吃燕窩銀耳的好處(銀耳跟燕窩的營養(yǎng)價(jià)值)

3、銀耳燕窩湯的功效？？？

本篇文章給大家談?wù)劤匝喔C銀耳的好處，以及銀耳跟燕窩的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、燕窩銀耳燉雪梨的做法
• 2、燕窩是養(yǎng)生滋補(bǔ)的佳品，而銀耳卻是普通的食材為什么這樣說呢？
• 3、銀耳燕窩湯的功效？？？
• 4、俗話說外行吃燕窩內(nèi)行吃銀耳，這句話怎么理解？
• 5、燕窩的功效及作用
• 6、燕窩的吃法 可以和白木耳一起煮嗎

燕窩銀耳燉雪梨的做法

雪梨銀耳燉燕窩的做法

食材：銀耳1朵、燕窩1盞、紅棗、枸杞、雪梨、冰糖適量。

做法：

1、把干銀耳用冷水泡開泡軟。

2、把銀耳撕成小塊，在燉盅里加水、紅棗，小火煮30分鐘左右。

3、燕窩用水浸泡1小時(shí)，泡發(fā)后挑出燕窩中的雜質(zhì)。

4、把雪梨切成小塊，和燕窩一起放入燉盅隔水文火燉煮30-45分鐘。

雪梨銀耳燉燕窩有什么好處

1、美容護(hù)膚

雪梨銀耳燉燕窩有養(yǎng)血生肌的作用，含有大量的膠原蛋白，具有滋陰潤膚的作用，還能夠祛斑除皺。燕窩中的EGF能夠刺激細(xì)胞分裂，有抗氧化、滋潤肌膚的好處。

2、潤肺止咳

雪梨銀耳燉燕窩能夠養(yǎng)肺，潤肺止咳能力極好。如果想要咳嗽盡快恢復(fù)，就需要滋養(yǎng)自己的肺部，只有肺部養(yǎng)好了才能止咳。雪梨銀耳燉燕窩除了可以潤肺外，生津滋陰的能力也不錯(cuò)。

3、解毒護(hù)肝

雪梨銀耳燉燕窩可以改善咽喉和口腔的炎癥，還能夠調(diào)理腹瀉等炎癥疾病。雪梨銀耳燉燕窩有解毒敗火，改善不好的膳食結(jié)構(gòu)造成肝臟受損的問題，肝臟受損通過銀耳燕窩羹修補(bǔ)，改善肝氣不足的問題，恢復(fù)身體健康的好處。

雪梨銀耳燉燕窩的做法有很多，經(jīng)常食用雪梨銀耳燉燕窩可以改善肌膚狀態(tài)、調(diào)理身體，吃雪梨銀耳燉燕窩時(shí)，要了解燕窩每天吃多少合適，不能一次吃很多，不易消化。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤肺、護(hù)膚、滋潤人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

燕窩是養(yǎng)生滋補(bǔ)的佳品，而銀耳卻是普通的食材為什么這樣說呢？

因?yàn)樵阢y耳是菌中之冠，養(yǎng)生效果比燕窩一點(diǎn)也不差，懂養(yǎng)生吃燕窩銀耳的好處的內(nèi)行人都會(huì)吃銀耳，所以會(huì)有這種說法，它吃燕窩銀耳的好處的意思就是內(nèi)行人喜歡吃銀耳，不懂養(yǎng)生的外行人才會(huì)吃燕窩。

燕窩和銀耳都是能滋補(bǔ)身體的健康食材，而且燕窩在市場上出售時(shí)價(jià)格特別高，是銀耳的很多倍。但吃燕窩銀耳的好處了解銀行和燕窩的內(nèi)行人卻發(fā)現(xiàn)，銀耳和燕窩的養(yǎng)生功效不相上下，只是燕窩炒作嚴(yán)重導(dǎo)致它在市場上價(jià)格高昂，而且燕窩的產(chǎn)量少，不宜人工培育，所以導(dǎo)致吃燕窩銀耳的好處了味稀為貴，但它真正的養(yǎng)生效果并不比銀耳好，所以那些懂行人都會(huì)吃銀耳，外行人才會(huì)吃價(jià)格昂貴的燕窩。

銀耳是營養(yǎng)價(jià)值提高的養(yǎng)生食材，它的養(yǎng)生功效，營養(yǎng)價(jià)值與人參鹿茸和燕窩可以齊平，雖然它的價(jià)格不高，但它富含豐富的膳食纖維和天然角質(zhì)，能滋陰潤燥也能化痰止咳，更能放慢人體的衰老速度，對(duì)人類身體有比較好的滋補(bǔ)作用。如果說燕窩是身份與地位的象征，而銀耳就是平民食材，它價(jià)格不高人人都能吃得起，不會(huì)加重人們的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

內(nèi)行人吃銀耳知道吃銀耳對(duì)身體有特別好的滋養(yǎng)功效，它的滋補(bǔ)功效比燕窩一點(diǎn)也不差，只有那些不了解內(nèi)情的外行人才會(huì)盲目地購買食用燕窩。其實(shí)燕窩的營養(yǎng)價(jià)值和功效并沒有宣傳的那么出色，但它的產(chǎn)量少，而且上市以后進(jìn)行了大量的推廣與宣傳，這些成本都會(huì)加在消費(fèi)者身上，導(dǎo)致這種石材在市場上出售時(shí)價(jià)格高昂，內(nèi)行人根本不會(huì)購買和食用它。

內(nèi)行人吃銀耳，外行人吃燕窩是有一定科學(xué)道理的，如果只是為了養(yǎng)生保健提高自己身體健康，堅(jiān)持吃銀耳就會(huì)有很好的養(yǎng)生效果出現(xiàn)，如果為了彰顯個(gè)人品味，想通過飲食來提高自己的身份地位，則可以購買燕窩來食用，但它的烹調(diào)方法比銀耳復(fù)雜很多，而且食用功效養(yǎng)生效果比與銀耳差不多。

銀耳燕窩湯的功效？？？

說起燕窩大家都知道，是滋補(bǔ)珍品，但大多數(shù)人不知道的是：外行吃燕窩，內(nèi)行吃銀耳！《本草詩解藥注》中提到：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕宣窩所不及”。翻譯成白話文，就是人參、鹿茸、燕窩遠(yuǎn)不如銀耳。 銀耳是這碗湯羹的主料，含有17種氨基酸（其中7種為人體必需），富含多種維生素和天然植物膠質(zhì)，還有銀耳多糖、多種微量元素及膳食纖維等，能保護(hù)血管、預(yù)防血栓、降三高，銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素等，常食銀耳有美容養(yǎng)顏、抗老去皺及緊膚消脂的作用，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

俗話說外行吃燕窩內(nèi)行吃銀耳，這句話怎么理解？

因?yàn)檠喔C和銀耳都有潤肺的作用，但是燕窩價(jià)格太高，而銀耳的價(jià)格非常的平民，所以在潤肺功能上來講吃銀耳比較劃算。

燕窩跟吃銀耳肯定不一樣，擁有基本常識(shí)的人都知道。燕窩是金絲燕吐的絲狀物，為哺育新一代所筑造的窩，而銀耳是一種食用菌。

燕窩的功效及作用

燕窩的功效與作用

燕窩的功效：

1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

燕窩的作用：

燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。

因此，對(duì)吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對(duì)潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨(dú)特療效。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)衛(wèi)生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學(xué)生物化學(xué)系關(guān)培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質(zhì)49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對(duì)人體有滋陰復(fù)壯的作用。

燕窩具有很高的食用和藥用價(jià)值。

據(jù)據(jù)清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。內(nèi)容來自藥材網(wǎng)

一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”據(jù)有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細(xì)胞分裂成份，有助于刺激細(xì)胞生長及繁殖，對(duì)人體組織生長、細(xì)胞再生，以及由細(xì)胞發(fā)的免疫功能均有促進(jìn)作用。

營養(yǎng)價(jià)值：

燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進(jìn)韁胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的.抵御能力，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級(jí)宴席上的美味佳肴，又是一種馳名中外的高級(jí)滋補(bǔ)品。它含有豐富的蛋白質(zhì)，每百克含量可高達(dá)50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機(jī)鹽和維生素等。

燕窩的補(bǔ)益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補(bǔ)品?！妒澄镆思伞分姓f：燕窩有“壯陽益氣、和中開胃、添精補(bǔ)髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效《本草綱目拾遺》中稱：燕窩“味甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損瘵之圣藥”。

燕窩，還具有抗衰療病、攝生自養(yǎng)的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治干咳、盜汗、肺陰虛癥;以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖再燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。

燕窩在食用前應(yīng)先用清水刷洗一遍，再放入80℃熱水中浸泡3小時(shí)，使其膨脹松軟，然后用鑷子將毛絨除凈，再放入100℃開水中泡1小時(shí)左右，即可取用烹調(diào)。

推薦4款燕窩的做法

第一：木瓜燉燕窩

將木瓜去除外皮以及內(nèi)囊，然后洗干凈切塊備用。將燕窩浸泡之后和木瓜一起燉煮，選擇小火慢燉，讓木瓜的味道慢慢的滲透進(jìn)燕窩之中。另外，在起鍋之前也可以加入適量的冰糖水，能夠很好的提味。

第二：紅燒官燕

想要做好這道食譜，那么首先應(yīng)該提前準(zhǔn)備好一道濃郁的翅鮑汁，最好是那種呈現(xiàn)膠狀的翅鮑汁，想要快速達(dá)到這種狀態(tài)，那么可以用高壓鍋來達(dá)到目的。將翅鮑汁和浸泡好之后的燕窩一起攪拌服用，對(duì)于身體有著很好的滋養(yǎng)作用。不過需要注意的是，這道食譜相對(duì)來說比較油膩，并不符合很多口味清淡人群的需要。

第三：干撈燕窩

首先你需要準(zhǔn)備好一道濃郁的肉質(zhì)湯，然后將這種肉質(zhì)湯和泡發(fā)好的燕窩一起放入鍋中小火熬煮，然后慢慢的攪拌均勻。等到肉汁快要沒有的時(shí)候撈起就可以服用了。專家建議，想要達(dá)到最好的保健身體的效果，那么肉汁湯選擇翅湯，也可以是排骨湯或者是老母雞湯，這種營養(yǎng)價(jià)值含量更高。

第四：果汁撈燕窩

首先舉要選擇你喜歡的水果，然后將新鮮的水果洗干凈之后放入榨汁機(jī)中榨汁，也可以適量的加入一些牛奶進(jìn)行調(diào)味。將燕窩泡發(fā)之后放入鍋中小火慢燉煮好，然后和果汁一起攪拌均勻服用。這種燕窩的吃法非常的簡單，不僅能夠滋養(yǎng)身體，同時(shí)口味也非常的清爽能夠起到開胃的作用。

燕窩的吃法 可以和白木耳一起煮嗎

燕窩可以和白木耳一起煮。白木耳吃燕窩銀耳的好處，又名銀耳，是名貴吃燕窩銀耳的好處的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。

燕窩的吃法吃燕窩銀耳的好處：

材料：燕窩、冰糖、純凈水

1、準(zhǔn)備好要泡發(fā)的燕窩。

2、把燕窩放進(jìn)碗里，加水泡1-2個(gè)小時(shí)，變軟就可以了。

3、泡軟的燕窩要摘去雜質(zhì)和摻雜在燕窩中的燕毛后，放在細(xì)篩里用水沖干凈，再把水控干。

4、把泡發(fā)好的燕窩放入燉盅，加純凈水浸沒過燉盅內(nèi)的燕窩。

5、然后蓋上燉盅蓋子，隔水燉1-2個(gè)小時(shí)。

6、燉1-2個(gè)小時(shí)后，打開蓋子，加入冰糖（加入量根據(jù)各人需要甜的程度），燉大約10分鐘，冰糖完全融化就行了。

7、燕窩燉好后，用勺撈出，裝進(jìn)碗中就可以吃了。

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