我國最貴的魚是什么魚（我國最貴的魚是什么魚）

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本文目錄一覽：

• 1、中國最珍貴的魚12種
• 2、中國最昂貴十大海魚是哪些？
• 3、中國最貴的海魚十大排名
• 4、哪種魚在菜市場賣得最貴，一口肉價(jià)值上百，魚骨還能單獨(dú)賣錢呢？
• 5、中國最貴的魚

中國最珍貴的魚12種

中國最珍貴的魚12種有抗浪魚、松江鱸魚、大理裂腹魚、大頭鯉、長江鰣魚、淮王魚、野生大黃魚、泰山赤鱗魚、鰲花、黃唇魚、長江刀魚、湟魚。

1、抗浪魚

抗浪魚是云南撫仙湖的特產(chǎn)，繁殖力極強(qiáng)，產(chǎn)量很大。此種魚細(xì)長，一般大小如長辣椒，最大的如腳指拇般粗，長超不過20公分，但少見。

2、松江鱸魚

松江鱸魚，別名四鰓鱸、花鼓魚、媳婦魚。鰓膜上有兩橙色斜紋，酷似2片鰓葉，故有“四鰓鱸“之稱。

3、大理裂腹魚

大理裂腹魚又名大理弓魚，因其能以嘴銜尾跳躍出水面、形象如弓而得名，為中國特有種，分布于中國云南大理洱海及其附屬水域。

4、大頭鯉

大頭鯉，俗稱：大頭魚，碌魚。中國國家Ⅱ級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物，瀕危等級(jí)：易危。

5、長江鰣魚

長江鰣魚產(chǎn)于中國長江下游，以當(dāng)涂至采石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽(yù)為江南水中珍品，古為納貢之物，為中國珍稀名貴經(jīng)濟(jì)魚類，與河豚、刀魚齊名，素稱“長江三鮮”。

6、淮王魚

王魚亦稱淝王魚、鮰皇魚，產(chǎn)于淮河壽縣正陽關(guān)至淮南市鳳臺(tái)縣黑龍?zhí)抖巍?/p>

7、野生大黃魚

每年四五月之交，楝樹開花前后，便到了品嘗黃花魚的最佳時(shí)節(jié)。端午節(jié)前后的大黃魚身體肥美，鱗色金黃，發(fā)育達(dá)到頂點(diǎn)，最具食用價(jià)值。古人說“楝子花開石首來，笥中被絮舞三臺(tái)”，意思是不惜典賣過冬衣物也要買黃魚來品嘗，可見其味道之美。

8、泰山赤鱗魚

泰山赤鱗魚是一種小型野生魚類，屬鯉科，突吻魚屬，種名為多鱗鏟頜魚，又名螭霖魚、時(shí)鱗魚、斑紋魚?！短┥剿幬镏尽酚涊d“本品因螭頭喜霖”而得名。

9、鰲花

其實(shí)東北地大物博、幅員遼闊，不僅擁有廣袤的黑土地，還有極其豐富的水資源。東有烏蘇里江，西有嫩江，南有松花江、牡丹江，北有松花江等幾大主要水系，同時(shí)還有興凱湖、鏡泊湖、蓮花湖等大型湖泊，盛產(chǎn)各種美味的淡水魚，真可謂是地地道道的魚米之鄉(xiāng)。

10、黃唇魚

黃唇魚，閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚，是中國的特有魚種，被視為上等補(bǔ)品。尤其是魚膘（魚膠）甚為珍貴，素有“貴如黃金”之說。

11、長江刀魚

刀魚種類較多，有東海、朝鮮半島、日本海刀，崇明島刀魚（嚴(yán)格來說也屬于海刀），太湖、巢湖、洪澤湖的湖刀，還有越南湄公河刀魚（河刀，最差的刀魚）。當(dāng)然，最頂級(jí)的，當(dāng)屬赫赫有名的長江刀魚。

12、湟魚

湟魚是青海湖中的特產(chǎn)，湟魚的生長速度極其緩慢，據(jù)說十年只長一斤肉，因而顯得極其珍貴。

魚的介紹

魚是以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動(dòng)物，屬于脊索動(dòng)物門中的脊椎動(dòng)物亞門。

中國最昂貴十大海魚是哪些？

1、鰣魚

鰣魚味鮮肉細(xì)，營養(yǎng)價(jià)值極高，其含蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富。鰣魚的脂肪含量很高，幾乎居魚類之首，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對(duì)防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處； 3.鰣魚鱗有清熱解毒之功效，能治療瘡、下疳、水火燙傷等癥。

它是我國名貴魚類之首，鰣魚最為嬌嫩，據(jù)說捕魚的人一旦觸及魚的鱗片，就立即不動(dòng)了。所以，蘇東坡稱它“惜鱗魚”。況且鰣魚不能離開水面，出水即亡。也正是因?yàn)樗奶卣餍?，?dǎo)致它的產(chǎn)量級(jí)低，價(jià)格級(jí)高。

2、 長江刀魚

長江刀魚學(xué)名叫長頜鱭，又稱刀鱭、毛鱭，又稱毛花魚、野毛魚，它形似刀，俗稱刀魚。是一種洄游魚類，長江刀魚，平時(shí)生活在海里，每年2~3月份長頜鱭由海入江，并溯江而上進(jìn)行生殖游。產(chǎn)卵群體沿長江進(jìn)入湖泊、支流或就在長江干流進(jìn)行產(chǎn)卵活動(dòng)。由于長江污染加劇以及濫捕濫撈，長江刀魚產(chǎn)量逐年下降?，F(xiàn)在的刀魚越來越少，三兩以上的刀魚已經(jīng)是極品了，且價(jià)格也是貴到難以想象。

3、河豚

河豚俗稱"氣泡魚"、"吹肚魚"、"河鲀魚"、"蛤乖魚“等，古時(shí)稱"肺魚"。河豚為暖溫帶及熱帶近海底層魚類，棲息于海洋的中、下層，有少數(shù)種類進(jìn)入淡水江河中，當(dāng)遇到外敵，腹腔氣囊則迅速膨脹，使整個(gè)身體呈球狀浮上水面，同時(shí)皮膚上的小刺豎起，借以自衛(wèi)。

河豚魚肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，曾有“吃了河豚，百味不鮮”以及“拼死吃河豚”之說，中國沿海某些地區(qū)有吃河豚魚的習(xí)慣，日本人把河豚魚視為珍饈佳肴。

4、大理弓魚

大理弓魚又稱裂腹魚，打理弓魚的身上都是精髓啊，因?yàn)檫@種魚的肉質(zhì)很鮮嫩，入口是很細(xì)膩的，而且肉多刺少，還有滋補(bǔ)的功效所以很多的人都喜歡吃，但是因?yàn)楝F(xiàn)在的水質(zhì)污染漸漸的嚴(yán)重起來，這種魚也漸漸變得少了，這種打理弓魚現(xiàn)在是國家二級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物。

5、大黃唇魚

黃唇魚，閩粵人稱金錢、金錢猛魚。黃唇魚最珍貴的是鰾，俗稱金錢，捕捉后，將魚鰾從腹中取出，將鮮或干之鰾熬成膠狀備用。魚鰾的特殊功效滋補(bǔ)肝腎功能，止血甚佳，尤對(duì)孕婦產(chǎn)后血崩等有藥到病除之效。黃唇魚膘是名貴的中醫(yī)補(bǔ)品，有特殊的藥用價(jià)值，目前市面上500克重的干膘(白花膠),售價(jià)在12萬元以上。

6、松花江鱖魚

松花江鱖魚 很多人都不知道，其實(shí)黑龍江、松花江、牡丹江都盛產(chǎn)鱖魚，松花江鱖魚更是我國四大名貴淡水魚之一。由于松花江水質(zhì)清澈甘冽，水質(zhì)冷涼，所以出產(chǎn)的鱖魚肉質(zhì)細(xì)白，格外鮮嫩。

7、野生石蚌

石蚌，又名星點(diǎn)笛鯛，因魚鰭為黃色，又叫“黃翅仔”， 魚類中的高逼格食材代表。廣泛分布于日本南部至香港附近海域，野生石蚌是一種比較少見的高端食用魚類。售價(jià)每市斤在千元以上，此魚肉嫩味鮮，清蒸即可。

8、松江鱸魚

松江鱸魚一般在與海相通的淡水河川區(qū)域生長育肥，性成熟后，降河入海產(chǎn)卵，幼魚回到淡水河川中生活。黃、渤海和東海均有分布，為名貴的食用魚類。 松江鱸魚肉色潔白、肥美細(xì)嫩、少刺無腥，食后鮮香滿口，回味無窮。連愛吃肉不愛吃魚的毛主席也對(duì)它贊不絕口。

9、太湖銀魚

太湖銀魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸，無腥，含多種營養(yǎng)成分。冰鮮銀魚大部分出口，遠(yuǎn)銷海外，人稱"魚參"。經(jīng)過曝曬制成的銀魚干，色、香、味，形經(jīng)久不變。

10、淮王魚

淮王魚頭較尖，吻特別肥厚，顯著突出。更為奇特的是，這種以王自稱的魚，居然性格極其的剛烈。在普通狀態(tài)下，它的通體大多呈現(xiàn)青灰色，但是在缺氧的狀態(tài)下，它會(huì)全身充血，朝紅色方向變化。缺氧程度越高，充血范圍就越大，甚至鮮血還會(huì)從魚鰭處流出來

中國最貴的海魚十大排名

10大名貴海魚價(jià)格如下：

1、藍(lán)鰭金槍魚（2119萬元/條）。

藍(lán)鰭鮪金槍魚，廣泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中，是最受歡迎的食用魚之一。在日本，有“沒有金槍魚就沒有生魚片，也就沒有壽司”的說法。藍(lán)鰭金槍魚的兩塊腮幫子肉最珍貴，每一兩的市場起步價(jià)格為三千多人民幣。

藍(lán)鰭金槍魚體型是金槍魚種類中最大的，生長速度慢，現(xiàn)今數(shù)量已大量減少，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。2019年1月5日，在東京豐州市場舉行的新年首場金槍魚拍賣會(huì)上，一條重達(dá)278公斤的藍(lán)鰭金槍魚以3.33億日元成交（約合人民幣2119萬元），創(chuàng)下歷史記錄。

2、野生大黃魚（400多萬元/條）。

野生大黃魚分布于中國南海、東海和黃海南部，是中國傳統(tǒng)四大海產(chǎn)（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一。解放前，野生大黃魚捕撈量每年5000噸左右。50年代，捕撈量增至20倍，達(dá)10萬噸。當(dāng)時(shí)每2個(gè)雞蛋就能換一條1斤左右的野生大黃魚。

1993年，盛產(chǎn)大黃魚的舟山只能捕到27噸野生魚大黃魚?，F(xiàn)如今，2斤以上的野生大黃魚都極其少見，其價(jià)值就更高了。2015年，福建省連江縣有漁民捕獲一條約80公斤的野生大黃魚，賣了400多萬元人民幣。一條野生大黃魚能換一套一線城市的房子了。

3、黃唇魚（315萬元/條）。

黃唇魚是中國特有種類魚，分布于東海和南海北部。20世紀(jì)50至60年代間，由于過度捕撈與生態(tài)環(huán)境的惡化，黃唇魚已處于瀕臨滅絕的地步。到20世紀(jì)80年代初期，黃唇魚數(shù)量屈指可數(shù)，且魚體逐年細(xì)小，能捕捉到一條數(shù)十斤的黃唇魚難上加上。

到2005年成立了黃唇魚國家保護(hù)中心，后將其又列為國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。2014年6月1日，寧德白石鎮(zhèn)有漁民捕捉到一條158斤重的黃唇魚，被當(dāng)?shù)厝它S柏成等7名魚販以275萬元買下，當(dāng)晚隨即又以315萬元賣給霞浦與浙江合伙人，此次非法交易中，黃柏成等人凈獲利40萬元。

4、紅薄荷神仙（8.2萬元/條）。

紅薄荷神仙又名君子仙，體色為紅白黃間隔，非常獨(dú)特，肉食性魚類，棲息于陡峭臨海礁石之極深水地帶，洞穴與碎石區(qū)域，很少經(jīng)由水族貿(mào)易出口，由于生活在極深的水域，故捕捉困難，價(jià)錢極貴。全球每年最多也可能捕獲數(shù)條。

有時(shí)可能一條也沒有，因而被視為最高價(jià)之海水魚，在美國的售價(jià)幾乎是一架普通家庭房車的價(jià)格，達(dá)12000美金以上（約合人民幣82486元）。

5、刀鋒鰭士（6.8萬元/條） 刀鋒鰭士的名字源于其刀鋒一般的背鰭，主要分布于加勒比海域，其身軀通體白色，帶有多道橙色條紋，這種稀有魚絕對(duì)是魚類收藏家名單上的炙手可熱的品種。

因?yàn)樗鼈冎挥屑s1.5英寸大小，生活在深水珊瑚中，試想一下，在如此深的海底找到它們是多么的不易，就更別說抓捕了，所以市場上見不到它們的身影也不奇怪。此魚被發(fā)現(xiàn)于加勒比庫拉索島650英尺深的海域，十分稀有，價(jià)格高達(dá)10000美元（約合人民幣68739元）。

6、黃金狐（5.5萬元/條）。

黃金狐是鱸科魚家族中最小的成員，主要分布于太平洋及大西洋海域中，其生命力極為頑強(qiáng)，從豢養(yǎng)的角度而言，黃金狐有著很強(qiáng)的適應(yīng)能力，可以充分適應(yīng)水族箱。縱然如此，但市場上很少見到，也很少有人知道，因?yàn)橄胍@得黃金狐。

必須使用深海潛水艇進(jìn)行捕捉。這種小魚非常害羞和膽小，一般情況下除了進(jìn)食外，都會(huì)躲藏起來，很少見到身影。另外黃金狐在成年后會(huì)渾身變成黃金色，十分漂亮，其身價(jià)高達(dá)8000美金以上（約合人民幣54990元）。

7、海王星石斑（4.1萬元/條）。

海王星石斑是一種深水魚，它們幾乎不會(huì)在淺水區(qū)被發(fā)現(xiàn)和捕捉。想要捕捉它，要面臨很多的挑戰(zhàn)，其中包括潛水員在捕獲后需緩慢的上升，這不僅僅是使人類減壓，同時(shí)也是為了給它減壓。小海王星石斑魚的色彩和成年魚有很大的不同。

但都非常迷人，小海王星石斑魚身上是黃色和橙色相間的，而成年魚是明亮的黃色有一點(diǎn)艷粉色。海王星斑在市面上幾乎是買不到的，因此其價(jià)格理所當(dāng)然到了6000美金（約合人民幣41243元）。

8、澳洲金龜鱸魚（3.4萬元/條）。

澳洲金龜鱸魚十分罕見，人類最早發(fā)現(xiàn)它的身影是在澳大利亞水域。澳洲金龜鱸魚最擅長的是“逃跑”，因?yàn)橛蝿?dòng)速度極快，這給捕撈工作帶來了一定程度的麻煩。從2011年，它出現(xiàn)在美國市場開始，便一直在魚類愛好者中有很高的需求。

它們喜歡隱藏在巖石下，并食用像魔鬼小蝦這種活食，一旦他們游出了庇護(hù)所，其身體上生動(dòng)的條紋和顏色，使它能夠成為任何一個(gè)水族館里最斑斕華麗的魚類之一。其市場價(jià)格高達(dá)5000美元（約合人民幣34369元）。

9、繡蝴蝶魚（2.7萬元/條）。

繡蝴蝶魚又稱日本黑蝶，主要分布于日本的伊豆群島和小笠源群島海域，活動(dòng)于珊瑚礁海區(qū)。這種蝴蝶魚在全世界范圍內(nèi)格外名貴，但體色不敢恭維，除后三鰭末端呈現(xiàn)出黃色外，全身都是黑灰色的。大多飼養(yǎng)者都是本著獵奇和收藏的目的飼養(yǎng)這種蝴蝶魚。

繡蝴蝶魚雖然得來不易，但十分好養(yǎng)，什么飼料口可以接受，而且對(duì)水質(zhì)要求也不比其它蝴蝶魚高。繡蝴蝶魚因?yàn)閭€(gè)體大小的不同，價(jià)格從3000美元至4000美元不等（約合人民幣2-2.7萬元）。

10、金背狐（0.68萬元/條）。

金背狐學(xué)名叫作雙斑菩提魚，分布于紅海南部，日本海南部至新西蘭及新克里多尼亞，是一種深水魚類，具有一定的攻擊性。雄性的金背狐一般有著十分鮮艷的橘紅色，而雌性的一般為黃色。金背狐的色彩絕對(duì)是不可比擬的，因?yàn)樗砩系淖纤{(lán)色條紋閃閃發(fā)光。

以至于很難用相機(jī)捕捉到。如今令人鼓舞的是，金背狐已經(jīng)人工繁殖成功，這意味著最終的價(jià)格可能回落到一般家庭能夠承受，不過目前都是在1000美元以上（約合人民幣6873元）。

哪種魚在菜市場賣得最貴，一口肉價(jià)值上百，魚骨還能單獨(dú)賣錢呢？

中國飲食文化經(jīng)歷幾千年，特色美食包含的類型也特別的多，乃至不一樣地區(qū)，都會(huì)有不一樣的特色菜，這其中也不缺美味佳肴。今天就給大伙兒介紹一下“海鮮”里邊4種較為珍貴的魚，是因?yàn)槿赓|(zhì)地美味，身家越來越高，現(xiàn)在想吃一口并不非常容易，價(jià)錢確實(shí)十分貴，就連跨下的魚骨頭都可以賺錢。

一、撫遠(yuǎn)鰉魚

黑龍江省易患，并且這兒的撫遠(yuǎn)鰉魚全國聞名，擁有魚類之王的稱號(hào)。依據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)信息標(biāo)出，撫遠(yuǎn)鰉魚是世界上最古老的魚種之一，早就在一億三千萬年前就發(fā)現(xiàn)了他的蹤跡。除開血系歷史悠久外，撫遠(yuǎn)鰉魚的口感特別的美味，并沒有細(xì)刺，歸屬于高蛋白的食物，營養(yǎng)成分十分的高。肉質(zhì)自身的使用價(jià)值就高，就連它魚籽都能買到1.5萬1KG，可以這么說渾身上下全是寶。

二、黃唇魚

黃唇魚名氣還是挺強(qiáng)的，許多人應(yīng)該都聽說過，極為的寶貴。這類魚一般日常生活在談水和海面交界處，先前十分的普遍，價(jià)錢算是正常的，可是這么多年因?yàn)檫^多打撈，就造成總數(shù)減少，漲價(jià)，黃唇魚的魚鰾是滋補(bǔ)品，使用價(jià)值跟高。如今目前市面上黃唇魚一條可以賣幾萬元，通常是供不應(yīng)求。針對(duì)這爬行動(dòng)物，我們還是要學(xué)會(huì)維護(hù)。

三、長江帶魚

這一更稀有，一斤的價(jià)錢在1000元上下，肉質(zhì)地美味，可是很少見，可遇而不可求。吃一口就使用價(jià)值幾百。此外，長江帶魚的魚骨頭也很有使用價(jià)值，能夠熬煮大骨湯，味兒也很鮮，特別的有營養(yǎng)成分。

四、大部分鯽魚

這個(gè)魚具體劃分在云南，也是由于大張旗鼓打撈造成總數(shù)稀有，現(xiàn)在已經(jīng)不能吃了，歸屬于稀有魚種。實(shí)際上大家發(fā)現(xiàn)身邊的美味有許多，都值得我們?nèi)ブ饾u發(fā)覺，可是絕對(duì)不能過多損害野生動(dòng)植物，更不能去打撈一些保護(hù)野生動(dòng)物。

中國最貴的魚

中國最貴的魚是長江刀魚。

長江刀魚平時(shí)生活在海里，每年2～3月份長江刀魚由海入江，溯江而上進(jìn)行生殖洄游 。這是一種細(xì)膩美味的極品河鮮，曾經(jīng)它是長江邊上的常見美食。由于長江污染加劇以及濫捕濫撈，長江刀魚產(chǎn)量逐年下降?，F(xiàn)在長江刀魚越來越少，三兩以上的刀魚已經(jīng)是極品。

長江刀魚習(xí)性

長江刀魚為洄游性魚類。食動(dòng)物性餌料，成魚以小魚和蝦為食，幼魚則以端足類、枝角類、橈足類為食。在產(chǎn)卵洄游時(shí)期的成魚很少攝食。刀魚的生長以第3年增長速度最快，個(gè)體比鱭屬其他種大，3齡-4齡魚每尾重90克-140克，體長23厘米-34厘米。

這種魚性格很暴躁，觸網(wǎng)被捕后，不像別的魚那樣安靜，而是不甘心地拼命掙扎，耗氧量大，幾分鐘就死掉了。

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