珍珠紅魚圖片大全(珍珠虹魚飼養(yǎng)方法)
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本文目錄一覽:
請問大家 這是一條什么魚?
這是美國紅魚
美國紅魚:又被稱為眼斑擬石首魚、紅擬石首魚、紅鼓魚、黑斑紅鱸等,體呈紡綞形,外形與國產(chǎn)大黃魚相近,成魚腹部以上體色微紅,幼魚尾柄基部上方有1-4個圓形黑斑,尾鰭邊緣呈藍色。該魚喜集群,洄游習(xí)性明顯,成熟個體在早秋集群,從深水向近岸淺水區(qū)和河口繁殖。為廣溫廣鹽性魚類,在我國東海,黃海、渤海都有分布。
美國紅魚有兩種
一種是“紅色的”美國紅魚紅鰭笛鯛另一種是“帶黑斑的”美國紅魚眼斑擬石首魚本文主要講的的后者
精品美食
醬燒美國紅魚
材料:美國紅魚、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、蔥姜、花椒、大料、香葉、白糖、料酒、啤酒
過程:1、將魚去鱗,去除內(nèi)臟再切成三段
2、在魚的每一段上面劃幾道,放入鹽和料酒腌制15分鐘 3、起鍋燒油,將魚放進去煎至金黃撈出備用 4、鍋內(nèi)留底油,下郫縣豆瓣醬炒出紅油 5、下豆瓣醬和料酒炒出香味 6、下蔥姜炒勻,再倒入啤酒 7、放入魚塊,添加水、白糖、香料,大火煮10分鐘 8、轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘即可
另外喜歡吃其他的
可以選擇紅燒美國紅魚味道也是非常不錯的
營養(yǎng)價值
據(jù)一份中國科學(xué)家的報道,美國紅魚肌肉中脂類含量低,屬高蛋白低脂肪、低比能值魚類。肌肉氨基酸含量同其他經(jīng)濟魚類相比,屬中等水平。必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸,為非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量較其他魚類高。
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食用的珍珠魚學(xué)名叫什么
如圖???應(yīng)為????? 紅羅非魚??? 學(xué)名
慈鯛科?(麗魚科)Cichlidae??? 口孵非鯽屬?? Oreochromis ? ?魚類
下圖為 ?(紅色) 莫桑比克口孵非鯽?? ?Oreochromis mossambicus? ,俗稱?紅尼羅魚、紅郭魚、埃及紅魚、紅羅非
其實營養(yǎng)價值羅非魚相同,只因其體色純紅,型似真鯛,體腔無黑膜,肉質(zhì)鮮嫩,且生長快,產(chǎn)量高,效益好而得名。
這是什么魚
這是美國紅魚為鱸形目、石首魚科、擬石首魚屬魚類,又叫紅擬石首魚、紅魚、紅姑魚、斑尾鱸、海峽鱸,也叫黑斑紅鱸、大西洋紅鱸,一般都叫美國紅魚。
紅魚體呈紡錘形,側(cè)扁,與大黃魚、黃姑魚、白姑魚相似,背部略微隆起,以背鰭起點處最高。頭中等大小??诹演^大,呈端位。齒細小,緊密排列,較尖銳。鱗片有銀色光澤,腹部中部白色,兩側(cè)呈粉紅色,尾鰭呈黑色,尾基部側(cè)線上方有一黑色圓斑。腹部中部兩側(cè)的粉紅色是紅魚的名稱由來,尾基部的黑色圓斑是紅魚外形最明顯的特征。美國紅魚是洄游性魚類,在大洋中產(chǎn)卵,但幼體大部分尚在河口區(qū)。夏末、秋天在外沙洲口附近產(chǎn)卵,卵由潮流帶至河口,沉至河口區(qū)域從草原中叮避免被掠食,長至手指大小的小魚在河口區(qū)域棲息,直至2~5齡。成熟時則游至大洋。第一次產(chǎn)卵后,則較長時間停留在近海,且成群活動。
美國紅魚在自然界中生長于咸水洼地,北自美國的馬薩諸塞州南至墨西哥的維拉庫魯日,均被商業(yè)性捕撈。但90%的產(chǎn)量來自墨西哥灣,其中3/4為得克薩斯州及佛羅里達州。主要捕撈方法為刺網(wǎng)、三層刺網(wǎng)、拖圍網(wǎng)及延繩釣,捕撈地點為河口及灣內(nèi)。因紅魚的年需求量超過捕撈量。所以,市場已開始接受4.54~5.90千克的中型魚及5.90千克以上的大型魚,雖然大中型魚肉質(zhì)較粗且魚味較重,但市場價格由每千克0.45美元急漲到1.6美元,熏紅魚的需求劇增,于是開始嚴格限制捕撈。
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