蜂蜜燉燕窩的功效(蜂蜜燉燕窩的功效與作用)

2、燕窩需要怎么煮？

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩與蜂蜜做法
• 2、燕窩需要怎么煮？
• 3、白燕窩的做法與吃法
• 4、燕窩粥怎么煮？

燕窩與蜂蜜做法

1.購買超市里的干貨白色燕窩。

2.泡發(fā)干燕窩，把燕窩放入溫水中浸泡，并沖洗掉灰塵和雜質(zhì)，再用室溫純凈水浸泡3個(gè)小時(shí)。

浸泡中不用換水。

3.把泡軟的燕窩仔細(xì)觀察雜毛，把燕窩中的鳥毛用鑷子撿出去，并注意衛(wèi)生，別污染了泡發(fā)燕窩的水。

4.把燕角捏碎，把燕窩撕成絲。

5.把泡發(fā)好的燕窩，用漏勺撈出瀝干放入碗中備用。

不馬上用可以放入冰箱冷藏備用。

剩余泡發(fā)的水過濾備用。

6.準(zhǔn)備好燉盅，預(yù)備用隔水蒸燕窩。

7.把泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)。

8.并把泡發(fā)燕窩的水過濾后倒入燉盅中，沒過燕窩高出一厘米即可。

9.取蒸鍋，倒入涼水，放入支架，把燉盅放在支架上，蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮，即隔水蒸二十至二十五分鐘即可。

10.準(zhǔn)備蜂蜜，椰子汁，枸杞。

11.把燉盅取出，打開蓋子，晶瑩剔透的燕窩蒸發(fā)了2至3倍。

12.用勺從燉盅中取一些燕窩放入碗中，加入蜂蜜，椰汁，枸杞稍微攪拌一下即可。

小貼士1，泡發(fā)燕窩一般用室溫純凈水泡發(fā)，最大限度的保持燕窩營(yíng)養(yǎng)不流失。

2，泡發(fā)燕窩的水盡量不要倒掉，而且用于蒸燕窩時(shí)的用水，這樣可以把燕窩的營(yíng)養(yǎng)盡可能的保留下來。

3，燉煮燕窩一定要用隔水蒸，而且時(shí)間不宜過長(zhǎng)，十五分鐘至二十五分鐘即可，時(shí)間過長(zhǎng)也就化成水了。

4，味道取決于自己口味加入適量蜂蜜或冰糖。

燕窩需要怎么煮？

說在前面：不管燕盞、燕條、燕碎都只是燕窩在加工中跟據(jù)長(zhǎng)相分拆出來的而已，其實(shí)都可以叫做燕窩。

而燕窩的制作工藝可分為：濕挑，干挑，半干挑，這個(gè)咱們就不延展了，最簡(jiǎn)單的理解方式，就是放水里挑選燕子毛的時(shí)間不同（下次如果有需求咱們?cè)谡f詳細(xì)的），因?yàn)檠喔C的特殊性，它的主要處理方式：采摘—挑毛—包裝，因此一般燕窩都可以保證是全天然的（除部分黑心商家為了盈利放一些化工原料來處理，以后有需要在給大家延展開來講）。

關(guān)于吃：燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，因此每次無需吃很多，燉制也比較簡(jiǎn)單，將燕窩侵泡1-2小時(shí)，放入燉盅30分鐘-1小時(shí)即可。

首先什么是燕盞？

說明：保留了采摘時(shí)完整的燕窩形狀，分為平盞（半月型或船型）和三角盞。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形狀，稱作平盞，而燕子在墻角或拐彎處筑的巢，呈三角形狀，稱作三角盞。平時(shí)我們賣的燕窩一般統(tǒng)稱為燕盞，它們也有分級(jí):4A.5A.6A。區(qū)分就在與品相（可參考四川獼猴桃），通俗點(diǎn)講長(zhǎng)的越好看的越貴。

價(jià)格：物依稀為貴，因?yàn)橐髧?yán)格，因此燕盞是燕窩種類里最貴的。主要送禮或土豪自吃，口感最好。（市面上主要作假的也是這種）

什么是燕條?

說明：燕窩采摘、加工或運(yùn)輸過程中的破盞，我們一般稱為燕條。或者是燕毛較多的燕盞，加工后無法歸類燕盞的燕窩我們也稱為燕條，實(shí)際上是殘盞，長(zhǎng)的不好看的燕盞我們就稱之為燕條，大條小條均有。

價(jià)格：價(jià)格相對(duì)燕盞便宜，自吃也是不錯(cuò)的選擇，不過因?yàn)檠啾K上毛比較多，手工比較麻煩，一般一些工廠嫌麻煩直接就把這種做成燕餅了，一些想多賺點(diǎn)的就會(huì)把燕條和燕碎放一起粘一黏做成假燕盞來銷售。

什么是燕碎?

說明：挑毛、清洗或運(yùn)輸?shù)倪^程中,燕窩碎裂的部分，卻又無法成為燕條的，稱之為燕碎。口感上燕碎不如燕盞。不過，單從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上說，燕碎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差并不大

價(jià)格：價(jià)位最低，可滿足低價(jià)位消費(fèi)群體的需求。但產(chǎn)量很低，因此畢竟工廠也都會(huì)小心保護(hù)燕窩。

什么是燕餅？

說明：通過上述知識(shí)你應(yīng)該了解了燕盞、燕條、燕碎，他們都是保持了燕窩原有的形狀，而燕餅有所不同，他是通過將燕條或者燕碎泡發(fā)后重新定型的產(chǎn)物（一般咱們家中的燕盞都是水里泡發(fā)后直接燉盅，而燕餅就是直接再次定型而已），好的工廠會(huì)使用燕條和燕碎制作，而差一些的工廠僅用燕碎制作。

價(jià)格：價(jià)位比燕碎高，但比燕盞便宜。當(dāng)?shù)厝说闹饕徺I品種，其實(shí)大廠和優(yōu)質(zhì)工廠只會(huì)做兩種燕窩：燕盞和燕餅。因?yàn)檠囡炄斯こ杀竞艿?，工廠為了節(jié)約時(shí)間專做燕盞，不會(huì)花過多時(shí)間去處理燕條和燕碎，因此都是直接做成燕餅銷售。

說在最后

上述就是燕窩的說明，希望可以幫助到大家更了解燕窩，中國(guó)對(duì)于燕窩現(xiàn)在屬于起步階段，不過已經(jīng)越來越多的人開始接受燕窩，因此它離我們并不遙遠(yuǎn)，除了豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，價(jià)格也并不很高，一頓也僅是一杯星巴克的錢而已，因此它是按克來吃的，營(yíng)養(yǎng)就非常足夠了，不過如果你非要按斤吃，那也是沒問題的！

關(guān)于購買的建議：如果對(duì)價(jià)格不在乎的，建議直接在藥店購買。如果想吃的性價(jià)比高些，建議首選購買馬來西亞產(chǎn)地，盡量不要選擇印尼產(chǎn)地（印尼產(chǎn)地十燕九染，使用化工原料的太多了）

如果對(duì)價(jià)格不在乎的，建議直接在藥店購買。如果想吃的性價(jià)比高些，建議首選購買馬來西亞產(chǎn)地，盡量不要選擇印尼產(chǎn)地（印尼產(chǎn)地十燕九染，使用化工原料的太多了）

如您想要了解更多燕窩知識(shí)或想辨別手里的燕窩怎樣，可以私信我。

白燕窩的做法與吃法

白燕窩怎么吃

1、白燕窩可以和紅棗搭配在一起吃蜂蜜燉燕窩的功效，在做蜂蜜燉燕窩的功效的時(shí)候需要準(zhǔn)備白燕窩蜂蜜燉燕窩的功效，15克冰糖，適量清水適量，另外再準(zhǔn)備五六個(gè)紅棗，把準(zhǔn)備好蜂蜜燉燕窩的功效的白燕窩補(bǔ)水蜂蜜燉燕窩的功效的容器中放入純凈水浸泡五六小時(shí)，等它體積降到原來的三四倍大時(shí)取出。

2、把泡發(fā)以后的燕窩，用牙簽挑掉里面的雜質(zhì)，再把它放到干凈的燉鍋中，然后放入準(zhǔn)備好的冰糖和紅棗，加入適量純凈水加熱煮開，要中小火煮半小時(shí)左右，這時(shí)鍋中的白燕窩就能做好，取出以后可吃接吃，它滋味甘甜口感細(xì)滑，多數(shù)人都感覺它特別好吃。

白燕窩的做法和吃法

1、白燕窩可以和銀耳搭配在一起燉著吃，在做的時(shí)候要準(zhǔn)備白燕窩15克，新鮮百合100克，新鮮蓮子30克，另外還要準(zhǔn)備一小把枸杞子和適量的冰糖，最后再準(zhǔn)備幾個(gè)紅棗和適量純凈水。把準(zhǔn)備好的燕窩要提前用清水浸泡3~5小時(shí)，泡好以后洗凈放在干凈的鍋中。

2、把準(zhǔn)備好的鮮百合洗凈以后掰成小塊兒，和蓮子，紅棗，枸杞等一起放到鍋中，加入準(zhǔn)備好的冰糖和清水加熱煮開，再用中小火煮，20分鐘左右，鍋中的燕窩百合蓮子湯就能做好，取出后降溫可直接吃，它能養(yǎng)陰潤(rùn)肺也能清腸排毒經(jīng)常食用則能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚。

燕窩粥怎么煮？

燕窩粥的最簡(jiǎn)單做法就是把燕窩，和粥分開燉煮，之后混合在一起調(diào)味就可以了，燉燕窩只要具備隔水燉煮的條件就可以，大鍋套小鍋，中間隔著水，家里平常用的不銹鋼湯鍋就可以，或者隔水燉煮專用的鍋，不過，燉煮燕窩一定要注意燉煮時(shí)間。燕窩是一種很珍貴的滋補(bǔ)品，一定要掌握適當(dāng)?shù)姆昧?，正常來說，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窩每盞大約5-6克，是2次的用量，初次食用燕窩的人，建議最初第一個(gè)月每天食用，會(huì)有比較明顯的效果。之后，則可隔日服用。吃應(yīng)該注意一步一步來。在短期內(nèi)不應(yīng)該吃太多。我們應(yīng)該經(jīng)常吃少量的燕窩，并堅(jiān)持吃。應(yīng)該經(jīng)常小量服食純真品質(zhì)燕窩,持之以恒,定期服用，燕窩有很好的養(yǎng)顏效果，據(jù)行業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門價(jià)位最為實(shí)惠。下面就來介紹下燕窩粥的做法：

燕窩粥的制作材料：

主料：粳米50克

輔料：燕窩10克

燕窩粥的做法：

1. 先將燕窩放入茶盅內(nèi)，加溫水浸泡至松軟后，洗凈瀝干，撕成細(xì)條。最后文火燉煮20分鐘。

2. 將淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。

3.把燉好的粥和燕窩放一起攪拌一下，加冰糖調(diào)味。

用法：每日早晨服1次，溫?zé)崾秤谩?/p>

蜂蜜燉燕窩的功效的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于蜂蜜燉燕窩的功效與作用、蜂蜜燉燕窩的功效的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。