冰糖燕窩做法簡(jiǎn)單做法(冰糖燕窩做法簡(jiǎn)單做法大全)

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• 1、冰糖燕窩的做法步驟
• 2、燕窩燉冰糖做法
• 3、冰糖燕窩的做法

冰糖燕窩的做法步驟

冰糖燕窩做法一，

材料

洞紅燕燕窩（璽燕燕窩）4g，冰糖2g

做法

1、將干燕窩用純凈水浸泡48小時(shí)，燕窩輕軟膨脹后挑毛、清洗雜質(zhì)，用純凈水過濾清洗一至二遍。冰糖化成冰糖水備用。

2、清洗干凈后將燕窩撕成細(xì)條，燕頭處盡量撕（或手指碾）細(xì)。

3、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩即可，隔水以文火燉75分鐘，表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味即為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

4、蒸好后取出燕窩，調(diào)入冰糖水略拌勻，即可食用。

冰糖燕窩做法二，

材料

"干燕窩(需浸泡6小時(shí)并清干凈) 50g","紅棗(約10~12顆) 10g","枸杞 10g","西洋參(粉光參) 10g","冰糖(可依甜度喜號(hào)增減) 20g"

做法

1:先將把干燕窩泡軟(浸泡清水約6小時(shí)),把雜毛挑除清理干凈.

2:把紅棗,枸杞,西洋參略清洗 (不可洗太久養(yǎng)份會(huì)流失,略清洗是要把灰塵除掉), P.S.冰糖要在步驟3電鍋跳起后才加入,否則燕窩不易軟嫩滑口.

3:1.2.一起放入電鍋內(nèi)鍋并放進(jìn)1800cc的水(內(nèi)鍋水不要超過七分滿,怕燉煮時(shí)液出浪費(fèi)了燕窩), 外鍋加入一杯水后,按下開關(guān).待開關(guān)跳起后約5分鐘,內(nèi)鍋加入冰糖,外鍋續(xù)加半杯水,再按下開關(guān)燉煮.等開關(guān)再度跳起就大功告成了.

4:可以來一碗養(yǎng)身美顏溫?zé)岬难喔C了～～～

5:也可以像我這樣分裝放入冰箱,喝冰冰涼涼的燕窩ㄛ~~~（放進(jìn)冰箱可保存5~7天）

做法三，南洋風(fēng)味椰汁冰糖燕窩

材料

"燕窩 1盞","椰漿 200毫升","冰糖 70克","水果罐頭 適量"

做法

1:將干燕窩放清水中浸泡3-4小時(shí)后去毛，除去雜質(zhì)，用開水沖燙一下，瀝干水分, 放入碗里內(nèi)中火蒸45分鐘。

2:準(zhǔn)備燉鍋，放入椰漿及200毫升水拌勻，加熱至略帶稠狀，熄火降溫后，放入水果丁一起冷藏。

3:準(zhǔn)備冰糖糖漿：準(zhǔn)備小鍋，放入冰糖及200毫升水，加熱至冰糖融化略帶稠狀即成。

做法四，枸杞冰糖燕窩

材料

燕窩一盞、枸杞3-5顆、冰糖適量

做法

1. 將燕窩一粒放入燉盅或碗內(nèi)，隔水燉30分鐘。

2. 最后加入枸杞、冰糖繼續(xù)燉3-5分鐘即可。

燕窩燉冰糖做法

燕窩燉冰糖做法一冰糖燕窩做法簡(jiǎn)單做法，

材料

血色燕窩15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖適量

做法

1、血色燕窩挑揀去雜質(zhì)，用清水稍加浸泡再挑洗干凈，備用。

2、枸杞子、薏米用清水冼凈。

3、然后將上述三物同放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量清水及冰糖（甜度隨人所好），蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時(shí)，待溫飲用。

冰糖燉燕窩做法二，

材料

燕窩10克

做法

1，燕窩10克放入小碗中，

2，泡水，中途換水三次，撿去雜質(zhì)，

3，共泡6-8小時(shí)，

4，放入燉鍋（600ml）中，

5，加滿水，和適量冰糖，（冰糖也可以燉好后再加）也可以加牛奶一起燉哦 。

6，中火燉30分鐘即成。

做法三，冰糖木瓜雪耳燉燕窩

材料

1個(gè)小木瓜，3塊冰糖，1小碗學(xué)耳，1盞燕窩

做法

1、把燕窩用水浸泡，大約6-8小時(shí)。中途要換2-3次水，發(fā)開后把羽毛挑出來，備用。

2、木瓜切開去核，然后去皮切塊，備用。

3、雪耳用水浸泡約20分鐘即可，備用。

4、把步驟1、2、3倒入燉盅，加大半盅熱水。

5、把水倒入鍋里燒開后，把燉盅放進(jìn)去中火燉3個(gè)小時(shí)即可。

做法四，冰糖紅棗燉燕窩

材料

燕窩兩盞，冰糖100g，紅棗10粒，有時(shí)可以適量加當(dāng)歸

做法

1）燕窩入冷水發(fā)6-7小時(shí)，發(fā)好冰糖燕窩做法簡(jiǎn)單做法的體積為原來的4-5倍左右冰糖燕窩做法簡(jiǎn)單做法；

2）把發(fā)好的燕窩撕成細(xì)絲后放入燉盅，加入紅棗和冰糖，入鍋小火燉1小時(shí)即可。這些可分六次飲用。

冰糖燕窩的做法

一、需準(zhǔn)備的材料：燕窩2克（泡發(fā)后14克左右），冰糖1克，礦泉水一瓶。

二、冰糖燕窩的做法步驟如下：

1.準(zhǔn)備好食材，燕窩2克（跑發(fā)后14克左右），冰糖1克，礦泉水一瓶

2.先把冰糖化開成糖水，冰糖可根據(jù)各人口味愛好酌情加減，喜歡甜點(diǎn)就多放點(diǎn)，口味淡點(diǎn)就少放點(diǎn)。

3.燕窩用溫礦泉水泡三小時(shí)至8小時(shí)左右，一般提前跑發(fā)，待做的時(shí)候就方便。

4.然后撈入白盤，去凈羽毛及雜質(zhì)。

5.先將蒸鍋燒開。把燕窩扯開成均勻絲狀，放入碗里加入燒開的礦泉水，水量剛淹沒食材略高半厘米為宜

6.碗上蓋個(gè)盤子，加鍋蓋隔水蒸，水開后中小火蒸15至30分鐘左右關(guān)火

7.取出裝入小碗內(nèi)，加入枸杞子和冰糖水，慢慢品嘗。

三、冰糖燕窩的健康功效：和胃、健脾、潤肺止咳、潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓

四、可根據(jù)個(gè)人口味放入枸杞、紅棗、中性水果等增加不同口味。其他食材放入的時(shí)間有講究，待燕窩蒸好后再放入，保持燕窩的口感。

以上僅供參考，謝謝

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