黑裙魚的做法大全(黑裙魚釣法)

13、香噴噴的鮮美之氣漫延迂回，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴，聞其香，心曠神怡；償其肉，回味無(wú)窮，怎一個(gè)“香”字了得！

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本文目錄一覽：

• 1、關(guān)于黃魚美食的詩(shī)句(描寫魚的味道的句子)
• 2、海水黑裙魚湯的做法大全
• 3、請(qǐng)教大廚黑裙魚湯的做法

關(guān)于黃魚美食的詩(shī)句(描寫魚的味道的句子)

1.描寫魚的味道的句子

1、不一會(huì)兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個(gè)所剩無(wú)幾。雖然這味道并沒(méi)有飯館里的正宗，但也許是自己動(dòng)手做的緣故吧，這頓飯，我吃得特別香！

2、先將熱水燒的沸騰起來(lái)，再放入被清理干凈的一塊塊黃魚，再將酸菜、筍干、生姜、辣椒片兒放入鍋中，悶制10分鐘左右。再放入各種調(diào)味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就誕生了。

3、生的三文魚魚肉是粉色的，上面有一條條白色的條紋。它的肉真的很美味，蘸點(diǎn)芥末，吃在嘴里又嫩又滑又鮮，還有點(diǎn)微辣。

4、不一會(huì)兒，我們便拎著一碗熱氣騰騰的酸菜魚上了樓。聞著一股魚香、辣椒和酸菜的香味兒，引的我垂涎欲滴，迫不及待的把酸菜魚倒進(jìn)盆子里，拿起了筷子，準(zhǔn)備一“品”為快了。

5、這魚肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。魚湯中布著一層鮮紅辣椒，把那一片片白色的魚肉襯得分外誘人。夾一片放進(jìn)嘴里，酸酸嫩嫩的，味道簡(jiǎn)直是妙不可言。

6、先夾一塊豆腐，然后加一些湯水，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，酸中帶辣，令人回味無(wú)窮，唇齒留香。這酸菜魚真是堪稱人間美味！

7、我二話沒(méi)說(shuō)，就拿起筷子，夾了一塊魚片吃了起來(lái)。味道可好了，酸辣可口，魚肉更是鮮嫩極了。爸爸告訴我酸菜魚是黑魚做的，所以沒(méi)有什么魚刺，吃起來(lái)方便極了。飄在魚湯上面的紅辣椒火得像一團(tuán)團(tuán)火，把人們的心也給燃燒起來(lái)了。

8、我沒(méi)等到菜端上桌就迫不及待地夾了一塊涂著火紅辣椒醬的魚肉放到嘴里，那種美味的感覺(jué)讓我終身難忘，太美味了！嘴里的那塊沒(méi)吃完，就忍不住想再吃一塊。就這樣一大盤酸菜魚幾乎被我一個(gè)人包攬了。

9、家里每次燒紅燒魚我都會(huì)食欲大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱為“紅燒魚之魂”的魚湯，簡(jiǎn)直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒里的饞蟲就會(huì)被勾出來(lái)，而且一定會(huì)“口水直流三千尺”。

10、剛出鍋的好吃，還不如結(jié)凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點(diǎn)魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開(kāi)在我的口中，仿佛立即進(jìn)入了一個(gè)冰天雪地的世界。而當(dāng)魚肉接觸到時(shí)，立馬就從冰天雪地轉(zhuǎn)到了驕陽(yáng)似火，然后大汗淋漓。

11、紅艷艷的辣椒片、被切成口香糖狀的酸咸菜、用生姜、筍干、蔥和大蒜熬制而成的魚湯、再加上汁美肉嫩的黃魚肉。我按納不住自己大開(kāi)的食欲，迫不及待地拿起筷子，夾起一塊魚肉，直往嘴巴里塞。

12、一打開(kāi)蓋子，一股濃濃的魚香撲鼻而來(lái)，勾起了肚子里的讒蟲。就酸光聞不吃，也能把人給讒倒，令人胃口大開(kāi)！

13、香噴噴的鮮美之氣漫延迂回，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。聞其香，心曠神怡；償其肉，回味無(wú)窮，怎一個(gè)“香”字了得！此魚只應(yīng)天上有，人間難得幾回償?。?/p>

14、一開(kāi)鍋，便有一股香氣撲鼻而來(lái)，我抵著誘惑，更加小心地將魚肉倒進(jìn)了大碗里，“哇，真香啊！”我情不自禁地大喊起來(lái)，的確，這個(gè)味道實(shí)在是香得讓人難以抗拒。

15、看著那香噴噴的飯菜，特別是那條魚，早讓我口舌生津。“開(kāi)飯了”，媽媽說(shuō)。我眼疾手快，筷子專門往肉多的地方夾去。

2.品味紅燒魚好吃的句子

感覺(jué)比較喜歡紅燒魚，但是各有各的品味。

兩樣菜我都幫你介紹下吧！ 紅燒魚的原料： 1、鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈。 2、熟雞肉約半兩，切薄片。

3、鮮蘑菇半兩，切片。 4、筍子半兩，片成薄片后在沸水中煮約五分鐘。

5、蔥半兩，切段。 6、老姜一小塊，切片。

7、蒜兩瓣，切片。 8、醬油兩大匙。

9、淀粉一大匙，用水兌成芡汁。 10、料酒一大匙。

11、香油一匙。 12、鹽、味精適量。

紅燒魚的做法： 1、將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時(shí)以上。 2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待 3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。

4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘 5、加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。 6、將魚撈起裝盤待用 7、將鍋中的湯汁勾芡后，淋入魚盤中即成。

菜名：糖醋魚（京菜） 特點(diǎn)：色澤金黃，甜咸適口，外焦里嫩. 原料：黃魚（也可用草魚，鯉魚等）1尾（重約750克），金糕，青梅各5克，蔥10克，姜10克，白糖125克，醋50克，鹽3克，料酒15克，醬油10克，油，淀粉，姜汁各適量. 做法：（1）魚去磷，鰭，腮，內(nèi)臟洗凈，魚身兩側(cè)每隔2厘米切一刀至魚骨，然后順骨切1.5厘米，使魚肉翻起.金糕，青梅切小丁用開(kāi)水略燙。 （2）起鍋放油燒7-8成熱，投入掛淀粉的魚微火炸透，撈廚房盤中. （3）鍋留底油燒熱，加入蔥，姜末爆香，蔥，姜末撈出，放入醬油，白糖，鹽，料酒，醋，姜汁，燒開(kāi)淋水淀粉制成糖醋汁，澆在炸好的魚上，在撒青梅，金糕丁即可。

菜名：糖醋魚（滬菜）原料：魚、姜末、蔥末、蒜末備少許，醋、白糖、醬油、濕淀粉、精鹽適量清湯3OO克，花生油2OOO克。 做法：①將魚剞刀，用精鹽稍腌，并涂上淀粉糊； ②炒鍋倒油，共炸8分鐘，將魚身炸呈弓形，至魚身全部呈金黃色時(shí)，取出放入盤內(nèi)； ③炒鍋留油少許，放入配料，燒濃后勾芡，淋油出鍋澆在魚身上即可 糖醋魚塊（不帶骨）做法： 1，超市買去皮去骨的魚肉回家切成塊.放適量鹽抓勻，腌20分鐘后放入蛋清一個(gè)，注意不要蛋黃，抓勻. 2，鍋內(nèi)放4大勺油燒熱，魚塊逐塊滾上干生粉放到鍋里炸.炸到兩面焦黃，撈出.. 3，姜蒜切末，青椒去籽切塊.鍋里放一小勺油爆香蒜末，放青椒和鹽稍炒后盛出.. 4，鍋內(nèi)放一小勺油，爆香姜末，放入炸好的魚塊，輕輕攪拌幾下..碗里放三勺糖，兩勺醋，兩勺生粉加小半杯水用筷子拌勻倒入鍋內(nèi).迅速用鍋鏟推動(dòng)魚塊，讓每塊都裹上汁，加入炒好的青椒，拌勻出鍋.這種做法很好吃，不過(guò)很麻煩，不帶骨頭的魚塊更容易碎.如果不愛(ài)吃青椒可以省去炒青椒的步驟 4》糖醋魚原料：草魚肉200克，罐頭菠蘿20克，黃瓜20克，紅櫻桃2克，花生油100克，料酒12毫升，精鹽1.5克，白糖125克，米醋50毫升，淀粉40克，蔥姜汁8克，高湯100克。

作法：1、將魚肉切5厘米見(jiàn)方的塊，在魚肉的斷面直刀剞成十字花刀，刀距0.2厘米，不要割斷魚皮。 2、魚肉在大碗中加炒酒、鹽稍腌入味，粘滿淀粉。

菠蘇、黃瓜切成小丁。 3、炒勺留底油回旺火燒熱，下蔥姜米煸炒幾下，烹入料酒，加高湯、糖、鹽、米醋，燒開(kāi)，勾芡，至芡汁濃稠時(shí)泌入炸油，入菠蘿、黃瓜丁，迅速顛翻幾下，澆在魚花上，嵌上紅櫻桃即成。

（高血脂癥、高血壓病、冠心病、肥胖癥患者不宜食。） 5》糖醋魚原料：黃魚（也可用草魚，鯉魚等）1尾（重約750克），金糕、青梅各5克，蔥10克，姜10克，白糖125克，醋50克，鹽3克，料酒15克，醬油10克，油，淀粉，姜汁各適量 作法：1、將魚去磷、鰭、腮，內(nèi)臟洗凈，魚身兩側(cè)每隔2厘米切一刀至魚骨，然后順骨切1.5厘米，使魚肉翻起；金糕、青梅切小丁用開(kāi)水略燙； 2、起鍋放油燒7-8成熱，投入掛淀粉的魚微火炸透，撈廚房盤中；鍋留底油燒熱，加入蔥、姜末爆香，蔥、姜末撈出，放入醬油、白糖，鹽，料酒，醋，姜汁，燒開(kāi)淋水淀粉制成糖醋汁，澆在炸好的魚上，在撒青梅，金糕丁即可。

6》糖醋魚原料：魚一條，生抽，老抽，醋，糖，蔥，姜，花椒，八角，料酒 做法：1、將魚洗凈，瀝干水份，切成魚段，放如盆中，灑鹽，生抽，打一個(gè)蛋，并抓一把面粉，用手拌勻，味十五分鐘。 2、火上放平底鍋，鍋中放油，油多些（用來(lái)炸魚段的），油七成熱時(shí)，放入味好的魚段，炸至金黃撈出（炸魚剩的油，倒入其它容器，用于以后炸東西用）。

3、鍋中放新油，等油熱后，放入花椒，八角和蔥，姜炒香。 4、放入炸好的魚段，然后放生抽，老抽，料酒，醋和一點(diǎn)水，將火擰小，蓋鍋蓋燉，中間翻面，可以嘗嘗口味，加糖，醋調(diào)整味道。

5、等魚段熟，湯收后盛盤。味道濃郁，咸甜酸皆有，十分開(kāi)胃。

3.關(guān)于食物的祝福語(yǔ),如吃魚叫年年有魚

關(guān)于食物的祝福語(yǔ)，如吃魚叫年年有魚火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說(shuō)明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。

蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜吃湯團(tuán)、園子，寓意和美團(tuán)圓。

吃年糕，寓意“年年高”。吃饅頭，寓“發(fā)”、蒸蒸日上跨年有哪些唯美的句子1、喜慶的天空飄著雪花；快樂(lè)的火車帶我回家；溫馨的院子圈著雞鴨；久久的相思深深牽掛；暖暖的情義陪伴爸媽；美美的除夕聊聊家話。

愿回家過(guò)年的朋友，除夕夜溫暖安詳！2、煙花璀璨炫人眼，鞭炮聲響樂(lè)連連；家家團(tuán)聚喜團(tuán)圓，喜在心間笑開(kāi)顏；除夕之夜聚一堂，親朋好友祝福忙：難忘今宵笑開(kāi)懷，幸福好運(yùn)滾滾來(lái)；除夕到，愿你吃得巧、喝得好，全家團(tuán)聚樂(lè)逍遙！3、除夕夜要到了，我怕我的祝福，沒(méi)有悍馬的力度，奔馳的速度，寶馬的氣度，法拉利的風(fēng)度，去擠上短信的高速路！只有讓祝福提前上路。4、春節(jié)假期樂(lè)了吧，休息三天美了吧。

疲倦勞累飛了吧，吃喝玩樂(lè)瘋了吧。節(jié)后工作來(lái)了吧，積極心態(tài)增了吧。

奮斗加油滿了吧，新的開(kāi)始拼了吧。宏圖大展你就偷著樂(lè)吧。

5、喜慶的時(shí)刻在倒數(shù)，幸福的指針在撥動(dòng)；平安的鐘聲在敲響，絢爛的禮花在綻放；喜悅的心情在蔓延，吉祥的年份在開(kāi)張；熱鬧的人群在喧嘩，真摯的祝福在啟航：祝除夕夜開(kāi)心，好運(yùn)無(wú)限！6、除夕夜無(wú)眠，煙火鋪滿天。家家擺酒宴，歡聲拜新年：祝事事無(wú)煩惱，樣樣平順安；賀康樂(lè)歡喜年，團(tuán)聚闔家歡！除夕夜，祝你新年吉祥、萬(wàn)事如意！7、新年伊始梅花綻，煩惱瑣事一掃光。

啟航新年美愿望，敢叫舊貌換新顏。奮起直追事業(yè)創(chuàng)，美好生活在眼前，只要勤奮苦功練。

不到長(zhǎng)城非好漢。祝你馬年：馳騁千里耀輝煌，一馬當(dāng)先雄風(fēng)展！8、除夕之夜來(lái)守歲，大年三十來(lái)賀歲，歲歲平安吉星照，年年福壽又安康。

你點(diǎn)燈，我放炮，一起開(kāi)心多熱鬧。祝福心情賽蜜糖，祈福今世樂(lè)無(wú)疆！9、春節(jié)短信來(lái)拜年：拜一拜心相連，跨越距離到永遠(yuǎn)。

拜一拜情相連，親情友情往上添。拜一拜喜相連，好事多多喜連連。

拜一拜福相連，蛇年大吉福運(yùn)綿！10、人逢跨年笑開(kāi)顏，一家歡聚喜團(tuán)圓。鞭炮聲聲，炸碎末日預(yù)言；鑼鼓喧喧，傳遞新年心愿。

鮮花綻放喜慶，歌舞寄寓安康。良辰美景幸福天，聽(tīng)取歡呼一片片。

跨年快樂(lè)。

4.贊美海鮮燉魚的順口溜

十 二 盆 海 鮮（舟山方言順口溜）

第一盆海鮮趁熱吃，野生黃魚唐僧肉；八方賓客坐一桌，共償珍味享幸福。

第二盆海鮮香又香，過(guò)酒佳肴淡鰻鲞；舟山鰻鲞銷國(guó)外，老外學(xué)講舟山話。

第三盆海鮮頂頂嶄，清燉鰳魚甩鴨蛋；雖是漁家老下飯，勝過(guò)全國(guó)土特產(chǎn)。

第四盆海鮮真稀奇，想吃先要用牙簽；螺肉彎彎盤洞底，邊挑邊吃做游戲。

第五盆海鮮是個(gè)謎，肉鰨眼睛生單邊；敬請(qǐng)客人猜猜看，究竟哪邊是正面。

第六盆海鮮味道好，紅紅烤蟹紅紅膏；橫行動(dòng)物世上少，蟹醬下飯食欲高。

第七盆海鮮是淡菜，菜類咋會(huì)出自海；淡菜只只笑口開(kāi)，笑迎客人常常來(lái)。

第八盆海鮮更奇妙，海龍游進(jìn)豆腐湯；玉色蝦蟲孱 身苗條，多笑變成大嘴巴。

第九盆海鮮土特產(chǎn)，紅燒帶魚出舟山；女人常吃相貌嶄，生出孩子特別乖。

第十盆海鮮檔次高，東海珍品鮸魚膠；鮸魚滾羹味道好，飯店勿用做廣告。

十一盆海鮮紅彤彤，蝦本無(wú)血烤烤紅；蝦兵本該守龍宮，為迎客人到盆中。

十二盆海鮮味道鮮，皇宮佳品數(shù)牡蠣；吃過(guò)一次一生記，客人旅游更順利

5.形容魚湯的句子有哪些

1.這魚肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。魚湯中布著一層鮮紅辣椒，把那一片片白色的魚肉襯得分外誘人。夾一片放進(jìn)嘴里，酸酸嫩嫩的，味道簡(jiǎn)直是妙不可言。

2.剛出鍋的好吃，還不如結(jié)凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點(diǎn)魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開(kāi)在我的口中，仿佛立即進(jìn)入了一個(gè)冰天雪地的世界。而當(dāng)魚肉接觸到時(shí)，立馬就從冰天雪地轉(zhuǎn)到了驕陽(yáng)似火，然后大汗淋漓。

3.一打開(kāi)蓋子，一股濃濃的魚香撲鼻而來(lái)，勾起了肚子里的讒蟲。就酸光聞不吃，也能把人給讒倒，令人胃口大開(kāi)！

4.香噴噴的鮮美之氣漫延迂回，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。聞其香，心曠神怡；償其肉，回味無(wú)窮，怎一個(gè)“香”字了得！此魚只應(yīng)天上有，人間難得幾回償??！

5.我拿起勺子試了一口湯，真是鮮美極了。酸湯魚，真是棒極了！重要的是那一大盆奶白色的湯，鮮鮮的，酸酸的，濃濃的，漂著幾片西紅柿片，姜片蔥段浮浮沉沉，一條剛剛宰殺的快兩斤重的草魚爬在湯里。

6.石鍋魚就像它的名字一樣是在大石鍋里燒制的魚。先挑好鮮活的大鯉魚，然后經(jīng)過(guò)處理再放到石鍋里。底下鋪著豆芽，上面則撒上一些香菜、調(diào)味料等，還伴著淡黃色的湯，讓人看著就垂涎欲滴。

7.把火生起來(lái)，開(kāi)鍋后，魚肉和豆芽加上湯汁的香味就溢了出來(lái)，讓人想馬上夾一塊來(lái)吃，但現(xiàn)在還不行，湯汁還沒(méi)有完全浸到肉里，等到完全浸進(jìn)去了，夾一塊魚肉吃到嘴里，又嫩又香，那感覺(jué)真是讓你一下爽到腳趾頭啊！

8.酸湯魚由黔東南傳入貴陽(yáng)，在貴陽(yáng)迅速發(fā)展并發(fā)揚(yáng)光大，名揚(yáng)四海。其制作方法為：選用鮮魚為主料，配以黔東南苗嶺特色酸湯煨制而成。酸湯魚魚鮮肉嫩，色澤靚麗，酸啦爽口，湯清味美。

9.看著那香噴噴的飯菜，特別是那條魚，早讓我口舌生津?！伴_(kāi)飯了”，媽媽說(shuō)。我眼疾手快，筷子專門往肉多的地方夾去。

10.先將熱水燒的沸騰起來(lái)，再放入被清理干凈的一塊塊黃魚，再將酸菜、筍干、生姜、辣椒片兒放入鍋中，悶制10分鐘左右。再放入各種調(diào)味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就誕生了。

6.關(guān)于海鮮的句子

1. 黑裙魚肉質(zhì)鮮嫩潔白，脂肪少。食用方法簡(jiǎn)單，尤以清蒸更適口，刺少，特別宜于老年人和兒童食用。

2. 大連是一座美麗的海賓城市。這的特產(chǎn)海鮮是我的最愛(ài)。我最喜歡吃對(duì)蝦，這種蝦味道鮮美。想吃海參也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，海參含有大量的營(yíng)養(yǎng)，也很鮮美。

3. 大黃魚全身金燦燦的，是我們家鄉(xiāng)的驕傲；帶魚全身銀光閃閃光彩照人；腦袋尖尖的水中火箭——烏賊；海蜇飄飄搖搖地走著，像一個(gè)小仙女，活蹦亂跳的蝦在水中游，看過(guò)去是透明的——這些都是人們餐桌上常見(jiàn)的美食。

4. 在家鄉(xiāng)的海洋里，有各種各樣的貝類，和美麗的魚類。如黑不溜湫的貽貝，胖胖的蟶子，小小的瓜螺……他們形態(tài)各異，千奇百怪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是海鮮珍品。

5. 舟山最有名的要數(shù)海鮮了，每當(dāng)秋天，人們最愛(ài)吃的梭子蟹便上市了，它肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，是桌子上的佳肴。

6. 椒鹽皮皮蝦味道濃郁，香飄四溢，外表干燥酥脆，白里透紅。

7. 游客將自己在海上釣起的活魚表面抹上一層醬油、麻辣油，放在炭爐上燒烤。然后，邊轉(zhuǎn)動(dòng)鐵絲邊灑上少許五香粉，待魚體透油焦黃，香氣四溢，皮脆肉嫩，風(fēng)味獨(dú)特的海鮮燒烤便可入口。

7.關(guān)于燒飯的詩(shī)句

宋代文學(xué)家蘇軾，專門寫了贊美“南肉春筍”的詩(shī)，“無(wú)肉令人瘦，無(wú)竹令人俗。若要不瘦又不俗，最好餐餐筍燒肉”。

清代名畫家鄭板橋稱“江南鮮筍趁鰣魚”。宋代大文豪、美食家蘇東坡也有詩(shī)贊道：“長(zhǎng)江繞廊知魚美，好竹連山覺(jué)筍香。”可見(jiàn)人間美味以魚與筍為止。

問(wèn)政山筍 安徽省的問(wèn)政山筍產(chǎn)于歙縣問(wèn)政山，在筍味中堪稱一絕。問(wèn)政山所產(chǎn)的竹筍質(zhì)脆嫩鮮，口味尤佳，加之在烹飪過(guò)程中以火腿、骨湯加香菇以白糖提味，上桌后筍色玉白，鮮甜微酸，香氣清馥，臘香誘人。早在南宋時(shí)就被列為“貢筍”，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“白殼苗”。清代詩(shī)人汪薇曾寫詩(shī)贊美道：“群夸北地黃花菜，自愛(ài)家山白殼苗”。

枸杞竹筍 每當(dāng)枸杞發(fā)芽，春筍上市的時(shí)候，上海一些風(fēng)味菜館便亮出時(shí)令名菜“枸杞竹筍”。此菜碧綠、鮮嫩、清香、味美，深受食客歡迎。這是一道以枸杞嫩芽與竹筍絲一起加鹽、糖、味精和高湯快速翻炒，烹制而成的佳肴，其色澤碧綠，翠白相映，清香味鮮。

有人食后賦詩(shī)贊之：“家園竹筍白如玉，山野枸杞翠勝綠；姐妹雖非同根生，相伴相依賽天嬌。”

安吉白筍宴 浙江安吉可用春筍做出上百種名菜，這便是聞名于世的“百筍宴”。比如從拔絲蘋果演化而來(lái)的“拔絲竹筍”，從家常菜面拖黃魚演變的“面拖筍尖”，清淡鮮美的“火腿鮮筍湯”，還有“脆皮筍條”、“夾筍金火”、“佛手春筍”……實(shí)在讓人嘆為觀止。

難怪客居他鄉(xiāng)的吳昌贊道：“客中雖有八珍嘗，哪及山家野筍香。”

8.關(guān)于天臺(tái)美食的詩(shī)歌

今日天臺(tái) 天空與鷹 孤獨(dú)使鷹早逝 鷹 在漫漫無(wú)期的等待中 慢慢地夭亡 像一個(gè)驕傲的失敗者 悄然退出了北方的天空 鷹的殞沒(méi) 使天空在無(wú)邊的沉寂中 虛度了百年 往事 一把飲過(guò)血、流過(guò)淚、只身從絕地里殺出的劍 一旦有幸返身入鞘 它便關(guān)起大門 終生不愿再踏出一步 它甚至拒見(jiàn)一切來(lái)客 謝絕一切拜訪 閉口不提 昔日風(fēng)起云涌的往事 一把曾經(jīng)出生入死的劍一旦返回現(xiàn)實(shí)的鞘中 它立刻藏起 三千丈光芒 在都市庭院 我認(rèn)識(shí)這里的每一株植物 它們已經(jīng)擺脫了低處的生活 我驚訝 在一座偌大的城市里 它們竟能擺脫得如此了無(wú)牽掛！ 順著它們內(nèi)心的指向 我相信 只要我稍一伸手 我就能觸摸到天堂之門了 也許還可采一束星光攜帶回家 今晚 就讓我與它們一樣 暫時(shí)地遠(yuǎn)離了人間天臺(tái)菜園（組詩(shī)） （2015-09-11 20:18:56）天臺(tái)菜園（組詩(shī)）1、秋葵一顆頹廢的子彈 直插進(jìn)夏天的子宮在秋天，開(kāi)出絢爛的憂傷落進(jìn)泥土的四合院你會(huì)看見(jiàn)，一個(gè)貴婦人感受到天高云清卻不能重回馬蹄蓮少年的臂彎2、茄子紅茄子和黑茄子各自圍坐在談判席拒絕蝴蝶的斡旋和季節(jié)無(wú)關(guān)只要霜雪沉默不語(yǔ)隱藏在南國(guó)的天庭就能越過(guò)季節(jié)的柵欄冬春交匯，就能搭四幕劇舞臺(tái)獨(dú)自在黑夜里向蛐蛐販賣打折的門票3、辣椒線椒，甜椒，指天椒細(xì)長(zhǎng)的，圓潤(rùn)的，或者兼而有之從形而上的表達(dá)我全部稱他們是江南之喉的殺手為了向民主脫帽致敬讓他們自由地存在讓它們時(shí)刻提醒我斗爭(zhēng)還在繼續(xù)4、豆莢這是一個(gè)星系的總和當(dāng)夏天離去我通過(guò)收集這些名字來(lái)感知星空的秘密 疼痛以及我自己墜入的虛空我的眼睛很快被他們填滿了他們總是不停地往上生長(zhǎng)天空，就是他們的跑道5、綠葉蔬菜拒絕和四季媾和只和螞蟻談戀愛(ài)螞蟻是不變的搬運(yùn)工常常幫他們打掃尸體好讓一場(chǎng)及時(shí)的雨萌發(fā)出一棵孤獨(dú)的莧菜將綠色的天臺(tái)表皮長(zhǎng)出一條綠色的葉脈這是一條青筋暴露在陽(yáng)光的面頰 6、糞便有時(shí)候，蔬菜吃著我的糞便從我的肉身掉下來(lái)的和血肉不相關(guān)的物體而我卻吃著他們的肉身我也就吃著陽(yáng)光和空氣他們炮制了偉大甚至讓我制造的污穢也被賦予了偉大的意味7 、鳥(niǎo)和老鼠我實(shí)在不忍心將他們并列可事實(shí)上，他們都在干著同樣的勾當(dāng)這兩個(gè)賊人，一個(gè)在清晨一個(gè)在子夜用嚙齒和喙制造著血案老鼠貼和警示紅色標(biāo)志有時(shí)候使它們望而卻步有時(shí)候，僅僅是提醒它們上帝的使者也不過(guò)如此這不是一紙 檄文不過(guò)是，一卷殘破的受降書8、蝴蝶不是所有的蟲子都用來(lái)和生產(chǎn)勞動(dòng)發(fā)生關(guān)系比如餐風(fēng)飲露的這一品種第一次見(jiàn)到他們是在老家的田園第二次見(jiàn)到他們是在初戀的校園第三次見(jiàn)到他們是在莊周的扉頁(yè)后來(lái)，我學(xué)會(huì)了和他一樣做夢(mèng)成為標(biāo)本，他們?cè)谖业臅锟桃庵圃彀察o的假象直到我在天臺(tái)制造了花朵和露水搭建好枝葉的客棧風(fēng)也就來(lái)了，他們也爬出了潮濕的洞穴流浪再次發(fā)生，發(fā)生在我的眼睛快對(duì)斑斕產(chǎn)生遺忘的前夜9、蜜蜂追殺他們的馬蜂一直不肯飛離我的視線直到最后一滴蜜被涂抹在你的嘴唇兩個(gè)煮熟的整黃蛋，周圍撒滿了青蔥。

把完整的蛋白切成細(xì)條，排成整齊的一列。 炒蛋白 在碗底堆成小山狀。

一些蛋殼浮在一碗清湯之上七步詩(shī) 煮豆燃豆萁， 豆在斧中泣. 本是同根生， 相煎何太急. 劉禹錫 湖光秋月兩相和， 潭面無(wú)風(fēng)鏡未磨。 遙望洞庭山水翠， 白銀盤里一青螺。

漁歌子 西塞山前白鷺飛， 桃花流水鱖魚肥. 青箬笠，綠蓑衣， 斜風(fēng)細(xì)雨不須歸. 憫農(nóng) 鋤禾日當(dāng)午， 汗滴禾下土. 誰(shuí)只盤中餐， 粒粒皆辛苦. 憫農(nóng) 春種一粒粟， 秋收萬(wàn)顆子. 四海無(wú)閑田， 農(nóng)夫猶餓死. 惠崇 竹外桃花兩三枝， 春江水暖鴨先知. 蔞蒿滿地蘆芽短， 正是河豚欲上時(shí). 四時(shí)田園雜興 晝出耕田夜績(jī)麻， 村莊兒女各當(dāng)家. 童孫未解供耕織， 也旁桑陰學(xué)種瓜. 蜂 不論平地與山尖， 無(wú)限風(fēng)光盡被占. 采得百花成蜜后， 為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)甜？ 江上漁者 江上往來(lái)人， 但愛(ài)鱸魚美. 君看一葉舟， 出沒(méi)風(fēng)波里. 櫻桃桑椹與菖蒲，更買雄黃酒一壺。 門外高懸黃紙?zhí)?，卻疑賬主怕靈符。

端午偏逢風(fēng)雨狂，村童仍著舊衣裳； 相邀情重?cái)y蓑笠，敢為泥深戀草堂； 有客同心當(dāng)骨肉，無(wú)錢買酒賣文章； 當(dāng)年此會(huì)魚三尺，不似今朝豆味香。天臺(tái)地處浙江東南沿海，境內(nèi)高山流水、滿目青翠，有山海之利，而無(wú)污染之虞。

天臺(tái)是仙境佛地，道教南宗遵天臺(tái)桐柏宮為祖庭，佛教天臺(tái)宗遵國(guó)清寺為祖庭，佛道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。天臺(tái)自三國(guó)立縣，境內(nèi)居民熱愛(ài)生活，因此，至今留下了許許多多美食小吃，這些美食既有人民的創(chuàng)造，也有佛道文化的影子，可以說(shuō)別具一格。

一、茶茶是天臺(tái)人待客的第一道關(guān)。1、茶葉茶。

2、雞子茶：水燒開(kāi)后，打入整個(gè)雞蛋燒成，一般一碗雞子茶會(huì)用兩三個(gè)雞蛋，加糖。3、其他還有桂圓茶、荔枝茶、豆腐皮茶等。

二、粥1、大米粥：用鐵鍋煮，也有用砂罐在爐上燉的。淡。

2、五味粥：正月初一享用，用大米、芋奶、紅棗、老豆腐、缸豆合在一起煮熟而成。近年條件好了，也有加入蓮子、薏米等的，不過(guò)仍然保持素食風(fēng)格。

咸。3、紅薯粥：用大米和紅薯一起煮成的粥。

甜。4、紅薯干粥：用大米和紅薯干一起煮成的粥。

甜或者淡。5、土豆粥：用土豆和大米一起煮成的粥。

咸。6、南瓜粥：用老南瓜和大米一起煮成的粥。

咸。7、豆腐皮粥：用豆腐皮、黃魚鲞。

海水黑裙魚湯的做法大全

魚洗干凈后 身上劃兩刀 用油輕微的煎一下，加蒜 肥肉 水 旺火燒開(kāi)改慢火很快就成奶湯了。。。

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