人吃的燕窩是什么樣的是怎么做的呢(食用燕窩是什么做的)
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本文目錄一覽:
燕窩的做法與吃法是什么 如何做燕窩
1、準備用料人吃的燕窩是什么樣的是怎么做的呢:燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g。
2、燕窩提前浸泡。
3、泡軟人吃的燕窩是什么樣的是怎么做的呢的燕窩摘去雜質和小毛毛人吃的燕窩是什么樣的是怎么做的呢,放在細密人吃的燕窩是什么樣的是怎么做的呢的篩網(wǎng)里再用水沖一下人吃的燕窩是什么樣的是怎么做的呢,控水。
4、把燕窩倒入燉盅,加500ml純凈水。
5、蓋上蓋子,隔水燉1個小時,陳年燕窩最好燉時間久一點,可以燉兩個小時。
6、開蓋加入冰糖,再燉10分鐘令冰糖融化即可。
燕窩的正確做法和吃法?
燕窩的做法和吃法很多,有冰糖燕窩粥,紅棗燕窩,椰汁燕窩等等。1,冰糖燕窩粥的做法,取大米20g,將洗干凈的大米放入清水煮粥至七成熟。放入備用的燕窩,并加入少許鹽和冰糖兩塊。小火悶15分鐘即可,裝碗放涼即可食用。冰糖燕窩粥吃法,較為溫和,可每天食用,早上空腹使用更佳。2,紅棗燕窩的做法。取紅棗30g,去核洗凈備用。將去核洗凈的紅棗和備用的燕窩一起放入燉鍋中,加水至剛好覆蓋食材。中火煮30分鐘,是有蛋白清香即可。紅棗燕窩可以滋陰潤燥,滋補較為濃烈,一周2~3次為佳。3,椰汁燕窩的做法。取椰汁400ml,放入燉蠱。將備用的燕窩放入其中,燉30分鐘。打開蓋子,放入少許鹽或者冰糖調味,在加熱悶五分鐘即可。椰汁燕窩的吃法是美顏吃法,一周2~3次為佳。關于燕窩的做法和吃法有很多,可以根據(jù)自己的需求去做喜歡吃的燕窩。
如何做燕窩
1、冰糖燕窩
原料:燕窩6克(一盞) 枸杞子約20顆 黃冰糖50克 。
做法:將燕窩用30度左右的溫水浸泡一小時后人吃的燕窩是什么樣的是怎么做的呢,換30度溫水再浸泡1小時。用手輕輕揉洗燕窩人吃的燕窩是什么樣的是怎么做的呢,并將雜質水箅出。再倒入溫水清洗三次,用鑷子夾出摻雜在燕窩中的燕毛后,將浸泡的水箅出。最后,倒入約300毫升的純凈水,將洗凈的燕窩浸泡至軟漲。這個浸泡過程大約需要4小時,水要沒過燕窩的表面。將浸泡好的燕窩,連同浸泡的水一起倒入燉盅,再加入黃冰糖和枸杞,放入燉鍋,隔水燉45分鐘。燉好后取出,可溫食,也可放涼后食用。
2、木瓜燉燕窩
原料:鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定),燕窩盞30~50克,冰糖50克。
做法:木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內(nèi)核,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘后倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時,然后取出燕窩,和木瓜肉一同放進燉盅內(nèi)。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi),加蓋,隔水燉兩小時,待溫后飲用。
燕窩怎么吃
3、燕窩燉雞
原料:精選燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。
做法:將以上材料隔水燉三小時,食時加鹽。
4、燕窩蟲草銀耳湯
原料:燕窩5克,冬蟲夏草3克,銀耳15克,冰糖25克。
做法:上藥按比例配制,先用水燉燕窩,然后加入冬蟲夏草、銀耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、冬蟲夏草、銀耳。
5、雪蛤銀耳燉燕窩
原料:雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。
做法:將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。燕窩鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗干凈,刮去黑色雜質,切成小塊。銀耳撕成瓣狀。將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅,加沸水1碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。待鍋內(nèi)水開后,先用大火燉30分鐘,后用中火燉1小時,加進冰糖后再用小火燉30分鐘即可。燉好取出,待溫后服食。
6、杏汁燉燕窩
原料:燕窩(燕條)5錢(約20克),南杏2兩(約80克),北杏2錢(約8克),糖適量。
做法:先將燕窩洗凈,然后浸水八小時,揀去毛及雜質后濾去水份,用干毛巾把燕窩弄干,將揀凈的燕窩加五碗水燉半小時備用。將南杏及北杏放入攪拌機內(nèi)加二碗水攪成杏汁,倒入紗布袋內(nèi)隔去杏渣。將糖加入杏汁中煮沸,然后再加入燉好的燕窩即成。
燕窩的做法步驟 食用方法
燕窩的做法食用方法~
1泡發(fā)
干燕窩置于干凈的碗碟中,加入純凈水泡發(fā),水份淹沒燕窩。燕碎泡發(fā)3-4小時,燕角12小時,燕條燕盞4-6小時。
2挑毛
燕窩泡發(fā)好后用鑷子開始挑毛,將細小的雜質和絨毛挑出,然后用過濾網(wǎng)沖洗搓揉一下去除剩余的小部分雜質。
3燉煮
換水再泡一個小時,瀝干放入隔水燉盅,燉盅外的水加至一半,燉盅內(nèi)的水份剛剛覆蓋燕窩表面,同樣加入純凈水,出來效果就最好。
4食用
【每次一人份量3-5克,隔天吃或者一周三次,可以一次性做好一星期的份量,放冰箱平均吃】
30分鐘后出鍋就可以吃啦,如果一次吃不完也可以放在冰箱?密封保存,七天內(nèi)吃完。燕窩跟食材分開燉煮,完成后對泡一起食用便可以??梢约尤胱约合矚g的食材(紅棗枸杞,冰糖,石峰糖,牛奶等等)
小貼士:
燕窩作為珍貴的滋補食品,在泡發(fā)和燉煮時,選水很重要。需要使用高品質的水,建設選用純凈水,冷水與溫水泡發(fā)均可,溫水泡發(fā)的速度會快一些,比較適合冬季。一般情況采用冷水泡發(fā)即可。
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