泰國(guó)筍殼魚圖片（澳洲筍殼魚圖片）

湘江河里的,4、,肉質(zhì)鮮美營(yíng)養(yǎng)好，泰國(guó)筍殼魚具體長(zhǎng)什么樣子？

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本文目錄一覽：

• 1、誰認(rèn)識(shí)這種魚！求學(xué)名！??！不是粘魚，
• 2、請(qǐng)問這是什么魚？它吃什么？
• 3、這是什么魚？ 湘江河里的
• 4、肉質(zhì)鮮美營(yíng)養(yǎng)好，泰國(guó)筍殼魚具體長(zhǎng)什么樣子？
• 5、有誰知道這是什么魚啊，能吃嗎？
• 6、這是什么魚？怎么做好吃

誰認(rèn)識(shí)這種魚！求學(xué)名?。?！不是粘魚，

塘鱧科 ? ? Eleotridae ? ? ?沙塘鱧屬 ? ? ? Odontobutis ? ?魚類

下圖為 ? ?暗色沙塘鱧 ? ? Odontobutis obscura ? ，俗稱 菜花魚、土布魚、土鮒魚、土婆魚、四不象、肉趴錐、呆魚、瘌蛤蟆魚、沙烏鱧、土才魚、土憨巴、瞎嘎子、木奶奶

體粗壯，頭大而闊，稍扁平，腹部渾圓，后部側(cè)扁?？诖螅衔?，斜裂達(dá)眼中心的下方。上下頜具細(xì)齒。犁骨無齒，眼小，突出。背鰭兩個(gè)，各自分離，各鰭均無硬刺。胸鰭大，圓形，尾鰭后緣稍圓，無側(cè)線。體呈黑褐色，帶有黃色光彩，腹部淡黃，體側(cè)有不規(guī)則的大塊黑色斑紋，各鰭都有淡黃色與黑色相間的條紋。

沙塘鱧喜生活于河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。泳力弱。冬季潛伏在水層較深處或石塊下越冬，以蝦、小魚為主要食物。

分布于印度尼西亞至朝鮮、日本等西太平洋沿海各國(guó)以及長(zhǎng)江、珠江流域、臺(tái)灣及東北地區(qū)等，多見于江河湖泊的淺水中以及棲息于卵石堆、巖縫、沙灘及溪灣中。

請(qǐng)問這是什么魚？它吃什么？

云斑尖塘鱧，又叫筍殼魚、泰國(guó)筍殼魚、泰國(guó)鱧魚，為塘鱧科尖塘鱧屬的一種魚類。筍殼魚為底棲穴居性魚類，主要以水中的各種小魚、小蝦、甲殼類、軟體動(dòng)物、水產(chǎn)昆蟲及幼體為食，也食一些新鮮的動(dòng)物肉碎屑等。對(duì)食物先窺視后吞食，不追逐捕餌，耐饑餓能力很強(qiáng)，一次飽食后可多天不攝食。

這是什么魚？ 湘江河里的

云斑尖塘鱧

云斑尖塘鱧又叫筍殼魚、泰國(guó)筍殼魚、泰國(guó)鱧魚。云斑尖塘鱧分類學(xué)上隸屬于鱸形目、蝦虎魚亞目、塘鱧科、尖塘鱧屬。由于其體形似筍殼，故名筍殼魚。筍殼魚生活在有微流水的沙坭底層和草叢中，喜穴居，性溫順，不善跳，耐低氧。筍殼魚的體形略延長(zhǎng)，粗壯，前段呈圓柱形后部稍扁，頭扁平、較大，體寬約為體長(zhǎng)的1/3.5，嘴角下斜，與眼同寬。眼睛凸出，位于嘴唇上方，上頜兩側(cè)為齒帶，下顎長(zhǎng)于上顎。有一排小尖牙，身上的鱗片呈梳齒狀，有四圈黑色斑紋，腹部的顏色較淺，體表的顏色會(huì)隨著周圍水質(zhì)和環(huán)境而變化。

中文學(xué)名

云斑尖塘鱧

拉丁學(xué)名

Marbled Sand Goby

別????稱

泰國(guó)鱧魚

二名法

Oxyeleotris marmorata

界

動(dòng)物界

門

脊索動(dòng)物門

亞????門

脊椎動(dòng)物亞門

綱

硬骨魚綱

目

鱸形目

亞????目

蝦虎魚亞目

科

塘鱧科

屬

尖塘鱧屬

種

云斑尖塘鱧

1基本信息編輯

中文名稱：[1]

筍殼魚

英文名稱：Marbled Sand Goby

拉丁學(xué)名：Oxyeleotris marmorata

中文俗名：筍殼魚、泰國(guó)筍殼魚、泰國(guó)鱧魚

云斑尖塘鱧分類學(xué)上隸屬于鱸形目、蝦虎魚亞目、塘鱧科、尖塘鱧屬。由于其體形似筍殼，故名筍殼魚。該魚原產(chǎn)于東南亞泰國(guó)一帶，最大個(gè)體可達(dá)5～6公斤，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為名貴的淡水魚品種。

筍殼魚生活在有微流水的沙坭底層和草叢中，喜穴居，性溫順，不善跳，耐低氧；適溫15℃～35℃，最適溫25℃～30℃，溫度低于10℃以下能導(dǎo)致死亡；能在pH為5的酸性水體和鹽度為1%的咸淡水中生

筍殼魚(7張)

長(zhǎng)，2齡達(dá)性成熟，4～11月為繁殖期。幼魚以水中微生物為餌，成魚捕食小魚蝦，

肉質(zhì)鮮美營(yíng)養(yǎng)好，泰國(guó)筍殼魚具體長(zhǎng)什么樣子？

對(duì)于喜歡釣魚的人來說，釣上一條品種稀有的魚或者釣上一條很大的魚，都會(huì)為之高興很長(zhǎng)時(shí)間。有時(shí)候，因?yàn)橥鈦砦锓N的入侵，喜愛釣魚的人也很頭疼，因?yàn)楹芏嗤鈦砦锓N都是不能吃的，只能任由它們生長(zhǎng)。但是在泰國(guó)有一種引進(jìn)中國(guó)的魚，因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美而廣受喜愛。釣魚者們釣上一條都會(huì)高興好一陣子。這究竟是什么魚呢？

云斑沙塘鱧，又叫筍殼魚。是一種生長(zhǎng)在泰國(guó)、緬甸等地區(qū)的淡水魚。它的肉質(zhì)鮮美可口，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在90年代的時(shí)候，我國(guó)就引進(jìn)了這種魚類養(yǎng)殖。在這些年來，也有不少養(yǎng)殖的魚跑到了自然水域里，開始繁衍生息。慢慢的，自然水域里這種魚就開始多了起來。很多釣魚愛好者們釣到這種魚還以為它是本土的魚類。

筍殼魚跟我國(guó)本土的一種魚類長(zhǎng)的很像。一開始，人們都以為這種筍殼魚是本土魚，但是后來看到本土魚以后才發(fā)現(xiàn)，它們只是長(zhǎng)的相似而已。本土的趴地虎、老頭魚，單從外形上看，它們和筍殼魚的確長(zhǎng)的很相似。但是看體型就完全不是一回事。本土魚一般長(zhǎng)的都很小巧，不過長(zhǎng)的太大，有的只有一個(gè)手掌的長(zhǎng)度。但是筍殼魚不同，如果你不抓住它的話，它可以長(zhǎng)到好幾斤的大小，甚至能長(zhǎng)到10斤左右。

筍殼魚的味道是非常鮮美的。當(dāng)初引進(jìn)這個(gè)品種的魚，就是因?yàn)樗娜赓|(zhì)鮮美。而且筍殼魚還可以長(zhǎng)到很大一條，那就更受吃貨們的歡迎了。而且在自然水域里，釣魚愛好者們運(yùn)氣好還能釣上一條不小的筍殼魚，到時(shí)候一定會(huì)很高興的。筍殼魚相對(duì)于別的外來物種來說，這是唯一一個(gè)不會(huì)泛濫成災(zāi)的品種了吧！

有誰知道這是什么魚啊，能吃嗎？

沙棒魚是小型魚類，生活于江河下層。分布于黃河以南各水系。

主要以水中的微生物和海藻為食。

沙棒魚體背及側(cè)面灰黑色，腹部灰白。橫跨體背具5塊較大的黑斑，體側(cè)中軸有6～7個(gè)大黑點(diǎn)。體側(cè)及背部鱗片上具小黑色點(diǎn)，背、尾鰭黑點(diǎn)排列成條紋，胸、腹鰭具零散小黑點(diǎn)。臀鰭灰白色

這是什么魚？怎么做好吃

斑駁尖塘鱧 Oxyeleotris marmorata，也稱筍殼魚、云斑尖塘鱧、泰國(guó)尖塘鱧。

制作方法：

①將魚宰殺后用刀剖開魚的背部，取出內(nèi)臟，洗凈，放入容器內(nèi)，加鹽（醬油）、姜汁酒、糖浸漬腌約十多分鐘。

②鍋架火上，放入植物油，旺火燒至七成熱左右，投入筍殼魚，立即端鍋離火進(jìn)行浸炸，當(dāng)油溫逐漸下降后再端鍋回到火上加熱，待油溫又升至六七成熱時(shí)，再離火浸炸，如此反復(fù)進(jìn)行多次，直到魚肉嫩熟為止。每次浸炸時(shí)間以五六分鐘為宜，油溫也不能過高，否則，容易出現(xiàn)魚皮脫落，或外焦內(nèi)生等現(xiàn)象。

③將浸炸成熟的魚撈出，控凈油分，盛入盤中，在魚的表面撒放蔥絲及胡椒粉。

④另用一鍋架在火上，放入少量植物油，燒至八成熱，澆在魚表面的蔥絲上，熗出香昧，最后淋入豉油王即成（也有的用豉油王、味精和適量鮮湯加熱成為味汁淋入魚盤內(nèi)）。

走紅廣州的“竹筒燒筍殼魚”也頗具特色，其制法是把筍殼魚宰殺洗凈，腌15分鐘后，把冬菜（或榨菜）、姜、蔥塞進(jìn)魚腹內(nèi)，再將魚放進(jìn)竹筒里，置炭火上小火反復(fù)烤炙，至竹筒變黃裂時(shí)，即可取魚裝盤，蘸調(diào)味汁吃。

吃筍殼魚講究方法，先用筷子插進(jìn)背鰭根部，向魚頭方向平行劃行，起出背鰭，然后剔出腹鰭和胸鰭，取食魚身之肉，最后夾住脊骨，從左、右中三處吸吮臉頰嫩肉和腦髓，這磁就干凈利落地把一條筍殼魚吃掉了。

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