金龍魚煮法(金龍魚的做法)

金龍魚肉的做法：用料：蒜頭、姜、金龍魚、蔥、醬油、蠔油，1、姜、蒜下油鍋里爆香，下一點鹽，可以防止魚粘鍋，2、魚下鍋煎，兩面都煎一下保持形狀，3、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜4、魚快好了的時候加入蔥，燜多一會起鍋裝盤，

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本文目錄一覽：

• 1、金龍魚澳麥面在煮法上有什么不同嗎？
• 2、金龍魚怎么做才好吃
• 3、4、金龍魚空心面怎么煮更好吃？
• 5、求盤龍蟮、、金龍魚、扣肉的烹飪方法

金龍魚澳麥面在煮法上有什么不同嗎？

金龍魚優(yōu)+澳麥橢圓掛面

即是這樣一種不可多得的健康減肥食品

它的血糖值上升率很低

在谷物之中可以算是

最不容易讓人發(fā)胖的類型了

把金龍魚澳大利亞麥芯粉制作的面條

投入到沸水之中

就迅速在面條表面形成光潔細密的“軟膜”

為你提供愉悅的順滑體驗

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吃過一次就念念不忘

尤其是“豆角燜面”

面條筋韌金龍魚煮法，豆角脆嫩

咸香味濃金龍魚煮法，食之利口

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你只需準備金龍魚優(yōu)+澳麥橢圓掛面，豆角

豬肉，料酒，鹽，秘制紅燒汁，

大蒜，生姜，淀粉

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把豬肉（牛肉）切成細絲

加入適量的淀粉攪拌均勻

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豆角摘干凈

切成小段備用

油鍋燒熱，下入蒜末

姜片炒香，然后下入肉絲炒均勻

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倒入豆角煸炒一會

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然后倒入秘制紅燒汁，料酒

翻炒均勻

然后倒入適量的水

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大火煮開后倒入金龍魚優(yōu)+澳麥橢圓掛面

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面條均勻的撒在上面即可

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加蓋小火慢慢燜，燜到面條熟

然后撒上適量的鹽用筷子拌勻即可

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看看這富有彈性的面身

讓面條在你的筷子間歡騰跳躍

你每咬一口

牙齒和牙齦都能充分享受面條

所提供的筋彈按摩

真是“人間美味”啊金龍魚煮法！

創(chuàng)新性的橢圓條形

不僅使掛面煮起來易熟

而且面身有彈性，吃起來更爽滑

即使是一些人眼中非常傳統(tǒng)的掛面

也同樣體現出金龍魚不凡的匠心

每一顆金龍魚的小麥

都要經過多達46臺磨粉機輕研細磨

研磨成的面粉

根據灰分，筋度，淀粉特性等細微品質差別

被分別儲藏于157種不同粉管之中

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金龍魚怎么做才好吃

金龍魚肉的做法：

用料：蒜頭、姜、金龍魚、蔥、醬油、蠔油。

1、姜、蒜下油鍋里爆香，下一點鹽，可以防止魚粘鍋。

2、魚下鍋煎，兩面都煎一下保持形狀。

3、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜

4、魚快好了的時候加入蔥，燜多一會起鍋裝盤。

求盤龍蟮、、金龍魚、扣肉的烹飪方法求解答啊！

燴面耐河南最有名的了，還有就是咱河南的胡辣湯了！你不妨去嘗一下94 要是覺得我的回答滿意，請采納！

金龍魚空心面怎么煮更好吃？

你好，金龍魚空心面，我覺得要想煮著好吃，我們先炸下鍋，放入蔥姜蒜，煸炒出香味，在放入水，還可以打倆雞蛋，放入鹽，味精，雞精，蠔油等調料調味，下入空心面，煮5分至6分鐘左右即可

求盤龍蟮、、金龍魚、扣肉的烹飪方法

盤龍蟮魚

主料:白蟮一條約500克左右。

調料:油、鹽沙、豆鼓適量金龍魚煮法；蒜頭多個。

做法:

1.白蟮宰好，洗凈，晾干水份待用。

2.蒜頭拍扁到蓉狀，豆鼓壓爛與蒜蓉混在一起（俗稱混醬，呵呵）。

3.把混好金龍魚煮法的醬涂于白蟮的全身，然后把白蟮盤繞著置于盤里，放入生油、鹽隔水蒸10至15分鐘左右至熟透便可以上桌。

注金龍魚煮法：　

白蟮的肉質甜而滑，口感不錯。在金龍魚煮法我家受歡迎度還是有

||| toyol回答：

鮮活白鱔宰殺洗凈，鍋中做油，油一定要多，在開始冒煙時將隨被宰殺卻還未死透的白鱔扔入鍋中，蓋蓋，這樣鱔魚就會自己在鍋中盤起來金龍魚煮法了，覺得差不多的時候將鱔魚翻一下是兩面都炸至金黃。出鍋。鍋中留少量油放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、醬油、鹽、糖、料酒炒汁，然后將鱔魚再入鍋，汁收干后出鍋即可。 菜 名：半煎煮金龍魚主 料：黃花魚12兩（約480克），芹菜1兩（約40克），蒜2兩（約80克），水1杯，油3湯匙。配 料：調味料：普寧豆醬1湯匙，魚露1茶匙。做 法：1、黃花魚切厚件，芹菜及蒜切段。2、燒熱油，將黃花魚煎至金黃色，加水同煮約5分鐘，拌入芹菜及蒜再煮片刻，調味即成。備 注：1、黃花魚肉質幼嫩，煎時較易散裂，可先在皮上粟粉才煎。2、魚煎至金黃色后，先將油分去除才加入水分，可免湯汁過于肥膩。梅菜扣肉

原料:帶皮豬五花肉l000克.梅干菜200克.醬油20克.清油l000克.

做法:

①把豬肉的肉皮刮洗干凈.放入冷水鍋中.上火煮至八成熟.撈出用凈布擦去肉皮上的水分.趁熱抹上醬油,

②鍋上火.倒入清油.燒至八成熱.將五花肉皮朝下放入鍋中炸至呈深紅色.撈出晾涼.皮朝下放在砧板上.切成7厘米長.2厘米厚的大片.要把皮切斷,將肉皮朝下整齊地碼在碗內.肉上放梅干菜.均勻倒入醬油.入蒸鍋蒸約30分鐘至肉軟爛.取出扣在盤子里.

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梅菜扣肉的做法

做法1:

主料:豬五花肉 梅干菜

做法:1.梅干菜用溫水浸泡半小時,淘洗幾遍.去除硬梗和雜質,

2.洗好的梅干菜擠干水分,油鍋入一點油.入梅干菜煸炒,

加生抽(入味)老抽(上色)和白糖,(注:湯汁可留的稍大一些)

盛出備用,

3.五花肉洗凈切成大塊,入油鍋煎炸,至表面金黃.肉皮起皺撈出,

4.將炸好的五花肉立即投入冷水中浸泡(可使肉質回軟.便于切片)

5.將肉切薄片.盡可能薄而保持肉不散(刀功活-切的我那個苦啊-)

切好的肉片整齊地碼放在大碗底部.把炒好的梅干菜蓋在上面.

稍微壓一下跟碗口平齊,

6.入鍋中火蒸,梅干菜的湯汁會隨著蒸汽浸入肉片,

蒸半小時一小時都可以.時間越長肉質越酥爛,

(我蒸了兩小時.梅菜的味道全入了肉里.香氣四溢)

7.蒸好后.先將碗內的湯汁逼出.湯汁備用,

然后將大碗倒扣在盤子里.移去碗,

最后將湯汁倒入鍋中燒開.加水淀粉勾芡.淋在扣肉上.

這道菜才算大功告成了...

做法2:

1.帶皮五花肉一大塊.燒開水.放進去煮至用筷子能插入.取出.用叉子在肉皮表面上扎小眼.扎得越密越好.這樣炸出來的皮才會蓬松.趁熱在肉皮表面上抹點老抽.

2.油里放多多的油.燒到七八成熱(油面上的青煙向四周擴散.油面平靜).把整塊肉的皮朝下放入鍋中炸.最好用鍋蓋蓋上.以免油濺出燙傷了.轉小一點火.把肉皮炸黃撈出瀝干油.

3.把整塊肉肉皮朝下放入水中浸泡.泡到表皮軟軟的取出瀝干水份.

4.把炸好的肉切成件.每件大約0.8厘米厚.皮朝下.在碗里排好.

5.梅菜洗凈.漂凈沙子.切碎.燒熱炒鍋.白鍋(就是不放油)炒干梅菜.盛出.

6.取一小碗.加南乳兩塊.白糖.老抽.生抽.米酒.八角粉.鹽等用少許水調均.按自己口味調好味.鍋里放油.燒熱.爆蒜茸.下梅菜炒.將碗里的汁倒入.燒開.煮好后.倒入裝肉的碗內.把碗放在高壓鍋里.上氣蒸半 個鐘頭左右.到肉變軟可取出.

7.取一碟子扣在碗上.倒轉過來.將碗里的汁倒出來.燙些青菜圍邊.取出碗.汁下鍋再調一下味.加點雞精.麻油.用水淀粉勾一點薄芡.淋在扣肉上.大功告成!

小注:

1.調味時汁里還可以加一個辣椒或酸梅(話梅亦可.要甜的)三個.有一點酸酸辣辣的很開胃.還解膩.

2.扣肉做好了隔頓再吃比較入味.墊底的梅菜浸在油汁中.吸掉油膩.就著白粥很開胃

做法3:

[主料]

五花豬肉700克.梅菜100克.

[調料]

植物油600克(實耗約60克).大油120克.雞湯100克.濕淀粉10克.白糖20克.醬油30克.蒜茸少量.

[作法]

(1) 將肉用湯煲在文火上煮到6-7成熟.取出來.用醬油涂抹上色.

(2) 炒勺倒入植物油.燒到7-8成熱.把煮好的肉放入.炸到大紅色.撈出來以后.隨即放進清水中漂透(用流動清水漂至沒有浮油為準.這是本菜制作的關鍵環(huán)節(jié)).

(3) 將肉切成長10厘米.厚0.8厘米的大塊薄片.皮向下逐塊拼擺在碗里.

(4) 將梅菜洗干凈切碎.炒勺放旺火上倒入大油.爆香蒜茸.下入梅菜.白糖炸勻.取出來放在肉上面.

(5) 用雞湯.醬油調成汁.倒入肉碗內.上籠屜用旺火蒸40分鐘.

(6) 倒出原汁.將梅菜扣肉復扣于盤里.原汁加入濕淀粉勾芡.淋入肉面上即成.

[特點]

顏色醬紅油亮.湯汁粘稠鮮美.扣肉整齊隆起.食之軟爛醇香.

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