針嘴魚能吃嗎(針嘴魚可以吃嗎?)

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本文目錄一覽：

• 1、針嘴青魚怎么吃
• 2、針嘴魚怎么做好吃
• 3、蘇州金雞湖里有一種魚，大概十厘米左右，嘴里長的像針，這是什么魚，人能吃嗎，，？
• 4、這是什么魚?？半咸半淡的水里成群聚在水面搶食，嘴上有長剌，釣不上，偶然掛到一只，不知何物？

針嘴青魚怎么吃

針嘴魚又叫針梁魚，魚的肉質(zhì)不是很嫩，但是小刺很少，下面來看看針嘴青魚的做法。

鹽烤針魚：

1、將針魚去除內(nèi)臟、魚鰓，用清水洗凈瀝干水分。取一容器，放入針魚、研磨的海鹽、胡椒碎，淋橄欖油拌勻腌漬30分鐘。

2、在鋪有錫紙的烤盤中薄薄刷一層橄欖油，將腌漬入味的針魚碼入，淋上檸檬汁。

3、烤箱預(yù)熱220度，中層、上下火烤制30分鐘，中途取出翻面烤至表皮金黃微焦即可。

針嘴魚的價格其實不算貴，這種魚類由于產(chǎn)量比較大，因此價格可以維持在20-30元一斤。針嘴魚的生長周期是比較短的，更新?lián)Q代很快，因此每年的漁獲量都不會少，這就讓針嘴魚的價格比較穩(wěn)定。

針嘴魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪以及鈣元素、磷元素、鋅元素、硒元素、碘元素等多種礦物質(zhì)和微量元素，針嘴魚營養(yǎng)豐富，能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。針嘴魚還有一定的藥物作用，具有滋陰，補氣，解毒的功效。

針嘴魚青魚有很多做法的，比如紅燒，清燉煎吃或者也可以做醬汁，蒜瓣姜汁也很好吃的。只要是自己想吃就可以嘗試去做。但是不管哪種做法，在做魚之前一定要把魚清理干凈，然后再選擇合適的配料搭配就很好吃。

針嘴魚怎么做好吃

1、針魚干用清水稍稍沖淋后，放在干燥通風處充分瀝干水。針魚干下鍋前必須把針嘴剪掉，以免進食時戳傷你的嘴巴。朝天椒用剪子豎剪成兩半，椒籽保留。

2、炒鍋內(nèi)涂一層菜油，小火加熱，把針魚干和干椒在鍋里攤開，以便能均勻地受熱。

3、小火烘一會兒，均勻地在鍋里撒上鹽，用長筷子輕輕翻動魚身，直至鍋中的針魚干顏色越來越黃、有魚香味飄出。(如果嗅到有輕微的焦味，趕緊把鍋端離灶，隔會兒又重新烘烤。)

4、待針魚干變得酥脆，起鍋，去掉干椒，裝盤上桌。

蘇州金雞湖里有一種魚，大概十厘米左右，嘴里長的像針，這是什么魚，人能吃嗎，，？

鱵科 ? ? ? Hemiramphidae ? ? ? ? ?鱵屬 ? ? ? Hemiramphus ? ? ?魚類（具體哪種，不宜辨別，可食用）

下圖為???九州鱵???Hemiramphus?kurumeus??，分布長江中下游及附屬湖泊中?。

頭大，側(cè)扁，背面寬平，腹面狹窄?？谳^大，口裂平。上頜由頜間骨形成三角形的口蓋；下頜向前延伸特別長，呈針狀；上下頜于相對部分有多列銳利的小齒。鼻孔大，靠近眼；眼大。鰓膜分離，不與峽部相連。體鱗薄，極易脫落；頭部和上頜具鱗。側(cè)線完全，在胸鰭處急劇向下彎折，沿腹緣直至尾柄基部。背鰭位于體后半部，約與臀鰭相對；尾鰭分叉，下葉較上葉長大；各鰭均無硬刺。

九州鱵生活于江河、湖泊的上層，常成群游于水面覓食，以浮游動物為主食，兼食昆蟲等。生殖期在5-6月個體雖不大，但數(shù)量相當多，是常見的小型食用魚類。

這是什么魚?？半咸半淡的水里成群聚在水面搶食，嘴上有長剌，釣不上，偶然掛到一只，不知何物？

針嘴魚（英文針嘴魚能吃嗎：Neddle Fish針嘴魚能吃嗎，學(xué)名：Xenentodon cancila）針嘴魚能吃嗎，別名火箭魚、奇齒針魚、鉛筆魚針嘴魚能吃嗎，原產(chǎn)于亞洲南部針嘴魚能吃嗎的印度、斯里蘭卡、泰國及馬來西亞等地，現(xiàn)瀕臨滅絕

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