澳洲肺魚怎么做好吃(barramundi澳洲肺魚)

澳洲美食說(shuō)到吃海鮮澳洲肺魚怎么做好吃，沒(méi)在澳洲吃過(guò)海鮮根本不能算吃過(guò)海鮮好嘛？！

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本文目錄一覽：

• 1、你的國(guó)家有哪些最好的食物呢?
• 2、澳大利亞什么魚最好吃
• 3、澳大利亞能吃到海鮮嗎

你的國(guó)家有哪些最好的食物呢?

外國(guó)人，尤其是美國(guó)人，喜歡認(rèn)為澳大利亞的食物很惡心。我已經(jīng)記不清有多少次看到有人向我推薦“嘗試澳大利亞食物挑戰(zhàn)”的youtube視頻了。希望我的這個(gè)清單能改變你的一些想法。

拉明頓蛋糕

這是一種方形或長(zhǎng)方形的海綿蛋糕，上面涂有椰子巧克力醬。我通常會(huì)搭配奶油、草莓醬或兩者都加在兩半之間。新西蘭也有一種帶有覆盆子的口味。

澳紐軍團(tuán)餅干

它們的起源眾說(shuō)紛紜。有一種說(shuō)法是，一戰(zhàn)期間士兵們的妻子們會(huì)把它們烤好送給自己的丈夫，因?yàn)檫@些食材不易變質(zhì)。另一種說(shuō)法是，它們是澳大利亞人制作并吃掉的，目的是為戰(zhàn)爭(zhēng)籌集資金。不管它們是如何形成的，它們?cè)谖覀儑?guó)家都很受歡迎，在面包店里隨處可見(jiàn)。

肉餡餅

雖然它們不是我最喜歡的零食，我也很挑食，但我還是會(huì)推薦這個(gè)。顯然，派本身不是澳大利亞的，但這種特殊的手持式派被認(rèn)為是澳大利亞和新西蘭獨(dú)有的。像許多餡餅一樣，里面有肉末和肉汁。人們通常吃的時(shí)候中間放番茄醬。

奶油蛋白甜餅

這款美味的蛋白酥餅在澳大利亞和新西蘭之間徘徊，不斷爭(zhēng)奪對(duì)它的主權(quán)。這兩個(gè)國(guó)家都聲稱自己發(fā)明了這個(gè)蛋糕，在我看來(lái)，我們可以分享這個(gè)蛋糕。帕芙洛娃通常在圣誕節(jié)吃，由蛋白霜、鮮奶油和小紅莓、草莓等水果制成。

袋鼠肉

這個(gè)問(wèn)題相當(dāng)有爭(zhēng)議。有些人認(rèn)為這是不道德的，畢竟這是我們的國(guó)家動(dòng)物，它們可以被視為非常可愛(ài)。有一種常見(jiàn)的刻板印象認(rèn)為這種食物比實(shí)際情況更受歡迎，但實(shí)際上許多澳大利亞人一生都不吃這種食物。就我個(gè)人而言，只要種群沒(méi)有瀕臨滅絕，我就愿意吃。袋鼠肉嘗起來(lái)有點(diǎn)像牛肉，只是“不一樣”。

澳洲肺魚顯然，這種魚本身不是澳大利亞產(chǎn)的，但它的名字和服務(wù)風(fēng)格卻是。它的名字在土著語(yǔ)言中的意思是“大型河魚”，在一些餐館里可以找到烤魚。它不像這個(gè)列表中的其他食物那么常見(jiàn)，但它仍然屬于這里。

在那里。我說(shuō)它。挑戰(zhàn)我，這一攤很美味，我不在乎世界上其他人是否以燃燒的激情討厭它。我看過(guò)的大多數(shù)美國(guó)人嘗試咸味醬的視頻甚至都沒(méi)有正確的食用它們。不，你不能拿起勺子吃它，不，你不能在一片面包上涂上一厘米厚的一層就這樣結(jié)束了。你應(yīng)該放上與上圖相似的量，通常也要加上黃油。

所以，這些都是一些來(lái)自我的國(guó)家的食物和菜肴。你怎么看?

澳大利亞什么魚最好吃

第一種，許多人的最愛(ài)，澳洲肺魚怎么做好吃我們覺(jué)得最最最好吃，沒(méi)有之一的就是coral trout石斑魚

我最推崇的方法就是清蒸。其澳洲肺魚怎么做好吃他的我覺(jué)得都不能最好的體現(xiàn)出這個(gè)魚的味道，簡(jiǎn)直太好吃了。這種魚沒(méi)有很多的刺，肉還是我們平時(shí)說(shuō)的蒜瓣肉，所以很容易吃的。

第二種，Barramundi盲曹魚（澳洲肺魚）

這也是一種很受歡迎的魚。它是一種介于咸水和淡水之間的魚，沒(méi)有很多細(xì)小的刺，味道也很溫和。做法可以多種多樣，可以清蒸，也可以紅燒，還可以烤，或者是把魚肉片下來(lái)在鍋里煎?？傊旧鲜裁醋龇ǘ伎梢?。

第三種，Snapper 鯛魚

這 個(gè)魚有好些種類，但是我在市場(chǎng)上常見(jiàn)的就是這兩種。我個(gè)人覺(jué)得下面的那種好吃些，但是基本上差別不大。這種魚是海魚，味道要強(qiáng)一些，要是你不是很喜歡魚腥 味的話就不要買它來(lái)吃了。如果是非常新鮮的話，清蒸也不錯(cuò)（主要是你會(huì)經(jīng)常買到急速冷凍過(guò)的），紅燒也很好吃（我常做的），烤也可以（我也做過(guò)，但時(shí)間別 太長(zhǎng)，肉容易干），或者是肉片下來(lái)在烤架上稍烤，我覺(jué)得這種比整條魚進(jìn)烤箱好吃。

第四種，F(xiàn)lathead 鲬魚（又稱村長(zhǎng)魚、秘書魚）

這 種魚最好認(rèn)了，因?yàn)樗念^真的是扁平的，長(zhǎng)的很奇特的。它的土腥味稍微重一點(diǎn)，沒(méi)有Snapper那種很強(qiáng)海魚的味道。我覺(jué)得紅燒最好吃，不適合烤，因?yàn)?肉會(huì)比較干，吃起來(lái)口感不好。也可以把肉片下來(lái)再烤架上稍微烤一下，也不錯(cuò)，就是你最好買的就是片好的，因?yàn)橘I整條魚自己片實(shí)在是很麻煩又沒(méi)有多少肉。兩 邊的肉都沒(méi)有小刺的，吃起來(lái)倒是很方便。

第五種，Rainbow Trout 虹鱒魚

這 種魚長(zhǎng)的特別漂亮，真跟彩虹似的。這種魚買起來(lái)特別劃算，因?yàn)槭袌?chǎng)上賣的時(shí)候都是清理干凈的，凈重。別的魚都不是，別問(wèn)我為啥啊，我也不知道，我又不是賣 魚的。但是需要注意一點(diǎn)，賣的是凈重，但是不刮鱗的，自己買回來(lái)再刮一下。魚鱗是非常細(xì)小非常軟的那種，像三文魚一樣（不過(guò)人家本來(lái)也就是一家族的）。我 個(gè)人還是最推崇清蒸的方式，別的都不推薦。魚肉是粉紅色的，非常細(xì)膩，味道不重（比三文魚弱很多）。

第六種，F(xiàn)lounder 比目魚

這個(gè)大家應(yīng)該很多人知道，就是多寶魚么。國(guó)內(nèi)也有，不過(guò)澳洲這邊跟其他魚比起來(lái)賣的倒是挺便宜的。國(guó)內(nèi)一般都清蒸么，所以我也一般清蒸，不過(guò)這魚不是我的最愛(ài)，我嫌它皮太厚。鬼佬一般都把皮片去，只留魚肉片，在平底鍋里煎一下吃，我個(gè)人不是很喜歡，我覺(jué)得沒(méi)什么味道。

第七種，Whiting鱈魚

這種魚個(gè)子小小的，最受歡迎的也是我經(jīng)常做的，把魚肉片下來(lái)，裹點(diǎn)炸粉，或油煎或油炸，弄成fish and chips.一般都是這樣吃的，其他的我還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

第八種，Salmon

這大家應(yīng)該都知道，三文魚么，高質(zhì)量的能生吃，一般的也就是要么平底鍋煎一煎，要么烤架上烤一烤。別的我覺(jué)得也沒(méi)什么了。

第九種，Smoked cod 煙熏鱈魚

這是煙熏的鱈魚，一般超市都有賣的。

煙熏鱈魚的做法（Smoked cod）

澳大利亞能吃到海鮮嗎

澳洲美食說(shuō)到吃海鮮澳洲肺魚怎么做好吃，沒(méi)在澳洲吃過(guò)海鮮根本不能算吃過(guò)海鮮好嘛？！要知道澳大利亞可是世界頂級(jí)的海鮮產(chǎn)地！連挑剔的日本頂級(jí)餐館都會(huì)不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)悉尼魚市采購(gòu)食材呢！

1.維多利亞州澳洲肺魚怎么做好吃：“從海洋至餐桌”

維多利亞湖區(qū)是平頭魚、鯛魚、魴魚和銀魴魚的家。海鮮愛(ài)好者們絕對(duì)不可錯(cuò)過(guò)自稱是“從海洋至餐桌”的大西洋飯店(The Atlantic)。這家奢華飯店擁有專用生蠔吧澳洲肺魚怎么做好吃，供應(yīng)來(lái)自波特蘭德的烤石鱸魚，搭配糖漬茴香與西紅杮、青豆湯及柔軟的香草，如此高大上，絕對(duì)是土豪們的首選哦！維多利亞州的垂釣之旅也頗具特色，環(huán)游菲利普港灣(Port Phillip Bay)與巴斯海峽(Bass Strait)，肥嫩的鱈魚、黃尾無(wú)鰾石首魚和鯛魚一定會(huì)讓垂釣者們心花怒放、合不攏嘴啦！

2. 西澳大利亞州：龍蝦最暢銷

猜猜哪里的龍蝦最暢銷？當(dāng)然是西澳大利亞州啦！在西澳，飛釣可選擇在克拉佛山小屋(Clover Cottage)的石灰?guī)r地帶，幸運(yùn)的澳洲肺魚怎么做好吃你還可能在附近的湖泊中搜尋到褐鱒與彩虹鱒的蹤影，而向北進(jìn)發(fā)，Reefwalker探險(xiǎn)之旅則會(huì)提供與眾不同的大螯蝦體驗(yàn)，你還可以參觀海邊的龍蝦加工廠(Lobster Shack)，至于午餐，當(dāng)然就是吃新鮮烤的大螯蝦啦！

3. 新南威爾士州：海鮮總動(dòng)員

據(jù)說(shuō)每個(gè)來(lái)悉尼的人必會(huì)前往悉尼魚市(Sydney Fish Market)！這里是最大最著名的海鮮市場(chǎng)，各式各樣的海鮮一定會(huì)刷新你對(duì)海鮮的認(rèn)知！別光顧著吃，好學(xué)的小伙伴還可以在這里的海鮮學(xué)校(Sydney Seafood School)偷師學(xué)藝哦！等不及要敞開(kāi)懷抱大吃一頓的你可以讓廚師現(xiàn)場(chǎng)為你剝生蠔殼，去海邊大塊朵頤，也可以選擇在附近的飛魚飯店(Flying Fish)專享這些海洋的饋贈(zèng)——想像一下，藍(lán)眼魚搭配白色咖喱與芒果酸奶該是何等的美味??！另外，熱愛(ài)悉尼的你還可以住進(jìn)海房匯精心挑選的海景房，一邊俯瞰海灘美景，跟友人聊聊天修身養(yǎng)性，一邊品嘗著從咫尺之遙的魚市上采購(gòu)回來(lái)的一桌海鮮大餐。。。人生在此刻真是得到澳洲肺魚怎么做好吃了圓滿?。?/p>

4.首領(lǐng)地：扇貝、大馬哈魚最經(jīng)典

來(lái)到首都領(lǐng)地，不得不提高大上的Cape Cod！這家國(guó)際范兒的海鮮飯店不光裝飾特別，店里供應(yīng)的美食也絕對(duì)稱得上人間美味！色香味俱全的烤扇貝搭配香腸或脆皮澳洲肺魚搭配快炒菠菜與刺山柑及茴香醬，想想口水都要流下來(lái)了，難怪每天如此多人慕名而來(lái)，稍遲一點(diǎn)都要等位呢！首都領(lǐng)地著名的費(fèi)什維克新鮮食品市場(chǎng)(Fyshwick Fresh Food Markets)也是品嘗新鮮捕撈海鮮的不錯(cuò)選擇，來(lái)到這里不妨嘗試一下細(xì)磨芥末、蜂蜜與麻油腌制的大馬哈魚魚片，絕對(duì)讓你回味無(wú)窮。

5.南澳大利亞州：大蝦控的天堂

南澳大利亞州向來(lái)出產(chǎn)世界最美味的海鮮，尤以大螯蝦、牙鱈及綠色對(duì)蝦而聞名。沿著著名的艾爾半島(Eyre Peninsula)的海鮮小道就能來(lái)一次奇妙的海鮮探險(xiǎn)。來(lái)到南澳，你可以在艾利斯頓(Elliston)親自選擇螯蝦交給廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪，享用美味海灘野餐，還可以在哥芬灣(Coffin Bay)生蠔品鑒之旅中與漁夫會(huì)面，品嘗新鮮剝殼的生蠔。除此以外，在格雷爾碼頭(Glenelg)的魚館里，你還可以品嘗簡(jiǎn)單卻美味的海鮮菜肴,如填充辣椒的南澳貽貝和整只烤龍蝦配蒜蓉，保證你吃了以后大呼停不下來(lái)！

6.昆士蘭州：蝦兵蟹將最鮮美

昆士蘭州最出名的就是澳大利亞鹽水肺魚、虎蝦及水晶灣蝦。在這里，你還能找到著名的澳大利亞旭蟹、藍(lán)色泳者蟹和泥蟹。作為海鮮愛(ài)好者的你是不是有點(diǎn)小激動(dòng)呢？如果想“自己動(dòng)手，豐衣足食”，不妨參加庫(kù)庫(kù)雅拉尼族(Kuku Yalanji)文化棲息地之旅，體驗(yàn)用魚叉捕捉螃蟹與扇貝。你還可以在道格拉斯灣(Port Douglas)的Zinc Restaurant Lounge Bar嘗試千層餅式的椰肉墨吉爾蝦和油煎肺魚片搭配香檳奶油醬，真心好吃到讓人無(wú)法拒絕。布里斯班的Swampdo餐廳還提供經(jīng)典的炸魚與薯?xiàng)l以及各色誘人美味，走過(guò)路過(guò)可千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)！

7.塔斯馬尼亞州：白蠔鮑魚葡萄酒，吃一口就不想走

牡蠣又稱蠔，澳大利亞的蠔又肥、又干凈、又便宜。新鮮的蠔連蓋都沒(méi)有打開(kāi)，顧客可以看著營(yíng)業(yè)員開(kāi)蓋后，擠鮮檸檬汁至蠔肉上生吃， 輕啜一下，酸酸的汁液混合著鮮美的蠔肉，在口中慢慢融化，滿口的鮮美滋味，叫人難忘！

澳洲最好的耗產(chǎn)自澳洲塔斯瑪尼亞灣附近的海域，塔斯瑪尼亞灣處于太平洋和印度洋的交界處，水質(zhì)特別清醇，也是世界上沒(méi)有受到污染的海域之一，最適合蠔的生長(zhǎng)。那里出產(chǎn)世界上惟一的白蠔，白蠔肉質(zhì)潔白，瑩瑩如玉，被奉為蠔中極品，也是食蠔族的最愛(ài)。

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