龍利魚簡(jiǎn)單好吃的做法視頻(魚怎樣做最好吃)

龍利魚5種最好吃的做法，簡(jiǎn)單美味又下飯做法1：清蒸龍利魚準(zhǔn)備食材如下：龍利魚2條，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量，蔥姜絲、辣椒絲適量具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后，剁成小塊，然后放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻，然后擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥姜辣椒絲，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，換上新的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可！

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本文目錄一覽：

• 1、龍利魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門
• 2、龍利魚怎么做才好吃
• 3、龍利魚怎么做好吃

龍利魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門

龍利魚簡(jiǎn)單好吃的做法步驟龍利魚簡(jiǎn)單好吃的做法視頻：

主料：龍利魚300克、青瓜一根、雞蛋一個(gè)。

輔料：藤椒10克、黃燈籠辣椒醬1勺、生粉2勺、紅尖椒2根、細(xì)青椒1根、姜一小塊、大蔥半截、香菜1根、料酒2勺、黑胡椒適量、香麻油2勺。

1、先把材料準(zhǔn)備好，龍利魚常溫解凍。龍利魚不要泡水，肉會(huì)糊掉。

2、龍利魚切小塊，用兩勺料酒，一點(diǎn)黑胡椒和鹽腌制20分鐘。

3、腌制龍利魚的同時(shí)，黃瓜洗干凈切片，我不喜歡黃瓜皮，所以去龍利魚簡(jiǎn)單好吃的做法視頻了皮只留了一點(diǎn)點(diǎn)皮為了切出來好看。

4、把配料都切好備用（姜、蔥、辣椒、香菜）。

5、打雞蛋，取一點(diǎn)點(diǎn)蛋白加生粉。

6、將生粉和蛋清調(diào)勻備用。

7、將調(diào)好的生粉和蛋清倒入腌制好的龍利魚里面，抓勻，讓每塊魚都能均勻裹上蛋清汁液。

8、鍋煮開水，水量控制好，因?yàn)檫@是回頭成品里面的湯汁，也不需要太多，比希望湯汁的量多一點(diǎn)點(diǎn)就好。

9、煮開水時(shí)將青瓜裝到碗里，作為成品的底菜。

10、龍利魚倒進(jìn)開水中煮開，水開了就可以撈起來，以免魚肉煮老了或者散了。撈起來的肉鋪在剛才裝碗的黃瓜上面，煮魚的水先放一旁備用。

11、另起干凈的炒鍋，加入油和除了香菜以外的所有配料爆香。

12、加一勺黃燈籠辣椒醬，炒出味道。

13、將煮魚的水倒進(jìn)鍋里煮5分鐘煮出味道，加鹽試味。

14、將調(diào)味好的湯汁倒進(jìn)有青瓜有魚的碗里。

15、淋上香麻油，喜歡麻油的可以多加一點(diǎn)。

16、最后撒點(diǎn)花椒粉或者胡椒粉，放上香菜，完成龍利魚簡(jiǎn)單好吃的做法視頻！

龍利魚怎么做才好吃

龍利魚5種最好吃的做法，簡(jiǎn)單美味又下飯

做法1：清蒸龍利魚

準(zhǔn)備食材如下：龍利魚2條，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量，蔥姜絲、辣椒絲適量

具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后，剁成小塊，然后放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻，然后擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥姜辣椒絲，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，換上新的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可！

做法2：香煎龍利魚

準(zhǔn)備食材如下：龍利魚200克，檸檬1個(gè)，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，黑胡椒粉適量，生姜1塊

具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后，放入盤中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入幾片姜，然后用手抓勻，腌制一會(huì)備用！接著電餅鐺加油預(yù)熱，然后放入腌制好的龍利魚，旁邊放上2片檸檬片，將龍利魚煎至兩面焦黃，再擠入少許的檸檬汁，裝盤后撒上適量的黑胡椒粉即可！

做法3：紅燒龍利魚

準(zhǔn)備食材如下：龍利魚500克，蔥1根，姜1塊，大蒜3瓣，小米椒3個(gè)，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，水淀粉少許

具體做法如下：將龍利魚清理干凈，放入盤中，加入少許食鹽，加入2湯匙料酒，然后抓勻，腌制一會(huì)備用！接著將姜、蒜、小米椒剁碎、小蔥切成蔥花備用！起鍋加油燒熱，將龍利魚煎至兩面焦黃，再盛出備用，鍋內(nèi)留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開后放入龍利魚，然后蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，燜好后淋入水淀粉勾芡，等到湯汁濃稠時(shí)即可出鍋裝盤，最后撒上蔥花即可！

做法4：番茄龍利魚

準(zhǔn)備食材如下：龍利魚500克，番茄2個(gè)，小蔥1根，生姜1塊，大蒜3瓣，番茄醬2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許，料酒2湯匙，胡椒粉1茶匙，白醋2湯匙

具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后，剁成小塊，再放入湯盆里面，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓勻腌制一會(huì)備用！接著將生姜、大蒜拍扁剁碎，小蔥切碎，番茄去皮后，切成小塊。再起鍋加油燒熱，放入姜末蒜末，小火炒香，炒香后放入番茄，大火翻炒出汁，再加入適量的清水，加入少許食鹽，加入2湯匙番茄醬，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙白醋，將湯汁煮開后，再煮3分鐘，煮出酸味，然后放入龍利魚塊，中火燜熟，即可出鍋，最后撒上蔥花點(diǎn)綴即可！

做法5：脆炸龍利魚

準(zhǔn)備食材如下：龍利魚300克，雞蛋1個(gè)，淀粉適量，面包糠適量，食鹽少許，黑胡椒粉1湯匙，料酒2湯匙

具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后，放入湯盆里面，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙黑胡椒粉，加入2湯匙料酒，然后抓勻，腌制40分鐘入味，等腌制好之后，起鍋加入寬油燒熱，油溫?zé)?成熱左右，拿起龍利魚，裹上1層淀粉，再裹上一層雞蛋液，再裹上一層面包糠，再放到油鍋里炸至表面金黃酥脆即可出鍋控油放涼，不燙手后，刀切小塊，根據(jù)口味擠點(diǎn)番茄醬，不喜歡的可以直接吃！

龍利魚怎么做好吃

龍利魚的做法大全家常如下龍利魚簡(jiǎn)單好吃的做法視頻：

煎龍利魚是最簡(jiǎn)單的龍利魚簡(jiǎn)單好吃的做法視頻，龍利魚容易熟龍利魚簡(jiǎn)單好吃的做法視頻，解凍切塊后腌制幾分鐘就可以煎了龍利魚簡(jiǎn)單好吃的做法視頻，煎好之后外表金黃里面鮮嫩且無刺龍利魚簡(jiǎn)單好吃的做法視頻，吃起來是非常過癮啊。對(duì)了，更重要的是龍利魚熱量低，吃起來也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，爽。準(zhǔn)備食材：龍利魚1條，胡蘿卜半根，蘆筍3根，料酒1勺，花椒面半勺，孜然粉半勺，淀粉少許，食用油適量，鹽少許。

第一步，食材準(zhǔn)備，胡蘿卜去皮洗凈切成花形狀，蘆筍去老根洗凈切小段，龍利魚自然解凍后，洗凈擠干水分，切成長(zhǎng)條狀。

第二步，把龍利魚塊放入大碗里里，加花椒面，孜然粉，少許鹽抓勻腌制10分鐘左右。

第三步，將腌制的好的龍利魚裹上一層薄薄的淀粉，下油鍋煎至兩面金黃色即可，煎魚的同時(shí)可以順便煎一下蘆筍，最后就可以擺盤享用了。

煎龍利魚之前裹淀粉是為了避免煎的時(shí)候魚肉會(huì)散掉，能起來很好定型作用，煎好之后呈金黃色也很漂亮。煎龍利魚最好用不粘鍋，要不然魚肉都被鍋給粘走了。

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