燕窩的來(lái)源和形成過(guò)程圖片簡(jiǎn)介視頻(燕窩的由來(lái)視頻)

今天給各位分享燕窩的來(lái)源和形成過(guò)程圖片簡(jiǎn)介視頻的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燕窩的由來(lái)視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的由來(lái)？
• 2、燕窩是怎么形成的？
• 3、燕窩是怎么形成的

燕窩的由來(lái)？

燕窩是由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液燕窩的來(lái)源和形成過(guò)程圖片簡(jiǎn)介視頻，再混合其燕窩的來(lái)源和形成過(guò)程圖片簡(jiǎn)介視頻他物質(zhì)所筑成的巢穴。

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來(lái)，經(jīng)過(guò)提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

“金絲燕”每年結(jié)巢三次，第一次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，有較長(zhǎng)時(shí)間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來(lái)的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩中有一種名為“血燕”的，是一種名為“棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質(zhì)等因素，引至其唾液呈現(xiàn)紅色，故筑出“血燕”巢。

燕窩的主要產(chǎn)地燕窩的來(lái)源和形成過(guò)程圖片簡(jiǎn)介視頻：

燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來(lái)西亞、山打根、新加坡和泰國(guó)等東南亞一帶海域及燕窩的來(lái)源和形成過(guò)程圖片簡(jiǎn)介視頻我國(guó)南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質(zhì)最佳，印尼燕窩產(chǎn)量也最大，其次是馬來(lái)西亞。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2010年底印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的85%-90%、馬來(lái)西亞占5%-10%、泰國(guó)3%、越南、菲律賓等地2%左右（參考香港貿(mào)易署數(shù)年的資料）。燕南大洲島上曾采到爪哇金絲燕的一個(gè)亞種，即Cfuciphagagem ani，可生產(chǎn)食用燕窩。

以上內(nèi)容參考：百度百科—燕窩

燕窩是怎么形成的？

金絲燕的一種分泌物和其他物質(zhì)混合而成所筑成的巢穴，而金絲燕的唾液含有非常高的蛋白質(zhì)純度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以人們都認(rèn)為它是很好的補(bǔ)品。燕窩含有豐富的糖類、有機(jī)酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)——唾液酸。

這種小鳥用自己的唾液將苔蘚、海藻和其他一些植物混合起來(lái)筑巢。人們將它的巢取下來(lái)進(jìn)行加工，就成了名貴的保健品——燕窩。燕窩按顏色可以分成白燕窩、黃燕窩和血燕窩三種。而血燕窩的形成要取決于一系列偶然條件?！?/p>

擴(kuò)展資料　

金絲燕要在山洞的巖壁上筑窩。這個(gè)巖壁的石頭里要有豐富的礦物質(zhì)。礦物質(zhì)中要有鐵元素，而且還要滲透到燕窩當(dāng)中。因?yàn)殍F元素經(jīng)氧化會(huì)變紅，燕窩就會(huì)呈現(xiàn)出不太規(guī)則的紅色，這就是人們常說(shuō)的血燕窩。

燕窩的數(shù)量本來(lái)就不多，血燕的數(shù)量更稀少。物以稀為貴，為了將普通的燕窩賣出高價(jià)，一些利欲熏心的商人就開始自己動(dòng)手制造血燕窩。他們把燕子的糞便收集起來(lái)，堆在一個(gè)專門的槽中，再將燕窩掛在上面。就這樣熏上一個(gè)星期，燕窩就變紅了。

參考資料來(lái)源：百度百科—燕窩

燕窩是怎么形成的

01

燕窩是由雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴而形成的。金絲燕繁殖的時(shí)候會(huì)用唾液把羽毛、泥土等混和物結(jié)成巢，放在海巖中的峭壁上，這種金絲燕的巢就是人們常吃的燕窩。

02

金絲燕每年要筑巢三次，第一次的巢由于金絲燕經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的冬季，有較長(zhǎng)的休養(yǎng)生息時(shí)間，體內(nèi)也儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)分，唾液質(zhì)素當(dāng)然也較好，所以金絲燕這個(gè)時(shí)候筑的巢特別厚實(shí)，形狀特佳，且成盞狀，所以人們又稱為燕盞，燕盞是燕窩中的極品，是普通燕窩的好幾倍。

如果沒(méi)有條件購(gòu)買燕盞也可以通過(guò)以下的方法盡量選擇好的燕窩：

1、外形上，上等燕窩要燕絲細(xì)而密，形大而好，略帶點(diǎn)腥味，手感干爽有少量細(xì)毛。

2、發(fā)泡程度，越是好的燕窩發(fā)泡程度越大，以某知名品牌燕窩為例，一般的燕窩發(fā)泡的程度為3-5倍，好的燕窩發(fā)泡的程度可以達(dá)到8倍。

3、不溶于水，純天然燕窩，煮熟后才能溶于水，而且絕對(duì)不會(huì)在浸水的過(guò)程中沒(méi)煮熟就溶掉。

03

主要成分

1、燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達(dá)42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%，同時(shí)，呈鮮味特征的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美。食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)劣主要取決于所含氨基酸的種類、數(shù)量和比例。

2、蛋白質(zhì)：

燕窩中的蛋白質(zhì)含量較高，但與其品種關(guān)系緊密。試驗(yàn)選用的馬來(lái)西亞金絲燕燕窩，其蛋白質(zhì)含量達(dá)50.26%。

3、唾液酸：

唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N一乙酰神經(jīng)氨酸形式存在。據(jù)報(bào)道，一般燕窩的唾液酸含量可達(dá)7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。

04

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

燕窩主要成分為水溶性蛋白質(zhì)和甘氨酸等氨基酸。其中水溶性蛋白質(zhì)占到50%，水溶性蛋白質(zhì)是一種可溶于水的蛋白質(zhì)，在各種魚類粉料有此類元素；而氨基酸是一種生物活性物質(zhì)，可促進(jìn)細(xì)胞組織的生長(zhǎng)與再生，因此燕窩特別適合燒傷患者或放化療后康復(fù)患者食用，并且有助于損傷細(xì)胞的修復(fù)、重建。同時(shí)在燕窩中還含有各種膠原和各種礦物質(zhì)，因此燕窩也被廣泛的用于各種美容化妝品中。

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