元寶紅糖和紅糖的區(qū)別(元寶紅糖好嗎)

問(wèn)題一：黑糖的好處？

本篇文章給大家談?wù)勗獙毤t糖和紅糖的區(qū)別，以及元寶紅糖好嗎對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、黑糖和紅糖有什么區(qū)別？作用又如何？黑糖是怎么的？
• 2、黑糖跟紅糖有什么區(qū)別
• 3、元寶紅糖吃了治什么
• 4、塊狀紅糖好還是粉狀好
• 5、如何鑒別紅糖的真假？
• 6、云南最出名的紅糖？

黑糖和紅糖有什么區(qū)別？作用又如何？黑糖是怎么的？

紅糖（片糖、黃糖）：一般由土法榨制得元寶紅糖和紅糖的區(qū)別，雜質(zhì)最多元寶紅糖和紅糖的區(qū)別，純度最低，但有其特殊風(fēng)味及其在烘焙中著色快，也有一定元寶紅糖和紅糖的區(qū)別的應(yīng)用。

所謂的黑糖，中國(guó)本來(lái)是沒(méi)有這個(gè)說(shuō)法的，是從日本傳過(guò)來(lái)的。在日本是沒(méi)有紅糖這個(gè)詞的。所以在一定意義上來(lái)說(shuō)，黑糖就是紅糖。

但目前行業(yè)里對(duì)此有約定俗成的說(shuō)法，即黑糖就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)提煉白砂糖的紅糖，也就是用甘蔗汁直接濃縮干燥而成的紅糖。

目前這種糖大都以碗糖、元寶糖等的形式存在和銷售，也有些企業(yè)直接做成粉狀的銷售。單純從外觀和色澤上是很難分辨出紅糖和黑糖的。因?yàn)楹谔遣⒉灰?jiàn)得一定要很黑，因?yàn)楦收嶂旧沓实S色的。而且目前很多小企業(yè)人工合成的方式生產(chǎn)所謂的黑糖進(jìn)行銷售，造成市場(chǎng)上魚龍混雜。

非專業(yè)人土是很難對(duì)這二種產(chǎn)品進(jìn)行分別的，就是本人如果不去鼻嗅、口嘗或沖泡，僅憑外觀也不敢說(shuō)就能區(qū)分出它們。

還有目前國(guó)內(nèi)基本上很少有黑糖生產(chǎn)的，如果想購(gòu)買還是選擇一些專業(yè)企業(yè)，安全性更高些。

黑糖跟紅糖有什么區(qū)別

問(wèn)題一：黑糖的好處？紅糖和黑糖有什么區(qū)別？ 黑糖實(shí)際上也是紅糖的一種，只不過(guò)比紅糖的藥用價(jià)值更高。黑糖性溫味甘，入脾，具有補(bǔ)中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。例如，婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱的紅糖水，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復(fù)原，還能促使惡露盡快排出；而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產(chǎn)后膀胱尿液的潴留，進(jìn)而避免泌尿系統(tǒng)的感染。

紅糖則是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工而出的蔗糖成品，不過(guò)較之黑糖，功效則就略差了一點(diǎn)，一般藥用黑糖，平時(shí)食用可用紅糖即可。以上便是我對(duì)您所提出的問(wèn)題作出的回答，謝謝。

問(wèn)題二：紅糖和黑糖是一樣的嗎？它們有什么區(qū)別？ 你這個(gè)問(wèn)題混淆了很多糖的概念，要回答，我首先梳理一下您的問(wèn)題。 紅糖和黑糖指的都是同一種糖，只是名稱不同。 冰糖和冰片糖是同一種糖，由于生色不同而取了不同的名字。 單晶糖是冰糖的學(xué)名，指的是糖的晶格結(jié)構(gòu)，冰糖只有一種結(jié)構(gòu)，而白糖紅糖是多種晶格結(jié)構(gòu)，是多晶糖。 樓上幾位提到了單糖多糖，這是糖的分子結(jié)構(gòu)。葡萄糖只有一個(gè)羰基，所以叫做單糖，蔗糖有兩個(gè)羰基，叫做雙糖，白糖紅糖冰糖的化學(xué)成分都是蔗糖。多糖是糖分子含有三個(gè)以上的羰基。 好了，到此為止，您的問(wèn)題轉(zhuǎn)化為，白糖，紅糖，冰糖有什么區(qū)別呢？ 1.從化學(xué)上講：他們主要都是蔗糖，分子式相同。白糖紅糖都是含雜質(zhì)的蔗糖，冰糖是純蔗糖。所以，從化學(xué)上講，白紅糖是混合物，冰糖是純凈物。 2.從制作工藝上講：甜菜甘蔗榨汁后，濾去渣滓，就成了原糖汁，將原糖汁直接熬干，就制成了紅糖。但是一般紅糖不會(huì)這樣制作，因?yàn)樵侠速M(fèi)太大。一般是將原糖汁一邊熬制一邊通入大量空氣，氧化其中的雜質(zhì)，其中不能氧化的雜質(zhì)和氧化后的生成物就沉入底部。將底部雜質(zhì)導(dǎo)出，冷卻、粉碎后，就變成了紅糖；上層的無(wú)色液體冷卻后就是白糖。再將白糖加熱至熔融狀態(tài)，充分?jǐn)嚢?，自然冷卻后，晶格自動(dòng)重排，就變成了冰糖，最純的蔗糖。 3.從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上講： zhidao.baidu/question/8250819 這里介紹很詳細(xì)，我就不贅述了。 希望以上可以回答你的疑問(wèn)

問(wèn)題三：紅糖和黑糖什么區(qū)別？ 紅糖通常一般是指甘蔗經(jīng)壓榨取汁，通過(guò)簡(jiǎn)易的處理，濃縮煉制而成的食用蔗糖。紅糖按照結(jié)晶顆粒的不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度的精練，幾乎保留了甘蔗中的全部成分，除了具備糖的功能之外，還富含維生素、甘醇酸以及鐵、鋅、錳、鉻等微量元素，其營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高出很多。同時(shí)，紅糖的功效與作用也不少。

黑糖同樣是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉、脫色而制成的食用蔗糖，因其顏色接近黑色，故而在日本和臺(tái)灣被稱為黑糖。傳統(tǒng)的紅糖與黑糖都是以相同方法制作而成的食用蔗糖，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用功效上也相同。

紅糖和黑糖的區(qū)別主要在以下幾點(diǎn)：

一、紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由于熬煮糖漿的時(shí)間長(zhǎng)短不同而造成的。黑糖的熬煮時(shí)間比較長(zhǎng)，糖漿經(jīng)濃縮后制成的糖磚呈現(xiàn)近乎黑色的外觀。至于兩者之間形態(tài)和粗細(xì)的差異則是因?yàn)樵偌庸さ姆绞讲煌鴮?dǎo)致，因而常見(jiàn)有切割成不同大小的糖磚以及研磨成粉狀的糖粉。

二、無(wú)論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會(huì)成為不同顏色和型態(tài)的糖，當(dāng)中的原因在于最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是其甜度卻不會(huì)因純度的升高而增加。

三、紅糖保留了甘蔗中較多的營(yíng)養(yǎng)成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補(bǔ)充體力，被稱為“東方的巧克力”。此外，還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所不可或缺的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸及微量元素錳、鋅、鉻等各種成分。黑糖除了提供熱能之外，還含有鈣、鉀、鐵、鎂等微量元素以及葉酸和其它礦物質(zhì)等，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，還有利于人體內(nèi)的酸堿平衡。

問(wèn)題四：黃糖，紅糖和黑糖有什么區(qū)別？ 黃糖采用的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，傳統(tǒng)的方法是將收割下來(lái)的甘蔗經(jīng)過(guò)切碎碾壓，壓出來(lái)的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì)，接著以小火熬煮5～6小時(shí)，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是黃糖磚。這種傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也使黃糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過(guò)程中熬煮的時(shí)間越久，黃糖磚的顏色也越深，使黃糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。 黃糖具有甜度很高,黃糖的成分所含物質(zhì)豐富，除了甜味外，還具有獨(dú)樹(shù)一格的特殊風(fēng)味，適合用在作法簡(jiǎn)單的食物上，例如用來(lái)制作紅豆湯、黃糖糕、紅茶、咖啡等，甜味皆醇厚獨(dú)到。因?yàn)樘鹞兜募兌雀?，可用?lái)調(diào)制飲料或制作西點(diǎn)不會(huì)影響其它材料的原味，且具有使糕點(diǎn)質(zhì)地蓬松的效用。 黃糖因?yàn)槭峭练ㄉa(chǎn)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)方法提煉，故保持甘蔗糖的原汁原味，是純天然的綠色食品原料，為現(xiàn)今許多高級(jí)食品。

在食糖行業(yè)里，并沒(méi)有專門的黃糖概念，而是把黃糖作為紅糖的一個(gè)品種存在的。一般來(lái)說(shuō)，紅糖在熬制過(guò)程中火候較小，色澤較淡時(shí)，會(huì)呈淡黃色或青色，稱為黃糖。黃糖主要消費(fèi)群體以南方為主。比如廣東所產(chǎn)的紅糖、浙江義烏所出產(chǎn)的“義烏青”等，都是黃糖的代表。

問(wèn)題五：什么是黑糖？紅糖跟黑糖哪種比較好呢？ 黑糖實(shí)際為傳統(tǒng)紅糖的一種，其制作工藝流程與紅糖完全一致，只是在熬制時(shí)間上較一般紅糖時(shí)間稍長(zhǎng)，且富含鐵元素，熬制成形后與空氣接觸久之氧化，固色彩呈黑色、褐色狀，且有焦香味，實(shí)際與紅糖并無(wú)二至，只是區(qū)域不同稱謂不同而已，如臺(tái)灣、日本等地稱之為黑糖。

功效差不多的。

紅糖通常一般是指甘蔗經(jīng)壓榨取汁，通過(guò)簡(jiǎn)易的處理，濃縮煉制而成的食用蔗糖。紅糖按照結(jié)晶顆粒的不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度的精練，幾乎保留了甘蔗中的全部成分，除了具備糖的功能之外，還富含維生素、甘醇酸以及鐵、鋅、錳、鉻等微量元素，其營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高出很多。同時(shí)，紅糖的功效與作用也不少。

黑糖同樣是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉、脫色而制成的食用蔗糖，因其顏色接近黑色，故而在日本和臺(tái)灣被稱為黑糖。傳統(tǒng)的紅糖與黑糖都是以相同方法制作而成的食用蔗糖，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用功效上也相同。所以，紅糖和黑糖可以說(shuō)是同樣的東西。

問(wèn)題六：經(jīng)常喝紅糖或（黑糖）有什么好處？ 紅糖的好處：

紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分， *** 機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過(guò)調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。

黑糖的好處：

黑糖水對(duì)婦女月經(jīng)順暢有幫助。喝熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢，女性朋友若有行經(jīng)不暢、小腹脹痛的問(wèn)題，不妨試試這個(gè)方法；也可加些姜汁共煮，補(bǔ)中氣、補(bǔ)血養(yǎng)肝（依中醫(yī)觀點(diǎn)，子宮正是走肝經(jīng)），溫筋通絡(luò)效果會(huì)更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月經(jīng)前一天開(kāi)始，直到經(jīng)期第三天吃，就可以發(fā)揮活血化瘀效果。

問(wèn)題七：古方紅糖和黑糖的區(qū)別 “古方紅糖”是一個(gè)品牌，沒(méi)法跟黑糖對(duì)比，壓根不是一個(gè)概念。這個(gè)牌子在山東電視臺(tái)打了一年廣告了，“古方”商標(biāo)注冊(cè)號(hào)10161510，指定使用于第30類糖、紅糖、白糖、醋、醬油等商品之上。 如果你想問(wèn)黑糖和紅糖的差別，其實(shí)只要搞清楚黑糖是啥就行了。黑糖有四種方法制造： 1.紅糖氧化： 把紅糖放半年再賣。這種很容易判斷，把糖掰開(kāi)，外面黑，里面紅，就是氧化的。舉例說(shuō)：紅糖=新鮮香蕉 黑糖=香蕉扒皮后放上幾天天，氧化變黑。這種黑糖，跟紅糖一樣，缺點(diǎn)在于調(diào)經(jīng)物質(zhì)略微損失，優(yōu)點(diǎn)是氧化的黑色物質(zhì)，有一定的吸附黑色素的作用，外敷美容比較適合。 2.把赤砂糖轉(zhuǎn)火再熬一次： 轉(zhuǎn)火糖：把紅糖熬好，然后，回爐，再熬一次。舉例說(shuō)：紅燒肉燒好了，重新回鍋再少一次，就發(fā)黑了，變成了黑燒肉。這種黑糖，對(duì)身體不好。 3.赤砂糖染色： 加入冰糖的廢蜜，因?yàn)楸菑U蜜含有很多色素，就變黑了。這種黑糖，對(duì)身體不好。 4.直接熬制甘蔗汁到發(fā)黑 把米飯持續(xù)地?zé)?，燒焦了就是煲仔飯，就是熬到發(fā)焦。有人就是喜歡煲仔飯的焦香味，所以這個(gè)東西沒(méi)法對(duì)比，大家各自選擇自己喜歡的口味。

問(wèn)題八：紅糖與黑糖有什么區(qū)別 哪種糖最營(yíng)養(yǎng) 紅糖與黑糖有什么區(qū)別？哪種糖最營(yíng)養(yǎng)？隨著紅糖的越來(lái)越受到人們的關(guān)注，漸漸的出現(xiàn)了一種黑糖，據(jù)說(shuō)這種黑糖也是使用甘蔗壓榨而成的，制作方法以及工藝都是相同的，既然如此，相信營(yíng)養(yǎng)也是一樣的，不過(guò)在飲食以及食用價(jià)值方面都是不同的。并不能說(shuō)是一種。 兩者之間顏色的深淺是因受到熬煮糖漿的時(shí)間長(zhǎng)短所影響，黑糖的熬煮時(shí)間較長(zhǎng)，糖漿經(jīng)濃縮后做出來(lái)的糖磚呈現(xiàn)出近黑色之外觀。至于兩者間形態(tài)粗細(xì)的差異則是因?yàn)樵偌庸さ姆绞讲煌瑢?dǎo)致，所以常見(jiàn)有切割成不同大小的糖磚或是研磨成粉狀的糖粉。 不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖，起初的提煉作法都是一樣的，之所以會(huì)成為不同顏色、型態(tài)的糖，原因在于最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高顏色越白、純度越高，但是甜度卻不會(huì)因?yàn)榧兌雀叨黾印?這幾種糖中甜度較高的是紅糖與黃糖。紅糖的成分所含物質(zhì)豐富，除了甜味外，還具有獨(dú)樹(shù)一格的特殊風(fēng)味，適合運(yùn)用在作法簡(jiǎn)單的料理上，才不會(huì)使味道太過(guò)復(fù)雜而弄巧成拙，例如用來(lái)制作紅豆湯、紅糖糕、紅茶、咖啡甜味皆醇厚獨(dú)到。黃糖的風(fēng)味與甜味居于中間，因此最常用來(lái)烹調(diào)一般的菜肴。白糖與冰糖甜度較低，但因?yàn)樘鹞兜募兌雀?，可用?lái)調(diào)制飲料或制作西點(diǎn)不會(huì)影響其他材料的原味，且具有使糕點(diǎn)質(zhì)地蓬松的效用。食糖的分類 國(guó)家生產(chǎn)許可證發(fā)放要求分為 白砂糖、綿白糖、赤砂糖、多晶體冰糖、單晶體冰糖、方糖、冰片糖、黃砂糖（廣東）、加工紅糖（浙江）。 按日常生產(chǎn)習(xí)慣食用糖分為 原糖、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、黃砂糖、紅糖粉、塊紅糖（包括磚糖、碗糖、元寶糖等）、人造紅糖、多晶體冰糖、單晶冰糖福冰片糖、方糖、保健紅糖、保健冰糖、糖粉等。 紅糖與黑糖有什么區(qū)別？哪種糖最營(yíng)養(yǎng)？要說(shuō)營(yíng)養(yǎng)的還是紅糖了，大家以后的飲食一定要住了，還有多吃一些紅糖對(duì)身體是有好處的。

元寶紅糖吃了治什么

沒(méi)有治療的功效。

元寶紅糖應(yīng)該是土法制作的紅糖元寶紅糖和紅糖的區(qū)別，就是用甘蔗榨汁元寶紅糖和紅糖的區(qū)別，用物理的方法熬制的紅糖。

這樣的紅糖主要是有溫補(bǔ)的作用元寶紅糖和紅糖的區(qū)別，沒(méi)有治療疾病的作用元寶紅糖和紅糖的區(qū)別，因?yàn)閷儆谑称?strong>元寶紅糖和紅糖的區(qū)別，從中醫(yī)上面來(lái)講，紅糖性溫，微甜，溫補(bǔ)，適合體寒的，手腳冰涼的人喝。

塊狀紅糖好還是粉狀好

應(yīng)該兩種都是紅糖吧，我兩種都買過(guò)，感覺(jué)塊狀的比較好，泡水喝能聞到甘蔗的味道，感覺(jué)比較天然。不過(guò)千萬(wàn)不要買很大一塊的那種紅糖，我之前買過(guò)，硬得跟磚頭一樣。。。。。。。小塊的那種紅糖比較好，應(yīng)該松軟的才是好的紅糖。

如何鑒別紅糖的真假？

紅糖可以通過(guò)外形、氣味、味道分辨是真是假，一般情況下真紅糖應(yīng)該呈粉末狀或者晶粒狀，且?guī)в袧庥舻恼崽窍阄?，味道也是濃甜帶鮮，而假紅糖一般呈黃沙狀，帶有一絲酒味和酸味，口感無(wú)鮮，且有一起松散的感覺(jué)。

云南最出名的紅糖？

云南各地州市特產(chǎn)手工紅糖，各具特色，你喜歡什么地方的？

一、紅糖看似工業(yè)產(chǎn)品，其實(shí)是農(nóng)副產(chǎn)品深加工，有濃厚的地域特色

在一些不了解甘蔗原汁紅糖朋友的印象中，紅糖是一種食品，是工業(yè)產(chǎn)品。工業(yè)產(chǎn)品在人們的印象中，是標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，原料、設(shè)備、技術(shù)、工藝都可以標(biāo)準(zhǔn)化。這樣生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，應(yīng)該都差不多。其實(shí)，真正的好紅糖，在用新鮮甘蔗榨汁熬制的過(guò)程中，基本都是使用連環(huán)鍋的手工工藝。雖然都是用甘蔗熬制的純手工紅糖，但是因?yàn)榈赜?、水土、甘蔗品種、生產(chǎn)技術(shù)等不同，熬制出來(lái)的紅糖各具特色，地域特點(diǎn)相當(dāng)明顯。是農(nóng)副產(chǎn)品的深加工品，具有農(nóng)副產(chǎn)品的一些特點(diǎn)。

二、紅河州的元寶紅糖

在云南省內(nèi)，彌勒竹園的元寶紅糖具有相當(dāng)高的知名度，很多地方都賣竹園的元寶紅糖。

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元寶紅糖

三、巧家小碗紅糖

巧家小碗紅糖俗稱"碗碗糖"，產(chǎn)于巧家縣金沙江沿岸地區(qū)，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)甘蔗、以傳統(tǒng)工藝加工制作，自晚清以降，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)久享盛譽(yù)，尤為青、藏、川、滇等省藏區(qū)彝族同胞鐘愛(ài)。在建國(guó)初的一次全國(guó)性會(huì)議上，西藏自治區(qū)代表曾當(dāng)面向-總理請(qǐng)求，希望能保證巧家小碗紅糖對(duì)西藏的供應(yīng)。40年代國(guó)內(nèi)出版的《中國(guó)上特產(chǎn)大全》、《云南特產(chǎn)風(fēng)味指南》、《云南地方產(chǎn)品》、《昭通地區(qū)土特名產(chǎn)志》等書，均專列條目介紹?！吨袊?guó)土特產(chǎn)大全》記：紅糖“以巧家小碗紅糖和彌勒縣竹園紅糖質(zhì)量最佳，色彩鮮，式樣好、雜質(zhì)少，馳名全省，井遠(yuǎn)銷青海、西藏等地區(qū)。”

巧家小碗紅糖作坊式生產(chǎn)，土法制作，匠人有專業(yè)分工，稱謂。職司饒有情趣，整個(gè)工藝流程宛如一軸綿延久遠(yuǎn)的民俗風(fēng)情畫卷。

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巧家小碗紅糖

四、雙柏邦三葉子紅糖

邦三葉子紅糖，是用精選的甘蔗葉子來(lái)包裝?？雌饋?lái)很原始、自然。在云南各地的手工紅糖中，葉子紅糖的外觀別具一格。以前的巧家小碗紅糖也用甘蔗葉子來(lái)包裝，但是現(xiàn)在很難見(jiàn)到了。雙柏葉子紅糖的模具基本都是用木質(zhì)的模具，一般是在長(zhǎng)一米左右，寬20厘米左右的木板上，挖出一個(gè)個(gè)特定形狀的，把熬制好經(jīng)過(guò)打砂的甘蔗糖漿倒進(jìn)去冷卻成型，這個(gè)地方傳統(tǒng)的手工紅糖的形狀像邦三的煙缸形狀一樣。

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雙柏邦三葉子紅糖

五、玉溪新平紅糖

新平的手工紅糖主要產(chǎn)自漠沙和楊武兩個(gè)鎮(zhèn)。西尼的紅糖很有特色，并且是真正的無(wú)添加。連一些地方的點(diǎn)灰工藝都沒(méi)有，用手輕輕一掰，就能掰下來(lái)。

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新平紅糖

六、普洱、版納、臨滄、保山一帶的磚糖

滇南的普洱、版納、臨滄的傳統(tǒng)手工紅糖的形狀，以磚糖為主。其中臨滄是云南省甘蔗種植面積最大的地區(qū)，也有不少規(guī)模比較大的白糖廠。

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磚糖

七、大理鶴慶紅糖

在滇西北的大理鶴慶縣、麗江永勝縣的金沙江沿岸的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也有不少地方種植甘蔗、熬制手工紅糖。這些地方傳統(tǒng)的手工紅糖的形狀像陀螺一樣，這種像陀螺一樣的紅糖叫大理鶴慶紅糖。大理鶴慶的紅糖傳統(tǒng)的形狀是像陀螺一樣的形狀。現(xiàn)在以磚糖居多，也有一小部分糖坊也熬制陀糖。

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大理鶴慶紅糖

這里說(shuō)的形狀，只是傳統(tǒng)的紅糖形狀。為了適應(yīng)現(xiàn)在的消費(fèi)習(xí)慣，云南各地的手工紅糖，不僅有傳統(tǒng)的形狀，各地都可能有小方塊、小心形、加料等各種紅糖。比如巧家現(xiàn)在的紅糖，不僅僅有小碗形狀的，也有小方塊、小心形、各種加料的小方塊、小心形等多種品種，其它地方也一樣。

云南各地的手工紅糖，因?yàn)闅v史原因，形成了各自的特色。也有不同的消費(fèi)者喜歡，所謂蘿卜白菜各有所愛(ài)，你喜歡云南哪個(gè)地方特產(chǎn)手工紅糖？

元寶紅糖和紅糖的區(qū)別的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于元寶紅糖好嗎、元寶紅糖和紅糖的區(qū)別的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。