吃燕窩有什么功能和作用(吃燕窩有什么功能和作用禁忌)

分類(lèi): 教育/科學(xué) 科學(xué)技術(shù) 解析: 燕窩是東南亞特有金絲燕分泌的膠質(zhì)性唾液形成的可食用鳥(niǎo)窩， 天然燕窩是盞形的，雌雄金絲燕輪流邊掛在巢邊休息，邊進(jìn)巢孵小金絲燕，環(huán)保燕窩小金絲燕會(huì)飛后采摘，采摘過(guò)程中形成各種品種，具體分類(lèi)如下： 1.按采摘地點(diǎn)分為屋燕、洞燕， 洞燕在山洞中采摘，現(xiàn)因產(chǎn)量稀少和環(huán)保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代，屋燕在燕屋中采

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩是怎么回事兒?
• 2、孕婦燕窩的功效與作用 孕媽吃燕窩的功效與作用有哪些
• 3、燕窩究竟是什么東西？是植物還是動(dòng)物？？
• 4、孕婦吃紅棗燕窩的功效
• 5、燕窩的食用方法 具體有哪些做法
• 6、燕窩的吃法和作用？

燕窩是怎么回事兒?

燕窩的由來(lái)

燕窩，又稱(chēng)燕菜、燕根、燕室、燕盞、金絲等，它既是名貴的烹飪?cè)?，又是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品。

燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過(guò)它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子......金絲燕的窩。

金絲燕屬鳥(niǎo)綱，雨燕科。是候鳥(niǎo)，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞里繁衍后代。金絲燕比我們通常所見(jiàn)的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長(zhǎng)，四個(gè)腳趾都朝前生長(zhǎng)。此燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們筑巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前，它們每天飛翔于海面和高空，有時(shí)可高達(dá)數(shù)千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲(chóng)、海藻、銀魚(yú)等物。經(jīng)消化后鉆進(jìn)險(xiǎn)峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。大約要20多天才能筑成。

燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個(gè)燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。歷來(lái)有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱(chēng)。

金絲燕第一次筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來(lái)的大量粘液逐漸凝結(jié)而成的，質(zhì)地純潔，一毛不附，這種燕窩的質(zhì)量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時(shí)代，常常被選出來(lái)作為進(jìn)獻(xiàn)的貢品，因此取名“官燕”。

采燕窩的人抓住時(shí)機(jī)把燕窩采走后，金絲燕不得不第二次做巢，因臨產(chǎn)卵期較近，金絲燕體態(tài)豐滿(mǎn)，喉部膠狀物較多，所筑之巢比較肥大，但因時(shí)間緊迫它們銜來(lái)羽毛、小草......與喉部膠狀物混同一起再次筑巢，筑得比較粗糙，含有雜質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)成分也差了。此時(shí)采收的燕窩稱(chēng)為“毛燕”。

產(chǎn)卵迫在眉睫，金絲燕不得不第三次筑巢。這時(shí)，其喉部強(qiáng)行吐出血狀粘液，有的竟是色澤鮮紅，所筑之巢可謂嘔心瀝血凝結(jié)而成。這時(shí)采燕之人就不應(yīng)再采了，以便金絲燕生兒育女，等母燕帶著乳燕飛離巢穴后再采，這叫采“老窩”，亦稱(chēng)采“血燕”。

另有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤(rùn)，通體均成暗紅色，也叫“血燕”或“紅燕”，含有若干礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)好，產(chǎn)量很少，被視為燕窩中的珍品。

攀巖壁采燕窩是十分艱苦而又危險(xiǎn)的勞作。采集者背負(fù)一囊，攀登于懸崖陡壁之間，猶如猴子一般地踏著空穴，扒著縫隙，四處搜尋著采集物。他們身輕如燕，膽大如鷹，有時(shí)手足呈“大”字形，附著于巖壁之上；有時(shí)則借助繩索如蕩秋千于峽谷之中。一舉一動(dòng)，扣人心弦，萬(wàn)一失著，墜入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窩之名貴，除去因其自身確實(shí)有滋補(bǔ)功效之外，也有采集時(shí)人命攸關(guān)的因素在內(nèi)的吧。

燕窩這種稀有之物，價(jià)格昂貴，主要產(chǎn)在爪哇、蘇門(mén)答臘、泰國(guó)、越南、日本等地。我國(guó)四川、福建和等省也有出產(chǎn)。

傳說(shuō)中國(guó)第一個(gè)吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。鄭和的遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來(lái)群島一個(gè)荒島處，食物緊缺。無(wú)意中發(fā)現(xiàn)荒在斷石峭壁上的燕窩，于是命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。數(shù)日后，船員各個(gè)臉色紅潤(rùn)，中氣頗足。于是船隊(duì)回國(guó)時(shí)帶一些獻(xiàn)給明成祖。其實(shí)在此之前，元代賈銘（公元1279年——1368年）的《飲食須知》一書(shū)中，說(shuō)法有“燕窩，味甘平，黃黑霉?fàn)€者有毒，勿食”的記載。清康熙年的《調(diào)鼎集》記載的數(shù)十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。

燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屠燕和加工燕三大類(lèi)。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真，所以鑒別燕窩首先要分出真假，再分品類(lèi)，定檔次。

燕窩的烹制方法多種，一般為人們所喜愛(ài)的是烹制名菜“清湯燕菜”。烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤(pán)注入清水，將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P(pán)內(nèi)（因燕窩和盤(pán)子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。如果吃甜的，還可用冰糖和鮮椰汁或菊花、白蓮?fù)瑹?，則別具一番風(fēng)味?！峨S園食單》中說(shuō)：“此物至清，不可以油膩雜之；此物至文，不可以武物串之”，“以柔配柔，以清配清”，是一定要遵循的，否則就會(huì)是好東西不得好吃了。泡發(fā)好擇凈的燕窩若是當(dāng)時(shí)不用，可存放于冰箱冷藏室內(nèi)，每天換清水一、兩次。

燕窩具有很高的食用和藥用價(jià)值。據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)衛(wèi)生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學(xué)生物化學(xué)系關(guān)培生、汪潤(rùn)祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質(zhì)49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對(duì)人體有滋陰復(fù)壯的作用。據(jù)清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之?！睋?jù)有關(guān)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有表皮生長(zhǎng)因子和輔促細(xì)胞分裂成份，有助于刺激細(xì)胞生長(zhǎng)及繁殖，對(duì)人體組織生長(zhǎng)、細(xì)胞再生，以及由細(xì)胞發(fā)的免疫功能均有促進(jìn)作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營(yíng)養(yǎng)成份，有潤(rùn)肺燥、滋腎陰、補(bǔ)虛損的功效，能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對(duì)吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對(duì)潤(rùn)肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨(dú)特療效。

孕婦燕窩的功效與作用 孕媽吃燕窩的功效與作用有哪些

1、提高孕婦的抗病能力。學(xué)者們從燕窩中提取出一種促有絲分裂原的物質(zhì)。這種物質(zhì)能夠刺激淋巴細(xì)胞發(fā)生有絲分裂，能促進(jìn)T細(xì)胞或B細(xì)胞分裂。淋巴細(xì)胞是人體內(nèi)重要的免疫細(xì)胞，燕窩中的這種促有絲分裂原，能透過(guò)刺激淋巴細(xì)胞的有絲分裂，提高人體的免疫功能。

2、孕期安胎保胎。孕婦在妊娠期食燕窩，有安胎保胎的功效，這是在歷史上就有記載的。古醫(yī)書(shū)《本草從新》上記載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥。”而在香港和新加坡等東南亞地區(qū)，孕婦食補(bǔ)燕窩已經(jīng)成為了風(fēng)俗。

3、使孕婦的膚質(zhì)有彈性。對(duì)孕婦的皮膚起到調(diào)節(jié)的作用，燕窩中表皮生蜃簡(jiǎn)稱(chēng)(EGF)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，是養(yǎng)顏美容、使皮膚光滑、有彈性的天然極品；并因此被譽(yù)為“美容基因”。

4、燕窩酸和DHA。燕窩酸學(xué)名為神經(jīng)氨酸，是燕窩生物活性的主要成分，也是母初乳中提供嬰兒發(fā)育所必須的成分之一。DHA就是我們所說(shuō)的黃金腦，對(duì)嬰兒的腦發(fā)育及視網(wǎng)膜的形成有重要作用。

燕窩究竟是什么東西？是植物還是動(dòng)物？？

分類(lèi): 教育/科學(xué) 科學(xué)技術(shù)

解析:

燕窩是東南亞特有金絲燕分泌的膠質(zhì)性唾液形成的可食用鳥(niǎo)窩。

天然燕窩是盞形的，雌雄金絲燕輪流邊掛在巢邊休息，邊進(jìn)巢孵小金絲燕。環(huán)保燕窩小金絲燕會(huì)飛后采摘，采摘過(guò)程中形成各種品種，具體分類(lèi)如下：

1.按采摘地點(diǎn)分為屋燕、洞燕。

洞燕在山洞中采摘，現(xiàn)因產(chǎn)量稀少和環(huán)保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來(lái)。

2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。

金絲燕是清潔后可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子筑的窩，燕窩含量極少，不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩，清潔后可以食用。

3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網(wǎng)。前面三種依據(jù)采摘運(yùn)輸后的破損程度在可分出等級(jí)，燕餅由加工后的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕筑巢時(shí)在墻壁的根基粘合部分，口感香濃。白燕網(wǎng)是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物，口感細(xì)膩潤(rùn)滑。

4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。至于官燕、貢燕等的說(shuō)法均指盞型完美極品頭生燕窩。巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費(fèi)時(shí)、燕餅由加工后的毛燕、洞燕壓制而成外,其余15種品種(包括特等、一二等白燕在內(nèi))均屬官燕。

燕窩有什么好處？

1.“美容基因”——表皮生長(zhǎng)因子

在大約一百年前，德國(guó)化學(xué)家費(fèi)雪（Emil fischer）已證明蛋白質(zhì)的氨基酸相互結(jié)合成多肽鏈，如兩個(gè)甘氨酸脫去一分子水后形成甘氨酸。生長(zhǎng)的鍵稱(chēng)為勝肽鍵。如果繼續(xù)進(jìn)行反應(yīng)，可生成含有許多氨基酸殘基的多肽。在動(dòng)植物及細(xì)菌中有許多低分子多肽，它們具有非常重要的生理作用。多肽類(lèi)激素就是其中很重要性的一類(lèi)。

有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中就含有一種非常重要的多肽類(lèi)物質(zhì)——表皮生長(zhǎng)因子（epidermic growth factor，簡(jiǎn)稱(chēng)EGF）。這種物質(zhì)在人體的絕大多數(shù)體液中存在，在乳汁、 *** 等中的含量尤高。在人體內(nèi)，它主要由頜下腺、十二指腸腺合成，有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護(hù)十二指腸等。

EGF還有一項(xiàng)非常重要的功能，并因此被譽(yù)為“美容基因”。它能 *** 多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合；它能影響人體皮膚的細(xì)膩和老化，能啟動(dòng)衰老皮膚的細(xì)胞，使皮膚變得光滑而有彈性。

上述發(fā)現(xiàn)，不僅為全世界女性朋友的福音。其實(shí)，多年來(lái)，港臺(tái)地區(qū)許多當(dāng)紅的影視明星，尤其是女明星們，一直對(duì)燕窩是寵愛(ài)有加，在排戲或演唱會(huì)的繁重工作壓力下，燕窩成了她們護(hù)膚養(yǎng)顏、永保青春的親密伴侶。這些透過(guò)各種媒體的渲染，早已成了公開(kāi)的秘密了?，F(xiàn)在看來(lái)，燕窩在美容護(hù)膚方面的神奇功效，不僅有大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)可資證明，也確確實(shí)實(shí)是有其科學(xué)基礎(chǔ)的。

能提高免疫功能的促有絲分裂原

學(xué)者們還從燕窩中提取出一種被稱(chēng)為促進(jìn)T細(xì)胞或B細(xì)胞分裂。我們知道，淋巴細(xì)胞是人體內(nèi)重要的免疫細(xì)胞，它主要包括T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞。燕窩中的這種促有絲分裂原，能透過(guò) *** 淋巴細(xì)胞的有絲分裂，提高人體的免疫功能。這或許也就是燕窩滋補(bǔ)強(qiáng)身功能的物質(zhì)基礎(chǔ)吧。

2.對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用

對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用，可以說(shuō)是燕窩的經(jīng)典療效了。

從古至今，各種醫(yī)籍無(wú)不強(qiáng)調(diào)燕窩對(duì)呼吸系統(tǒng)（古時(shí)稱(chēng)為肺系）疾病的治療作用，如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所說(shuō)的肺結(jié)核、氣管炎、支氣管炎等病。這在前面的章節(jié)中已有介紹。另外，對(duì)于有吸煙的不良嗜好的人來(lái)說(shuō)，燕窩不是可多得的“洗肺”佳品。

在中國(guó)曾有學(xué)者報(bào)導(dǎo)，用燕窩為主要藥物制成的復(fù)方燕窩湯，治療了五百余位慢性支氣管炎病人，取得了非常顯著的臨床療效。也進(jìn)一步驗(yàn)證了古書(shū)中對(duì)燕窩療效的描述。

3.預(yù)防腫瘤，減少放化療不良反應(yīng)

目前，惡性腫瘤仍嚴(yán)重威協(xié)著人類(lèi)的健康。全世界的醫(yī)務(wù)工作者都在為最終降伏癌魔進(jìn)行著不懈的努力?，F(xiàn)在可以肯定的是，“三早”（即早預(yù)防、早診斷、早治療）是降低癌癥的發(fā)病率、死亡率和提高癌癥患者生存率的有效措施。

其中，早預(yù)防是最積極和有效的方法。正常細(xì)胞在致癌因素作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榘┘?xì)胞需要相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，即使在當(dāng)今這個(gè)環(huán)境污染日益嚴(yán)重的社會(huì)，有60%-80%的癌癥仍是可以預(yù)防的。中醫(yī)有句名言：“正氣存內(nèi)，邪不可干?！币簿褪钦f(shuō)，當(dāng)人體健康狀況良好、抵抗力強(qiáng)的時(shí)候，各種致病因素是很難侵入人體而發(fā)病的。而采自純天然環(huán)境的野生燕窩，完全可以提高人體免疫力的作用，達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。

對(duì)于未經(jīng)治療的癌癥患者來(lái)說(shuō)，此時(shí)選擇燕窩是不恰當(dāng)?shù)模f(shuō)得嚴(yán)重一點(diǎn)，無(wú)疑于抱薪救火。癌癥的治療措施，無(wú)非是手術(shù)、放療、化療。在完成這些治療方法后，病人往往身體虛弱，免疫力低下，此時(shí)再投以有良好滋補(bǔ)作用的燕窩，那簡(jiǎn)直就是雪中送炭了。例如，在二十世紀(jì)八十年代，香港的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，燕窩能增強(qiáng)人體對(duì)X射線及其他放射線損害的抵御能力，這為燕窩應(yīng)用于癌癥放療患者提供了強(qiáng)有力的理論基礎(chǔ)。

4.強(qiáng)心、降壓作用

日本有位學(xué)者藤岡睦，他為了研究燕窩的藥理作用，曾經(jīng)進(jìn)行了這樣的一個(gè)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)：

將小狗麻醉后，連通人工呼吸機(jī)，將小狗開(kāi)胸后，在小狗的心臟內(nèi)安放各種測(cè)量?jī)x器，以便記錄小狗的心臟收縮力和血壓。然后將燕窩的提取物應(yīng)用于小狗，觀察應(yīng)用后小狗心率，心臟收縮力和血壓的變化。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，燕窩的提取物對(duì)小狗的心率沒(méi)有什么影響，但是可以顯著地增強(qiáng)小狗的心臟收縮力，因此可以認(rèn)為燕窩的提取物具有強(qiáng)心的作用。而且，從一定的劑量開(kāi)始，燕窩的提取物就顯示出降血壓的作用，并且是特定性地作用于舒張期血壓，也就是通常所說(shuō)的低壓。有高血壓的朋友都知道，相對(duì)而言，收縮壓的降低要更難一些。

目前，心腦血管疾病已經(jīng)成為危害人類(lèi)健康的頭號(hào)殺手，燕窩的這種強(qiáng)心、降壓（尤其是降低舒張壓）作用，將帶給人類(lèi)更多的希望。

5.抗氧化，防衰老

最新的醫(yī)學(xué)研究證明，燕窩是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長(zhǎng)期食用可達(dá)到延緩衰老的目的。

衰老是人的身體隨著年齡的增長(zhǎng)，而逐漸產(chǎn)生的一系列形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的退化過(guò)程，是生命活動(dòng)的自然規(guī)律。但是，如果能正確掌握衰老的客觀規(guī)律，選擇和創(chuàng)造有利條件，就可以延緩衰老，益壽延年。

衰老的過(guò)程伴隨的是一系列生物體功能的減退。老年人的免疫功能明顯下降，主要表現(xiàn)為免疫監(jiān)視功能降低，細(xì)胞免疫功能下降，淋巴細(xì)胞的分裂、增殖能力減退，致使免疫調(diào)節(jié)功能低下，衰老加快。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，人的衰老與體內(nèi)自由基的關(guān)系極為密切。自由基代謝及其清除系統(tǒng)平衡失調(diào)，修復(fù)遺傳物質(zhì)損傷的功能減退，負(fù)責(zé)清除自由基的超氧化物歧化酶的活性降低，生物新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的超氧會(huì)離子自由基、羥自由基等不能被有效地清除，可能使生物膜的不飽和脂肪酸發(fā)生氧化而影響結(jié)構(gòu)，攻擊蛋白質(zhì)使之發(fā)生交聯(lián)而改變了酢的功能，進(jìn)而損傷DNA引起突變，加速衰老。

燕窩及其提取物，一方面具有增強(qiáng)免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在預(yù)防衰老方面有很強(qiáng)的對(duì)抗性，因此也具有非常神奇的功效。對(duì)此最有體會(huì)的，大概就是那些影視歌壇成名已久的女明星們了。

6.抗疲勞作用

疲勞，是當(dāng)今社會(huì)許多人的共同感受。生活節(jié)奏的日益加快，令人喘不過(guò)氣的工作壓力，又怎能是一個(gè)“累”字了得？普通人活得已經(jīng)很累，更不要說(shuō)那些明星們了。

燕窩的抗疲勞作用，已經(jīng)從那些所謂的明星們那里得到了很好的印證。在娛樂(lè)新聞中，你很容易看到某明星在演唱會(huì)后或拍片之余，吃燕窩以保持精力的報(bào)導(dǎo)。在中國(guó)衛(wèi)生部一九九九年批準(zhǔn)的保健食品店品目錄中，就有西洋參燕窩口服液，而批準(zhǔn)的功能就是抗疲勞！

燕窩生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)人體的良性調(diào)節(jié)作用

環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，已成為當(dāng)今最困擾地球人類(lèi)的問(wèn)題。由環(huán)境污染帶來(lái)的對(duì)人類(lèi)健康的負(fù)面影響是觸目驚心的。地球拒絕污染，人類(lèi)呼喚綠爭(zhēng)。而“養(yǎng)在深閨”的燕窩，就非常符合人類(lèi)的“綠色”理念。

燕窩大多生長(zhǎng)在遠(yuǎn)離人類(lèi)居住區(qū)的海邊洞穴里恒濕、低雜訊、空氣清新、含有較多的負(fù)離子；而且知人類(lèi)自下而上環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重的今天，人跡罕至的洞穴中，有害微生物與放射性元素含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于地面的大氣環(huán)境，在這種優(yōu)良環(huán)境中出產(chǎn)的燕窩，無(wú)疑能給一些疾病患者提供了改善生理、心理狀況和治病的優(yōu)良條件。

7.孕產(chǎn)期保健之佳品

根據(jù)報(bào)導(dǎo)，在新加坡，有一半以上的孕婦食用各種燕窩制品，以確保未來(lái)的寶寶更健康，避免讓自己的寶寶輸在起跑點(diǎn)上。事實(shí)證明，孕婦在生產(chǎn)前兩三個(gè)月食用燕窩，不僅能使母親身體強(qiáng)健，而且能使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。

產(chǎn)后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補(bǔ)食品。其性味甘、平，對(duì)孕婦和產(chǎn)后婦女而言，補(bǔ)而不膩，沒(méi)有任何不良反應(yīng)。

8.其他的功效

其余有媒體報(bào)導(dǎo)的燕窩作用有：

抗衰老，改善血液循環(huán)，對(duì)中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退有明顯療效。

護(hù)膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤(rùn)潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡。

補(bǔ)血活血，去瘀生新，對(duì)婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過(guò)多有良好療效。產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮及體型復(fù)原。

降低膽固醇，對(duì)高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。

壯腰健腎，治療腰骨及四肢關(guān)節(jié)酸痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、手足麻痹、頭錯(cuò)眼花及飛蚊癥有效。

消除因?qū)W業(yè)或工作壓力產(chǎn)生的疲勞，增強(qiáng)記憶力。

增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防傷風(fēng)感冒，治療身體虛弱、痰喘咳嗽。

對(duì)B型肝炎、肝硬化有一定的療效。

孕婦吃紅棗燕窩的功效

孕婦吃紅棗燕窩吃燕窩有什么功能和作用的功效

孕婦吃紅棗燕窩的功效吃燕窩有什么功能和作用，孕婦吃紅棗燕窩可以增強(qiáng)抵抗力,保護(hù)胎兒預(yù)防流產(chǎn),還可以促進(jìn)寶寶發(fā)育,孕期可以適量的吃燕窩,，多吃能為人的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，孕婦吃紅棗燕窩的功效，養(yǎng)生必備。

孕婦吃紅棗燕窩的功效1

紅棗燉燕窩孕婦能吃嗎

冰糖紅棗燉燕窩 冰糖紅棗燉燕窩是一種很有效的補(bǔ)品，它清爽可口，晶瑩剔透，蛋白清香，富有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通常情況下，冰糖紅棗燉燕窩都是被用來(lái)當(dāng)做補(bǔ)品來(lái)食用的，它的做法比較簡(jiǎn)單，功效卻十分強(qiáng)大，特別適合女性朋友食用。經(jīng)常食用冰糖紅棗燉燕窩可以幫助女性朋友美容養(yǎng)顏，滋陰潤(rùn)肺，延緩衰老。可以說(shuō)冰糖紅棗燉燕窩將燕窩的功效發(fā)揮的十分徹底，下面就跟我了解一下冰糖紅棗燉燕窩怎么做吧。

用料：白燕窩，木瓜，冰糖，紅棗。 制作： 將燕窩用純凈水發(fā)水一小時(shí)。紅棗去核切成片。

將發(fā)水后的'燕窩沿著紋路撕成條狀，放入燉盅加入純凈水繼續(xù)發(fā)水6到8小時(shí)。

將鍋中倒入適量水待水燒開(kāi)后將燕窩燉盅放入鍋中隔水蒸20分鐘后加入適量冰糖和紅棗。

將加入冰糖和紅棗的燕窩繼續(xù)隔水蒸五分鐘即可食用。以上就是冰糖紅棗燉燕窩的做法了。我們食用冰糖紅棗燉燕窩的時(shí)候最好是在早上空腹食用，這樣可以很好的讓冰糖紅棗燉燕窩發(fā)揮相應(yīng)的作用。愛(ài)美人士都來(lái)試試做冰糖紅棗燉燕窩吧~ 這款女性專(zhuān)屬美食，美容養(yǎng)顏潤(rùn)肺抗衰，是不可多得的補(bǔ)品之一。

紅棗燉燕窩孕婦能吃嗎

新手孕婦

新手準(zhǔn)媽媽對(duì)孕期的進(jìn)補(bǔ)沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)，容易人云亦云，大魚(yú)大肉盲目進(jìn)補(bǔ)。

其實(shí)新手孕婦最適宜吃燕窩進(jìn)補(bǔ)，燕窩性平味甘，適合大多數(shù)體質(zhì)的孕婦食用，而且對(duì)孕婦不會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，減低孕期高血壓和高血糖的風(fēng)險(xiǎn)，還能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的作用。

二胎孕婦

二胎孕婦雖然已經(jīng)是“老司機(jī)”了，但還是要十分注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。

由于二胎孕婦在孕期，不僅僅只是照顧肚子里的二寶，還需要在日常生活中照顧大寶，體力自然容易跟不上，出現(xiàn)頭暈、體力不支的情況。

紅棗燉燕窩孕婦能吃嗎

燕窩中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)體力，讓二胎孕媽保持精力充沛，在照顧大寶之余，還能呵護(hù)肚子中的二寶。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類(lèi)似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤(rùn)肺、護(hù)膚、滋潤(rùn)人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

孕婦吃紅棗燕窩的功效2

第一，非常滋補(bǔ)的產(chǎn)品

從紅棗和紅糖這兩種食物方面能夠了解到，這兩種食物便是非常適合孕婦吃的食物，所以紅棗紅糖燉燕窩孕婦能吃嗎實(shí)際關(guān)注的時(shí)候，這是非常營(yíng)養(yǎng)的一種燕窩產(chǎn)品。并且在吃的過(guò)程中各位孕婦能夠具有非常美好的一種感受，燕窩產(chǎn)品能夠令孕婦整個(gè)人的身體都是非常滋養(yǎng)的一種效果，所以成為了很不錯(cuò)的選擇。

第二，適量的服用很重要

雖然紅棗、紅糖以及燕窩都是非常營(yíng)養(yǎng)的食物，可是對(duì)于孕婦而言，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的時(shí)候適量也是很必要的一件事情。所以在吃燕窩的時(shí)候則應(yīng)該注意到，只要能夠在量方面給予非常完美的把握后，這樣的燕窩產(chǎn)品則成為了很不錯(cuò)的一種產(chǎn)品，可以積極掌握起來(lái)。

這樣在紅棗紅糖燉燕窩孕婦能吃嗎多個(gè)部分才能夠具有不錯(cuò)的一種了解，如今很多孕婦在孕期的時(shí)候都不知道如何才能夠使得胎兒更好的發(fā)育，燕窩則成為了很不錯(cuò)的一種選擇，燕窩產(chǎn)品服用過(guò)后，女性的身體健康性能夠達(dá)到非常理想化的效果。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類(lèi)似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤(rùn)肺、護(hù)膚、滋潤(rùn)人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

燕窩的食用方法 具體有哪些做法

燕窩是天然的名貴補(bǔ)品，含有大量人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)肺、腎等器官都非常有好處。而且平時(shí)食用燕窩可以滋補(bǔ)身體，大病時(shí)又可以修補(bǔ)元?dú)猓苑浅＿m合用它探望生病的朋友。說(shuō)到這可

燕窩的食用方法

珍珠粉燉燕窩

將發(fā)好的燕窩和銀耳放入鍋中，隔水燉煮10分鐘后再加入珍珠粉，加入珍珠粉后只需再用小火煮5分鐘即可出鍋。出鍋后可依據(jù)各人愛(ài)好放些冰糖水或椰汁調(diào)味哦！

功效：美容養(yǎng)顏

蟲(chóng)草燕窩

先將蟲(chóng)草、大棗用溫水泡10分鐘后撈出，與發(fā)好的燕窩、銀耳、百合一起放入燉盅內(nèi)，用中火隔水燉煮15鐘就可以了。燉好后可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好加入冰糖或鹽進(jìn)行調(diào)味。

功效：養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺補(bǔ)氣、特別適合久病初愈和體質(zhì)弱的人食用。

燕窩冰淇淋

將冰淇淋挖成你喜歡的任何形狀（只要能裝燕窩），放入裝有冰沙的盤(pán)子內(nèi)，再將燉好的燕窩放入冰淇淋內(nèi)，倒入龍舌蘭。一般都會(huì)用櫻桃放在燕窩上做為點(diǎn)綴，而且在食用時(shí)要先將龍舌蘭點(diǎn)燃！這種吃法非常浪漫，極其適合約會(huì)哦！

功效：味甘性溫，可以消食止瀉、祛暑止渴，而且兩者搭配口感可是非常不錯(cuò)的呢！

檸檬燕窩

首先我們要將燕窩和銀耳發(fā)好，一般屋燕窩要發(fā)4小時(shí)左右，洞燕窩要發(fā)24小時(shí)左右，銀耳大概5個(gè)小時(shí)就可以了。發(fā)好的燕窩用文火慢燉，一般不宜超過(guò)40分鐘，洞燕窩可能會(huì)長(zhǎng)一些但也不宜超過(guò)3小時(shí)。之后將發(fā)好的銀耳切絲，與燕窩放置碗中，就可以調(diào)檸檬汁了。檸檬汁的方法很簡(jiǎn)單，只需將新鮮的檸檬榨成汁，但為了使口感更好一般還會(huì)在檸檬汁中加入冰糖水，最后將調(diào)好的檸檬汁倒入裝有燕窩的碗中，擺上檸檬片，檸檬燕窩就做好了。

功效：潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)充多種維生素

溫馨提示

燕窩有潤(rùn)肺的作用，平時(shí)吸煙飲酒過(guò)多的人可以試試多吃些燕窩哦！

參考資料

經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果需要解決具體問(wèn)題（尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您詳細(xì)咨詢(xún)相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士。

燕窩的吃法和作用？

燉煮流程吃燕窩有什么功能和作用：

1.將燕窩在清水中泡發(fā)2個(gè)小時(shí)左右

2.用鑷子將燕窩內(nèi)殘留吃燕窩有什么功能和作用的絨毛挑出吃燕窩有什么功能和作用，而后取出燕窩并用水反復(fù)沖洗2-3遍

3.將沖洗后燕窩撕成條狀（沿著燕窩內(nèi)部的紋路）并放入器皿內(nèi)再次浸泡2-3個(gè)小時(shí)

4.用鑷子將剩余的細(xì)小絨毛挑出吃燕窩有什么功能和作用，并換水2-3次，即可

5.將泡發(fā)好的燕窩放進(jìn)燉盅里，隔水燉25分鐘左右

6.加入自己喜歡的材料，冰糖即可。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)燕窩的三種重要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，

1.唾液酸：補(bǔ)充胎兒所需之“燕窩酸”：懷孕的頭3個(gè)月時(shí)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官生長(zhǎng)發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，燕窩中含有一種高達(dá)10%的生物活性成分、人體必需的重要成分“神經(jīng)氨酸”---“燕窩酸”（燕窩酸是胎兒大腦發(fā)育和免疫力體系完善所必需的一種成分，可促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的信息傳遞速度，提高記憶力?！把喔C酸”這種珍貴成分僅僅存在于母乳中最好的初乳和燕窩中。）

2.表皮生長(zhǎng)因子（EGF）：（可以預(yù)防妊娠紋）被譽(yù)為“美容基因”。它能刺激多種細(xì)胞分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，補(bǔ)充膠原蛋白，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，特別對(duì)于妊娠紋的預(yù)防有非常明顯的效果，在預(yù)防妊娠紋的同時(shí)還能使皮膚變得光滑有彈性。

3.集落刺激因子（CSF），這個(gè)了解不多，就不過(guò)多說(shuō)明了

中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

總的來(lái)說(shuō)，燕窩具有保建和醫(yī)療的功效：

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