金龍魚膠的產(chǎn)地(小金龍魚膠產(chǎn)地)

1、黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別是什么？

本篇文章給大家談?wù)劷?a title="龍魚" href="http://m.saldatoredistribution.com/forum.php?mod=forumdisplay&fid=53" target="_blank" class="keywordlink">龍魚膠的產(chǎn)地，以及小金龍魚膠產(chǎn)地對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別是什么？
• 2、南美金龍魚膠和雙背北海區(qū)別
• 3、魚膠品種之金龍魚魚膠
• 4、中國(guó)魚膠十大排名
• 5、魚膠有那幾種,一百多元好嗎?

黃花魚膠和金龍魚膠的區(qū)別是什么？

一、黃花魚膠和黃花膠的區(qū)別

市面上常說(shuō)的黃花魚膠，其實(shí)就是非洲黃花膠，黃花魚膠和黃花膠，實(shí)際上是叫法不太一樣，實(shí)際是指同一種東西，就是非洲黃花膠。但是，尼羅尖吻鱸是鱸形目尖嘴鱸科中的一個(gè)淡水物種。它們的分布很廣，但主要在維多利亞湖（世界第二大淡水湖）、尼羅河等，所以非洲黃花膠的產(chǎn)地主要是烏干達(dá)和坦桑尼亞。黃花膠是一種維多利亞湖鱸魚的魚膠，淡水鱸魚的魚膠，不僅產(chǎn)量很大，而且名氣也很大，而且很多人會(huì)認(rèn)識(shí)魚膠也是因?yàn)閺狞S花膠開始的。

因?yàn)辄S花膠的名氣也比較大，它是非石首魚里名氣最大的一款，知曉度最高。所以市場(chǎng)上也衍生出了很多仿冒品，比如泰國(guó)緬甸越南一帶的鴨泡肚魚膠被喊做黃花膠（小名咸水黃花），一些扁的小金龍魚膠被喊做黃花膠，青鱸也有人喊黃花膠，反正只要是魚膠形狀相似然后是黃色的成本價(jià)值比黃花膠低的很多品種都能被喊成黃花膠。

但是，黃花魚的魚膠，也被人叫做黃花魚“膠”，黃花魚魚膠，黃花魚花膠，等等。我們經(jīng)常聽說(shuō)的黃花魚膠并不是黃花魚的魚膠，所以這里不能跟魚種混淆。黃花魚的魚膠和黃花膠是不一樣的。

二、黃花魚膠筒和黃花膠開片的區(qū)別

黃花膠的特點(diǎn)是筒內(nèi)有一條肉須，從頭到尾，但是經(jīng)?？吹近S花膠有兩種形狀，一種是片狀的，一種是筒狀的。實(shí)際上只是剖開晾曬方式不同而已，實(shí)際上是同一種東西。魚膠從筒的一邊剪開，打開后變成片狀，但是不管是什么形狀的黃花魚膠，它都有一條肉須，筒狀的肉須是在筒內(nèi)，一般往筒里看或者魚膠背面可以看到，黃花片的肉須很容易可以看到，因?yàn)橐呀?jīng)被打開了，肉須就是貼在魚膠中間。如下圖。

黃花膠片和黃花魚膠筒三、黃花魚膠的魚種分類

黃花魚膠分非洲黃花魚膠和東南亞黃花魚膠，具體是什么品種，我們接著看看。

1、非洲黃花魚膠

非洲黃花魚膠，舊稱“鴨泡”，因其魚鰾未剖開時(shí)的形狀而得名，黃花魚膠來(lái)自烏干達(dá)、坦桑尼亞、肯尼亞等地，至今批發(fā)市場(chǎng)上依然有：鴨泡“的叫法。在香港，有一種魚膠名叫”西洋肚“，其實(shí)就是這種非洲黃花膠。在皇海堂魚膠那里也有比較老的老黃花膠，功效比新膠好很多。

非洲黃花膠的魚種是非洲的一種淡水鱸魚，尼羅河鱸魚的魚鰾，為筒狀，下端呈尖形，上端呈闊口形。因其口感不錯(cuò)，入口爽滑。黃花膠的口感是非常大眾的，很多人喜歡黃花膠，就是因?yàn)樗诟泻?。加上價(jià)格也不會(huì)貴，不過很多人跟我一樣，一開始就吃新膠，發(fā)現(xiàn)沒有什么效果，后來(lái)，才知道老膠的功效比較好，在皇海堂魚膠那里選到的老黃花魚膠，功效確實(shí)很好，特別適合女人補(bǔ)血?dú)?，調(diào)經(jīng)等情況吃。當(dāng)然，吃一段時(shí)間后，皮膚也有改善很多。

南美金龍魚膠和雙背北海區(qū)別

南美金龍魚膠和雙背北海區(qū)別：

1、金龍魚膠是魚膠的一種，這種魚膠來(lái)源于海洋魚類大黃花魚，是這種魚的魚鰾經(jīng)常加工以后得到的高營(yíng)養(yǎng)食材，這種魚膠與其他魚膠相比個(gè)頭要大。

2、雙背是獨(dú)具一格的北海膠，它的特點(diǎn)是兩邊各有一條管，像書包的兩個(gè)背帶一樣，頭部的耳朵也比較小，沒有公母之分。

魚膠品種之金龍魚魚膠

魚膠常被人們稱為：“女人的美容院，男人的加油站”。

今日暢聊魚膠品種之金龍魚魚膠

金龍魚俗稱大黃魚，是中國(guó)四大海產(chǎn)之一

算是腥味稍微比較重的

肉厚，口感彈牙，膠質(zhì)濃厚

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大金龍魚膠，中金龍魚膠和小金龍魚膠

越大的魚膠一般沒有養(yǎng)殖的，只有小個(gè)的魚膠才會(huì)養(yǎng)殖的可能性大···

金龍膠的特點(diǎn)

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比較明顯的特點(diǎn)，就是膠身有兩條肉須，分別粘在魚膠的兩邊

金龍魚膠的顏色是比較偏白的，或者說(shuō)是銀灰色，它不像黃花膠那樣黃色的。就算是比較老的金龍魚膠，也是差不多這個(gè)顏色，變化不大。從顏色、氣味、口感、紋理等幾方面綜合判斷新老花膠，之前的文章有鑒定的方法。

金龍魚魚膠膠的起源

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幾十年前，金龍魚膠在一開始的時(shí)候，取自一種叫金龍魚的大淡水魚。但金龍魚由于其顏值極高，家庭養(yǎng)魚業(yè)開始興起，金龍魚逐漸走進(jìn)觀賞魚行業(yè)，其活魚價(jià)值開始超過金龍魚膠，于是金龍魚膠的產(chǎn)量開始銳減，在1970年前后甚至一度絕產(chǎn)。

然后，一種網(wǎng)紅小金龍開始進(jìn)入我們的視野。它的原身其實(shí)是南美洲外海的一種石首魚的魚膠，業(yè)內(nèi)人士私底下叫它“南美北海膠仔”，也跟北海魚膠也是同根同宗。不過它的外觀神似金龍魚的魚膠，而且產(chǎn)量大，金龍膠市場(chǎng)由于它的出現(xiàn)，開始呈現(xiàn)品種爆發(fā)式的增長(zhǎng)，逐步出現(xiàn)了“緬甸小金龍”、“印度小金龍”、“本港大金龍”等等。

以印度產(chǎn)為上品，巴基斯坦，孟加拉次之。其他地方亦有產(chǎn)，如泰國(guó)﹑巴西﹑澳洲﹑南中國(guó)海域等，但質(zhì)量就沒那么好。

優(yōu)質(zhì)的實(shí)惠魚肚一般一斤3-8頭，且口感爽、Q彈、軟滑，個(gè)頭越大年份越久質(zhì)量越優(yōu)。金龍魚魚膠基本所有人都可以吃的，不過一般很多家長(zhǎng)會(huì)給小孩子吃金龍魚膠。小孩子吃的話，一次10克以內(nèi)就好，一周2次就好。

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紅棗燉金龍膠：

2-3個(gè)（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖少許。將紅棗用溫開水洗凈，放入鍋內(nèi)，加兩碗開水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗。

豬肚燉金龍膠：

15-20克/個(gè)（切片），豬肚適量。魚膠泡發(fā)至軟，豬肚用溫開水洗凈，將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中調(diào)至燉湯方式燉3個(gè)小時(shí)，調(diào)料即可食用。

享受獨(dú)有的珍稀美食，同時(shí)珍惜每一份珍稀。

中國(guó)魚膠十大排名

中國(guó)魚膠十大排名：

1、金錢鳘魚膠

金錢鳘魚膠是花膠中的極品，被稱為“魚膠之王”，非常稀有，一般被視為收藏。我國(guó)特有的魚種，喜生活在咸淡水交界處的海域，主要產(chǎn)區(qū)位于東海、南海交匯處的南澳島。

2、黃花膠

黃花膠，根據(jù)產(chǎn)地不同，分為東南亞黃花膠和非洲黃花膠兩大類。東南亞黃花膠來(lái)自東南亞海域，屬于咸水黃花膠。非洲黃花膠即淡水黃花膠，原俗稱“鴨泡”、“花膠管”、“膜管”，主要產(chǎn)自烏干達(dá)、坦桑尼亞、肯尼亞等地。

3、赤嘴鳘魚膠

排名第三的赤嘴鳘魚膠是香港從解放前至1980年代常見的大型海洋魚類之一，因此一直為沿海地區(qū)的人們所熟知。赤嘴鳘魚形似鱸魚，潮汕、閩南地區(qū)稱“赤嘴鳘”，湛江稱“銀鳘”，溫州稱“金鳘”，東南亞稱“黑鳘”。事實(shí)上，它是同一種魚。

4、蜘蛛膠

排名第四的蜘蛛膠（小鱗波曼石首魚）是泰國(guó)、印度尼西亞、馬來(lái)西亞和越南常見的野生紅魚的魚鰾。前兩個(gè)產(chǎn)區(qū)在市場(chǎng)上比較少見，而且價(jià)格也很高，市場(chǎng)上普遍常見的，大部分都是越南產(chǎn)的。

5、白花膠

白花膠是名貴小型魚種“黃姑魚”的魚鰾，個(gè)頭一般都很小，超過1兩多～2兩的極為少見，一般為1個(gè)幾克～幾十克不等，主要產(chǎn)自泰國(guó)、印尼、孟加拉等地。

6、斗湖膠

斗湖膠的魚種為馬鲅科魚類，斗湖膠從產(chǎn)地上分為兩類，分別是東南亞斗湖和非洲斗湖，其中東南亞斗湖優(yōu)于非洲斗湖。一般我們稱東南亞產(chǎn)的斗湖膠為“柔斗”，而非洲產(chǎn)的斗湖叫“粗斗”。

7、北海魚膠

北海膠主要產(chǎn)自南美洲，如蘇里南、巴西、厄瓜多爾、秘魯、阿根廷、委內(nèi)瑞拉、圭亞那、烏拉圭等國(guó)，北美洲的墨西哥，以及中美洲的巴拿馬、洪都拉斯、哥斯達(dá)黎加等國(guó)家。

8、安南魚膠

安南魚膠又稱“雙齒魚膠”，主要產(chǎn)自印度和西太平洋海域，如東南亞國(guó)家印度尼西亞、馬來(lái)西亞、秦國(guó)、緬甸、孟加拉，以及南亞國(guó)家印度、巴基斯坦等。目前主要產(chǎn)區(qū)為安達(dá)曼海、孟加拉灣、阿拉伯海等。

9、金龍魚膠

金龍魚膠主要集中在印度尼西亞和緬甸等地，而緬甸的金龍膠最先出現(xiàn)，所以默認(rèn)直接稱為“金龍膠”，而印度尼西亞會(huì)在后面加上修飾語(yǔ)“印度尼西亞”金龍膠出現(xiàn)。

10、鰻魚膠

鰻魚膠又稱“鰻肚”、“麻魚膠”，素有“水中軟金”、“水中人參”之稱。鱔膠魚種是安圭拉鱔屬下的各種鰻魚，具有洄游特性，生活在咸淡水交界處。

魚膠有那幾種,一百多元好嗎?

很多人在買魚膠的時(shí)候，都會(huì)碰到一個(gè)問題：這么多魚膠品種，應(yīng)該選哪一種？的確，魚膠的魚泡做的，那么多的魚，成就了千千萬(wàn)萬(wàn)種魚膠品種，而且不同的魚膠價(jià)格怎么差別非常大！

1、金錢鳘魚膠（小須金錢鳘魚膠）

金錢鳘魚膠是全球最頂級(jí)的花膠，貴稱“花膠之王”。其魚膠就是黃唇魚的魚鰾。

黃唇魚又叫金錢鳘、金錢猛魚，主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江口以南至香港的海域。這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，數(shù)量稀少，黃唇魚聽覺極其敏銳，游走速度極快，故極難獵捕，只有在每年3至6月會(huì)游到中上層繁殖才有極少的可能捕獲，好多漁民三代人都難以遇到或看到，故金錢鳘魚被漁民譽(yù)為神魚，要修來(lái)八輩子的福份才能擁有金錢鳘魚膠。

金錢鳘魚膠被視為最高級(jí)別滋補(bǔ)品，甚為珍貴，素有“貴過黃金”之說(shuō)，常被富貴人家視為救命稻草的家傳之寶。

下圖就是漁民捕獲的金錢鳘魚：

2、墨西哥金錢鳘魚膠（大須金錢鳘魚膠）

墨西哥加利福尼亞灣石首魚，又被稱為加州犬型黃花魚。這種魚類的魚鰾被稱為“黃花膠”，被視作花膠中的頂級(jí)貨色。從2008年開始，黃花膠的價(jià)格一路飆升，2011年，墨西哥金錢膠單價(jià)一度達(dá)到每千克100萬(wàn)港元。

下圖是墨西哥加利福尼亞灣石首魚：

近年海洋資源的日漸枯竭，頂級(jí)魚膠品種越來(lái)越罕見難尋，甚至幾乎絕種，所以一些陳年、高檔的魚膠逐漸被列為收藏品。收藏級(jí)的魚膠需要考慮重量和價(jià)值，一件膠形完美而品種稀缺的高檔“金錢鳘”則被列為寶中之寶。墨西哥石首魚的魚膠和黃唇魚膠均被稱為“金錢鳘魚膠”，為了區(qū)分這兩種魚膠，根據(jù)魚鰾上“須”的長(zhǎng)短，因此稱黃唇魚鰾為“小須金錢”，稱加利福尼亞灣石首魚魚鰾為“大須金錢”。

3、蜘蛛膠（蜘蛛肚）

蜘蛛膠（小鱗波曼石首魚），產(chǎn)地一般為泰國(guó)、印尼、馬來(lái)西亞和越南，前兩產(chǎn)地市面上相當(dāng)?shù)南∩?，價(jià)格不菲，市面上見到的基本都是越南產(chǎn)地的，價(jià)格相對(duì)較為便宜。

蜘蛛膠對(duì)于治療支氣管炎、咳嗽、哮喘等效果顯著，有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)胃潤(rùn)肺、益精健脾、補(bǔ)血理氣等功效，同時(shí)也是美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體之佳選，能夠增強(qiáng)人體抵抗力，預(yù)防小孩食欲不振，并可用于治療肺結(jié)核等癥。

根據(jù)民間例子，對(duì)于肺出血、胃出血等情況，食用蜘蛛膠止血效果良好，并能幫助身體恢復(fù)。

下圖是蜘蛛膠：

4、白花膠

白花膠，是取自名貴的小型魚種“黃姑魚”的魚鰾，黃姑魚別名黃婆雞，是石首魚科。

白花膠素稱“花膠之冠”，功效、口感一流，具有固本培元、補(bǔ)血活血、滋補(bǔ)肝腎等功效,其養(yǎng)顏抗皺、美容的效果非常好，比普通的赤嘴鳘魚膠還要好，一直都是香港人養(yǎng)顏美容的奢侈品。白花膠在對(duì)胃炎、支氣管炎等病癥上也有不錯(cuò)的療效。

下圖是黃姑魚：

最差的還有很多雜魚，品種參差，行內(nèi)都不認(rèn)為是花膠的。

同種魚類不同產(chǎn)地價(jià)格也不同，樣子也有一點(diǎn)區(qū)別。按產(chǎn)地分等級(jí)大致是:國(guó)產(chǎn)(主要是浙江，福建，廣東沿海，產(chǎn)品有金錢鳘，白花，臺(tái)山，湛江，紅雞，大耳，斗湖等)。東南亞(越南，印尼，泰國(guó)等，主產(chǎn)蜘蛛肚，白花膠，湛江，大耳，安南等)。印度洋(緬甸，印度，巴基斯坦，斯里蘭卡等，主產(chǎn)臺(tái)山，湛江，紅雞，大耳，斗湖等)。南美(巴西，阿根廷，蘇麗南等，主產(chǎn)北海，小北海，黃花鱸等)。新西蘭(鱈魚膠)。非洲(黃花鱸，鱔肚，鴨掌肚等)。

關(guān)于金龍魚膠的產(chǎn)地和小金龍魚膠產(chǎn)地的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。