干燕窩的做法與吃法及用量大全(干燕窩燉法)

1、干燕窩要經過浸泡、燉煮才能食用，燕窩的做法：成人每次3-5克，用量秤稱好， 2、浸泡4-8個小時，放通風處， 3、輕軟膨脹后夾出小燕毛，清洗燕窩， 4、將燕窩按紋理撕成細條，燕頭用指頭碾細， 5、將燕窩倒入燉盅，加純凈水浸過燕窩， 6、最后，加蓋，蒸鍋內文火燉2小時即可食用，

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本文目錄一覽：

• 1、干燕窩最簡單的做法怎么做？
• 2、干燕窩的做法 干燕窩怎么吃
• 3、燕窩的做法和吃法
• 4、干燕窩的食用方法
• 5、燕窩的正確做法和吃法

干燕窩最簡單的做法怎么做？

最簡單的燉燕窩方法：4步讓你輕松燉燕窩

1、泡發(fā)：取一盞燕窩放入純凈水中泡發(fā)1小時；

2、撕條：撕成燕條，換水再泡發(fā)3小時，期間可多換幾次水；

3、挑毛：如果介意細毛，可用鑷子挑除，將洗凈的燕窩用漏勺撈出瀝干；

4、燉煮：將瀝干的燕窩放入燉盅內，加入1:40（即240毫升）的純凈水，隔水中火燉煮15-20分鐘，可依據個人口味加入枸杞、紅棗等配料一起燉煮；關火后可放入冰糖或石蜂糖；

烹飪技巧

1、整個泡發(fā)和燉煮過程均使用純凈水；

2、泡發(fā)過程中需多換幾次水；

3、一定要隔水燉，水先燒開后再放入燉盅，轉中火燉20分鐘即可；

4、冰糖在燉煮之后加；

5、如果燕窩分多次食用，需清燉，即不放紅棗糖等食材，用小瓶分裝放入冰箱冷藏，吃的時候用熱飲（糖水、牛奶等）把燕窩沖熱即可，盡量避免重復加熱營養(yǎng)流失，也可冷藏后直接食用，味道更佳哦。

干燕窩的做法 干燕窩怎么吃

1、干燕窩要經過浸泡、燉煮才能食用，燕窩的做法：成人每次3-5克，用量秤稱好。

2、浸泡4-8個小時，放通風處。

3、輕軟膨脹后夾出小燕毛，清洗燕窩。

4、將燕窩按紋理撕成細條，燕頭用指頭碾細。

5、將燕窩倒入燉盅，加純凈水浸過燕窩。

6、最后，加蓋，蒸鍋內文火燉2小時即可食用。

燕窩的做法和吃法

材料：干燕窩1盞3-5克、紅棗3顆、冰糖適量。

制作方法：

1、成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克（干貨），不要貪多，一般一星期吃兩次為宜，多食其實是無益。

2、燕窩提前泡發(fā)好，將其撕開。

3、將紅棗洗凈切開把核取出，備用（如果是一個人的分量只需3顆即可）。

4、把燕窩放入燉盅內。

5、然后放紅棗和冰糖。放點礦泉水把倒入燉盅沒過紅棗即可。

6、隔水燉：把燉盅蓋上蓋，然后放入燉鍋內。燉鍋內放水至燉盅3分之一處。先大火燒開，然后文火再燉半個小時?？梢栽谄疱伹?分鐘放入一點冰糖一起燉下。

7、最后燉好的倒入碗里，就可以吃了。

干燕窩的食用方法

干燕窩要經過浸泡、燉煮才能食用，下面介紹下燕窩的做法。

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。

燕窩的正確做法和吃法

燕窩的正確做法和吃法分別是：

燕窩的正確做法：取純燕窩一盞干燕窩的做法與吃法及用量大全，用純凈水發(fā)泡2—4小時左右。（以泡軟為宜）將發(fā)泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的干燕窩的做法與吃法及用量大全，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質及小細毛。

燃氣灶或電磁爐上放好鍋，鍋內放開水（或者冷水燒開）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內或者是陶瓷杯子內（帶蓋子的），加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放個小架子），改文火燉20—30分鐘即可。

燕窩的正確吃法是：

1、紅燒和炒：溫水沖洗后，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內，倒人90℃的開水。如果是嫩的燕窩，則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來烹調;如果是老的燕窩，則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來烹調。

2、干撈：采用這種方法加工的菜肴，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過后即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是：

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。

關于干燕窩的做法與吃法及用量大全和干燕窩燉法的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。