào)味，如“魚露介藍(lán)菜”、“鐵板魚露蝦”等；也可用作烤肉、烤魚串、烤雞的調(diào)味料，如“酒炙鱸魚”一菜，即以魚露為蘸碟。魚露的烹調(diào)運(yùn)用與醬油相似，可賦咸、起鮮、增香、調(diào)色。因其含有多種呈鮮味的成分，味道極其鮮美，風(fēng)味與普通醬油顯著不同，是某些高檔菜式的理想調(diào)味料。適用于煎、炒、蒸、燉等多種技法，尤宜調(diào)拌，或作蘸料，也可兌制鮮湯和用作煮面條的湯料。民間還常用其腌制雞、鴨、肉類。

魚露是做什么用的？

魚露，又稱魚醬油，是廣東、福建等地常見(jiàn)的一種調(diào)味品。魚露以小魚小蝦或水產(chǎn)品加工下腳料為原料，經(jīng)腌漬、發(fā)酵、熬煉后釀制而成，色澤呈琥珀色，帶有咸味和鮮味。魚露的原料雖然食用價(jià)值低，但是卻營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多達(dá)18種以上的氨基酸，其中包括8種人體所需的氨基酸。還含有豐富的牛磺酸，以及多種有機(jī)酸和鈣、碘等微量元素等成分。

魚露原產(chǎn)于福建和廣東潮汕等地，早期由華僑傳入越南及其他東亞國(guó)家，是閩菜、潮菜以及東南亞料理中常見(jiàn)的調(diào)味品。福建將魚露稱作蝦油，潮汕地區(qū)稱為腥湯。亞洲許多國(guó)家和地區(qū)對(duì)魚露或魚醬也有不同的叫法，如泰國(guó)有“儂摩拉”、越南有“紐庫(kù)曼”、馬來(lái)西亞有“菩杜”和“馬拉盞”等。

魚露的用法

魚露的烹調(diào)用法與生抽和老抽等醬油的用法基本相同，適用于炒、燴、燜、燒等多種烹調(diào)方式，也可直接作為調(diào)料蘸點(diǎn)食用，可起到提鮮、調(diào)味的作用。

魚露涼面

材料：雞蛋面80克、食用油適量，海苔絲適量、蔥花少許、魚露20毫升

做法：

1、湯鍋中倒入清水，煮開之后放入雞蛋面，燙熟后撈出；2、雞蛋面中加入少許食用油攪拌均勻，將面條放涼備用；

3、將放涼的雞蛋面放入盤中，淋上魚露，撒上蔥花和海苔絲，拌勻后即可食用。

魚露醬汁

材料：魚露2大匙、檸檬汁1大匙、細(xì)砂糖2小匙、紅辣椒1個(gè)、蒜泥1小匙

做法：

1、將紅辣椒切碎；

2、將魚露、檸檬汁、細(xì)砂糖、紅辣椒碎、蒜泥放入碗中，混拌均勻之后即可。

3、魚露醬汁做好后可用以沾食各種肉品，具有絕佳的調(diào)味提鮮作用。

魚露是什么做的，魚露的成分

魚露在我國(guó)又名魚醬油，是利用各種小雜魚和小蝦加鹽腌制的汁液，顏色有如陳醋一般的調(diào)料。味道鮮美，可作醬油使用，產(chǎn)于福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含營(yíng)養(yǎng)成分全面，每100克中含蛋白質(zhì)4.7克，脂肪0.6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克。

魚露的制作方法比較復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)五道大的工序：首先要鹽腌：一般在漁場(chǎng)就地加部分鹽，趁鮮腌漬。其次是發(fā)酵：通常以自然發(fā)酵為主，將鹽腌后的魚蝦加鹽腌漬2~3年，在此期間要進(jìn)行多次翻拌使魚逐漸在酶的作用下分解咸汁和渣。第三步成熟：分解完畢后，移入大缸中進(jìn)行露曬，每天翻拌1~2次。日曬1個(gè)月左右，逐漸產(chǎn)生香氣而趨于成熟。第四步抽濾：將竹編長(zhǎng)筒插入曬缸中，抽出清液，即得原油。濾渣一般再浸泡過(guò)濾二次，魚渣供作飼料或肥料。最后配制：取不同比例原油、中油、一油混合，即為各級(jí)魚露。魚露共分6級(jí)，級(jí)別越高，質(zhì)量越好。

魚露在越南菜中尤為重要，煮湯、炒菜、點(diǎn)醬，都少不了它，越南人對(duì)魚露的喜愛(ài)就好像中國(guó)人對(duì)醬油的喜愛(ài)一樣。吃過(guò)越南菜的人都不會(huì)忘記菜旁都少不了一碗一碗黃色褐色的魚露。它的味道聞起來(lái)實(shí)在很難忍受，更有人說(shuō)是又腥又臭，但蘸上食物后送入口時(shí)，卻有種說(shuō)不出的鮮美，令人回味無(wú)窮，也是這時(shí)候才能領(lǐng)會(huì)越南菜的“美”。而越南人每年消費(fèi)的魚露也是驚人的，越南人每年大約消費(fèi)3.3億升魚露，人均3~4升。

在選購(gòu)魚露時(shí)應(yīng)該注意，魚露一級(jí)品為橙紅到棕紅色，透明無(wú)懸浮物和沉淀物，具固有香味，無(wú)異臭味。二級(jí)品為橙黃色，較透明，無(wú)懸浮物和沉淀物，具固有香味，無(wú)異臭味。

對(duì)于許多不了解魚露的朋友來(lái)說(shuō)，可能一時(shí)還體會(huì)不到它的妙處，那么下面就介紹兩款越南小菜，讓大家一飽其鮮：

越式春卷 準(zhǔn)備春卷、生菜、米紙、米粉、青瓜、酸蕎頭、辣椒、香花菜、配料和魚露等。先將切割好的米紙攤在手掌上，然后依次放上生菜、春卷、香花菜、米粉、青瓜等，包裹好后蘸上調(diào)配好的魚露吃。越式春卷的做法和中式春卷差不多，里面的餡料也相當(dāng)多，所不同的是，越式春卷是以薄如紙的米皮作外皮，可炸食，另有一款可生食名叫“沙律卷”餡料全熟，沾魚露或蝦醬食即可。

甘蔗蝦 它的做法是將配了材料的蝦膠裹在去了皮的甘蔗上，然后放在炭火上烤熟。食用時(shí)，可以仿包春卷的做法蘸魚露或椒鹽吃，剩下的甘蔗因在火上烤過(guò)已經(jīng)干萎，不過(guò)也可以啃啃的。這道菜看似容易，但惟有用新鮮的蝦肉剁碎后加材料攪成膠狀，才能黏住甘蔗，而且如何將甘蔗的甜味滲入蝦肉內(nèi)而又不讓蝦肉太老，恐怕也需一番功夫。

魚露是什么呀，超市買的到嗎？

魚露是一種調(diào)味汁，在超市能買到……

魚露是什么樣的調(diào)味料?

魚露

魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁。越南和泰國(guó)的菜肴中經(jīng)常用到魚露。按照美食家們的說(shuō)法：吃了魚露，就等于去過(guò)了越南。

功效：魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質(zhì)含量也很豐富。

這個(gè)用在露水中就是為了調(diào)節(jié)湯汁的鮮味~

春之吻魚露乳鴿主 料：已削乳鴿一至一只（每只約十兩）、蒜肉六粒、姜二片。配 料：調(diào)味：魚露1杯、水二杯、糖三湯處、酒一湯匙。做 法：1、 將鴿切去腳，洗凈，放落滾水中煮五分鐘，取起洗凈。2、 下油二湯匙在煲內(nèi)，爆香姜及蒜肉，加入調(diào)味煮滾，放下乳鴿，慢火煮熟，約需三十分鐘時(shí)要把汁淋入肚內(nèi)，并須翻動(dòng)。3、 乳鴿熟后，斬件上碟，淋上少許汁，冷熱吃均可，余汁可留回下次用蘿卜干燒河蝦原料:河蝦150克、蘿卜干100克、紅椒10克、蔥10克、姜5克調(diào)味料：鹽、料酒糖、生抽、魚露、雞粉、高湯做法：1、河蝦洗干凈剪去蝦槍和蝦腿，紅椒切碎，蔥姜切末；2、鍋內(nèi)放油燒熱，加入河蝦滑炒一下盛出，鍋留底油燒五成熱，煸香蔥姜末和紅椒； [美食中國(guó)]3、加入蝦和蘿卜干翻炒，放入少許的鹽糖，加料酒生抽魚露，高湯燉煮5分鐘，出鍋時(shí)加入雞粉。

魚露跟醬油有什么區(qū)別么

味露就是魚露，它是泰國(guó)魚露的一個(gè)品牌，唐三合出廠的。魚露是用各種雜魚腌鹽發(fā)酵后的液體，很咸。用法類似醬油，蒸魚沾醬都可以。一般都稀釋后再用。

魚露

【別名】

味露

【說(shuō) 明】

魚露的主要成份為鳀魚汁、鹽、糖、水，常用來(lái)作為海鮮的沾醬，由于風(fēng)味鮮甜而不死咸，因此中國(guó)南方及某些東南亞地區(qū)會(huì)將魚露當(dāng)成醬油來(lái)使用。

魚露是以小魚加上鹽熬制煮成的醬汁，東南亞國(guó)家經(jīng)常使用于烹調(diào)上，它在泰國(guó)菜中重要性，等同于醬油在中式料理中的地位，是泰國(guó)菜主要的咸味來(lái)源。與醬油最大的差異是，魚露不僅具有咸味，還有甘甘甜甜的鮮味，常見(jiàn)于各種泰式料理。

魚露又可稱為味露，是南洋料理中極為重要的調(diào)味佐料，它的形成主要是用海魚加上鹽巴使其發(fā)酵而后蒸餾所得，魚露本身聞起來(lái)的腥味很重，但淺嘗后卻又覺(jué)得其滋味清爽可口；魚露在南洋料理中用途十分廣泛，可用于沙拉、海鮮、或是一般料理的烹煮調(diào)味上，若想當(dāng)沾醬用，則須與其他調(diào)味料一起調(diào)味使用。----------楊桃食材圖鑒百科

魚露有什么作用？ 40分

是小雜魚和小蝦加鹽腌制發(fā)酵，使魚體蛋白質(zhì)水解，經(jīng)曬煉溶化、過(guò)濾、再曬煉，

去除魚腥味，再過(guò)濾，加熱滅菌而成

屬于醬油類，可以做蘸膽，炒菜、蒸菜、燉菜、涼拌，等

深海魚和淺海魚的活動(dòng)性有什么區(qū)別？為什么？

深海魚有很多,有常見(jiàn)的水產(chǎn)和罕見(jiàn)的以及未知的.深海指的水深范圍很廣.

常見(jiàn)的水產(chǎn)類的品種主要有帶魚和各種黃魚等品種.安康魚也是.因此 們一般買不到鮮活的帶魚和各種黃魚,就是因?yàn)閹~和各種黃魚是深海魚,運(yùn)輸必須很高的高壓氧運(yùn)輸,與普通海鮮的運(yùn)輸截然不同。

再引用下百度知道:

深海魚

深海魚

deep-sea fish

見(jiàn)於大洋深處的硬骨魚綱(osteichthyes)魚類，通常在600～2,700公尺 (2,000～9,000呎)以下。分屬十多個(gè)科，特徵是口大、眼大，身體某一或某幾部分有發(fā)光器。發(fā)光器既用於誘捕獵物，也用於引誘配偶。深海魚在進(jìn)化過(guò)程中為適應(yīng)壓力極大，極寒冷和黑暗的生存環(huán)境而形成了這些特殊習(xí)性。深海魚的棲息地是世界上最特殊的。由於深海中的競(jìng)爭(zhēng)不如岸邊或淺海中那麼激烈，使許多原始類群得以存活至今。最重要的深海魚類群有深海垂釣魚、蝰魚及毛口魚。深海垂釣魚屬角鮟鱇亞目(ceratioidei)，它們誘捕獵物的方法是搖動(dòng)脊鰭的鰭棘作為誘餌；蝰魚屬蝰魚科(chauliodontidae)，有許多夾狀牙，是可畏的掠食性魚；毛口魚屬鉆光魚科 (gonostomatidae)，是世界上數(shù)量最多的魚類。

臺(tái)灣過(guò)去對(duì)于魚類的研究著重于珊瑚礁魚類及其沿近海經(jīng)濟(jì)性魚類的分類和其生物學(xué)相關(guān)之調(diào)查，反觀在深海魚的采集及研究方面較為欠缺，主要是因?yàn)闆](méi)有可以采集深海魚類的船只及網(wǎng)具只有在一些可拖到600-700公尺的底拖漁船的下雜漁獲中發(fā)現(xiàn)若干。中研院動(dòng)物所乃增購(gòu)了長(zhǎng)達(dá)一萬(wàn)公尺的鋼纜，并在法國(guó) musorstom之指導(dǎo)下裝在海洋一號(hào)研究船上可使底拖網(wǎng)具(beam trawl及otter trawl)作業(yè)達(dá)到海底數(shù)千公尺深。此外 們也自行設(shè)計(jì)制作了中層網(wǎng)(ikmt)，使深海生物的研究不再只局限在底棲性魚類的采集，在過(guò)去一年五次的航次中總共捕獲到深海魚類多達(dá)150種以上，包括有：鼠尾鱈科、巨口魚科、褶胸魚科、軟骨魚綱、深海鮟鱇亞目、….等。本次展覽除了針對(duì)以上四個(gè)大類群作個(gè)別介紹外，其他各式各樣長(zhǎng)相奇特的深海魚 們共挑選了18個(gè)科，在此亦作一綜合性的介紹。

科 名： nemichthyidae 線鰻科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 中層及深海底棲

特 徵： 吻部極端延長(zhǎng)，成熟雄魚下顎較上顎短且無(wú)法閉合。 眼大體長(zhǎng)具胸鰭，背鰭、臀鰭及尾鰭相連在一起。labrichthys與avocettina此兩屬的脊椎骨數(shù)在170-220間；而nemichthys此屬脊椎骨數(shù)超過(guò)750節(jié)

其 他： 全世界共有3屬9種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)1屬1種。俗稱線鰻是因體長(zhǎng)如鰻一般細(xì)長(zhǎng)，卻又比鰻的體型細(xì)，如線般細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)故而稱之

科 名： ophidiidae 鼬鳚科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 中層及深海底棲

特 徵： 背鰭較臀鰭長(zhǎng)或與臀鰭等長(zhǎng)，肛門及臀鰭位于胸鰭末端下方。具鱗，許多種類鰓蓋上有棘。最大的種類lamprogrammus shcherbachevi(希氏軟鼬鳚)可以長(zhǎng)至2m

其 他： 全世界共有47屬218種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)5屬7種。此科的分布極廣，可由100m至2000m海底皆發(fā)現(xiàn)其蹤跡，在深海的種類甚至眼睛退化至全無(wú)或只剩皮瓣痕跡，外型變化眾多但皆為底棲性魚類，屬于廣布性的一科

科 名： trachichthyidae 燧鯛科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 具眶蝶骨，腹鰭 1硬棘,軟條 6-7；背鰭硬棘3-8，軟條10-19；臀鰭硬棘 2-3 ，軟條8-12。腹部鱗具鱗脊。種間的鱗差異頗大，部分種類具有發(fā)光器，最大可長(zhǎng)至55cm

其 他：全世界共有8屬44種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)3屬3種。此科的魚分布深度由100m-1500m。在某些地區(qū)(如澳洲)此科的其中一種具有相當(dāng)?shù)聂~類資源，為重要的漁獲對(duì)象，一次捕獲量甚至達(dá)到數(shù)百公噸，但在臺(tái)灣地區(qū)目前僅捕獲到體型較小的種類，對(duì)于其魚類資源仍有待開發(fā)

科 名： synaphobranchidae 合鰓鰻科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 中層及深海底棲

特 徵： 鰓孔位在身體下方介于胸鰭之前，少數(shù)幾種胸鰭退化。脊椎骨數(shù)110-205

其 他： 全世界共有9屬30種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)4屬8種。合鰓鰻顧名思義鰭兩邊的鰓孔雖然是分開，但鰓外部的皮瓣相連接，像兩個(gè)鰓合在一起而稱之

科 名： neoscopelidae 新燈籠魚科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 體側(cè)扁，上顎骨細(xì)長(zhǎng)且由三塊軟骨組合而成，不具眼下骨。 臀鰭起點(diǎn)遠(yuǎn)離背鰭。部分種類具有發(fā)光器。大多為圓鱗而solivomer此屬為櫛鱗，而scopelengys 此屬不具鰾，其他皆有鰾。脊椎骨數(shù)29-35節(jié)最大可至30cm。

其 他： 全世界共有3屬6種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)1屬3種。此科的魚與燈籠魚科的魚極為相似，兩者大多都具有發(fā)光器，而此科的魚較大且體色偏紅，可與燈籠魚科作一區(qū)別。

科 名： myctophidae 燈籠魚科

地理分布： 全世界

深度分布： 中層及深海底棲

特 徵： 脂鰭是由一盤狀軟骨支撐，具眼下骨。臀鰭起點(diǎn)在背鰭下方或略后。頭部及身體具有整排或幾組的發(fā)光器，僅一種不具。多數(shù)為圓鱗而其中四種為櫛鱗，皆具鰾，脊椎骨數(shù)28-45。

其 他：全世界共有31屬225種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)5屬17種。此科魚種類頗多，但體型偏小約為5cm左右，為海洋中其他肉食性魚類重要的捕食對(duì)象。已有許多研究證實(shí)其具有每日垂直遷移的情形，遷移距離甚至超過(guò)數(shù)百公尺，豐度分布日間最多在300至1200 m間；而夜晚最多在10至100 m。

科 名： alepocephalidae 黑頭魚科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 齒小而鰓耙多且長(zhǎng)。鰓蓋骨鰭條數(shù)5-13. 許多種生活在超過(guò)1000m的水層。

其 他： 全世界共有17屬95種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)2屬3種。此科的特徵在于頭部與身體的顏色不同，較為常見(jiàn)的種類即是頭部呈現(xiàn)黑色俗稱油魚的黑頭魚。

科 名： rondeletiidae 紅口仿鯨科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 頭部箱型，皮膚表面光滑。側(cè)線是由14-26組垂直的感覺(jué)孔組合而成。尾部軟骨3塊，脊椎骨數(shù) 24-27。

其 他： 全世界共有1屬2種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)1屬1種。此科不具鱗片，側(cè)線感覺(jué)孔呈現(xiàn)縱向排列為其特徵。

科 名： moridae 稚鱈科

地理分布： 全世界

深度分布： 底棲

特 徵： 背鰭一或二少數(shù)為三，臀鰭一或二。下顎須有或無(wú)，若具齒齒細(xì)微。 鰾與耳石相連以收集聲音。

其 他： 全世界共有18屬87種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)3屬5種。此科為底棲性魚類，分布由淺海至2500m皆有分布。此科的魚腹面常具有發(fā)光器，而呈現(xiàn)黑色。

科 名： diretmidae 銀眼鯛科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 無(wú)側(cè)線，背鰭及臀鰭不具棘。背鰭軟條24，臀鰭19-22軟條。腹部具鱗脊。脊椎骨數(shù)20-32，最長(zhǎng)可達(dá)37cm。

其 他： 全世界共有3屬4種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)2屬2種。

科 名： eurypharyngidae 寬咽魚科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 鰓孔小，與吻端距離長(zhǎng)于與肛門的距離。鰓條骨數(shù)5，內(nèi)臟游離骨數(shù)6?？诜浅４?，齒小，胸鰭亦不明顯。

其 他： 全世界共有1屬1種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)1屬1種。 背部具有發(fā)光器，無(wú)垂直遷移的現(xiàn)象。

科 名： halosauridae 海蜥魚科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 前上頷骨及頷骨具齒，背鰭在肛門前，且具9-13軟條無(wú)硬棘。凹陷狀的側(cè)線延伸整個(gè)身體，而鱗片較大的側(cè)線孔在身體兩側(cè)，約為30個(gè)側(cè)線鱗數(shù)。

其 他： 全世界共有3屬15種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)1屬1種。

科 名： ipnopidae 爐眼魚科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 眼小或退化成盤狀。無(wú)幽門垂，背鰭軟條8-16，臀鰭軟條7-19，胸鰭軟條9-24 。鰓條骨數(shù)8-17，脊椎骨數(shù)44-80，bathypterois此屬中18種具有延

長(zhǎng)之胸鰭、腹鰭與尾鰭 。

其 他： 全世界共有6屬29種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)1屬2種。此科的魚屬于底棲性魚類，會(huì)利用延長(zhǎng)的腹鰭及尾鰭站立在海底，而呈現(xiàn)三角形，故另有俗名稱之為三角魚。

科 名： melamphaidae 孔頭魚科

地理分布： 除地中海及北極海外其他海洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 背鰭具有1-3個(gè)小棘，胸鰭1硬棘，6-8軟條。尾鰭前端具 3-4 棘. 具圓鱗，鱗大但易脫落。無(wú)側(cè)線或只有1-2個(gè)側(cè)線孔，脊椎骨數(shù)24-31。

其 他： 全世界共有18屬87種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)1屬1種。眼部具有眶蝶骨，

科 名： notacanthidae 背棘魚科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 側(cè)線隆起在兩側(cè)，鱗小，每列至少50個(gè)以上。一些種類的腹鰭具有3個(gè)似硬棘的鰭條。以底棲性動(dòng)物為食(如多毛類及腔腸動(dòng)物)，亦以浮游性甲殼類為食。雌性的數(shù)量大過(guò)于雄性數(shù)量，較大的狹首形幼魚可能歸屬于此科。

其 他： 全世界共有3屬10種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)1屬1種。

科 名： cetomimidae 仿鯨科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 表皮不具鱗，眼小或退化成痕跡。鰓耙3或4，無(wú)發(fā)光器，僅在肛門周圍，背鰭及臀鰭底部具凹陷的組織。脊椎骨數(shù)38-59。生時(shí)體表顏色褐色或橘紅色。

其 他： 全世界共有9屬20種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)1屬1種。

科 名： setarchidae 囊頭鲉亞科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 深海底棲

特 徵： 鲉科的魚背鰭具硬棘11-13，有些具有毒性，而此亞科的特徵在于側(cè)線是連續(xù)的凹槽，體披圓鱗，下眼眶脊不明顯。

其 他： 全世界共有3屬5種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)2屬2種。此科的魚屬于鲉科下的亞科，而淺海的鲉科及俗稱的石狗公或石頭魚，其肉質(zhì)鮮美是高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的魚類，但深海的鲉科賣相及肉質(zhì)皆不佳，故無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

科 名： bothidae 鲆科

地理分布： 大西洋、印度洋及太平洋

深度分布： 底棲性

特 徵： 大多種類兩只眼睛在左側(cè)身體。鰭不具硬棘，背鰭起點(diǎn)在眼上方或前方。 背鰭和臀鰭接不與尾鰭相連接，肛門在盲側(cè)。卵黃具一個(gè)小油球，多數(shù)種類具經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

其 他： 全世界共有21屬154種，而臺(tái)灣地區(qū)目前共發(fā)現(xiàn)12屬27種。此科魚類的分布很廣，為淺海地區(qū)重要的魚類資源之一。但在深海的種類肉質(zhì)較軟，易腐爛不易保存，因此食用的價(jià)值不高。

魚露有什么作用

問(wèn)題一：魚露是什么作料啊 ？有什么用途呢？ 簡(jiǎn)介：魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁。越南、韓國(guó)和泰國(guó)的菜肴中經(jīng)常用到魚露。按照美食家們的說(shuō)法：吃了魚露，就等于去過(guò)了越南。

功效：魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質(zhì)含量也很豐富。

適合人群：一般人皆可食用。痛風(fēng)、心臟疾病、腎臟病、急慢性肝炎患者不宜食用。

適用量：每次5～10克。

溫馨提示：

●經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)魚露有致癌性。魚露中含有多種亞硝胺類物質(zhì)，食用魚露與胃癌之間存在顯著的關(guān)系。魚露以無(wú)苦澀異味、澄清透明者為佳。

●魚露的烹調(diào)應(yīng)用和醬油相同，具有提鮮、調(diào)味的作用。

魚露是發(fā)源于廣東潮汕的咸味調(diào)味品，與潮汕菜脯、酸咸菜并稱“潮汕三寶”，色澤呈琥珀色，味道咸而帶有魚類的鮮味，現(xiàn)潮菜的烹制，廚師仍多喜用。

制作方法

魚露的制作方法比較復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)五道大的工序：

1. 鹽腌：一般在漁場(chǎng)就地加部分鹽，趁鮮腌漬；

2. 發(fā)酵：通常以自然發(fā)酵為主，將鹽腌后的魚蝦加鹽腌漬2～3年，在此期間要進(jìn)行多次翻拌使魚逐漸在酶的作用下分解咸汁和渣；

3. 成熟：分解完畢后，移入大缸中進(jìn)行露曬，每天翻拌1～2次，日曬1個(gè)月左右，逐漸產(chǎn)生香氣而趨于成熟；

4. 抽濾：將竹編長(zhǎng)筒插入曬缸中，抽出清液，即得原油。濾渣一般再浸泡過(guò)濾二次，魚渣供作飼料或肥料；

5. 配制：取不同比例原油、中油、一油混合，即為各級(jí)魚露。魚露共分6級(jí)，級(jí)別越高，質(zhì)量越好。

用途

魚露除廣用于潮菜外，隨著潮人的海外流動(dòng)，逐漸也成東南亞料理的常用調(diào)味料?，F(xiàn)在泰國(guó)和越南的料理，范圍包括海鮮、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外，魚露亦可作為蘸料作額外調(diào)味之用，例如食用煎蠔餅時(shí)。

魚露又名魚醬油，福建稱蝦油，是各種小雜魚和小蝦加鹽腌制加上蛋白酶和利用魚體內(nèi)的有關(guān)酶及各種耐鹽細(xì)菌發(fā)酵，使魚體蛋白質(zhì)水解，經(jīng)過(guò)曬煉溶化、過(guò)濾、再曬煉，去除魚腥味，再過(guò)濾，加熱滅菌而成。味道鮮美，是可作醬油用的調(diào)味品。產(chǎn)于福建、廣東等地。除當(dāng)?shù)厥秤猛猓a(chǎn)品大部外銷東南亞各國(guó)。

問(wèn)題二：魚露是做什么用的？ 魚露，又稱魚醬油，是廣東、福建等地常見(jiàn)的一種調(diào)味品。魚露以小魚小蝦或水產(chǎn)品加工下腳料為原料，經(jīng)腌漬、發(fā)酵、熬煉后釀制而成，色澤呈琥珀色，帶有咸味和鮮味。魚露的原料雖然食用價(jià)值低，但是卻營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多達(dá)18種以上的氨基酸，其中包括8種人體所需的氨基酸。還含有豐富的?；撬?，以及多種有機(jī)酸和鈣、碘等微量元素等成分。

魚露原產(chǎn)于福建和廣東潮汕等地，早期由華僑傳入越南及其他東亞國(guó)家，是閩菜、潮菜以及東南亞料理中常見(jiàn)的調(diào)味品。福建將魚露稱作蝦油，潮汕地區(qū)稱為腥湯。亞洲許多國(guó)家和地區(qū)對(duì)魚露或魚醬也有不同的叫法，如泰國(guó)有“儂摩拉”、越南有“紐庫(kù)曼”、馬來(lái)西亞有“菩杜”和“馬拉盞”等。

魚露的用法

魚露的烹調(diào)用法與生抽和老抽等醬油的用法基本相同，適用于炒、燴、燜、燒等多種烹調(diào)方式，也可直接作為調(diào)料蘸點(diǎn)食用，可起到提鮮、調(diào)味的作用。

魚露涼面

材料：雞蛋面80克、食用油適量，海苔絲適量、蔥花少許、魚露20毫升

做法：

1、湯鍋中倒入清水，煮開之后放入雞蛋面，燙熟后撈出；2、雞蛋面中加入少許食用油攪拌均勻，將面條放涼備用；

3、將放涼的雞蛋面放入盤中，淋上魚露，撒上蔥花和海苔絲，拌勻后即可食用。

魚露醬汁

材料：魚露2大匙、檸檬汁1大匙、細(xì)砂糖2小匙、紅辣椒1個(gè)、蒜泥1小匙

做法：

1、將紅辣椒切碎；

2、將魚露、檸檬汁、細(xì)砂糖、紅辣椒碎、蒜泥放入碗中，混拌均勻之后即可。

3、魚露醬汁做好后可用以沾食各種肉品，具有絕佳的調(diào)味提鮮作用。

問(wèn)題三：魚露是什么？怎么吃？ 魚露又稱魚醬油、鱭油，早我國(guó)已有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史，目前產(chǎn)量每年約10萬(wàn)噸以上。進(jìn)入20世紀(jì)，東南亞成為魚露產(chǎn)銷最集中的地區(qū)。二次大戰(zhàn)后，魚露更成為餐飲業(yè)、方便食品配料和食品加工業(yè)必不可少的天然調(diào)味品。目前，我國(guó)廣東、福建等省均有魚露生產(chǎn)，尤以福州市所產(chǎn)最為有名。 魚露是以海產(chǎn)小魚如 魚、三角魚、小帶魚、馬面等為原料，用鹽或鹽水腌漬，經(jīng)長(zhǎng)期自然發(fā)酵，取其汁液濾清后而制成的一種現(xiàn)鮮味調(diào)料。它雖有魚腥氣味，卻深受廣東、福建等地區(qū)人民的喜愛(ài)。 魚露的制作因地區(qū)和習(xí)慣的不同，其制作方法也可分為兩種； （1）在整條魚或魚體的一部分中加入食鹽，使其分解后制成的魚露。 （2）在魚的煮湯和煎汁或提取液中加入適量的食鹽而制成的魚露。 魚露由于是采用富含蛋白質(zhì)的魚類作為生產(chǎn)原料。因此它的物理性狀和化學(xué)成分與普通的疆域有所不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比普通醬油高。呈味成分主要有呈鮮味的肌苷酸鈉、烏苷酸鈉、琥珀酸鈉等。咸味仍以食鹽為主。魚露中所含的氨基酸很豐富，含量較多的是賴氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等。魚露以透明清澈、氣香味濃、不發(fā)黑、橙黃色、棕紅色或琥珀色為上品。如果是呈乳狀渾濁，即屬次品。 魚露在我國(guó)廣東、福建等地使用較廣?？捎糜跍悺Ⅳ~貝類、畜肉、蔬菜等菜肴的調(diào)味，如“魚露介藍(lán)菜”、“鐵板魚露蝦”等；也可用作烤肉、烤魚串、烤雞的調(diào)味料，如“酒炙鱸魚”一菜，即以魚露為蘸碟。魚露的烹調(diào)運(yùn)用與醬油相似，可賦咸、起鮮、增香、調(diào)色。因其含有多種呈鮮味的成分，味道極其鮮美，風(fēng)味與普通醬油顯著不同，是某些高檔菜式的理想調(diào)味料。適用于煎、炒、蒸、燉等多種技法，尤宜調(diào)拌，或作蘸料，也可兌制鮮湯和用作煮面條的湯料。民間還常用其腌制雞、鴨、肉類。

問(wèn)題四：什么魚露最好 泰國(guó)的魚露不錯(cuò)

問(wèn)題五：魚露怎么做，需要用上哪些配料 魚露，并不是一道菜，而是一種越南人喜歡的佐餐調(diào)料。您可別小瞧這碗黃褐色的蘸料，它可是越南婦女身材窈窕的“秘方”。據(jù)說(shuō)，魚露相當(dāng)滋陰，婦女若長(zhǎng)期服用可永葆青春體態(tài)。因此，在越南，它深受婦女們的喜愛(ài)。

魚露氣味難聞，更有人說(shuō)是又腥又臭，但蘸上食物后送入口時(shí)，卻有一種說(shuō)不出的鮮美，令人回味無(wú)窮，也是這個(gè)時(shí)候才能更加領(lǐng)會(huì)越南菜的“美”。 魚露是用純天然的方式長(zhǎng)時(shí)間來(lái)腌制，集中了魚的精華，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它的加工制作十分繁瑣復(fù)雜。在產(chǎn)魚旺季，將鮮魚裝進(jìn)魚筐，用腳踩踏以去魚鱗，后除內(nèi)臟，洗凈，裝入專門用來(lái)制造魚露的大木桶內(nèi)，放入適量鹽巴，在木桶的下部放置一根小管導(dǎo)入另一空桶內(nèi)，三五天后，將原空桶中的魚汁倒入魚桶中，待其流滿后再倒回去，如此反復(fù)多次，最后流出的魚汁便是魚露原汁。將魚露原汁運(yùn)回家，裝入大桶或大甕中，放在炎熱的日光下暴曬20天左右，就成魚露了。魚露的整個(gè)制造過(guò)程，共需五六個(gè)月之久。將魚露置于陰涼干燥處，妥善保存，長(zhǎng)年不壞。從前，在越南鄉(xiāng)下，幾乎家家自制，但現(xiàn)在有工廠大量生產(chǎn)。其實(shí)并不是人人都可以調(diào)出最可口的魚露配方，如果調(diào)配時(shí)辣椒、糖、醋（或用檸檬）、蒜、水等比例不當(dāng)，很可能使魚露的風(fēng)味盡失。在越南各民族中，岱族的“田魚露”頗負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷越北山區(qū)的各個(gè)少數(shù)民族中。 越南人愛(ài)吃魚露，相信你不是問(wèn)怎樣制作魚露，只是問(wèn)那碗魚露蘸料的配料。 魚露+牛腳柑、牛腳子（廣西方言叫法，味酸勝檸檬、汁多、皮薄而圓，也屬于檸檬的一種吧，越文 qu?? chanh chua)+指天椒+黑胡椒粉+少許糖+味精（越南人用味精量大）

問(wèn)題六：魚露跟醬油有什么區(qū)別么 味露就是魚露，它是泰國(guó)魚露的一個(gè)品牌，唐三合出廠的。魚露是用各種雜魚腌鹽發(fā)酵后的液體，很咸。用法類似醬油，蒸魚沾醬都可以。一般都稀釋后再用。

魚露

【別名】

味露

【說(shuō) 明】

魚露的主要成份為[魚汁、鹽、糖、水，常用來(lái)作為海鮮的沾醬，由於風(fēng)味鮮甜而不死咸，因此中國(guó)南方及某些東南亞地區(qū)會(huì)將魚露當(dāng)成醬油來(lái)使用。

魚露是以小魚加上鹽熬制煮成的醬汁，東南亞國(guó)家經(jīng)常使用於烹調(diào)上，它在泰國(guó)菜中重要性，等同於醬油在中式料理中的地位，是泰國(guó)菜主要的咸味來(lái)源。與醬油最大的差異是，魚露不僅具有咸味，還有甘甘甜甜的鮮味，常見(jiàn)於各種泰式料理。

魚露又可稱為味露，是南洋料理中極為重要的調(diào)味佐料，它的形成主要是用海魚加上鹽巴使其發(fā)酵而后蒸餾所得，魚露本身聞起來(lái)的腥味很重，但淺嘗后卻又覺(jué)得其滋味清爽可口；魚露在南洋料理中用途十分廣泛，可用於沙拉、海鮮、或是一般料理的烹煮調(diào)味上，若想當(dāng)沾醬用，則須與其他調(diào)味料一起調(diào)味使用。----------楊桃食材圖鑒百科

問(wèn)題七：魚露的用法？ 魚露由于是采用富含蛋白質(zhì)的魚類作為生產(chǎn)原料。因此它的物理性狀和化學(xué)成分與普通的疆域有所不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比普通醬油高。呈味成分主要有呈鮮味的肌苷酸鈉、烏苷酸梗、琥珀酸鈉等。咸味仍以食鹽為主。魚露中所含的氨基酸很豐富，含量較多的是賴氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等。魚露以透明清澈、氣香味濃、不發(fā)黑、橙黃色、棕紅色或琥珀色為上品。如果是呈乳狀渾濁，即屬次品。

魚露在我國(guó)廣東、福建等地使用較廣?？捎糜跍悺Ⅳ~貝類、畜肉、蔬菜等菜肴的調(diào)味，如“魚露介藍(lán)菜”、“鐵板魚露蝦”等；也可用作烤肉、烤魚串、烤雞的調(diào)味料，如“酒炙鱸魚”一菜，即以魚露為蘸碟。魚露的烹調(diào)運(yùn)用與醬油相似，可賦咸、起鮮、增香、調(diào)色。因其含有多種呈鮮味的成分，味道極其鮮美，風(fēng)味與普通醬油顯著不同，是某些高檔菜式的理想調(diào)味料。適用于煎、炒、蒸、燉等多種技法，尤宜調(diào)拌，或作蘸料，也可兌制鮮湯和用作煮面條的湯料。民間還常用其腌制雞、鴨、肉類。

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問(wèn)題八：鹵水里放魚露有什么作用 魚露

魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁。越南和泰國(guó)的菜肴中經(jīng)常用到魚露。按照美食家們的說(shuō)法：吃了魚露，就等于去過(guò)了越南。

功效：魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質(zhì)含量也很豐富。

這個(gè)用在露水中就是為了調(diào)節(jié)湯汁的鮮味~

問(wèn)題九：魚露是什么做的，魚露的成分 魚露在我國(guó)又名魚醬油，是利用各種小雜魚和小蝦加鹽腌制的汁液，顏色有如陳醋一般的調(diào)料。味道鮮美，可作醬油使用，產(chǎn)于福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含營(yíng)養(yǎng)成分全面，每100克中含蛋白質(zhì)4.7克，脂肪0.6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克。

魚露的制作方法比較復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)五道大的工序：首先要鹽腌：一般在漁場(chǎng)就地加部分鹽，趁鮮腌漬。其次是發(fā)酵：通常以自然發(fā)酵為主，將鹽腌后的魚蝦加鹽腌漬2~3年，在此期間要進(jìn)行多次翻拌使魚逐漸在酶的作用下分解咸汁和渣。第三步成熟：分解完畢后，移入大缸中進(jìn)行露曬，每天翻拌1~2次。日曬1個(gè)月左右，逐漸產(chǎn)生香氣而趨于成熟。第四步抽濾：將竹編長(zhǎng)筒插入曬缸中，抽出清液，即得原油。濾渣一般再浸泡過(guò)濾二次，魚渣供作飼料或肥料。最后配制：取不同比例原油、中油、一油混合，即為各級(jí)魚露。魚露共分6級(jí)，級(jí)別越高，質(zhì)量越好。

魚露在越南菜中尤為重要，煮湯、炒菜、點(diǎn)醬，都少不了它，越南人對(duì)魚露的喜愛(ài)就好像中國(guó)人對(duì)醬油的喜愛(ài)一樣。吃過(guò)越南菜的人都不會(huì)忘記菜旁都少不了一碗一碗黃色褐色的魚露。它的味道聞起來(lái)實(shí)在很難忍受，更有人說(shuō)是又腥又臭，但蘸上食物后送入口時(shí)，卻有種說(shuō)不出的鮮美，令人回味無(wú)窮，也是這時(shí)候才能領(lǐng)會(huì)越南菜的“美”。而越南人每年消費(fèi)的魚露也是驚人的，越南人每年大約消費(fèi)3.3億升魚露，人均3~4升。

在選購(gòu)魚露時(shí)應(yīng)該注意，魚露一級(jí)品為橙紅到棕紅色，透明無(wú)懸浮物和沉淀物，具固有香味，無(wú)異臭味。二級(jí)品為橙黃色，較透明，無(wú)懸浮物和沉淀物，具固有香味，無(wú)異臭味。

對(duì)于許多不了解魚露的朋友來(lái)說(shuō)，可能一時(shí)還體會(huì)不到它的妙處，那么下面就介紹兩款越南小菜，讓大家一飽其鮮：

越式春卷 準(zhǔn)備春卷、生菜、米紙、米粉、青瓜、酸蕎頭、辣椒、香花菜、配料和魚露等。先將切割好的米紙攤在手掌上，然后依次放上生菜、春卷、香花菜、米粉、青瓜等，包裹好后蘸上調(diào)配好的魚露吃。越式春卷的做法和中式春卷差不多，里面的餡料也相當(dāng)多，所不同的是，越式春卷是以薄如紙的米皮作外皮，可炸食，另有一款可生食名叫“沙律卷”餡料全熟，沾魚露或蝦醬食即可。

甘蔗蝦 它的做法是將配了材料的蝦膠裹在去了皮的甘蔗上，然后放在炭火上烤熟。食用時(shí)，可以仿包春卷的做法蘸魚露或椒鹽吃，剩下的甘蔗因在火上烤過(guò)已經(jīng)干萎，不過(guò)也可以啃啃的。這道菜看似容易，但惟有用新鮮的蝦肉剁碎后加材料攪成膠狀，才能黏住甘蔗，而且如何將甘蔗的甜味滲入蝦肉內(nèi)而又不讓蝦肉太老，恐怕也需一番功夫。

問(wèn)題十：什么是“魚露”? 簡(jiǎn)介：魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁。越南和泰國(guó)的菜肴中經(jīng)常用到魚露。按照美食家們的說(shuō)法：吃了魚露，就等于去過(guò)了越南。

功效：魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質(zhì)含量也很豐富。

適合人群：一般人皆可食用。痛風(fēng)、心臟疾病、腎臟病、急慢性肝炎患者不宜食用。

適用量：每次5～10克。

溫馨提示：

●經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)魚露有致癌性。魚露中含有多種亞硝胺類物質(zhì)，食用魚露與胃癌之間存在顯著的關(guān)系。魚露以無(wú)苦澀異味、澄清透明者為佳。

●魚露的烹調(diào)應(yīng)用和醬油相同，具有提鮮、調(diào)味的作用。

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