金沙江龍魚是巴沙魚嗎圖片(金沙江龍魚百度百科)

他們的肉質很像嗎？

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本文目錄一覽：

• 1、巴沙魚和龍利魚，是一種魚嗎？他們的肉質很像嗎？
• 2、請問：巴沙魚片和龍利魚片是同一種魚嗎？
• 3、超市里賣的龍利魚，為啥有人說是巴沙魚呢？

巴沙魚和龍利魚，是一種魚嗎？他們的肉質很像嗎？

巴沙魚和龍利魚不是一種魚金沙江龍魚是巴沙魚嗎圖片，但口感吃起來是差不多金沙江龍魚是巴沙魚嗎圖片的。

巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種金沙江龍魚是巴沙魚嗎圖片，湄公河流域中一種特有的優(yōu)質經濟魚類，該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。

龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應多變的環(huán)境條件的特點。

擴展資料金沙江龍魚是巴沙魚嗎圖片：

巴沙魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質白嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、無肌間小刺、利于加工等優(yōu)點。當年苗種經一年飼養(yǎng)可長至500-800克，次年可長到1500-2000克，最大個體可達15公斤。

適合在魚籠、網箱和溶氧較高的池塘、湖泊、水庫中生長，但該魚不耐寒，最低極限溫度為10℃，最適生長溫度為25-30℃。

參考資料來源：百度百科-巴沙魚

參考資料來源：百度百科-龍利魚

請問：巴沙魚片和龍利魚片是同一種魚嗎？

是不同的兩種魚。。。

解析：巴沙魚和龍利魚不是同一種魚，龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，跟比目魚發(fā)育過程類似，巴沙魚是淡水魚，鯰魚的一種，這兩種魚的口感很像。

巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種，湄公河流域中一種特有的優(yōu)質經濟魚類，該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應多變的環(huán)境條件的特點。

巴沙魚和龍利魚有哪些不同

1、價格不同

巴沙魚嚴重沖擊了龍利魚的市場，成本低，產量高。

2、體型不同

巴沙魚和龍利魚的區(qū)分就在于巴沙魚的個頭體型都比較大，龍利魚則是身材比較扁平，偏向于葉子的形狀，所以形態(tài)上很好區(qū)分。

3、營養(yǎng)價值不同

營養(yǎng)價值，海魚通常不飽和脂肪酸要更多，而且我吃過的帶皮巴沙魚皮下有很厚一層脂肪，常溫也是白色，我可以肯定里面有很多飽和脂肪，因為不飽和脂肪低溫也不會凝結，這也是為什么通常巴沙魚會去皮再賣，現在人誰見了這一坨脂肪也沒胃口了。

龍利魚和巴沙魚是兩種不同的魚類，它們的共同點是肉質白嫩、無肌間小刺、利于加工等，而且口感十分相似。因此，普通消費者容易混淆。但是兩者價格相差不少。龍利魚在我國沿海均有出產，但是產量較小，價格較貴，目前市場價格約為200-350元/公斤。

巴沙魚大部分從越南進口，人工養(yǎng)殖產量高，目前中國市場上的凍巴沙魚柳價格約20-50元/公斤。不少賣家會刻意強調自己產品之所以價格高，是因為賣的是龍利魚而非巴沙魚。

超市里賣的龍利魚，為啥有人說是巴沙魚呢？

因為巴沙魚便宜，有人為了掙錢，把巴沙魚當成進口的龍利魚來賣，而且巴沙魚處理干凈，外觀形狀口感跟龍利魚差不多，很難區(qū)分出來，所以才有這樣說法。

01、巴沙魚冒充龍利魚是可能存在的。

先說，大家不要以為在超市買龍利魚就沒有假，不是的，一樣是存在假的問題。畢竟巴沙魚處理好，你壓根就不知道，也分不清楚哪個是真正的龍利魚，那個是巴沙魚。但是超市里面的巴沙魚想要以假亂真，往往都是通過化學藥水浸泡這個方法，吃進去對人體是有危害的。

再說，不過隨著國家對食品安全的重視，現在這種情況是非常少見，一般大型超市都不會出現這種事情，往往是小型超市，他們?yōu)榱斯?jié)約成本，大概會鋌而走險。畢竟一個10元，一個50元進貨，傻子都知道怎么選擇。

02、進口食品在海關處都會進行檢驗，食品安全無需擔憂。

我們稍微用腦想一下，超市是在國家監(jiān)管下營業(yè)的，如果有害，不會公開售出。如果有人吃出問題，現在社會這么透明化，先曝光超市，再曝光行業(yè)，最后連帶反應，你在超市早就看不到賣它了，既然你還在看有賣的，證明沒問題。

還有，巴沙魚其肉細膩柔軟，食用口感比不上龍利魚。而且魚肉中飽含飽和脂肪，其營養(yǎng)成分也是比不比龍利魚。為了掩蓋其土腥味，商家會注入一些添加物。而且巴沙魚柳經過加工后必須冷凍才能運入中國市場，為保其鮮嫩有時會加保水劑。因此，魚是可以吃，不過要少吃，不確定是不是真的，盡量不要購買。

03、最后。

之所以會有這樣說，那是商家為了牟利，常用巴沙魚冒充龍利魚。關鍵是兩種魚肉質白嫩紋理相似，而且都沒有魚間骨。

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