八帶魚的做八帶魚的家常做法視頻(八帶魚咋做好吃)

今天給各位分享八帶魚的做八帶魚的家常做法視頻的知識，其中也會對八帶魚咋做好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、八帶魚的做法
• 2、八帶魚家常做法是怎樣的？
• 3、八帶魚怎么做好吃？
• 4、八帶魚怎么做???
• 5、八帶魚怎么做好吃，醬燜八帶魚的家常做法
• 6、八帶魚的家常做法

八帶魚的做法

是八爪魚嗎

食材

八爪魚500g韭菜100g

油10ml鹽3g生抽5ml姜5g香油5ml

步驟

1

八爪魚放水中搓洗八帶魚的做八帶魚的家常做法視頻，洗掉八爪魚表面的粘液

2

剪開頭部八帶魚的做八帶魚的家常做法視頻，去除內(nèi)臟和臟東西

3

撕去八爪魚的皮

4

清理好的八爪魚切段

5

鍋中水開后，關(guān)火，將八爪魚下鍋焯10秒鐘

6

立刻撈出瀝干水，姜切末

7

韭菜清洗干凈后切段

8

鍋中放油，油熱后，將姜末下鍋爆香

9

將八爪魚下鍋翻炒幾秒，加入生抽和鹽

10

最后放入韭菜段，翻炒幾下即可關(guān)火，滴香油出盤（整個過程不需要1分鐘）

小貼士

1、八爪魚表面有粘液，一定要清洗干凈，并把頭部的內(nèi)臟掏出

2、韭菜的量隨個人喜好，愛吃的多放些，不愛吃的少放些

3、八爪魚的皮比較腥，炒著吃的時候要撕去那層黑皮

4、八爪魚炒之前先焯水，這樣炒的時候不出水，口感還特別爽脆

5、最后炒的時候切忌火大，八爪魚和韭菜都不耐火，分分鐘就搞定

八帶魚家常做法是怎樣的？

八爪魚洗干凈備用，鍋中燒開水，放入八爪魚焯水后撈出，洗凈切好，起鍋燒油，加入調(diào)料，放入八爪魚翻炒，再放入所有調(diào)味料翻炒均勻，家常版八帶魚就做好了，具體步驟如下：

材料：八爪魚500克、洋蔥1個。

調(diào)味料：蔥、姜、料酒、生抽、鹽、米醋、白糖、孜然粉各少許。

1、買來的八爪魚沖洗干凈。買的時候讓賣家?guī)椭o處理干凈，內(nèi)臟全部去掉。

2、水開后放入洗凈的八爪魚，焯燙至變色即可撈出。

3、沖洗干凈后，將大塊的改刀切成小塊的。

4、洋蔥洗凈切成片，蔥切小段，姜切絲。

5、鍋中油熱后加入蔥姜，小火爆香。

6、放入八爪魚和洋蔥，轉(zhuǎn)大火，翻炒幾下。

7、緊接著放入所有調(diào)味料，翻炒拌勻即可關(guān)火。

8、成品圖。

注意事項：

1、八爪魚倒入熱水中焯一下水，時間控制在20秒以內(nèi)撈出，這樣會讓八爪魚吃起來口感更Q彈。

2、八爪魚不需要炒太長時間，讓洋蔥保持脆嫩的口感，而八爪魚經(jīng)過孜然爆炒后，會非常好吃。

八帶魚怎么做好吃？

用料

? ?

活八帶魚（章魚） ? ?5只 ?

黃瓜

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?一根 ?

蔥

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?一根 ?

蒜

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?幾瓣 ?

醋

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?糖 ?

涼拌醬油 ? ?胡椒粉 ?

辣椒干

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?香油 ?

? ?

? ? ? ?

? ? ?

生嗆八帶魚（章魚）的做法

? ?

活的章魚去內(nèi)臟，眼睛，嘴 洗凈

燒開水，放生姜或擱點料酒，再把處理好的章魚放開水里綽燙至完全變色，熟了但是沒熟透，肉縮小了但沒老

取出燙好的章魚切小段，段為一口一段為宜，放旁邊涼著，此時可準(zhǔn)備黃瓜絲，蔥絲，拍蒜

下面調(diào)料，最原始的料是：醋，醬油，糖，胡椒粉，香油，味精，辣椒干。我不愛吃味精，于是我去掉了味精，可是我愛芥末，加了芥末，和蔥蒜黃瓜調(diào)勻

章魚入盤，最好是深盤，方便放調(diào)料汁。汁根據(jù)個人口味增減份量，但是醋，醬油，絕不可少！調(diào)好的汁和黃瓜拌入章魚，使每塊章魚都有醬汁，浸十分鐘 OK啦

八帶魚怎么做???

1.白水微煮，蘸蔥油或其他調(diào)料吃，注意火候，嫩而不生

2.悶或高壓鍋燉，加調(diào)料，求爛而有滋味

3.蔥拌或黃瓜絲拌

4.炒，蔥或其他諸如青椒之類

5.切丁炒肉末，也可小餅包著吃

別的方式?jīng)]吃過了

炒八帶魚的做法

輔料：韭菜100克,

調(diào)料：黃酒3克,鹽3克,大蔥2克,姜2克,味精1克,豬油（煉制）50克,香油5克炒八帶魚的做法：1. 將魚肚上的小口翻開，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子擠去；

2. 八帶魚（章魚）放在清水中搓洗干凈，先劈成4半，再成長3厘米的塊，用沸水焯過，撈出瀝干水；

3. 蔥、姜切絲；

4. 把青韭洗凈，切成長3厘米的段，待用；

5. 炒勺放在旺火上，下豬油燒至七成熱，放入蔥、姜絲和魚塊煸炒；

6. 加入肉清湯（25克）、精鹽、黃酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，顛翻炒勺即成。

希望對你有幫助

八帶魚怎么做好吃，醬燜八帶魚的家常做法

食材

主料

八帶魚

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

豆瓣醬

1勺

醬油

1勺

料酒

1勺

糖

少許

香油

適量

蔥

1段

姜

3片

大蒜

適量

淀粉

少許

小紅椒

2個

杏鮑菇

1個

步驟

1.準(zhǔn)備食材八帶魚的做八帶魚的家常做法視頻，買來八帶魚的做八帶魚的家常做法視頻的八帶魚先加鹽反復(fù)搓八帶魚的做八帶魚的家常做法視頻，搓出粘液八帶魚的做八帶魚的家常做法視頻，再沖洗干凈，洗凈去內(nèi)臟，把嘴和眼去掉，八帶魚用刀面拍打數(shù)下,這樣做讓肉質(zhì)松軟

2.燒開水加八帶魚焯水煮一會撈出控水

3.杏鮑菇洗凈切條，蔥切段，姜、大蒜切片

4.紅椒切段，八帶魚切段

5.鍋內(nèi)加油燒熱加杏鮑菇煸炒至變色發(fā)軟至熟，盛出

6.鍋內(nèi)加油，加紅椒爆

7.加蔥姜、大蒜煸香

8.加入豆瓣醬爆香，加醬油翻炒

9.加八帶魚煸炒均勻，烹入料酒、糖，加水放電高壓鍋煮10分鐘

10.電高壓鍋解壓后，倒入鍋內(nèi)加鹽翻炒，略微收汁，加炒好八帶魚的做八帶魚的家常做法視頻的杏鮑菇翻炒，加水淀粉勾很薄的芡，滴入香油翻炒均勻撒入蔥花即可

11.炒好的八帶魚很好吃

小貼士

買來的八帶魚先加鹽反復(fù)搓，搓出粘液，再沖洗干凈，洗凈去內(nèi)臟，把嘴和眼去掉，八帶魚用刀面拍打數(shù)下,這樣做讓肉質(zhì)松軟。

八帶魚的家常做法

工具/材料

新鮮八爪魚、洋蔥1個、青椒2只、生姜 、料酒、生抽、料酒、味精、食用油

01

首先將新鮮的八帶魚洗干凈，去除內(nèi)臟和眼睛，放在一旁備用。

02

準(zhǔn)備一口鍋，倒入適量清水燒開，同時將青椒、洋蔥、生姜等配料洗凈切片。

03

待鍋中的水燒開即可將八帶魚倒入鍋中焯熟，就可以拿出備用。

04

在鍋內(nèi)倒入適量的食用油，倒入切好的洋蔥青椒加一點的鹽和味精稍稍翻炒后，盛出。

05

在另一口鍋里（也可將鍋洗凈）倒入食用油，等待油冒煙后放入姜片爆出香味。然后倒入焯好的八爪魚進(jìn)行翻炒。

06

最后加入生抽醬油，繼續(xù)翻炒，倒入適量的料酒，大火煮開，大火收汁的時候倒入剛剛炒的青椒洋蔥等，小伙燜一會即可出爐。是不是色香味俱全呢。

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