紅色燕窩怎么燉才好吃(紅燕窩怎么煮啊)

今天給各位分享紅色燕窩怎么燉才好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)紅燕窩怎么煮啊進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！材料紅色燕窩怎么燉才好吃：桃膠、皂角米、血燕輔料：冰糖適量、紅棗適量制作方法：1、將材料放在清水中浸泡10小時(shí)左右紅色燕窩怎么燉才好吃，挑出雜質(zhì)，2、取燉盅，將紅棗、桃膠、皂角米、血燕和冰糖一塊放入杯中，加適量冰糖，3、接通電源，選擇“燕窩燉”功能，開始工作，4、燉紅紅色燕窩怎么燉才好吃的燕窩盛入碗中，直接食用即可，

今天給各位分享紅色燕窩怎么燉才好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)紅燕窩怎么煮啊進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、請(qǐng)問(wèn)血燕窩該怎么煮？
• 2、血燕要怎么泡發(fā)？怎么燉煮呢？
• 3、血燕窩怎么燉

請(qǐng)問(wèn)血燕窩該怎么煮？

材料紅色燕窩怎么燉才好吃：桃膠、皂角米、血燕

輔料：冰糖適量、紅棗適量

制作方法：

1、將材料放在清水中浸泡10小時(shí)左右紅色燕窩怎么燉才好吃，挑出雜質(zhì)。

2、取燉盅，將紅棗、桃膠、皂角米、血燕和冰糖一塊放入杯中，加適量冰糖。

3、接通電源，選擇“燕窩燉”功能，開始工作。

4、燉紅紅色燕窩怎么燉才好吃的燕窩盛入碗中，直接食用即可。

血燕要怎么泡發(fā)？怎么燉煮呢？

血燕用純凈水浸泡兩小時(shí)泡發(fā)紅色燕窩怎么燉才好吃，把燕窩撈出放到燉盅紅色燕窩怎么燉才好吃的容器里紅色燕窩怎么燉才好吃，加入比燕窩高出半厘米紅色燕窩怎么燉才好吃的純凈水，隔水燉40分鐘，加冰糖再燉5分鐘即可。

用料：冰糖適量；血燕（干品）6-8克

冰糖燉血燕的做法

1、把血燕用純凈水浸泡兩小時(shí)，挑出細(xì)小絨毛或臟東西，用手指輕輕按壓至全部散開。

2、手指在按壓時(shí)沒(méi)有一點(diǎn)粘的感覺(jué)

3、倒出來(lái)的水如果是淡黃色的是正常的，如果是紅色的就說(shuō)明是染色。

4、血燕雖然是紅色，但不會(huì)是鮮紅，無(wú)論在水里還是在燈光下都呈半透明狀，沒(méi)有顏色暗沉的結(jié)塊

5、換水后再浸泡兩小時(shí)，共浸泡四小時(shí)，把燕窩撈出放到燉盅的容器里，加入比燕窩高出半厘米的純凈水，隔水燉40分鐘，加冰糖再燉5分鐘即可。

6、完成，真正的燕窩是不會(huì)因燉煮而溶解的。

擴(kuò)展資料

雨燕科飛禽動(dòng)物金絲燕種（學(xué)名COLLACALIA ESCULENTAL）為產(chǎn)卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所筑的窩巢，因其產(chǎn)量稀少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，自古以來(lái)就是名貴的滋補(bǔ)品。

由于金絲燕每次產(chǎn)卵前分泌唾液筑巢屬于的周期性生理反應(yīng)，因此每年三次采摘到的燕窩品質(zhì)并沒(méi)有任何區(qū)別。 引血燕以泰國(guó)的羅蘭巖山、康士山、宋卡山等地出產(chǎn)為多，實(shí)非如傳說(shuō)因燕子嘔出之血所形成。

根據(jù)資料顯示，血燕質(zhì)素其實(shí)比白燕逍遜，香氣和浸發(fā)所得成份亦不及白色的燕窩，血燕只不過(guò)是近年倍受推奉才名貴起來(lái)。

參考資料來(lái)源：百度百科——血燕窩

血燕窩怎么燉

燕窩燉煮步驟：一、泡發(fā)：浸泡時(shí)間是依據(jù)燕窩紅色燕窩怎么燉才好吃的產(chǎn)地與加工過(guò)程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時(shí)紅色燕窩怎么燉才好吃，倒掉浸泡燕窩的水后紅色燕窩怎么燉才好吃，以5克燕窩為準(zhǔn)，加入250cc的水。水位蓋過(guò)燕窩的表面，放入燉盅。二、隔水：燉燕窩至少需要一個(gè)燉盅（內(nèi)膽）和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋，將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅，注入熱開水，水位是內(nèi)膽的容量為準(zhǔn)，內(nèi)外外鍋的水位大約七分滿即可。然后用慢火燉。燕窩若加其他佐料，放入燉盅內(nèi)的水位不超過(guò)該燉盅的7分滿。因?yàn)檠喔C在燉的過(guò)程中，還會(huì)膨脹，令水位升高。如燉前水位過(guò)高，容易滾溢。燕窩可以加入其他佐料如：花旗參，蟲草

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