澳洲帝王龍蝦(澳洲帝王龍蝦怎么養(yǎng))

01 世界最頂級(jí)的海鮮有：澳洲帝皇蟹、法國(guó)貝隆生蠔、澳洲龍蝦、加拿大象拔蚌、澳洲鮑魚、藍(lán)鰭金槍魚、阿拉斯加帝王蟹、花龍、北海道紅毛蟹、臺(tái)灣老虎蟹等， 世界最頂級(jí)的海鮮有哪些？澳洲龍蝦最大幾斤 澳洲龍蝦最大幾斤，世界各地美食文化博大精深，講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)，越來(lái)越多的特色的美食陸續(xù)出現(xiàn)，成為不可或缺的美食，以下分享澳洲龍蝦最大幾斤？

本篇文章給大家談?wù)劙闹薜弁觚埼r，以及澳洲帝王龍蝦怎么養(yǎng)對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、世界最頂級(jí)的海鮮有哪些？
• 2、世界十大頂級(jí)龍蝦排名
• 3、澳洲龍蝦最大幾斤
• 4、活的澳洲龍蝦和帝王蟹要怎么讓它多活幾天，怎么保存？
• 5、澳洲大龍蝦，帝王蟹，誰(shuí)吃過？和普通的蝦蟹比，要好吃一點(diǎn)嗎？今年心思買個(gè)吃吃！

世界最頂級(jí)的海鮮有哪些？

01

世界最頂級(jí)的海鮮有：澳洲帝皇蟹、法國(guó)貝隆生蠔、澳洲龍蝦、加拿大象拔蚌、澳洲鮑魚、藍(lán)鰭金槍魚、阿拉斯加帝王蟹、花龍、北海道紅毛蟹、臺(tái)灣老虎蟹等。

世界最頂級(jí)的海鮮有哪些？

1、澳洲帝皇蟹

帝皇蟹是蟹類中體型最大的，每只都可達(dá)5公斤，更大的還有8公斤的，這種的帝皇蟹隨隨便便都要好幾千。

2、法國(guó)貝隆生蠔

生蠔大概分為銅蠔和石蠔兩種，而法國(guó)貝隆生蠔就是銅蠔，是生蠔中的極品，但是吃起來(lái)可能有點(diǎn)重口味。

3、澳洲龍蝦

澳龍個(gè)頭非常大，但是肉質(zhì)卻一點(diǎn)也不粗糙，反而相當(dāng)肥美，特別鮮美，每逢高端局都能見到它的身影。

4、加拿大象拔蚌

這是絕對(duì)的頂級(jí)海鮮了，深受國(guó)人喜愛，其實(shí)象拔蚌種類十分繁多，但是這個(gè)加拿大象拔蚌是最出名的。

5、澳洲鮑魚

澳洲出產(chǎn)的海鮮就是大，這個(gè)鮑魚也不例外，因此著名于世界。

6、藍(lán)鰭金槍魚

是金槍魚中的極品，味道十分鮮美，但由于過度捕撈，已經(jīng)瀕臨滅絕，價(jià)格也隨之越來(lái)越高。

7、阿拉斯加帝王蟹

體型壯碩，味道鮮美無(wú)污染。

8、花龍

產(chǎn)自越南、印尼等地區(qū)。

9、北海道紅毛蟹

是日本的名蟹，用來(lái)做 刺身。

10、臺(tái)灣老虎蟹

中國(guó)海鮮，來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣，特點(diǎn)是殼薄肉多，還有點(diǎn)甜。

世界十大頂級(jí)龍蝦排名

1、波士頓龍蝦

波士頓龍蝦是一種廣泛分布與寒冷海域中的美洲螯龍蝦澳洲帝王龍蝦，又被稱為緬因龍蝦澳洲帝王龍蝦，正常的龍蝦在剛捕撈上岸時(shí)澳洲帝王龍蝦，體色呈紅色和綠褐色或橘色，憑借著肉質(zhì)鮮美而備受消費(fèi)者青睞。

2、澳洲龍蝦

澳洲龍蝦是是一種通體呈火紅色，龍蝦爪呈金黃色的名貴淡水經(jīng)濟(jì)蝦種，因具有極強(qiáng)的耐活力，較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，食性雜因此備受養(yǎng)殖戶們的青睞，而因這種龍蝦體大肥美、龍蝦肉營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美香甜，因此不管在哪個(gè)市場(chǎng)上都備受吃貨們的青睞。

3、藍(lán)龍蝦

藍(lán)龍蝦是美洲龍蝦在罕見基因變異后，產(chǎn)出的擁有藍(lán)色外殼的龍蝦品種，因產(chǎn)量極少因此是極為稀有的海洋生物，而這種龍蝦的生長(zhǎng)速度雖然很緩慢，可年紀(jì)對(duì)其肉質(zhì)并沒有太大影響，入口都具有味濃爽甜、肉厚鮮嫩的特點(diǎn)。

4、古巴龍蝦

古巴龍蝦相信聽過的人并不是很多，但這種龍蝦肉肌纖維細(xì)嫩，是難得的美味。

5、南非巖龍蝦

南非巖龍蝦是一種原產(chǎn)于南非開普敦，生命力較強(qiáng)的龍蝦品種，它是以小蝦為主要食物來(lái)源。是海鮮中的極品，在剛捕撈上岸時(shí)體色呈棕紅色，在煮熟后呈現(xiàn)出較為漂亮的鮮紅色。

6、鰲蝦

鰲蝦是一種主要分布在南極和新西蘭深海中的蝦類，因有著較為強(qiáng)大堅(jiān)厚的三對(duì)鰲因此而得名，在蝦類的外形色澤方面別具特色，因肉體看起來(lái)晶瑩剔透，品嘗起來(lái)味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩富有彈性，非常適合做刺身。

7、格陵蘭萊伯蝦

廣泛分布與北太平洋和北冰洋寒冷深海的大型蝦類，身體外殼呈現(xiàn)出較為漂亮的橙色和粉紅色，棲息在深度180-300米之間的海洋中，又被稱為鬼海老，在國(guó)內(nèi)較為少見，經(jīng)過烹飪后的龍蝦肉質(zhì)細(xì)嫩Q彈。

8、花龍蝦

花龍蝦是一種以南亞、東南亞海域?yàn)橹饕霎a(chǎn)地的重要龍蝦品種，是龍蝦屬中體型最大的品種，最長(zhǎng)的體長(zhǎng)可達(dá)60厘米，而這種龍蝦也因體型較大。因此成為蓄養(yǎng)龍蝦的主要對(duì)象之一，是餐廳內(nèi)較受歡迎的龍蝦品種。

9、蟬蝦

蟬蝦是一種在溫暖海域常見的龍蝦品類，通常需要潛水進(jìn)行捕撈，而蟬蝦個(gè)體大的才具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，通常以煎炒為主要烹飪方式，入口香脆無(wú)比，肉質(zhì)鮮味十足。

10、莫桑比克龍蝦

莫桑比克龍蝦又被叫做玫瑰龍蝦，因產(chǎn)自非洲大陸與馬達(dá)加斯加島之間的莫桑比克海峽而得名，剛捕撈上岸時(shí)身體呈棕紅色，在經(jīng)過烹飪后身體呈現(xiàn)相當(dāng)漂亮的鮮紅色，因當(dāng)?shù)夭稉骗h(huán)境惡劣，因此莫桑比克龍蝦相對(duì)來(lái)說(shuō)較為珍貴。

澳洲龍蝦最大幾斤

澳洲龍蝦最大幾斤

澳洲龍蝦最大幾斤，世界各地美食文化博大精深，講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)，越來(lái)越多的特色的美食陸續(xù)出現(xiàn)，成為不可或缺的美食。以下分享澳洲龍蝦最大幾斤？

澳洲龍蝦最大幾斤1

澳洲龍蝦王

澳大利亞悉尼的業(yè)余潛海家恩迪爾，在新南威爾士州的東巖海域發(fā)現(xiàn)了一只巨大龍蝦，他把這只大龍蝦拖到海灘上，一過秤，竟重達(dá)106公斤。

一般龍蝦只有2公斤左右。這只龍蝦渾身甲殼鋼鐵一般堅(jiān)硬，褐色的殼上布滿紅綠斑點(diǎn)，猶如鑲嵌的寶石；竹節(jié)形的觸須長(zhǎng)達(dá)2米，兩支螯足如大鐵鉗，能輕巧地夾斷一個(gè)人的手臂，確實(shí)如神話中海龍王水晶宮里那些蝦兵蟹將般的威武猙獰。專家們估計(jì)它有足夠的力氣與一條150公斤重的鯊決斗。

一、適宜的生長(zhǎng)速度

澳洲龍蝦的天然分布為亞熱帶和熱帶地區(qū)。在18℃—32℃之間能取得較好的生長(zhǎng)率。揚(yáng)州地區(qū)每年5—11月之間的水溫高于18℃的時(shí)間為6個(gè)半月。水溫達(dá)到16℃以上時(shí)即能開始正常生長(zhǎng)。為充分利用本地?zé)崮苜Y源，在揚(yáng)州地區(qū)澳洲龍蝦的放苗時(shí)間宜安排在5月初，起捕時(shí)間為11月下旬。

二、水質(zhì)要求。

①水源，主要以未污染的江、河、湖、庫(kù)等大水體地表水作水源。也可用地下水，地下水有如下優(yōu)點(diǎn)：有固定的獨(dú)立水源；沒有病原體的野雜魚。沒有污染。全年溫度相對(duì)穩(wěn)定。

②水的pH值，在養(yǎng)殖過程中，曾出現(xiàn)過最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5—9.0為好，最好為中性偏堿。

③水中溶氧，澳洲龍蝦雖然耐低氧、溶氧低于1毫克/升，短時(shí)間還能生存，但若長(zhǎng)時(shí)間處于低溶氧狀態(tài)，則會(huì)影響其生長(zhǎng)和成活率。因此，池塘中必要時(shí)要配備增氧機(jī)或其它增氧設(shè)備，使溶氧保持在4毫克/升以上為宜，避免重金屬、殺蟲劑、除草劑、油、氯、甲烷、硫化氬、高鐵含量等物的污染。

④采取微流水或定期加新水養(yǎng)殖,可促進(jìn)龍蝦生長(zhǎng)。

三、池塘條件。

①池塘應(yīng)為長(zhǎng)方形，面積不限，但以2—5畝為好，水深0.9—1.5米，池塘長(zhǎng)軸方向應(yīng)與夏季風(fēng)向相同。

②池底硬土質(zhì)，無(wú)淤泥，池壁必須有坡度，且坡度要大于3∶1。

③池塘要有良好的排灌系統(tǒng)，一端上部進(jìn)水，另一端池底部排水，進(jìn)排水口都要有防敵害、防逃網(wǎng)罩。

④池塘底部應(yīng)有約1/5底面積的沉水植物區(qū)，并有足夠的人工隱蔽物，如廢輪胎、網(wǎng)片、PVC管、廢瓦缸、竹排等。

⑤有條件的池塘可設(shè)增氧機(jī)。

四、放養(yǎng)技術(shù)及日常管理。

①密度：每畝投放2—3厘米的幼蝦600尾，可適當(dāng)混養(yǎng)白鰱100尾、花鰱50尾、草魚50尾。

②微流水養(yǎng)殖或每周加注2—3次新水。

③投喂采取定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量投喂，投喂種類應(yīng)盡量多樣化：如水葫蘆、水浮蓮、浮芹等水生植物，牛糞、豬糞、人工顆粒飼料。也可適當(dāng)投喂螺螄、蚯蚓、河蚌等動(dòng)物性鉺料。每周投喂1次發(fā)醇過的牛糞，每畝100公斤，置于池塘四角，全沒入水中，每日投喂顆粒飼料1次,傍晚6時(shí)投蝦體重20%的用量即可。

④夏季高溫期要注意加大流水量或注水量，及注水次數(shù)，晚上可開增氧機(jī)增氧。

澳洲龍蝦最大幾斤2

市場(chǎng)上的澳洲大龍蝦通常為1.4-3斤左右/只，其重量會(huì)因它是否為人工養(yǎng)殖等因素而產(chǎn)生差異。澳洲大龍蝦是單一物種，也是澳洲野生紅螯螯蝦的人工養(yǎng)殖品種，被中國(guó)養(yǎng)殖戶起名叫澳洲大龍蝦，屬于名貴海水蝦種，目前在我國(guó)的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)每斤約為200-400元左右，酒店銷售價(jià)每斤約為600-1000元左右。

一、澳洲大龍蝦一只幾斤

1、一般情況下，1只澳洲大龍蝦的重量大約為1.4-3斤左右，具體重量和它是否為人工養(yǎng)殖、生長(zhǎng)環(huán)境等因素有關(guān)。

2、澳洲大龍蝦是單一物種，它是由澳洲野生紅螯螯蝦經(jīng)人工養(yǎng)殖后，被中國(guó)養(yǎng)殖戶起名為澳洲大龍蝦，而且其名稱也被應(yīng)用于餐飲行業(yè)中的菜品。澳洲大龍蝦屬于名貴的海水經(jīng)濟(jì)蝦種，一般以通體火紅色，爪為金黃色的蝦肉質(zhì)最為鮮美，目前澳洲大龍蝦在我國(guó)的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為200-400元左右/斤（因地而異），酒店銷售價(jià)為600-1000元左右/斤。

二、挑選澳洲大龍蝦的注意問題

1、挑選方法

在選購(gòu)澳洲大龍蝦的時(shí)候，要將澳洲大龍蝦和新西蘭龍蝦區(qū)分開來(lái)，目前市場(chǎng)上有些所謂的“澳洲大龍蝦”其實(shí)是新西蘭龍蝦，新西蘭龍蝦的顏色多為暗紅色或黑色、草色，爪為紅色，看起來(lái)與澳洲大龍蝦極為相似，但寬度和肥壯程度都不如澳洲大龍蝦。

2、食用禁忌

澳洲大龍蝦不能和某些水果同時(shí)食用，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的`水果，因?yàn)槲r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果將它與這些水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

而且鞣酸和鈣離子結(jié)合后會(huì)形成不溶性結(jié)合物，從而刺激人體的腸胃，引起人體不適，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等癥狀。除此之外，食用其他海鮮后也要至少間隔2小時(shí)才能食用這類水果。

澳洲龍蝦最大幾斤3

澳洲龍蝦

“南澳龍蝦”學(xué)名叫澳洲南部巖石龍蝦，市場(chǎng)簡(jiǎn)稱澳龍。這種龍蝦是美食愛好者公認(rèn)的龍蝦至尊，與其他龍蝦有著天壤之別。南澳大龍蝦通體火紅色，肉質(zhì)是晶瑩飽滿的，剝開后有著透亮的色澤，而烹飪后肉質(zhì)則變?yōu)椴煌该鞯陌咨诟芯o實(shí)滑脆，富有彈性，味道非常濃郁。

新鮮的澳龍可用于制作刺身，蝦肉爽滑脆嫩，口感極佳。而中式大廚則常常采用清蒸或者上湯焗的手法制作，這樣可以保持龍蝦的原汁原味，每一口都鮮美無(wú)比。至于那只碩大的龍蝦頭，也千萬(wàn)不可浪費(fèi)，它可以用來(lái)熬制龍蝦粥，那種香濃的滋味會(huì)讓你恨不得連舌頭也吞進(jìn)肚里去。

澳龍規(guī)格為1斤-3斤左右，也有5斤以上的大澳龍。在澳洲，龍蝦的產(chǎn)地分為南部和北部，南部是冷水海域，而北部則為溫帶海域。因此，南部產(chǎn)出的澳龍蝦殼厚，肉質(zhì)飽滿緊實(shí)，而且有極強(qiáng)的耐活力，便于長(zhǎng)途運(yùn)輸。鮮活大蝦在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上倍受消費(fèi)者青睞。

南澳龍蝦的原產(chǎn)地是澳大利亞的塔斯馬尼亞州盛產(chǎn)龍蝦，龍蝦產(chǎn)業(yè)是本州的經(jīng)濟(jì)支柱之一。塔斯馬尼亞州位于澳大利亞大陸南方，由許多島嶼構(gòu)成，是澳大利亞最小的州，更有“世界盡頭”之稱。這里已經(jīng)成為澳大利亞經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱，龍蝦、海參和皇帝蟹的產(chǎn)量占澳大利亞漁業(yè)產(chǎn)量的 3/4。

市場(chǎng)上最頂級(jí)的龍蝦、鮑魚以及帝王蟹幾乎都產(chǎn)于塔斯馬尼亞州，其中90%的龍蝦被出口到中國(guó)。但由于中國(guó)的需求量過大，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格也隨之節(jié)節(jié)攀升，塔斯馬尼亞州本地人反而可能買不起本地產(chǎn)的龍蝦了。塔斯馬尼亞龍蝦漁民協(xié)會(huì)的John Sansom表示，捕撈是跟著生意走。漁民是小生意者，他們必須把產(chǎn)品賣給價(jià)高者。

在中國(guó)不同的區(qū)域，對(duì)澳龍的需求的規(guī)格各有不同，比如溫州，比較普遍的需要1斤-1.2斤左右的。而在上海寧波杭州廣州等地，則是1.5-2斤左右最受歡迎。

活的澳洲龍蝦和帝王蟹要怎么讓它多活幾天，怎么保存？

1.龍蝦想讓他三四天不死，放冰箱冷藏中5度左右，切記不要放在冷凍中。

2.活蟹離水后置于濕冷環(huán)境下可存活24小時(shí)，經(jīng)適當(dāng)鍍冰zd衣處理，冷凍蟹段可保存帝王蟹1年。新鮮帝王蟹貨架保存期為一周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應(yīng)置于零下18度，新回鮮蟹應(yīng)置于0度至1度保存。保存處理：活蟹離水后置于濕冷環(huán)境下可存活24小時(shí)，經(jīng)適當(dāng)鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。新鮮帝王蟹貨架保存期為一周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應(yīng)置于零下18度，新鮮蟹應(yīng)置于0度至1度保存。

請(qǐng)采納答

澳洲大龍蝦，帝王蟹，誰(shuí)吃過？和普通的蝦蟹比，要好吃一點(diǎn)嗎？今年心思買個(gè)吃吃！

澳龍想對(duì)其它龍蝦肉質(zhì)嫩一些 口感屬于甜鮮，帝王蟹的話對(duì)廚師的手法要求稍高，如果單純蒸煮的話不建議選這兩種。新鮮的梭子蟹，赤甲紅，花蓋和虎蝦，紅蝦，北極蝦就可以滿足你。

關(guān)于澳洲帝王龍蝦和澳洲帝王龍蝦怎么養(yǎng)的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。