珍珠紅魚圖片大全(珍珠虹魚飼養(yǎng)方法)

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本文目錄一覽:

請(qǐng)問(wèn)大家 這是一條什么魚?

這是美國(guó)紅魚

美國(guó)紅魚:又被稱為眼斑擬石首魚、紅擬石首魚、紅鼓魚、黑斑紅鱸等,體呈紡綞形,外形與國(guó)產(chǎn)大黃魚相近,成魚腹部以上體色微紅,幼魚尾柄基部上方有1-4個(gè)圓形黑斑,尾鰭邊緣呈藍(lán)色。該魚喜集群,洄游習(xí)性明顯,成熟個(gè)體在早秋集群,從深水向近岸淺水區(qū)和河口繁殖。為廣溫廣鹽性魚類,在我國(guó)東海,黃海、渤海都有分布。

美國(guó)紅魚有兩種

一種是“紅色的”美國(guó)紅魚紅鰭笛鯛另一種是“帶黑斑的”美國(guó)紅魚眼斑擬石首魚本文主要講的的后者

精品美食

醬燒美國(guó)紅魚

材料:美國(guó)紅魚、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、蔥姜、花椒、大料、香葉、白糖、料酒、啤酒

過(guò)程:1、將魚去鱗,去除內(nèi)臟再切成三段

2、在魚的每一段上面劃幾道,放入鹽和料酒腌制15分鐘 3、起鍋燒油,將魚放進(jìn)去煎至金黃撈出備用 4、鍋內(nèi)留底油,下郫縣豆瓣醬炒出紅油 5、下豆瓣醬和料酒炒出香味 6、下蔥姜炒勻,再倒入啤酒 7、放入魚塊,添加水、白糖、香料,大火煮10分鐘 8、轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘即可

另外喜歡吃其他的

可以選擇紅燒美國(guó)紅魚味道也是非常不錯(cuò)的

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)一份中國(guó)科學(xué)家的報(bào)道,美國(guó)紅魚肌肉中脂類含量低,屬高蛋白低脂肪、低比能值魚類。肌肉氨基酸含量同其他經(jīng)濟(jì)魚類相比,屬中等水平。必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸,為非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量較其他魚類高。

食用的珍珠魚學(xué)名叫什么

如圖???應(yīng)為????? 紅羅非魚??? 學(xué)名

慈鯛科?(麗魚科)Cichlidae??? 口孵非鯽屬?? Oreochromis ? ?魚類

下圖為 ?(紅色) 莫桑比克口孵非鯽?? ?Oreochromis mossambicus? ,俗稱?紅尼羅魚、紅郭魚、埃及紅魚、紅羅非

其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值羅非魚相同,只因其體色純紅,型似真鯛,體腔無(wú)黑膜,肉質(zhì)鮮嫩,且生長(zhǎng)快,產(chǎn)量高,效益好而得名。

這是什么魚

這是美國(guó)紅魚為鱸形目、石首魚科、擬石首魚屬魚類,又叫紅擬石首魚、紅魚、紅姑魚、斑尾鱸、海峽鱸,也叫黑斑紅鱸、大西洋紅鱸,一般都叫美國(guó)紅魚。

紅魚體呈紡錘形,側(cè)扁,與大黃魚、黃姑魚、白姑魚相似,背部略微隆起,以背鰭起點(diǎn)處最高。頭中等大小??诹演^大,呈端位。齒細(xì)小,緊密排列,較尖銳。鱗片有銀色光澤,腹部中部白色,兩側(cè)呈粉紅色,尾鰭呈黑色,尾基部側(cè)線上方有一黑色圓斑。腹部中部?jī)蓚?cè)的粉紅色是紅魚的名稱由來(lái),尾基部的黑色圓斑是紅魚外形最明顯的特征。美國(guó)紅魚是洄游性魚類,在大洋中產(chǎn)卵,但幼體大部分尚在河口區(qū)。夏末、秋天在外沙洲口附近產(chǎn)卵,卵由潮流帶至河口,沉至河口區(qū)域從草原中叮避免被掠食,長(zhǎng)至手指大小的小魚在河口區(qū)域棲息,直至2~5齡。成熟時(shí)則游至大洋。第一次產(chǎn)卵后,則較長(zhǎng)時(shí)間停留在近海,且成群活動(dòng)。

美國(guó)紅魚在自然界中生長(zhǎng)于咸水洼地,北自美國(guó)的馬薩諸塞州南至墨西哥的維拉庫(kù)魯日,均被商業(yè)性捕撈。但90%的產(chǎn)量來(lái)自墨西哥灣,其中3/4為得克薩斯州及佛羅里達(dá)州。主要捕撈方法為刺網(wǎng)、三層刺網(wǎng)、拖圍網(wǎng)及延繩釣,捕撈地點(diǎn)為河口及灣內(nèi)。因紅魚的年需求量超過(guò)捕撈量。所以,市場(chǎng)已開始接受4.54~5.90千克的中型魚及5.90千克以上的大型魚,雖然大中型魚肉質(zhì)較粗且魚味較重,但市場(chǎng)價(jià)格由每千克0.45美元急漲到1.6美元,熏紅魚的需求劇增,于是開始嚴(yán)格限制捕撈。

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