火口魚(yú)怎么做好吃(網(wǎng)文火口魚(yú)視頻)

主料：火頭魚(yú)600g、豆腐1塊，輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量、蔥適量，1、火頭魚(yú)去鱗火口魚(yú)怎么做好吃，去鰓火口魚(yú)怎么做好吃，去肚火口魚(yú)怎么做好吃，洗凈，切厚片，2、豆腐切塊，用開(kāi)水燙一下?lián)瞥觯?、鍋里油熱，放下姜絲，魚(yú)塊煸炒，4、至魚(yú)塊轉(zhuǎn)色，加料酒去腥，5、加適量清水，加幾滴醋，大火煮開(kāi)，6、中火煮15分鐘，7、放下豆腐，大火煮開(kāi)5分鐘，8、加鹽，胡椒粉，9、加蔥花，雞精即可，10、成品，

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本文目錄一覽：

• 1、火頭魚(yú)怎么做好吃?
• 2、火頭魚(yú)怎么做好吃視頻
• 3、黑魚(yú)（火頭魚(yú)）怎么做好吃？
• 4、火頭魚(yú)怎么做湯
• 5、火頭魚(yú)怎么做好吃
• 6、火頭魚(yú)怎么做好吃 火頭魚(yú)好吃的做法

火頭魚(yú)怎么做好吃?

主料：火頭魚(yú)600g、豆腐1塊。

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。

1、火頭魚(yú)去鱗火口魚(yú)怎么做好吃，去鰓火口魚(yú)怎么做好吃，去肚火口魚(yú)怎么做好吃，洗凈，切厚片。

2、豆腐切塊，用開(kāi)水燙一下?lián)瞥觥?/p>

3、鍋里油熱，放下姜絲，魚(yú)塊煸炒。

4、至魚(yú)塊轉(zhuǎn)色，加料酒去腥。

5、加適量清水，加幾滴醋，大火煮開(kāi)。

6、中火煮15分鐘。

7、放下豆腐，大火煮開(kāi)5分鐘。

8、加鹽，胡椒粉。

9、加蔥花，雞精即可。

10、成品。

火頭魚(yú)怎么做好吃視頻

提起美食火口魚(yú)怎么做好吃，大多數(shù)人都非常感興趣。尤其現(xiàn)在的人們都喜歡在家里做各種美食火口魚(yú)怎么做好吃，魚(yú)類是普遍喜歡的食材之一。魚(yú)類中，有一種魚(yú)叫火頭魚(yú)?；痤^魚(yú)在沿海地區(qū)分布廣泛，樣子奇特，味道可口?；痤^魚(yú)做法比較簡(jiǎn)單，火頭魚(yú)怎么做才能美味可口呢?下面火口魚(yú)怎么做好吃我給大家介紹最佳的火頭魚(yú)做法

一、火頭魚(yú)宰殺后里外清洗干凈，我不敢宰殺活魚(yú)，買的時(shí)候讓攤子給弄好，回來(lái)只洗凈就行了

魚(yú)斬寸段，放入鹽、胡椒粉和黃酒腌制10分鐘。

鍋中放少許油，把魚(yú)段放入煎，

煎至定型后翻面再煎，

兩面煎好后加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)肉，放入姜絲和當(dāng)歸，我是針對(duì)性的放了當(dāng)歸，平時(shí)當(dāng)歸可以不放的。

豆腐切片，蔥切段，放入鍋中，加胡椒粉和黃酒和糖

小火燉15--29分鐘，最后加入鹽再小火燉5--8分鐘

最后加入鹽再小火燉5--8分鐘，出鍋時(shí)撒上香蔥和香菜碎即可。

二、火頭魚(yú)的功效

胸悶、胃脹

取10cm大小個(gè)體的烏鱧1000g,去內(nèi)臟、洗凈、焙干,研成末。睡前用黃酒送服,每次10～15g。

肺結(jié)核、體虛

取烏鱧500g,去內(nèi)臟、洗凈,加生姜3片,紅棗3枚,水1000g,煎煮成為400g。每周服2～3次,分早、晚兩次服用。

補(bǔ)脾開(kāi)胃

取鮮活烏鱧l條,宰凈,切成5cm見(jiàn)方的魚(yú)塊,用開(kāi)水煮透,

取出后撕去魚(yú)塊上的白膜。將炒勺放油炒透,倒入蒜泥及其它調(diào)料(黃酒、醬油、白糖、豆腐乳、蔥白各適量),炒出味,倒入魚(yú)塊,放湯,鍋開(kāi)后移小火煨30min,待湯汁濃稠時(shí),放味精、香油,即成蒜泥腐乳烏魚(yú),食用。

腎形水腫去濕利尿

取烏鱧500g,去內(nèi)臟、洗凈。將炒鍋放豆油,燒熱,投入烏魚(yú)稍煎,待魚(yú)頭煎至焦黃色,放入適量蔥白、鮮姜,加水燉煮至魚(yú)肉熟,放入事先洗凈的冬瓜塊500g,至冬瓜爛熟即可。取冬瓜烏魚(yú)湯服用。

頑固性浮腫

取烏魚(yú)1條,宰凈,取大蒜瓣25g塞入魚(yú)腹中,將赤豆50g填滿魚(yú)腹空隙,用食用棉皮將魚(yú)身包裹,用棉線縛緊,置清水中浸泡至內(nèi)外濕透,放入熱火灰中煨熟,成為赤豆煨烏魚(yú),食用。

黑魚(yú)（火頭魚(yú)）怎么做好吃？

食材：黑魚(yú)一條、豬肥膘100克、蔥少許、姜少許、蒜少許、米醋適量、料酒適量、糖適量 、香菜少許、味精少許；

做法：

1、收拾魚(yú)，刮鱗、去腮、開(kāi)膛破肚、剪掉魚(yú)鰭，然后洗凈，魚(yú)身上劃十字花刀；

2、魚(yú)瀝干，蔥姜切絲蒜切塊，豬肥膘凍硬后刨成薄片；

3、植物油燒熱，肥膘下鍋，然后待油再熱后，放入魚(yú)煎，這樣魚(yú)皮就會(huì)完整不至于糊粘在鍋上；

4、煎兩面后，放入蔥姜蒜，稍后加米醋、料酒、一點(diǎn)糖。鍋內(nèi)加入冷水，沒(méi)過(guò)魚(yú)，大火燒開(kāi)，小火慢燉。鍋開(kāi)一會(huì)后，加鹽。然后就是慢燉的過(guò)程了，燉好后，加入香菜和味精，就完成了。

火頭魚(yú)怎么做湯

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括火口魚(yú)怎么做好吃：火頭魚(yú) 950g、豆腐 200g、油 適量、鹽 適量、當(dāng)歸 5g、胡椒粉 2g、黃酒 10g、香菜 適量、香蔥 適量、糖 2g。

1、第一步將火頭魚(yú)宰殺好火口魚(yú)怎么做好吃，然后清洗干凈。

2、將魚(yú)斬寸段火口魚(yú)怎么做好吃，放鹽、胡椒粉和黃酒，放一旁腌制20分鐘。

3、鍋內(nèi)放油加熱，放入腌好的魚(yú)塊。

4、煎至定型后翻面再煎，如下圖所示。

5、兩面煎好后加入適量的開(kāi)水。

6、豆腐切片，蔥切段，放入鍋中，如下圖所示。

7、放入姜絲、當(dāng)歸、胡椒粉、黃酒和糖，小火燉半小時(shí)。

8、加鹽攪拌均勻，燉6分鐘。

9、時(shí)間到后出鍋裝盤，撒香蔥和香菜碎，這樣火頭魚(yú)湯就做好火口魚(yú)怎么做好吃了。

火頭魚(yú)怎么做好吃

燉火頭魚(yú)的做法步驟

1

火頭魚(yú)宰殺后里外清洗干凈，

2

魚(yú)斬寸段，放入鹽、胡椒粉和黃酒腌制10分鐘。

3

鍋中放少許油，把魚(yú)段放入煎，

4

煎至定型后翻面再煎，

5

兩面煎好后加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)肉，放入姜絲和當(dāng)歸，

6

豆腐切片，蔥切段，放入鍋中，加胡椒粉和黃酒和糖

7

小火燉15--29分鐘，最后加入鹽再小火燉5--8分鐘

8

最后加入鹽再小火燉5--8分鐘，出鍋時(shí)撒上香蔥和香菜碎即可。

火頭魚(yú)怎么做好吃 火頭魚(yú)好吃的做法

1、火頭魚(yú)魚(yú)去鱗片以及內(nèi)臟后清洗干凈火口魚(yú)怎么做好吃，然后在火頭魚(yú)魚(yú)身紅燒魚(yú)上抹鹽以及各種調(diào)味品火口魚(yú)怎么做好吃，然后放在盆中腌制30-60分鐘。蔥、蒜清洗干凈火口魚(yú)怎么做好吃，備用。

2、鍋中放入適量火口魚(yú)怎么做好吃的豬油，燒熱后再放魚(yú)，用慢火或中火交替煎魚(yú)，等到魚(yú)變得金黃色之外再裝碟備用。

3、鍋中繼續(xù)放油，燒熱后放入蔥白以及蒜片爆香，接著再放入豆瓣醬、料酒、老抽、醋等調(diào)味料勾成汁。

4、把盤中火口魚(yú)怎么做好吃的魚(yú)放進(jìn)去，燜約十多分鐘左右即可食用。

火口魚(yú)怎么做好吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于網(wǎng)文火口魚(yú)視頻、火口魚(yú)怎么做好吃的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。