小仙燉燕窩的吃法大全(小仙燉燕窩怎么吃法)

今天給各位分享小仙燉燕窩的吃法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)小仙燉燕窩怎么吃法進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的具體做法和吃法
• 2、小仙燉鮮燉燕窩要多長(zhǎng)時(shí)間吃一次??？
• 3、燕窩的正確做法和吃法
• 4、小仙燉鮮燉燕窩什么時(shí)候吃最好哇！
• 5、燕窩怎么燉好吃
• 6、燕窩的做法與吃法分別是？

燕窩的具體做法和吃法

燕窩的做法

燕窩浸燉食用方法

1、先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水）小仙燉燕窩的吃法大全，浸過(guò)燕窩的水不用保留 。

2、燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可能放入整個(gè)燉盅的鍋小仙燉燕窩的吃法大全，可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。

3、燉盅內(nèi)的水位小仙燉燕窩的吃法大全：燕窩加其他材料及滾水（或其他營(yíng)養(yǎng)液）放入燉盅內(nèi)的水位不超過(guò)該燉盅的7分（7/10）。因?yàn)樵跓跹喔C的過(guò)程中，所有加熱的材料都會(huì)膨脹，令水位升高。如燉前水信過(guò)高，則易滾瀉造成浪費(fèi)。

4、燉好后可配冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。干燕窩每次3-5克，早晚各一次或每天或隔天一次。

牛奶燕窩粥的做法

材料小仙燉燕窩的吃法大全： 大米100克，牛奶500克，水300克，巢工廠特等白燕一盞。

做法小仙燉燕窩的吃法大全：

1、大米揀去雜物，淘洗干凈。巢工廠特等白燕浸4-8小時(shí)。

2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開(kāi)，改用小火熬煮30分鐘左右。

3、至米粒漲開(kāi)時(shí)，倒入牛奶攪勻，放入巢工廠特等白燕，繼續(xù)用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時(shí)即成。

4、食用時(shí)既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

燕窩湯的做法

材料：白燕窩1盞或是3-5克，雞一只，姜2片，石蓮子，川續(xù)斷各12克，莬絲子，阿膠18克，鹽適量。

做法：

1、雞洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出，放入燉盅待用。白燕窩浸發(fā)8小時(shí)待用。

2、石蓮子，川續(xù)斷，莬絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內(nèi)，加水煎30分鐘。 　

3、將煎汁加入燉盅內(nèi)，再放入姜片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)，再放入白燕窩燉半小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可趁熱食用。

冰糖雪梨燕窩的做法

材料：燕窩10g、雪梨1個(gè)、輔料：枸杞適量、冰糖適量。

做法：

1、燕窩用純凈水浸泡4小時(shí)。泡發(fā)好去除細(xì)小的鳥(niǎo)毛清洗干凈。

2、枸杞洗凈，雪梨切丁，全部放入碗中，放入冰糖、純凈水沒(méi)過(guò)食材。

3、蓋上保鮮膜，扎些小洞，鍋中放水，蓋過(guò)碗的一半，燉30分鐘左右即可。冷藏或趁熱吃都可以。

小仙燉鮮燉燕窩要多長(zhǎng)時(shí)間吃一次??？

小仙燉鮮燉燕窩可以隔天吃一次的哦小仙燉燕窩的吃法大全，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。

里面不含防腐劑小仙燉燕窩的吃法大全，所以要在0-4°C的地方保存，然后保質(zhì)期只有十五天。要喝的時(shí)候直接喝也可以，或者隔水加熱5-8分鐘。不是很甜，口感很棒很Q滑。

小仙燉創(chuàng)新工藝：

為小仙燉燕窩的吃法大全了研究出科學(xué)的燉煮方法，創(chuàng)始人林小仙耗時(shí)半年，消耗了36公斤燕窩原料，測(cè)試了218種溫度和燉煮時(shí)長(zhǎng)的組合，損耗3300瓶鮮燉燕窩，最后創(chuàng)新研發(fā)出鮮燉工藝，采用水霧恒溫?zé)踔?，有效留存燕窩營(yíng)養(yǎng)。

林小仙通過(guò)計(jì)算手工燉煮時(shí)搖勻的速度，掐著秒表記錄，通過(guò)機(jī)器多次測(cè)試才找到的一種緩慢而均勻的轉(zhuǎn)速，既可以達(dá)到水燕充分融合，又不會(huì)使燕窩被搖碎，360°能使燕窩和水能充分搖勻、融合，保證燕窩的口感。

同時(shí)旋轉(zhuǎn)速度每分鐘不超過(guò)5次，累計(jì)旋轉(zhuǎn)180次，使燕窩既不會(huì)被搖碎，又能和水充分接觸、融合。

以上內(nèi)容參考：

百度百科-小仙燉

燕窩的正確做法和吃法

燕窩小仙燉燕窩的吃法大全的正確做法和吃法分別是：

燕窩的正確做法：取純燕窩一盞小仙燉燕窩的吃法大全，用純凈水發(fā)泡2—4小時(shí)左右。（以泡軟為宜）將發(fā)泡好的燕窩用手撕開(kāi)成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質(zhì)及小細(xì)毛。

燃?xì)庠罨螂姶艩t上放好鍋，鍋內(nèi)放開(kāi)水（或者冷水燒開(kāi)）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內(nèi)或者是陶瓷杯子內(nèi)（帶蓋子的），加開(kāi)的純凈水，水只要沒(méi)過(guò)燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放個(gè)小架子），改文火燉20—30分鐘即可。

燕窩的正確吃法是：

1、紅燒和炒：溫水沖洗后，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內(nèi)，倒人90℃的開(kāi)水。如果是嫩的燕窩，則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來(lái)烹調(diào);如果是老的燕窩，則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來(lái)烹調(diào)。

2、干撈：采用這種方法加工的菜肴，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過(guò)后即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是：

1、用量秤稱(chēng)好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃?xún)纱螢橐恕?/p>

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過(guò)燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

小仙燉鮮燉燕窩什么時(shí)候吃最好哇！

燕窩一般都推薦每天早上起床后空腹吃，或晚上睡前吃都是不錯(cuò)的時(shí)段，吃小仙燉鮮燉燕窩也不例外的，可以說(shuō)這兩個(gè)時(shí)段吃是最好的，但如果實(shí)在是忘記了，不在這兩個(gè)時(shí)段吃，那影響也不會(huì)太大~強(qiáng)烈推薦哦，哈哈~

燕窩怎么燉好吃

方法/步驟

一、取一盞燕窩，放入純凈水泡發(fā)1小時(shí)。

二、將燕窩撕成燕條，換水再泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí)左右即可。

泡的時(shí)間要看燕窩燕絲的粗細(xì)和泡發(fā)情況，一般來(lái)說(shuō)疏盞泡發(fā)2個(gè)小時(shí)就可以了，密盞泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí)，泡到燕絲松散開(kāi)來(lái)就可以了。

Q1.燕窩泡發(fā)的時(shí)間長(zhǎng)短和燕窩質(zhì)量有關(guān)系嗎？

答：無(wú)必然關(guān)系，燕窩的泡發(fā)時(shí)間受很多因素的影響，比如燕窩的天然纖維吸水能力、挑毛工藝等等，同時(shí)也受氣溫影響，冬天時(shí)間會(huì)略長(zhǎng)一些。不可單憑燕窩泡發(fā)時(shí)間來(lái)判斷一盞燕窩是好是壞，嫩燕盞泡發(fā)時(shí)間短，老燕盞泡發(fā)時(shí)間長(zhǎng)，刷膠會(huì)延長(zhǎng)燕窩的泡發(fā)時(shí)間，豬皮摻假燕窩泡發(fā)時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

毛燕在清洗挑毛過(guò)程中，浸水時(shí)間越長(zhǎng)（也就是燕窩行業(yè)所說(shuō)的濕挑）我們到手后需要泡發(fā)時(shí)間就越短，例如疏盞，更例如市場(chǎng)上林林總總的純凈燕窩，免泡發(fā)直接燉，而浸水時(shí)間短（行業(yè)所說(shuō)的干挑，半干挑）的密盞泡發(fā)時(shí)間相對(duì)就長(zhǎng)一點(diǎn)。燕角泡發(fā)時(shí)間比盞身會(huì)長(zhǎng)一些，自己做的時(shí)候泡發(fā)時(shí)間越長(zhǎng)，燕絲漲發(fā)率越高，但是燉煮時(shí)口感會(huì)差一些。

Q2.燕窩發(fā)頭越大越好嗎？

答：燕窩發(fā)頭是指泡發(fā)后的重量和泡發(fā)前的重量比，燕窩發(fā)頭和它泡發(fā)時(shí)間一樣，受到很多因素的影響，比如燕絲纖維的粗細(xì)、燕窩部位等等，燕窩發(fā)頭越大，發(fā)出來(lái)的燕窩重量越多，和燕窩品質(zhì)有一定關(guān)系，但是沒(méi)有必然聯(lián)系。很多藥水處理，化學(xué)除毛，刷膠的燕窩的發(fā)頭照樣很好。

三、將燕窩放入漏勺內(nèi)，在水中晃動(dòng)濾去小細(xì)毛，同時(shí)挑出燕窩中的細(xì)小雜質(zhì)。

四、將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起，瀝干、待燉煮。用漏網(wǎng)把燕窩水份瀝干。

五、將瀝干燕窩放入已經(jīng)加好開(kāi)水的燉盅內(nèi)。

六、把燉盅放入水中隔火燉煮（大火將鍋內(nèi)水燒開(kāi)，水沸騰后改用小火）。

Q1:為什么要隔水燉燕窩？

答：香港中文大學(xué)的教授江潤(rùn)祥曾經(jīng)指出，燕窩中的MSF和EGF可以促進(jìn)人體細(xì)胞再生，幫助病后復(fù)原和補(bǔ)充元?dú)猓沁@兩種營(yíng)養(yǎng)只能在80℃左右保持活性，所以不適合煲煮或者直接煮沸，隔水文火燉煮最好。

Q2：冰糖配料是和燕窩一起放下去嗎？

答：需要燉煮的配料可以和燕窩一起放下去，但是冰糖在起鍋的時(shí)候再放，燕窩和冰糖燉煮會(huì)出現(xiàn)局部化水的情況。

Q3：一次吃半盞，還有半盞呢？

答：可以把秘品燕窩掰開(kāi)一半泡，或者把泡好的燕窩吃一半，另外一半濾干水分放入密封保鮮盒內(nèi)，放到冰箱保鮮層保存。如果怕燉煮燕窩麻煩或者說(shuō)出差不好燉燕窩的話(huà)，建議把燉好的燕窩分裝到密封小瓶子里，冷藏飲用，注意不要放冰糖（糖會(huì)加速細(xì)菌繁殖），不過(guò)這是不得已的情況，平時(shí)有條件的話(huà)，還是建議現(xiàn)吃現(xiàn)燉。

七、建議隔水燉煮20-30分鐘后，加入冰糖調(diào)味即可。

燕窩的做法與吃法分別是？

冰糖燉燕窩：

準(zhǔn)備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g。

1、準(zhǔn)備燕窩。

2、燕窩提前泡內(nèi)軟小仙燉燕窩的吃法大全，時(shí)間要根據(jù)燕窩小仙燉燕窩的吃法大全的容新陳程度來(lái)決定小仙燉燕窩的吃法大全，如果買(mǎi)回家已經(jīng)放一段時(shí)間小仙燉燕窩的吃法大全了，可能要提前一晚浸泡，小仙燉燕窩的吃法大全我的是新燕窩，泡一個(gè)多小時(shí)就軟了。

3、泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。

4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

5、蓋上蓋子，隔水燉1個(gè)小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個(gè)小時(shí)。

6、開(kāi)蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

7、燕窩燉好了。

8、成品圖。

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