金龍魚市場調(diào)研報(bào)告怎么寫(金龍魚分析報(bào)告)

今天給各位分享金龍魚市場調(diào)研報(bào)告怎么寫的知識，其中也會對金龍魚分析報(bào)告進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、超市食品調(diào)查報(bào)告范文3篇
• 2、金龍魚運(yùn)用了哪些定量的研究方法
• 3、關(guān)于食用油的市場調(diào)查報(bào)告

超市食品調(diào)查報(bào)告范文3篇

超市食品安全金龍魚市場調(diào)研報(bào)告怎么寫的政府監(jiān)管主體經(jīng)歷了從多頭監(jiān)管到單一監(jiān)管的轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管職能與產(chǎn)業(yè)管制職能的分離。本文是金龍魚市場調(diào)研報(bào)告怎么寫我為大家整理的超市食品調(diào)查 報(bào)告 范文 ，僅供參考。

超市食品調(diào)查報(bào)告范文一：

近年來隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，社會的進(jìn)步，人民不用再為溫飽問題而擔(dān)憂。但食品安全問題卻愈顯突出。07-09年間，從蘇丹紅一號，紅星雞蛋，到三鹿奶粉事件。我國各類食品安全事故紛紛進(jìn)入報(bào)端，層出不窮，現(xiàn)在由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，超市成了許多食品的代售點(diǎn)。舒適的環(huán)境，統(tǒng)一分類的擺放，讓超市成為很多消費(fèi)者的首選購食品場所。了解超市食品安全問題對了解整個(gè)食品安全問題現(xiàn)狀有十分重要作用。

關(guān)鍵詞 食品安全 超市 問題 發(fā)展

調(diào)查時(shí)間：__年_月_日—__年_月_日

調(diào)查地點(diǎn)：恩施市城區(qū)

調(diào)查 方法 ：問卷法、訪談法、觀察法

調(diào)査目的

1·通過調(diào)査了解市民關(guān)于超市食品安全問題方面的知識，態(tài)度和想法。

2·了解超市的食品安全 措施 和安全現(xiàn)狀。

3·現(xiàn)場食品安全方面的知識和食品安全的重要性。

4·過調(diào)査提高消費(fèi)者·超市工作人員食品安全意識。

5·提升我們與不同類型的人們的交流能力。

一.調(diào)查歸納 總結(jié)

(1) 問卷調(diào)查數(shù)據(jù)分析

此次針對超市食品安全問題的調(diào)査采取針對消費(fèi)者問卷和采點(diǎn)訪談方式，一共發(fā)放問卷300份，回收290份有效問卷270份，我們選取的消費(fèi)者是集中在超市內(nèi)購物的人員。并選取恩施市城區(qū)最具有代表性的兩大超市-舞陽購物廣場·中百倉儲進(jìn)行訪談，并一共觀察了大大小小5個(gè)超市內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營情況。 此次有效問卷中，男性有90份，女性有156份，有21性別信息缺失，問卷主要是根據(jù)購物人群發(fā)放，其結(jié)果較符合實(shí)際情況，并較具有代表性。其中20歲以下占10%.主要是20-30歲，占56。7%.其金龍魚市場調(diào)研報(bào)告怎么寫他人群相對較少。

圖表結(jié)果顯示，在所調(diào)査人群中，有一半以上消費(fèi)者選擇超市購物是由于購物方便。因認(rèn)為其產(chǎn)品質(zhì)量好的人群相對較少。由此問題可以反應(yīng)，很多消費(fèi)者并沒有把食品安全放在首位，而是把方便放在首位?？梢娊^大多數(shù)顧客食品安全意識有待提高。

通過了解消費(fèi)在超市選購食品時(shí)的關(guān)注項(xiàng)目，我們可以了解到，消費(fèi)在超市選購食品是主要關(guān)注的還是食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，占82.2%。其次是價(jià)格占34.4%，反映了消費(fèi)者渴望食品安全的心里需求，但對檢驗(yàn)證明關(guān)注意識不足，僅為13.3%。而看某產(chǎn)品是否合格，必須通過質(zhì)檢才能確定.

數(shù)據(jù)顯示：消費(fèi)者有50.1%在超市買到問題食品，從未有過的占47.8%而問題食品主要是虛假宣傳問題，頻數(shù)是87，其次是食品過期問題，占69份，以假亂真，以次充好為42，食品變質(zhì)為33，食品中違規(guī)劑問題頻數(shù)是15.這些數(shù)據(jù)說明，總體來說，超市食品安全狀況相對較好。

這一數(shù)據(jù)顯示中國的消費(fèi)者與西方許多國家不同，我們習(xí)慣和解而不習(xí)慣直接去找消協(xié)。有75人選擇忍氣吞聲，比例較大，可見消費(fèi)者自我保護(hù)意識有待提高。

而人們?nèi)允株P(guān)注食品安全問題，在問及政府應(yīng)如何提高食品安全時(shí)，顧客反應(yīng)如下圖，從顧客的反應(yīng)中，我們發(fā)現(xiàn)：42.2%認(rèn)為政府部門應(yīng)加強(qiáng)檢測，廣場與中百倉儲的訪談，我們對超市的經(jīng)營方式及一些管理體制有了相應(yīng)了解，超市食品主要是由經(jīng)營超市的總負(fù)責(zé)人與各廠家聯(lián)系。各廠家自己運(yùn)貨到超市，當(dāng)食品快過期時(shí)，由廠家直接收回，如廠家忘記定時(shí)來收產(chǎn)品將由超市聯(lián)系相關(guān)廠家來收走產(chǎn)品，收走的產(chǎn)品由廠家自己處理，萬一某食品出現(xiàn)安全問題，超市將直接下柜。對于超市的產(chǎn)品供應(yīng)商必須有個(gè)商證件營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，食品生產(chǎn)許可證，商標(biāo)注冊證，質(zhì)檢報(bào)告，qs證。工商營業(yè)執(zhí)照等多種證件。會有超市領(lǐng)導(dǎo)到生產(chǎn)家了解情況。這些信息反映了超市的經(jīng)營體制較完善，并比較嚴(yán)格，從側(cè)面也反映了超市整體食品安全狀況較好，對于包裝食品來說，超市工作人員特別注意防損。每天檢査食品包裝及時(shí)發(fā)現(xiàn)受損，快過期食品。可見，包裝食品如出現(xiàn)食品安全問題生產(chǎn)廠家要負(fù)很大責(zé)任。多人因超市銷售不完導(dǎo)致的一些虧損由生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)或由超市和生產(chǎn)廠家攤負(fù)責(zé)。所以對于超市來說，他們會根據(jù)廠家要求開展促銷活動，包裝食品安全與否與廠家有極大關(guān)系。

對于一個(gè)超市來說，超市有自己的安全衛(wèi)生規(guī)定，其工作人員必須具備健康證。還須定期體檢，中百倉儲是一年一次全員工體檢，并會定期對超市員工進(jìn)行食品 安全知識 的培訓(xùn)，一個(gè)超市冷藏設(shè)備較多，并多為較大型，安全措施做的較足，安全設(shè)備較齊全。

許多超市都會有熟食，面包等食品，有些超市是自己經(jīng)營的貨源來自總部如中百倉儲，有些超市是個(gè)體自己向超市申請并繳納一定費(fèi)用。如舞陽購物廣場，自己經(jīng)營工作人員來自超市內(nèi)部專業(yè)人員，許多安全設(shè)備做的較好，個(gè)體申請也需向超市出示相關(guān)證件，這兩種方式各有優(yōu)劣但由于質(zhì)檢局會不定期檢査，不合格都會相應(yīng)處罰，超市內(nèi)部熟食面包等食品相對較安全，通過觀察發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)也存在一些安全隱患，很多散裝糖沒有生產(chǎn)日期與保質(zhì)期， 消費(fèi)者不知食品是否已過期。對快過期的食品，超市往往有許多促銷活動，如在超市里看到，把快過期的巧克力與快過期的啤酒合在一起賣。并降價(jià)銷售，也有許多食品贈送一些快過期的食品作搭售，超市蔬菜質(zhì)檢顯示欄上日期蔬菜品質(zhì)和當(dāng)天情況不符，許多熟食保質(zhì)期只有一兩天，我們下午去觀察時(shí)，一袋熟食為昨天生產(chǎn)，保質(zhì)期只有一天，而今天已為下午，過期之后如何處理我們不得而知還有許多現(xiàn)場包裝的食品生產(chǎn)日期有

一些失誤，如今天為7.20而生產(chǎn)日期卻標(biāo)著7.22一些小問題存在較多需要超市加強(qiáng)管理，可見現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患，超市價(jià)格競爭導(dǎo)致采購部門片面壓低進(jìn)價(jià)，超市對食品的保質(zhì)期管理存在缺陷。通過消費(fèi)者反映的一些問題及訪談觀察我們對超市提出如下建議：

超市食品調(diào)查報(bào)告范文二：

超市冷鮮食品調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查活動基本情況

本次調(diào)查活動為吉之島超市現(xiàn)場問卷調(diào)查。共計(jì)下發(fā)調(diào)查問卷60份，回收有效問卷60份，回收率100%。

二、調(diào)查結(jié)果分析

(一)超市冷凍食品已深刻影響消費(fèi)者生活

冷鮮肉、乳飲品、冰激凌······各式各樣的冷凍食品走進(jìn)消費(fèi)者的生活，潛移默化地影響著消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。據(jù)調(diào)查，方便是超市冷凍食品吸引消費(fèi)者的最大因素，約有80%的消費(fèi)者選擇?？梢姡欣鋬鍪称芬蚱浞奖愕莫?dú)特優(yōu)勢在消費(fèi)者日常生活中扮演了不可或缺的角色。

(二)安全成為選購的首要因素

冷凍食品涉及范圍廣泛，每個(gè)種類品種繁多，消費(fèi)者在選擇時(shí)也有諸多考慮。本次調(diào)查結(jié)果顯示，安全是消費(fèi)者選購這一類產(chǎn)品的首要因素，有90%以上的消費(fèi)者表示在超市購買冷鮮食品之前會查看剩余保質(zhì)期，并且85%以上的消費(fèi)者表示不會購買外表已經(jīng)解凍的冷鮮食品。

(三)超市對冰袋保鮮的宣傳管理尚待提高

超市對冰袋的宣傳不容忽視，宣傳到位與否直接影響顧客購買冷凍食品到家時(shí)的質(zhì)量優(yōu)劣。調(diào)查結(jié)果顯示，70%的消費(fèi)者不清楚超市有提供冰袋。可見，超市要進(jìn)一步加強(qiáng)對冰袋的宣傳。

三、相關(guān)意見和建議

(一)提高冷凍食品質(zhì)量

生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)把冷凍食品原材料質(zhì)量關(guān)，不斷加大科技含量，改進(jìn)加工技術(shù)，不斷健全冷藏鏈，將消費(fèi)者對冷凍食品“簡捷、方便”的單純認(rèn)識逐步改變成“環(huán)保、綠色、美味、營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”食品的最佳選擇。零售企業(yè)要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格按照冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)存放管理，不斷提高冷凍食品購買吸引力。

(二)加大冷凍食品知識宣傳

部分消費(fèi)者對冷凍食品的理解還僅限于“省時(shí)省力”的層面上，對于冷凍食品的營養(yǎng)價(jià)值、選擇標(biāo)準(zhǔn)等還不夠了解。行業(yè)協(xié)會、相關(guān)媒體應(yīng)加強(qiáng)對冷凍食品知識的宣傳，注重對消費(fèi)者進(jìn)行冷凍食品認(rèn)知的 教育 引導(dǎo);經(jīng)營者在經(jīng)營的同時(shí)也應(yīng)加大對冷凍食品知識的宣傳。消費(fèi)者在選購冷凍食品時(shí)要多了解冷凍食品的相關(guān)知識。

(三)養(yǎng)成健康的消費(fèi)習(xí)慣

冷凍食品在規(guī)定的保存條件下可以有效地防止?fàn)I養(yǎng)成分流失，但是冷凍速率太慢、凍結(jié)溫度不夠低、解凍后再冷凍等情況會造成食品細(xì)胞不同程度的破壞，從而造成營養(yǎng)成分損失。為此，消費(fèi)者在購買冷凍食品后應(yīng)正確保存和食用。如：按照冷凍食品規(guī)定溫度存放;解凍時(shí)，以溫度不高、緩慢融化為宜，否則將造成汁液流失，最好在0℃—10℃下完全融解。

超市食品調(diào)查報(bào)告范文三：

超市商品調(diào)查報(bào)告 經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)：

超市暢銷商品一般放在入口處的地方，方便人們選購。比如說方便面，早餐之類的商品。相反，則流動性差的商品就放在偏遠(yuǎn)地方。

米質(zhì)商品中，金龍魚要略微勝過其他品牌，油類商品中五花又略勝其他。總體是因?yàn)檫@兩個(gè)品牌信價(jià)比高，價(jià)格也相對較低。

奶制品當(dāng)中蒙牛和伊利是銷量較高的品牌，這兩個(gè)品牌各有不同的奶制品。既有盒裝奶，又有袋裝奶。他們有針對不同消費(fèi)人群的不同產(chǎn)品，這是這兩個(gè)品牌銷量好的直接原因。

速凍食品中三全，灣仔碼頭較合大眾口味，食品種類豐富，可供選擇的商品較多。基本可以滿足大部分顧客需要。 速食肉類食品想必大家都知道，雨潤和新興的金鑼，這兩種肉類品牌的肉質(zhì)鮮嫩，帶給大眾的印象較為良好。雖價(jià)格稍高，但不減人氣。所以較為暢銷。

日用品方面，力士也是銷量較前，這個(gè)品牌商品較多，有香皂，洗頭膏之類的日用品。海飛絲等也是位居前列。只是看顧客需要哪種商品。

其他方面無法詳細(xì)介紹，請諒解。

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金龍魚運(yùn)用了哪些定量的研究方法

《中國金龍魚行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》是基于中經(jīng)先略市場咨詢中心對金龍魚行業(yè)深入、廣泛金龍魚市場調(diào)研報(bào)告怎么寫的調(diào)查研究金龍魚市場調(diào)研報(bào)告怎么寫，并結(jié)合國家統(tǒng)計(jì)局、商務(wù)部、工商部門、海關(guān)、行業(yè)協(xié)會等官方權(quán)威數(shù)據(jù)金龍魚市場調(diào)研報(bào)告怎么寫，由中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)專家團(tuán)隊(duì)共同完成。

本報(bào)告通過科學(xué)的統(tǒng)計(jì)、數(shù)據(jù)模型分析和定性定量研究預(yù)測等方法對金龍魚行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行全面的分析金龍魚市場調(diào)研報(bào)告怎么寫，并對行業(yè)發(fā)展進(jìn)行前景預(yù)測及策略建議。主要包括金龍魚市場調(diào)研報(bào)告怎么寫：行業(yè)宏觀環(huán)境、行業(yè)發(fā)展環(huán)境、區(qū)域市場分析、行業(yè)供給與需求、產(chǎn)業(yè)鏈及行業(yè)競爭、產(chǎn)品價(jià)格、行業(yè)渠道、替代品分析、替代品分析、用戶分析、行業(yè)財(cái)務(wù)分析、重點(diǎn)企業(yè)及子行業(yè)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、行業(yè)前景預(yù)測、發(fā)展策略等。

關(guān)于食用油的市場調(diào)查報(bào)告

食用油中國版圖品牌格局 看不見的戰(zhàn)場

去年年底，食用油再次掀起了一輪漲價(jià)潮。幾大品牌幾乎同時(shí)宣布上調(diào)大豆油、調(diào)和油、菜籽油等品種的價(jià)格，且漲幅均在10%%上下……有人開始高呼：請有關(guān)方面正視此次食用油漲價(jià)的“民生痛感”。甚至有人說食用油漲價(jià)無疑加重了生活成本，加重了民眾的生存壓力。也有人慷慨激昂：這是外資壟斷的必然結(jié)果！放眼市場，近年來，橄欖油、葵花籽油、葡萄籽油等小品種、新品類食用油不斷涌現(xiàn)，以大米為主要產(chǎn)品的利是品牌又推出了“利是”稻米油，這些號稱更健康食用油的出現(xiàn)，對中國食用油品類及品牌格局的影響值得人們拭目以待。面對這種狀況，我們不禁要問，食用油真的有必要大幅提價(jià)？此次調(diào)價(jià)，到底是供不應(yīng)求？還是產(chǎn)量過剩、存在滯銷而由某些油品品牌進(jìn)行的商業(yè)炒作？抑或是糧油制品加入國際競爭行列隨行就市？食用油多品類的格局對價(jià)格趨勢有何影響？或許，回眸近年來中國食用油品牌市場的發(fā)展?fàn)顩r，會對我們有所啟迪。

中國食用油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀———從小包裝食用油熱潮到健康、營養(yǎng)用油的“食用油新時(shí)代”

18年前，第一瓶“金龍魚”小包裝食用油出現(xiàn)在中國市場。從此這種安全衛(wèi)生的桶裝油逐漸得到消費(fèi)者的青睞，散裝油逐步退出國內(nèi)大中城市。從這個(gè)時(shí)候起，中國的食用油消費(fèi)就開始了快速的增長，在一些經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的大城市，小包裝食用油已經(jīng)取代散裝油成為市場主角。

食用油是人們的日常必需品，人們的消費(fèi)習(xí)慣正由散裝油向小包裝精致油方向發(fā)展。這樣小小的一個(gè)轉(zhuǎn)變卻造就了一個(gè)市場容量超過200億，年增長速度超過30％的小包裝食用油大市場，而這個(gè)市場幾乎被外資及南方品牌壟斷，遼寧品牌大多曇花一現(xiàn)，2009年遼寧中稻股份有限公司投資6億元建設(shè)稻谷深加工產(chǎn)業(yè)基地，以利是品牌進(jìn)軍食用油市場，遼寧本土食用油品牌登上中國油脂大市場的版圖，與群雄共競爭。

然而，隨著我國人民生活水平的不斷提高，食用油消費(fèi)水平也不斷提高，中國全年食用油消費(fèi)大約在2400萬噸，進(jìn)口的棕櫚油、豆油、菜籽油的總量高達(dá)68%%，由于我國耕地資源緊缺，油料作物的耕種面積已經(jīng)無法擴(kuò)大，直接導(dǎo)致了中國食用油無法自給自足、以及中國食用油市場供不應(yīng)求的主要原因之一。稻米油———這種與稻谷共享耕地資源并依賴于稻谷加工的副產(chǎn)品的誕生，使得食用油的本土供給占比有了改變的可能，促進(jìn)了中國食用油品牌市場的再次洗牌。

“時(shí)勢造英雄”———食用油市場競爭狀況及主要品牌

早在利是稻米油出現(xiàn)之前，油脂行業(yè)的快速成長和豐厚的利潤空間也造就了中國食用油市場上巨頭，出現(xiàn)了“金龍魚”、“胡姬花”、“福臨門”和“魯花”等著名品牌和“嘉里”、“中糧”等產(chǎn)業(yè)巨頭。中國市場上食用油品牌眾多，約600多個(gè)，但據(jù)資料顯示，國內(nèi)約有70%%的銷售收入集中在占總數(shù)7.5%%的企業(yè)，“金龍魚”、“福臨門”、“魯花”三大品牌占據(jù)了市場42.20%%的市場份額。中糧集團(tuán)“福臨門”

中糧集團(tuán)是中國最大的進(jìn)出口公司之一，連續(xù)10年進(jìn)入世界500強(qiáng)行列，具有巨大的資本優(yōu)勢。1995年，中糧集團(tuán)以“福臨門”品牌進(jìn)入利潤豐厚的小包裝食用油行業(yè)。中糧集團(tuán)和美國ADM公司聯(lián)合新加坡WILMAR公司等國際知名公司合作進(jìn)行產(chǎn)業(yè)運(yùn)作，耗資20億打造“福臨門”的生產(chǎn)布局，目前旗下的主要企業(yè)有：東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司、黃海糧油工業(yè)（山東）有限公司、東洲油脂工業(yè)（廣州）有限公司、北海糧油工業(yè)（天津）有限公司、大海糧油工業(yè)（防城港）有限公司、中糧艾地盟（山東）有限公司、山東萊陽魯花濃香花生油有限公司等。自從2001年底，中糧出售了所持有的“金龍魚”的全部股權(quán)后，向外界表達(dá)了集中資源和精力全力打造“福臨門”品牌的決心。嘉里糧油“金龍魚”

嘉里糧油（中國）有限公司是新加坡郭兄弟集團(tuán)專為中國的糧油企業(yè)而設(shè)立的一個(gè)投資公司。嘉里糧油1990年組建了南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司，開始了中國第一批小包裝食用油的生產(chǎn)，推出的第一個(gè)品牌就是“金龍魚”。在隨后的十年內(nèi),嘉里糧油又陸續(xù)在防城港、上海、青島、營口、成都、西安和廈門先后投資建立了7家大型食用油生產(chǎn)企業(yè),形成了布點(diǎn)廣泛、布局合理、規(guī)模宏大的油脂生產(chǎn)體系。已經(jīng)發(fā)展了包括“鯉魚”、“元寶”、“胡姬花”、“花旗”等16個(gè)國內(nèi)小包裝油知名品牌，涵蓋調(diào)和油、色拉油、花生油、葵花油、粟米油、芝麻油等多油種的大型系列產(chǎn)品。

做好自己的品牌建設(shè)———應(yīng)對中國市場可能形成的“雙寡頭”

幾年前，中國內(nèi)地恰逢食用油價(jià)格上漲。郭氏家族那場資產(chǎn)重組也引發(fā)了中國食用油市場的震蕩。

中國最大的兩家國有糧油企業(yè)———中糧集團(tuán)和中谷集團(tuán)完成了高達(dá)700億元的合并，成為我國最大的油料油脂加工企業(yè)集團(tuán)，旗下食用油品牌主要是福臨門。

豐益國際整合后，受母公司兼并影響，郭氏集團(tuán)旗下的嘉里糧油和益海集團(tuán)很可能將被豐益國際收編為一家人。嘉里糧油是郭氏集團(tuán)旗下糧油資產(chǎn)，主打品牌“金龍魚”在中國食用油小包裝市場排名第一，而旗下“胡姬花”品牌也頗有聲譽(yù)。此外，嘉里旗下還有鯉魚、元寶等品牌。當(dāng)豐益國際完成所有股權(quán)轉(zhuǎn)換后，中國市場上幾大知名食用油品牌背后幾乎都能找到它的影子。而這也意味著，在中國食用油市場將形成國有大鱷和外資寡頭兩相對峙的局面。

中國品牌建設(shè)專家李光斗指出，在后WTO時(shí)代，將有越來越多的自主品牌受到挑戰(zhàn)。據(jù)其介紹，在入世最初，汽車、家電等行業(yè)最先受到?jīng)_擊。如今，在科技含量不高的快速消費(fèi)品行業(yè)也將面臨這一問題。在西方成熟市場上，行業(yè)前四名的品牌往往能占據(jù)行業(yè)75％左右的份額，“品牌寡頭時(shí)代最終會形成，關(guān)鍵還是做好自己的品牌建設(shè)?！?/p>

迎接食用油新時(shí)代———“利是”稻米油在江湖大戰(zhàn)中精彩亮相

國家宏觀調(diào)控政策首次鎖定食用植物油

眾所周知，作為13億人口大國，中國以世界十分之一土地養(yǎng)活了世界五分之一以上人口，糧食安全一直是國家戰(zhàn)略安全重中之重，但近幾年來，中國的糧食自給已得到基本保障，且出口開始大于進(jìn)口。相比之下，食用油卻一直過度依賴進(jìn)口，依存度高達(dá)60%%以上。2007年下半年以來，由于國際石油、糧食價(jià)格持續(xù)性上漲，以及中國南方百年未遇冰凍雪災(zāi)直接因素，中國出現(xiàn)了以食用油、豬肉為明顯特征的結(jié)構(gòu)性物價(jià)上漲，已凸顯中國食用油的戰(zhàn)略安全隱患。

溫總理在十一屆人大《政府工作報(bào)告》中指出，“特別要加強(qiáng)糧食、食用植物油、肉類及基本生活必須品和其他食品生產(chǎn)”。并提出“國際環(huán)境變化不確定因素和潛在風(fēng)險(xiǎn)增加，必須充分做好應(yīng)對國際環(huán)境變化的各種準(zhǔn)備，提高防范風(fēng)險(xiǎn)的能力”。這是國家宏觀調(diào)控政策首次鎖定食用植物油。

他山之石———用優(yōu)勢產(chǎn)品“稻米油”躋身食用油市場，化硝煙于無形

在這場一石激起千層浪的食用油漲價(jià)風(fēng)波里，遼寧中稻集團(tuán)的趙毅總經(jīng)理顯得淡定而胸有成竹。

多年從事期貨貿(mào)易的趙總在這場風(fēng)波的外圍，充分印證了中國的那句古話———旁觀者清。他說他羨慕整合之后的中糧集團(tuán)所擁有的昭然實(shí)力，但是，我們的糧食集團(tuán)為什么不走出國門？為什么不想辦法在全世界種中國的地？因?yàn)橹挥锌刂屏送恋兀趴刂频昧藘r(jià)格。所謂“巨頭游戲”，說白了就是一種控制———資源的絕對控制。

中國是稻米的生產(chǎn)大國，擁有2982公頃水稻種植面積及年產(chǎn)2億噸的水稻產(chǎn)量。然而，由于提煉技術(shù)及設(shè)備的困擾，盡管眾所周知米糠油（稻米油）是迄今為止最健康的食用油，但卻無法走進(jìn)人們的視野和餐桌。

早在2006年，時(shí)任生威糧食集團(tuán)董事長的趙毅就對中國的水稻產(chǎn)業(yè)、物流體系以及深加工等方面有了清醒的認(rèn)識和布局。他曾表示：稻谷加工業(yè)的格局正在發(fā)生著變化，稻米企業(yè)在物流上的重要性日漸突出，稻米加工和稻米物流有著相互依存的關(guān)系。水稻期貨上市是大勢所趨，南糧北儲、稻米深加工業(yè)的發(fā)展都帶來了商機(jī)。因此，港口在稻米加工和稻米物流方面面臨著巨大的市場機(jī)遇。

2009年6月末，通過對稻米油加工過程的持續(xù)改良及精心研制，遼寧中稻股份有限公司的首批“利是”稻米油新品終于成功下線。

2009年9月10日，遼寧中稻股份有限公司舉辦的“中稻2009———利是稻米油全國推介會”在沈陽賓館隆重召開。中國油脂學(xué)會副會長劉世鵬教授和中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會委員李淑媛教授分別做了《稻米油的歷史、現(xiàn)狀與未來》和《稻米油與健康》的精彩講演，從產(chǎn)品高度和營養(yǎng)解析角度分別給予稻米油產(chǎn)品高度評價(jià)。

由于稻米油是“新生事物”，所以在市場推廣伊始，頗為艱難。商超均以“炒作概念”、“價(jià)值不高”、“消費(fèi)者很難認(rèn)可”等多種理由將“利是”稻米油產(chǎn)品拒之門外。

然而，應(yīng)了中國人那句老話———好東西自己會說話。

稻米油是備受營養(yǎng)學(xué)家推薦的健康食用油，因?yàn)楹推渌秤糜拖啾?，稻米油脂肪酸比例均衡，可有效預(yù)防三高，心腦血管疾病等功能，富含谷維素，維E維物甾醇的營養(yǎng)之素，又可以降低膽固醇、緩解疲勞、增加免疫力，是適合全家老小的健康食用油，在美國，被心臟病學(xué)會推薦為心臟病人指定食用油，在日本厚生省指定為中小學(xué)生烹飪營養(yǎng)用油。

稻米油高煙點(diǎn)的優(yōu)點(diǎn)，又特別適合中國人煎炒烹炸的飲食習(xí)慣，烹飪少油煙，廚房更潔凈。

強(qiáng)勁的品牌宣傳與貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品特性，使“利是”稻米油產(chǎn)品終于從7月中旬陸續(xù)在家樂福、沃爾瑪、新瑪特、興隆、中興、樂購等系統(tǒng)賣場上架銷售。令中稻公司始料未及的是，擺貨當(dāng)天在無任何優(yōu)勢排面、無任何促銷、導(dǎo)購的情況下實(shí)現(xiàn)了自然走貨。

隨著消費(fèi)者逐漸對稻米油產(chǎn)品認(rèn)可，遼寧中稻集團(tuán)的趙毅總經(jīng)理對自己的產(chǎn)品充滿信心。

新的產(chǎn)品就是新的機(jī)會、新的產(chǎn)品就是新的挑戰(zhàn)，在這場沒有硝煙只有油煙的食用油江湖大戰(zhàn)中，遼寧中稻可以說是敢于作第一個(gè)吃螃蟹的人，他們的品牌“利是”自然最先品嘗到當(dāng)中的美味，自然也是創(chuàng)造“歷史”的人。

[2009中國十大食用油]

上榜品牌（排名不分先后）

金龍魚中國名牌,嘉里糧油出品,知名品牌,十佳食用油品牌

福臨門FORTUNE中國名牌,中國糧油食品集團(tuán),知名品牌,十佳食用油品牌

魯花食用油中國馳名商標(biāo),中國名牌,山東魯花集團(tuán),十佳食用油品牌

香滿園/胡姬花含元寶/鯉魚,中國名牌,嘉里糧油,十佳食用油品牌

多力食用油葵花油一流品牌,上海佳格食品,知名品牌,十佳食用油品牌

海獅食用油上海名牌,上海良友海獅油脂,知名品牌,十佳食用油品牌

盛洲食用油福建名牌,廈門中盛糧油,知名品牌,十佳食用油品牌

紅蜻蜓重慶名牌,重慶市油脂公司,知名品牌,十佳食用油品牌

刀嘜/紅燈新加坡/香港名牌,深圳南順油脂,知名品牌,十佳食用油品牌

鷹嘜食用油廣東省名牌,中山市鷹嘜食品,知名品牌,十佳食用油品牌

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