奧洲帝王蟹(澳洲帝王蟹的做法大全家常)

2、皇帝蟹和帝王蟹有什么區(qū)別多少錢一斤市場價2022？

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本文目錄一覽：

• 1、世界上最大的皇帝蟹
• 2、皇帝蟹和帝王蟹有什么區(qū)別多少錢一斤市場價2022？
• 3、帝皇蟹究竟是哪里的產(chǎn)物啊?

世界上最大的皇帝蟹

世界上最大奧洲帝王蟹的皇帝蟹體重多達72斤。

螃蟹一直是最美味奧洲帝王蟹的海味之一奧洲帝王蟹，而且越大的螃蟹就越是鮮美。世界上最大的螃蟹是殺人蟹奧洲帝王蟹，但是這種螃蟹根本就沒有什么肉奧洲帝王蟹，而肉最多的螃蟹要數(shù)澳洲皇帝蟹，這是世界上最重的螃蟹，體重能夠達到72斤。

澳洲皇帝蟹的學名叫作巨大擬濱蟹，是生活在澳大利亞巴斯海峽的一種巨型蟹類，它們的體重可以達到72斤，堪比一個瘦瘦的成年人了，是世界上最重的螃蟹。澳洲皇帝蟹的蟹身是紅色的，能夠登陸上岸，還是爬樹的高手，若是能夠見到這么大螃蟹爬樹，也算是一種奇特的景觀。

澳洲皇帝蟹喜歡上樹然后摘椰子吃，這和最大的陸生蟹椰子蟹很像，還以露兜果等生果為食，這種純天然的澳洲皇帝蟹簡直就是極品的存在，難怪被稱為是蟹中之皇。但是能夠長到72斤的都是活了幾十年的老螃蟹了。

一般食用的皇帝蟹的當然沒有這么大，但是較大的也有臉盆這么大了，如果想要完整的吃上一只大型的皇帝蟹，那可得下點本錢了。值得一提的是，皇帝蟹的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐厚的，應該多煮片刻，將油脂充分煮出，湯底味道便會更加鮮美。

皇帝蟹和帝王蟹有什么區(qū)別多少錢一斤市場價2022？

前者約50至160元一斤，后者約350到500元一斤。

兩者區(qū)別

1、后者

后者又叫石蟹或者巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。后者屬于深海蟹類，生存深度達850米之深。

后者的繁殖速度驚人，每年每只母蟹可產(chǎn)近萬只成活小蟹。后者一般每年的四月至六月在大約350米遠的淺灘產(chǎn)卵。繁殖季節(jié)，雌性后者和雄性后者交配后進行孵化，一般來說，在一只后者30年左右的壽命中，可生育期為四年。

2、前者

前者指巨大擬濱蟹，產(chǎn)于澳洲，屬于十足目短尾亞目扇蟹科。它的體重是現(xiàn)存蟹類中最重的，可達36公斤體肥重；甲殼較為堅硬，呈紅白色，甲殼扇形；螯足粗壯，鉗指黑色。巨大擬濱蟹可以在海洋及河口環(huán)境生活，以泥、沙或巖石海床、水生植物及沼澤最為適合。

前者的食用價值

前者體積巨大，肥重，甲殼較為堅硬，呈紅黑色膏多肉，蟹肉結(jié)實，多膏多肉，爽口無比。大的前者足有面盆大，樣子非常威武雄壯，看著就讓人垂涎欲滴。吃法與霸王蟹相同。值得一提的是，前者的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐厚的，應該多煮片刻，將油脂充分煮出，湯底味道便會更加鮮美。

前者一般可以用姜蔥炒或者用來煲粥，但在澳洲還有一種簡單的做法，就是直接用前者來煮湯。把整只蟹切成幾大件，直接用清湯來煮，煮熟把蟹撈出來吃，蟹肉的鮮美簡直無法形容。

帝皇蟹究竟是哪里的產(chǎn)物啊?

帝王蟹的分布區(qū)域：北太平洋的冷水海域，從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶，主要分布于從美國阿拉斯加至俄羅斯勘察加半島的北太平洋兩岸。在美國，帝王蟹只產(chǎn)于阿拉斯加，故又稱阿拉斯加帝王蟹。

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中**”的美譽。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的*低水溫是1.4攝氏度。

辣炒帝王蟹的做法

材料：冷凍帝王蟹約600克（半只）、小米椒（紅、綠）、蔥、姜、蒜各適量、蠔油1大匙、海鮮醬油2大匙。

做法：帝王蟹解凍后，斬成大小適中的塊；小米椒切小段、蔥、姜、蒜切片待用；開火，炒鍋倒底油，放小米椒、蔥、姜、蒜炒香；加蠔油、海鮮醬油提鮮后放入帝王蟹翻炒；待炒出香味即可出鍋。

蔥姜帝王蟹的做法

材料：帝王蟹一只，蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒、白糖、香菜適量。

做法：鍋內(nèi)加油，5成熱放入蔥姜蒜爆鍋，再加入帝王蟹翻炒。繼續(xù)加入鹽翻炒10分鐘左右，炒出香味，海鮮的做法再加入料酒、生抽、白糖、胡椒和適量的水，中小火燜10分鐘左右，湯汁慢慢收干即可。

香油阿拉斯加帝王蟹的做法

材料：阿拉斯加帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

做法：將阿拉斯加王蟹腿解凍后，切成適中的段，青蒜切段。鍋里加熱油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml。在旺火上燒開后，改用小火燒到湯汁轉(zhuǎn)濃時，加入其他調(diào)料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。

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